油药牡丹栽培技术规程DB3212／T 190-2019.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 8泰 州 市 地 方 标 准DB3212D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 9油 药 牡 丹 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r c u l t i v a t i o n o f o i l P e o n y2 0 1 9-4-1 2 发 布2 0 1 9-4-1 2 实 施泰 州 市 市 场 监 督 管理 局发 布D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 9I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 进 行 编写。本 标 准 由 泰 州 市 农 业 委 员 会 提 出。本 标 准 制 定 单 位：泰 州 市 高 港 区 中 药 材 专 业 服 务 合 作 社。本 标 准 主 要 起 草 人：徐 志 强、施 菊 琴、屠 赞 梅、顾 继 伟、栾 桂 霞、宗 小 号、刘 岳、刘珊。D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 91油 药 牡 丹 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 油 药 牡 丹 的 产 地 环 境、栽 培 技 术、采 收、存 放 与 运 输 等。本 标 准 适 用 于 江 苏 省 泰 州 市 油 药 牡 丹 的 栽 培，其 它 生 态、生 产 条 件 相 似 地 区 可 参 照 采 用。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 规 程 的 引 用 而 成 为 本 规 程 的 条 款。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，其随 后 所 有 的 修 改 单（不 包 括 勘 误 的 内 容）或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 规 程，然 而，鼓 励 根 据 本 规程 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新版 本 适 用 于 本 规 程。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 施 用 准 则 通 则3 名 词 术 语油 药 牡 丹 是 指 牡 丹 籽 仁 可 以 榨 油、根 皮 可 以 入 药 的 牡 丹 品 种。原 国 家 卫 生 部 于 2 0 1 1 年3 月 2 2 日，发 布 第 9 号 公 告 关 于 批 准 元 宝 枫 籽 油 和 牡 丹 籽 油 作 为 新 资 源 食 品 的 公 告，明 确 来 源 为 丹 凤 牡 丹 和 紫 斑 牡 丹 的 籽 仁。两 个 品 种 的 根 皮 旨 可 入 药。本 地 区 适 合 选 择 的 栽 培品 种 为 丹 凤 牡 丹，即“凤 丹”。凤 丹 属 江 南 品 种 群，其 根 皮 有 镇 痛、解 热、抗 过 敏、消 炎、增 强 免 疫 力 等 药 用，具 有 根 粗、肉 厚、粉 足、木 心 细、亮 星 多、久 贮 不 变 质 等 特 色，是 中 国3 4 种 名 贵 药 材 之 一。4 产 地 环 境产 地 的 土 壤 符 合 G B 1 5 6 1 8 二 级 标 准，灌 溉 水 符 合 农 田 G B 5 0 8 4 的 相 关 规 定，空 气 符 合G B 3 0 9 5 二 级 标 准。5 栽 培 技 术5.1 育 苗5.1.1 苗 床 选 择苗 床 宜 选 土 层 深 厚、疏 松、肥 沃 的 沙 质 土 壤，地 势 高 燥，向 阳，灌 排 水 方 便 的 地 块。前茬 以 玉 米、豆 类、花 生、高 梁、芝 麻 等 农 作 物 为 好，忌 重 茬 连 作。5.1.2 育 苗 方 法生 产 中 多 采 用 种 子 育 苗 移 栽。5.1.3 育 苗 时 间9 月 上 旬 至 1 0 月 上 旬。5.1.4 整 地D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 925.1.4.1 翻 耕 施 肥种 植 前 期 要 精 细 整 地，每 亩 施 优 质 腐 熟 农 家 肥 2 0 0 0 k g，饼 肥 1 0 0 k g，深 翻 土 壤（3 0 4 0）c m，整 平 耙 细 后，保 持 土 壤 足 墒（土 壤 湿 度 为 田 间 持 水 量 的 8 0%左 右）待 植。5.1.4.2 作 畦育 苗 地 畦 高（1 5 2 0)c m，宽(1.2 1.3)m，取 南 北 向 为 宜，畦 间 沟 宽(3 5 4 0)c m 左 右。做 好 畦 后，灌 足 一 次 水，待 水 渗 下，土 壤 稍 作 晾 晒，搂 平 耙 细，准 备 播 种。5.1.5 采 种 与 种 子 处 理5.1.5.1 采 种牡 丹 种 子(8 9)月 陆 续 成 熟，当 果 实 呈 蟹 黄 色 时 摘 下，运 回 室 内 阴 干，并 经 常 翻 动，待果 实 开 裂，即 可 筛 出 种 子 进 行 秋 播，切 勿 暴 晒。5.1.5.2 种 子 处 理选 择 籽 粒 饱 满，黑 色 光 亮，新 鲜 无 病 虫 害 的 种 子，用 2 5 p p m 赤 霉 素（G A）溶 液 浸 种(2 4)小 时，或 用 5 0 温 水 浸 种 2 4 小 时，使 种 皮 变 软 脱 脂，收 水 膨 胀 后，捞 出 晾 干，然 后 拌 草木 灰 或 细 沙 播 种。5.1.6 播 种5.1.6.1 苗 床 播 种育 苗 地 必 须 足 墒 播 种，在 畦 面 上 按 行 距 2 5 c m 开 横 沟 条 播，沟 深(3 4)c m，播 幅 1 0 c m，将 种 子 均 匀 播 于 沟 内，种 子 间 距 离 1 c m 左 右。播 后 畦 面 覆 土 平 整，稍 加 镇 压 后，盖 麦 秸 或 盖地 膜 保 温 保 湿。5.1.6.2 苗 田 管 理越 冬 期 间，保 护 好 畦 面 覆 盖 物，翌 年 早 春(2 3)月 份 苗 齐 后，及 时 揭 去 地 膜 或 盖 草，做到 及 时 中 耕 除 草，如 土 壤 干 旱，要 及 时 在 畦 面 上 喷 水 防 旱。苗 期 要 经 常 中 耕 除 草，松 土 保 墒，适 时 防 治 病 虫，并 进 行 适 量 追 肥 提 苗，一 般 施 用 腐 熟 水 粪 肥 2 0 0 0 k g/亩，适 时 浇 水 防 旱，雨 季 要 及 时 疏 沟 排 涝。培 育(2 3)年 移 栽 为 宜。5.2 移 栽 定 植5.2.1 苗 木 标 准油 用 牡 丹 1、2 年 幼 苗 生 长 缓 慢，第 三 年 开 始 迅 速 生 长。宜 选 用(2 3)年 生 苗 移 植，以选 3 年 生 苗 移 植 最 佳。优 质 苗 标 准 为：2 年 生 优 质 苗 的 根 茎 结 合 部 位 直 径 不 低 于 0.8 c m；3年 生 优 质 苗 的 根 茎 结 合 部 位 直 径 不 低 于 1.2 c m，地 上 木 质 化 部 分 不 低 于 1 8 c m。要 选 择 鲜 活 完整、无 病 虫 害、生 长 健 壮 苗，并 保 留 侧 根（5 1 0)个。5.2.2 大 田 整 地施 足 基 肥，平 整 开 沟。栽 种 前 再 次 整 理 土 地，浅 耕 耙 细 整 平，然 后 作 成 高 畦。畦 面 做 成弧 形，以 利 排 水。畦 间 步 道（兼 作 排 水 沟）深、宽 5 0 c m 左 右。畦 面 宽 度 根 据 栽 培 密 度 和 栽培 方 式 的 不 同 而 调 整，一 般 畦 宽 以(2.0 3.0)m 为 适 宜。5.2.3 移 植 时 间D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 93中 秋 前 后 9 月 中 下 旬 或 1 0 月 上 旬 移 栽。5.2.4 栽 植 方 法在 整 好 的 地 块 上，用 细 绳 拉 线 划 行，按 行 株 距 6 0 3 3 c m 挖 穴，每 穴 栽(2 3)年 生 壮 苗2 株，穴 内 两 苗 间 距(7 8)c m，横 向 栽 植。栽 后 顺 行 培 成(6 8)c m 的 小 垅，以 盖 住 芽 头 为准，以 利 保 温 防 寒 越 冬。移 栽 前 用 1 0 0 0 倍 多 菌 灵 或 百 菌 清 浸 根(5 l O)m i n，晾 干 后(0.5 1)g 线 磷 浸 根 3 0 m i n，以 杀 灭 牡 丹 根 部 病 原 菌 和 根 结 线 虫 等。5.2.5 排 灌移 植 后 应 经 常 浇 水，保 持 土 壤 相 对 湿 度 在(6 0 8 0)%之 间。注 意 沙 壤 渗 水 较 快 等 特 点，当 土 壤 湿 度 低 于 6 0%时，应 适 当 浇 水。田 间 忌 畦 面 积 水，夏 季 田 间 积 水 可 造 成 苗 烫 伤，雨 后有 积 水 应 及 时 排 除。5.2.6 追 肥5.2.6.1 追 肥 原 则对 牡 丹 追 肥，坚 持 少 量 多 次，先 少 后 多 的 原 则。5.2.6.2 追 肥 要 求牡 丹 喜 肥，除 施 足 基 肥 外，每 年 于 春、秋、冬 各 追 肥 1 次。以 掌 握“春 秋 肥 少，冬 腊 肥多”为 准 则。追 肥 时 以 氮、磷、钾 4 1 2 为 宜，无 机 氮 与 有 机 氮 的 比 例 不 超 过 1 1。追肥 要 开 沟 入 土，施 肥 后 应 及 时 浇 水。追 肥 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。3 年 生 苗 一 般 春 季 施 腐 熟 人 畜 粪 肥 2 0 0 0 k g 和 优 质 氮 磷 钾 复 合 肥 2 5 k g，秋 季 施 土 杂 肥2 0 0 0 k g 加 磷 钾 肥 3 0 k g，冬 腊 肥 施 以 腐 熟 饼 肥 3 0 0 k g/亩，施 肥 量 随 着 牡 丹 苗 龄 的 增 长，视土 壤 肥 力，逐 年 增 加。5.2.6.3 施 肥 的 方 法先 在 苗 行 间 挖 条 沟，将 肥 料 均 匀 撒 在 沟 底，然 后 覆 土 搂 平，及 时 浇 水。注 意 在 挖 沟 时 不要 挖 断 两 边 的 苗 根，碰 伤 牡 丹 茎、枝。5.2.6.4 亮 根移 栽 后 第 二 年 春 季 出 苗 后，结 合 平 垅，推 开 根 际 周 围 的 泥 土，亮 出 根。接 受 阳 光，晾(3 4)d 后，结 合 除 草 再 稍 培 土 覆 根。5.2.6.5 中 耕 除 草中 耕 除 草，春 季 牡 丹 萌 发 出 土 后，开 始 中 耕 除 草。一 般 每 年(3 4)次，第 一 次(3 4)月 份，第 二 次(5 6)月 份，第 三 次(7 8)月 份，第 四 次(9 1 0)月 份。中 耕 除 草 可 与 培 土 施肥 相 结 合。5.2.6.6 修 剪每 年 1 1 月 份，要 剪 除 枯 枝，摘 除 老 叶，运 出 田 外，堆 积 沤 肥，可 促 进 植 株 生 长 健 壮，并 减 少 病 虫 害 的 发 生。5.3 病 虫 害 防 治5.3.1 病 害 及 防 治D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 945.3.1.1 叶 斑 病5.3.1.1.1 危 害 症 状危 害 叶 片 4 月 上 旬 发 生，(8 9)月 发 病 严 重。发 病 初 期 叶 片 上 出 现 黑 褐 色，圆 形 或 椭 圆形 病 斑，后 扩 大 成 不 整 齐 的 轮 纹，最 后 出 现 黑 色 小 点 和 霉 状 物。严 重 时 叶 片 全 部 脱 落。5.3.1.1.2 防 治 方 法 与 禾 本 科 作 物 轮 作 3 年 以 上。增 施 磷 钾 肥 增 强 植 株 抗 病 能 力。发 病 初 期 喷 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂(8 0 0 1 0 0 0)倍 液 或 1:1:1 0 0 波 尔 多 液 喷 雾 防 治，每 隔 1 0 d 一 次，连 喷 2 3 次。5.3.1.2 灰 霉 病5.3.1.2.1 危 害 症 状危 害 叶、茎、花。4 月 发 生，(5 6)月 发 病 严 重。叶 片 上 病 斑 近 圆 形，紫 褐 色 或 浅 褐 色，是 不 明 显 的 轮 纹。在 汗 潮 湿 的 条 件 下，病 部 长 出 灰 色 霉 状 物。茎 上 病 斑 多 棱 形，紫 褐 色，严重 时 茎 杆 呈 软 腐 状 倒 伏。4.3.1.2.2 防 治 方 法 清 洁 田 园，将 枯 枝 残 叶 烧 毁。与 禾 本 科 作 物 轮 作。种 栽 用 7 5%百 灵 清 或 5 0%多 菌 灵 3 0 0 浸 泡 1 0 m i n 后 捞 出 晾 干 下 种。发 病 初 期 用 6 5%代 森 锰 锌 5 0 0 倍 液 或 5 0%多 菌 灵 8 0 0 倍 液 喷 雾 防 治。1 0 d 一 次，连 喷(2 3)次。5.3.1.3 白 绢 病5.3.1.3.1 危 害 症 状初 期 地 上 茎 叶 症 状 不 明 显，随 着 温 湿 度 的 增 大。菌 丝 由 根 茎 处 穿 出 土 表，密 布 于 根 茎 周围，长 出 1 层 白 色 绢 丝 状 物，产 有 油 菜 籽 大 小 的 褐 色 菌 核。由 于 根 茎 被 害，植 株 输 导 组 织 受损，逐 渐 萎 蔫 枯 死。5.3.1.3.2 防 治 方 法 不 宜 于 根 茎 类 药 材 和 薯、豆、茄 科 作 物 轮 作。翻 地 时 每 亩 施 入 1.5 公 斤 2 公 斤 的 3 0%菲 醌，进 行 土 壤 消 毒 处 理。用 木 霉 菌 防 治，木 霉 菌 是 一 种 真 菌。大 土 壤 中 能 放 出 挥 发 性 气 体，使 白 绢 病 菌 菌 丝 溶解，失 去 侵 染 力。同 时 寄 生 在 白 绢 病 菌 上，使 菌 丝 或 菌 核 死 亡。5.3.2 虫 害 及 防 治5.3.2.1 虫 害主 要 是 地 下 害 虫，有 蛴 螬、蝼 咕、金 针 虫、地 老 虎 等，危 害 幼 苗 及 植 株 地 下 根 茎。5.3.2.2 防 治 方 法 用 5 0%辛 硫 磷 或 9 0 敌 百 虫 1 0 0 0 倍 液 喷 杀。D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 95 用 5 0%辛 硫 磷 拌 炒 的 麦 麸 制 成 毒 饵 诱 杀。6 采 收 处 理6.1 榨 油 种 子 的 采 收 与 加 工6.1.1 采 收牡 丹 从 开 花 到 种 子 成 熟 需 1 1 0 d 左 右，当 大 部 分 蓇 葖 果 呈 熟 蟹 黄 色 时，即 应 及 时 采 收。6.1.2 加 工采 下 的 果 实 堆 放 厚 度 不 宜 超 过 2 0 c m，并 要 经 常 翻 动，待 2/3 以 上 果 实 果 皮 开 裂，爆 出种 子。剩 余 不 能 开 裂 的 果 实 可 以 使 用 脱 粒 机。榨 油 种 子 脱 出 后、筛 除 果 皮 杂 质，继 续 摊 晒 至水 分 1 1%左 右 时，即 可 收 藏 或 运 往 榨 油 加 工 厂。6.2 药 用 根 皮 的 采 收 与 加 工6.2.1 采 收育 苗 移 栽 后 5 年 左 右 采 收。适 宜 时 间 为 8 月 上 旬 1 0 月 上 旬。8 月 上 旬 采 收 的 丹 皮，俗称“新 货”，水 分 较 多，容 易 加 工，加 工 后 质 韧 色 白，但 产 量 低。1 0 月 份 采 收 的 称 作“老货”，质 地 较 硬，加 工 困 难，但 质 量 和 产 量 较 高，采 收 时，应 选 睛 天 进 行。先 挖 出 上 层 四 周的 土 壤，再 用 铁 叉 将 根 茎 与 泥 土 同 时 挖 起，抖 去 泥 土，再 将 根 茎 按 大、中、小 分 级 剪 下，待加 工 药 用。6.2.2 加 工将 剪 下 的 鲜 根 茎 堆 放(2 3)d，待 失 水 变 软 后，摘 除 须 根 晒 干 即 为“丹 须”。主 根 茎 用手 握 紧，并 用 力 捻 转 顶 端，使 根 茎 皮 一 侧 破 裂，皮 心 略 脱 离。然 后，一 手 捏 住 不 裂 的 一 侧，另 一 手 捏 住 木 心，把 木 心 破 裂 口 处 拉 出，顺 手 把 根 茎 外 皮 条 捋 直，晒 干 即 成“丹 皮”。去 须根 茎 去 木 心 的 不 刮 外 皮 的 称 作“原 丹 皮”即“连 丹 皮”，刮 去 外 皮 的 称 作“刮 丹 皮”又 叫“粉丹 皮”。加 工 晾 晒 过 程 中，严 防 雨 淋，或 接 触 水 分。7 存 放 与 运 输7.1 存 放7.1.1 验 收 存 放对 采 收 的 牡 丹 子 或 根 茎 鲜 品 或 晒 干 后 的 成 品 应 及 时 进 行 验 收，验 收 包 括：运 输 车 辆 卫 生、包 装 容 器 卫 生、产 品 杂 质 情 况 等 内 容。鲜 品 待 产 品 验 收 合 格 称 重 后 堆 放 在 清 洁、无 破 损 的 地垫；晒 干 后 的 成 品 验 收 合 格 称 重 后，应 装 包 称 重 定 包 装 后 存 放 进 成 品 库 房。7.1.2 批 号 管 理当 天 采 收 的 质 量 相 同 的 牡 丹 子 或 根 做 一 个 批 次，批 号 表 示：-为“年 月 日-后 缀 号”，如：2 0 1 7 年 1 0 月 1 2 日 采 收 的 一 批 同 质 牡 丹 根 批 号 表 示 为 2 0 1 7 1 0 1 2-1。7.1.3 卫 生 检 查保 证 堆 放 场 地、存 放 设 备 及 器 具 清 洁、卫 生、无 污 染；场 地 防 护 措 施 安 全 有 效，能 够 有效 防 止 鼠、家 禽 等 污 染 药 材。D B 3 2 1 2/T 1 9 0-2 0 1 967.2 运 输采 收 的 牡 丹 子 或 根 茎 应 在 采 收 当 天 即 时 运 送 到 堆 放、加 工 场 所，并 按 产 品 特 性 在 规 定 时间 内 完 成 加 工、制 成 干 燥 成 品。运 输 车 辆 应 符 合 卫 生 安 全 要 求。8 生 产 记 录种 植 全 过 程 进 行 规 范 记 录，生 产 记 录 保 存 两 年。