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ICS 65.020.01 B 00 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 18292019 油菜种植 职业农民 生产技能 要求与评 价 2019-06-10 发布 2019-06-10 实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 18292019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 术语和 定义.1 3 评价原 则.1 4 技能要 求.1 5 技能评 价.5 6 监督管 理.7 DB14/T 18292019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由山 西省 农业 农村 厅提出 并监 督实 施。本标准 由山 西省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 西省 新型职 业农 民培 育中 心。本标准 主要 起草 人：王海 滨、刘丽青、张丽敏、张登凯、王海景、杜完 锁、刘锐、刘峰、吕莉、赵庆安、王艳、岳彧、王学 荣、王雅琼、康 晨。DB14/T 18292019 1 油 菜种植 职业农民 生产技 能要求与 评价 1 范围 本标准 规定 了油 菜种 植职 业农民 生产 技能 要求 与评 价的术 语和 定义、评价 原 则、技能 要求、技 能评价及监督管 理。本标准 适用 于油 菜种 植职 业农民 的考 核评 价。2 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。2.1 职业农 民 具有一 定的 科学 文化 素质 和农业 生产 技能，具备 一定的经 营管 理能 力，以农业生产 为主 要职 业，以农业生 产收 入作 为主 要经 济来源 的现 代农 业从 业人 员。分 为初 级、中级、高 级三个 等级。3 评价原 则 3.1 公正性 评价活 动应 客观、公 正。3.2 规范性 应制定 科学 的评 价方 案，评价行 为应 符合 评价 方案 要求。3.3 有效性 评价结 果应 真实 有效 并客 观准确 地反 映评 价活 动情 况。4 技能要 求 4.1 基本要 求 4.1.1 爱农业：热 爱农 业生 产活 动，愿 意长 期以 农业 为稳 定职业。4.1.2 懂技术：熟 悉本 专业 相关 基础知 识，掌握 本专 业生 产操作 技能。4.1.3 善经营：具 有现 代农 业理 念，了 解现 代农 业生 产方 式，善 于开 展农 业生 产经 营管理 活动。4.2 初级职 业农 民 初级职 业农 民生 产技 能要 求见表1。DB14/T 18292019 2 表1 初级职业农 民生 产技 能要 求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.播前准备 1.1 品种选择与种子处理 1.1.1 能够识别常见的油菜品 种类型（如甘蓝型、芥菜型白菜型等）1.1.2 能初步了解种子处理的 方法与作用 1.种子知识 2.药剂知识 3.肥料知识 1.2 耕地整地 1.2.1 能初步使用相关农机具 进行土地整理（秋深耕、深松、旋耕、镇压、耙耱等）1.2.2 能初步使用相关农 机具 对前茬作物 秸秆进行有效处理（直接还田、沤制后还田等）1.2.3 能初步了解不同耕地整 地作业的基本原理 1.土壤耕作知识 2.农业机械知识 1.3 施用底肥 1.3.1 能够初步识别各种农家 肥 1.3.2 能够初步掌握有机肥和 化肥 1.有机肥知识 2.化肥知识 2.播种 2.1 播种 2.1.1 能基本确定当地适宜播 种期 2.1.2 能基本确定当地适宜播 种量 2.1.3 能基本确定当地适宜播 种方式 2.1.4 能基本确定当地适宜播 种深度 1.播种方式和方法 2.气象常识 3.田间管理 3.1 苗期管理 能识别苗期常见病虫害种 类，并能使用人工或小型机械开展防治 1.油菜耕作栽培知识 2.病虫草害识别知识 3.2蕾薹期管理 3.2.1 能够掌握中耕、追肥、浇水的时期与方法 3.2.2 能识别蕾薹期主要病虫 害，并初步掌握防治技术 3.2.3 能根据油菜长势识 别常 见缺素症并 确定追肥种类、追肥时间及追肥量 1.油菜耕作栽培知识 2.农业机械知识 3.病虫草害识别知识 3.3 花期管理 3.3.1 能够了解花期的生 长发 育特点和田 间管理技术 3.3.2 能识别花期主要病虫害，并掌握防治技术 3.3.3 了解并掌握授粉方法 1.油菜栽培知识 2.叶面喷肥知识 4.收获与贮藏 4.1 收获与贮藏 4.1.1 能初步掌握油菜生 理成 熟的主要标 志及最佳收获时期 4.1.2 能初步根据油菜的 成熟 度来确定最 佳收获时期 4.1.3 能初步掌握油菜籽的贮 藏方法 1.油菜栽培知识 2.油菜收获机械知识 3.油菜贮藏知识与方法 4.3 中级职 业农 民 中级职业农 民生 产技 能要 求 见表2。DB14/T 18292019 3 表2 中级职业农 民生 产技 能要 求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.播前准备 1.1 品种选择及种子处理 1.1.1 能熟悉了解当地的气候 特点、无霜期和 有效积温 1.1.2 能了解种子包衣的作用及常用药剂种类与用量、方法 1.1.3 能了解当地油菜常见病 虫种类，并能针 对性对种子进行药剂拌种 1.种子知识 2.农药知识 3.肥料知识 1.2 耕地整地 1.2.1 能基本使用不同类型不 同型号农机具对 不同类型土壤地块进行整地（秋深耕、深松、旋耕、镇压、耙耱等）1.2.2 能基本掌握土壤耕翻适 时期和耕翻深度 1.2.3 能基本辨别常见土传病 虫害以及地下害 虫的土壤处理方法 1.土壤耕作知识 2.农业机械知识 1.3 施用底肥 1.3.1 能识别和施用不同类型 有机肥 1.3.2 会参照土壤肥力基础施 用化肥 1.3.3 能够了解各种农家肥的 特性 1.有机肥知识 2.化肥知识 2.播种 2.1 播种 2.1.1 能基本根据当地气候（墒情、温度）条 件变化情况调整播种期 2.1.2 能基本根据播种期确定 播种量 2.1.3 了解油菜常见播种模式 与栽培特点 2.1.4 能根据播种模式选择品 种并根据品种特 性确定密度 2.1.5 能够根据当地土壤类型 和当时土壤墒情 确定播种深度 1.油菜栽培知识 2.播种机械操作知识 3.合理密植知识与常见播种方式 3.田间管理 3.1 苗期管理 3.1.1 能够根据幼苗长势，调 整管理措施 3.1.2 能够了解苗期的生长发 育特点和田间管 理的主攻目标，掌握保证全苗、匀苗、壮苗的管理措施 3.1.3 能根据病虫草害发生情 况选择针对性药 剂并按照药剂说明配置药剂开展有效、安全防治 3.1.4 基本能够掌握大中型植 保机械使用技术 1.油菜栽培知识 2.农药使用知识 3.油菜苗期病虫害知识 3.2蕾薹期管理 3.2.1 能够 了解油 菜蕾薹期 的 生长发育特 点和田间管理的主攻目标 3.2.2 能够根据油菜长势，掌 握化学调控技术 和应用原则 3.2.3 了解本区域主要自然灾 害对油菜花期生 长发育的影响，了解高温、干旱、暴雨 等抗逆生产关键技术 1.油菜栽培知识 2.农业机械知识 3.油菜病虫害识别知识 4.肥料知识 5.大中型植保机械操作知识 DB14/T 18292019 4 表 2（续）生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 3.田间管理 3.3 花期管理 3.3.1 基本掌握油菜高产栽培 技术措施 3.3.2 了解风灾倒伏、低温冷 害、霜冻冰雹等 抗逆生产关键技术和预防补救措施 1.油菜栽培技术 2.气象灾害知识 4.收获与 贮藏 4.1 收获与贮藏 4.1.1 了解油菜收获方法和技 术要求。4.1.2 掌握油菜籽贮藏的关键 技术标准 1.油菜栽培知识 2.油菜贮藏知识与方法 4.4 高级职 业农 民 高级职业农 民生 产技 能要 求 见表3。表3 高级职业农 民生 产技 能要 求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.播前准备 1.1 品种选择及种子处理 1.1.1 能够根据当地的气候情 况、品种特点以及土壤类型选择适宜当地种植的品种 1.1.2 能够掌握种子药剂（微 量元素等）处理技术与原理 1.1.3 能够承担并较好完成新 品种、新技术的试验、示范工作 1.种子知识 2.农药知识 3.微肥知识 1.2 耕地整地 1.2.1 能熟练使用不同 类型不 同型号农机具对不同类型土壤地块进行整地（秋深耕、深松、旋耕、镇压、耙耱等）1.2.2 能熟练选用农机具对前 茬作物秸秆进行直接还田、会沤制秸秆后还田 1.2.3 能熟练掌握常见 油菜土 传病虫害和地下害虫的土壤处理方法 1.2.4 能够确定排灌沟布局和 种植走向 1.2.5 能熟练掌握运用油菜“两深一浅”抗旱综合栽培技术 1.土壤耕作知识 2.农业机械知识 3.土壤病虫害知识 1.3 施用底肥 1.3.1 能够了解各种农家肥的 特性、肥效和使用方法 1.3.2 能根据目标产量和土壤 肥力基础，计算氮磷钾等主要肥料用量及比例 1.有机肥知识 2.化肥知识 2.播种 2.1 播种 2.1.1 能根据不同油菜品种特 点、土壤类型、土壤肥力水平确定播种密度 2.1.2 能熟练根据油菜品种特 点、土壤类型、土壤肥力水平确定播种模式，调整株行距 1.油菜播种方式和方法 2.合理密植与播种方式 3.田间管理 3.1 苗期管理 3.1.1 了解掌握油菜蹲苗原理 及抗旱栽培措施 3.1.2 能够根据油菜幼苗长势 和颜色判断缺素症 3.1.3 能根据油菜幼苗缺素症 确定追肥种类、追肥时间与追肥量 1.油菜栽培知识 2.油菜苗情诊断知识 3.肥料知识 DB14/T 18292019 5 表 3（续）生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 3.田间管理 3.2 蕾薹期管理 3.2.1 能够根据油菜长势判断 缺素症，并能掌握及时补救措施 3.2.2 了解油菜产量主要构成 因素的形成和相互关系，并能掌握及时调控措施 1.油菜栽培知识 2.油菜病虫害识别知识肥料知识 3.3 花期管理 3.3.1 能熟练识别油菜花期主 要病虫害 3.3.2 能熟练根据油菜长势，适时追肥与浇水 3.3.3 能熟练判断花期缺肥症 状，掌握叶面施肥等补肥技术 1.油菜栽培技术 2.叶面喷肥知识 3.油菜病虫害知识 4.收获与贮藏 4.1 收获与贮藏 4.1.1 掌握机械收获总损失率、破碎率、留茬高度、秸秆还田等主要作业质量要求 4.1.2 基本掌握油菜田间测产 方法 4.1.3 了解病毒病害等病对油 菜质量的影响 1.油菜栽培知识 2.油菜收获机械知识 3.油菜质量标准知识 4.秸秆还田知识 5 技能评 价 5.1 评价组 织 5.1.1 应成立 评价 组织，由 职业 农民培 训对 应的 管理 层级 农业农 村行 政主 管部 门或 者第三 方评 价组 织组成，并将 评价 结果 报送 相关部 门。5.1.2 评价小 组应 由3 5 人组 成。5.1.3 评价人 员应 具有 相关 专业 中级以 上技 术职 称。5.2 评价程 序和 方法 5.2.1 程序 5.2.1.1 应按时 完成 初级、中 级、高级职 业农 民课 程培 训。5.2.1.2 培训结 束后 应对 初级、中 级、高 级职 业农 民进 行理 论考试 和职 业技 能考 核。5.2.1.3 根据考 核成 绩确 定初 级、中级、高级 油菜 种植 职业 农民。5.2.2 方法 5.2.2.1 分为理 论知 识考 试和 技能 操作考 核。5.2.2.2 理论知 识考 试和 技能 操作 考核采用百 分制，理 论知 识考试 成绩 30 分，技能 操作成 绩 70 分，考核两 项成 绩相 加60 分 以上 为合 格。5.2.2.3 理论知 识考 试在 教室 进行，技能 操作 考核 在设 备设 施 符合 要求 的场 所或 田间 进行。5.2.3 等级确 定 5.2.3.1 按培训 的类 别和 考试 考核 成绩确定 等级。5.2.3.2 对评价 合格 的职 业农 民分别 颁发 初级、中 级、高级 合格证书。5.2.3.3 各等级 考核 评 分 表分别 见表 4、表 5、表6.DB14/T 18292019 6 表4 初级职 业农 民技 能评 分表 项 目 分值 得分 基础理论知识（30）职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 播前准备 9 播 种 7.5 田间管理 7.5 收获与贮藏 1.5 生产技能（70）播前准备 28 播 种 17.5 田间管理 14 收获与贮藏 10.5 合 计 100 表5 中级职 业农 民技 能评 分表 项 目 分值 得分 基础理论知识（30）职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 播前准备 6 播 种 7.5 田间管理 9 收获与贮藏 3 生产技能（70）播前准备 17.5 播 种 21 田间管理 17.5 收获与贮藏 14 合 计 100 表6 高级职 业农 民技 能评 分表 项 目 分值 得分 基础理论知识（30）职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及 安全知识 1.5 播前准备 4.5 播 种 6 田间管理 10.5 收获与贮藏 4.5 DB14/T 18292019 7 表 6（续）项 目 分值 得分 生产技能（70）播前准备 10.5 播 种 24.5 田间管理 21 收获与贮藏 14 合 计 100 6 监督管 理 6.1 应建立 相关 管理 机制，加 强对培 训机 构的 管理。6.2 应加强 对评 价工 作的 监督，确保 评价 过程 的公 平、公正、真实、有 效。6.3 应建立 激励 机制，鼓 励引 导职业 农民 不断 提升 技能 水平。_
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