优质强筋小麦栽培技术规程DB37／T 660—2020.pdf

ICS 65.020.01 B 20 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 660 2020 代替 DB37/T 660-2007 和DB37/T 2159-2012 优质强筋 小麦栽培 技术规程 Technical regulations for the Cultivation of strong gluten wheat 2020-04-03 发布 2020-05-03 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB 37/T 660 2020 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 代替DB37/T 660-2007 和DB37/T 2159-2012。本标准 与DB37/T 660-2007 和DB37/T 2159-2012 相比，主要 变化 如下：更 新了 优质 强筋 小麦 国家标 准；完 善了 病害 综合 防治 技术；完 善了 施肥 技术；增 加了 冬前 镇压 措施；删 除了 冻害 补救 和化 控防倒 技术；修 改了 收获 时期。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 农业科 学院 作物 研究 所、山东农 业大 学。本标准 主要 起草 人：于 振 文、李豪 圣、石玉、翟胜 男、贺 明荣、刘 建军、王开 运、程 敦公、曹 新有、戴海英、刘 爱峰、宋 健民。DB 37/T 660 2020 1 优 质强筋 小麦栽培 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了优 质强 筋小 麦生产 的有 关定 义、生产 技术以 及收 获、运输、贮 藏等要 求。本标准 适用 于山 东省 优质 强筋小 麦的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4404.1 粮 食作 物种 子 第1 部分：禾 谷类 GB/T 8321.10 农药 合理 使用准 则(十)GB 15795 小麦 条锈 病测 报技术 规范 GB/T 17320 小 麦品 种品 质分类 GB/T 35238 小 麦条 锈病 防治技 术规 范 LY/T 1234 森 林土 壤钾 的 测定 NY/T 53 土壤 全氮 测定 法（半微 量凯 氏法）NY/T 85 土壤 有机 质测 定 法 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 612 小麦 蚜虫 测报 调查规 范 NY/T 613 小麦 白粉 病测 报调查 规范 NY/T 851 小麦 产地 环境 技术条 件 NY/T 1121.7 土壤 检测 第7部 分：土壤 有效 磷的 测 定 NY/T 1121.14 土壤 检测 第14 部分：土 壤有 效硫 的 测定 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 优质强 筋小 麦品 种 达到GB/T 17320 强筋 小麦 品质指 标的 品种。3.2 土壤相 对含 水量 土壤含 水量 占田 间最 大持 水量的 百分 数。3.3 DB 37/T 660 2020 2 高产水 平 产量水 平在7500 kg/ha 以 上。3.4 中产水 平 产量水 平在6000 kg/ha 7500 kg/ha。3.5 大穗型 品种 单穗粒 重2.0 g 及以 上的 品 种。3.6 中穗型 品种 单穗粒 重1.0 g 1.9 g 的 品种。4 基本要 求 4.1 产地环 境 应符合NY/T 851 的规 定 4.2 地力条 件 土层厚 度150 cm 以 上，耕 作层25 cm 以 上。高 产水平 麦田0 cm 20 cm 土 层土 壤 有机质 含量1.2%以上，全 氮0.10%以 上，碱 解氮90 mg/kg 以上，速效 磷 25 mg/kg 以上，速效 钾 100 mg/kg 以上，有效 硫16 mg/kg，pH 值6.5 7.5。中产 水平 麦田0 cm 20 cm 土层 土壤 有机 质含 量1.0%以上，全 氮0.08%以 上，碱解氮70 mg/kg 以上，速 效磷 20 mg/kg 以上，速 效 钾 80 mg/kg 以 上，有效 硫16 mg/kg，pH值6.5 7.5。土壤养 分指 标分 别按 照LY/T 1234、NY/T 53、NY/T 85、NY/T 1121.7 和NY/T 1121.14 规定 的方 法检 测。4.3 肥料使 用 应符合NY/T 496 的规 定。4.4 农药使 用 应符合GB/T 8321.10 的规 定。4.5 灌溉用 水 应符合NY/T 851 的规 定。4.6 有害生 物控 制 贯彻“预防 为主，综 合防 治”的 植保 方针，综 合应 用“农 业防 治、物理 防治 和化学 防治”等 措施，控制有 害生 物的 发生。5 产量结 构及 群体 动态 DB 37/T 660 2020 3 5.1 群体动 态指 标 分蘖成 穗率 低的 大穗 型品 种，每ha 基本 苗240 万300 万，冬前 总茎 数1050万1275万，春季 最大 总茎数1125 万1425 万；分 蘖成穗 率较高 的中 穗型品 种，每ha 基本 苗180 万240 万，冬 前总茎 数900 万1200万，春 季最 大总 茎数1200万1500万。5.2 产量结 构指 标 分蘖成 穗率 低的 大穗 型品 种，每ha穗数450万525 万，穗 粒数42粒48 粒，千粒重42 g 48 g；分蘖成穗 率较 高的 中穗 型品 种，每ha穗数525万675 万，穗 粒数32粒38 粒，千粒重40 g 45 g。6 生产技 术 6.1 播前准 备 6.1.1 品种选 择 选用经 过山 东省 或国 家（黄淮北 片水 地组）品 种审 定委员 会审 定，达到GB/T 17320 强 筋小 麦品 质指标的冬 性或 半冬 性小 麦品 种。6.1.2 种子质 量 选用的 种子质 量符合GB 4404.1 规 定指标。即 大田用 种纯度 不低于99.0%，净 度不低 于99.0%，发芽率不 低于85%，水 分不 高于13.0%。去 除杂 质、秕粒、不完 全粒、病 粒及 杂草种 子，保证 种子 粒 大 饱满整齐。6.1.3 种子处 理 6.1.3.1 种子包 衣 种子包 衣可 有效 防治 多种 苗期病 虫害。选 用23%吡 虫 啉咯 菌腈 苯醚 甲环 唑悬 浮种衣 剂，按种 子量的0.60%0.80%进 行包 衣，防治 苗期 根腐 病、纹枯 病及蚜 虫等 病虫 害。茎基 腐病发 生较 重的 地块 选用2%戊唑 醇悬 浮种衣 剂，按 种子量 的0.10%0.15%进行包 衣，或 者用32%戊 唑吡 虫啉悬 浮种 衣剂，按种子量的0.50%0.60%进 行 包 衣；全 蚀 病常 发 区选 用30 g/L 苯 醚甲 环 唑 悬浮 种 衣 剂，按 种 子量 的0.50%0.75%进行 包衣。6.1.3.2 药剂拌 种 没有包 衣设 备 和 条件 的，应根据 常年 病虫 发生 特点，进 行药 剂拌 种。根部 病 害和茎 基腐 病害 发生 较重的地 块，选用32%吡 虫 啉戊 唑醇 悬浮 种衣 剂，按种子 量的0.50%0.60%拌种；全 蚀病 常发 区，用125 g/L 硅噻 菌胺悬 浮拌 种 剂，按 种子量 的0.16%0.32%进 行拌 种；地 下害 虫 发生较 重的地 块，选用40%辛 硫磷乳 油，按种子 量的0.18%0.24%拌 种；病、虫混发 地块 用以上 杀菌剂+杀虫 剂混合 拌种。拌种后 应注 意增 加10%左 右的播 种量。同 时，药剂 拌种后，应 在4 h8 h 内 播完，不可 隔夜 再播，防 止烧种或 导致 麦苗 畸变。6.1.4 施足基 肥 根据土 壤肥 力基 础施 用有 机肥和 氮磷 钾肥。每ha施 优质有 机肥30000 kg 以上，高产地 块化 肥施 纯氮（N）75 kg 105 kg，磷（P2O5）90 kg 120 kg，钾（K2O）75 kg 120 kg；中产地 块ha 施化 肥施 纯氮DB 37/T 660 2020 4（N）75 kg 90 kg，磷（P2O5）75 kg 105 kg，钾（K2O）60 kg 105 kg。缺硫土壤选 用硫酸钾型，建议选 用配 比合 理的 小麦 配方肥。以 上肥 料的 使用 应符合NY/T 496 要求。6.1.5 土壤处 理 地下害 虫严重 的地块，每ha 用3%辛 硫磷 颗粒剂30 kg 60 kg，兑 水15 kg 30 kg，拌 细土375 kg制成毒 土，耕地 前均 匀撒 施地面，随 耕地 翻入 土中。6.1.6 精细整 地 6.1.6.1 耕地时 间应 在宜 耕期 内进 行，防 止过 湿或 过干 耕翻 土地，确保 在播 种时 土壤 耕层相 对含 水量保持 在70%80%。在 干 旱年份 或土 壤相 对含 水量 低于 70%时，必须 造墒，做到足 墒播 种。6.1.6.2 采用机 耕，耕 深 25 cm，破除犁 底层，耕 旋耙 配套，耕层 土壤 不过 暄，无明 暗坷垃，无 架空暗垡，达到 上松 下实；旋 耕麦田 应旋 耕两 年，深耕 一年；畦面 平整，保证 浇 水均匀，不 冲不 淤。播 前 土壤墒情 不足 的应 造墒，坚 持足墒 播种。提 倡秸 秆还 田。机 耕（松）机旋 机耙 配套，随耕 随耙，耙 细、耙匀、耙 透、耙平。6.2 播种 6.2.1 适期播 种 适播期 应满 足冬 前0 以 上积温570 650，即日平 均气 温18 16 时播 种为 宜。鲁东、鲁 中、鲁 北适 宜 播期 为10月3 日至10 月10 日，最 佳播期 为10月3 日至8 日；鲁西适 宜 播期 为10 月3日至10月12日，最佳 播期 为10月5 日至10 日；鲁 南、鲁西南 适宜播 期为10 月5日至15 日，最佳 播期为10月7 日至12 日。适宜 范围 内，冬性 品种早 播，半冬 性品 种晚 播。6.2.2 适量播 种 采用小 麦精 播机，推 荐使 用宽幅 精量 小麦 播种 机。下种均 匀，深浅 一 致，不 漏播，不重 播，地 头地边播种 整齐。在适 宜播种 期内，大穗型 品种 每ha基 本苗240 万300 万，中穗 型品种 每ha基 本苗180万240万。根 据公 式（1）计 算播种 量：()()1000 1000(%)(%)gha kg 每 公 顷 计 划 基 本 苗 数 种 子 千 粒 重每 播 种 量种 子 发 芽 率 田 间 出 苗 率.(1)6.2.3 种植规 格 采用等 行距 或大 小行 种植，平均 行距 为21 cm 25 cm 为宜，畦 埂宽 不超 过40 cm，播 深3 cm 5 cm。利用宽 幅精播 行距 以25 cm 为宜。畦宽根 据当 地种植 习惯和 机械要 求调 整，畦 宽可适 当加大，以 减少畦埂占地，充 分利 用 地 力和 光能。6.2.4 足墒播 种 土壤相 对含 水量 为70%80%时 播种。6.2.5 播后镇 压 用带镇 压装 置的 小麦 播种 机，在播 种时 随播 随压；没有浇 水造 墒的 秸秆 还田 地块，播 种后 再用 镇压器镇压1 2 遍，保证 小麦 出苗后 根系 正常 生长，提 高抗旱 能力。DB 37/T 660 2020 5 6.3 冬前管 理 6.3.1 查苗补 种 麦苗出 土以 后及 时查 苗补 种，如有 缺苗 断垄，用 同 一品种 的种 子浸 种至 露白 后及早 补种；有疙 瘩苗的及时 疏苗。6.3.2 镇压划 锄 小麦三 叶期 至越 冬前，每 遇降雨 或浇 水后，都要 及 时划锄。对群 体偏 大麦 田 还要注 意进 行镇 压或 深耘断根，深 耘深 度10 cm 左 右。6.3.3 化学除 草 小麦阔 叶杂 草可 用40%唑草 酮可 湿性 粉剂60 g/ha90 g/ha，或20%氯氟 吡氧 乙酸乳 油750 ml/ha900 ml/ha 喷雾 防治；节 节 麦等禾 本科 杂草 可用3%甲 基二磺 隆可 分散 油悬 浮剂300 ml/ha525 ml/ha，或15%炔 草酸 可湿 性粉 剂375 g/ha450 g/ha 喷 雾防 治。喷 药要 选择 晴朗 无风 或微风 天气、日 平均 气温在10 以 上。6.3.4 防虫 小麦苗 期地 下害 虫可 用40%的辛 硫磷 乳油 或40%的毒 死蜱乳 油稀 释1000 倍 顺垄 灌根防 治。同时，可结合使 用10%吡 虫啉 可湿 性粉剂 和1.5%阿维 菌素 超 低容量 液剂 稀释1500 倍防 治红蜘 蛛和 蚜虫。6.3.5 浇越冬 水 根据墒 情，在11 月底 到12 月上旬，日 平均 气温 降至3 5 时开 始浇 越冬 水，每ha 浇水600 m。浇水后，待 墒情 适宜 时，进行划 锄保 墒。0 cm 40 cm 土层 相对 含水 量为70%及以上 可以 不浇 越冬 水。6.4 春季管 理 6.4.1 适时镇 压划 锄 在早春 土壤 化冻 后进 行镇 压划锄，先 压后 锄，以达 到上松 下实、提 墒保 墒增 温抗旱 促早 发的 作用。降雨或 浇水 后，要及 时划 锄。6.4.2 浇起身 水或 拔节 水并 追肥 因地、因苗、因 墒浇 起身 水或拔 节水，并 结合 浇水 追施纯 氮（N），中 产田90 kg/ha 105 kg/ha，高 产田105 kg/ha 135 kg/ha。群 体偏 小，在起 身期 追肥浇 水；群体 适宜 或偏 大，在 拔节 期或 拔节 后期（旗叶 露尖）追 肥浇 水，每ha灌 溉量600 m。6.4.3 病虫草 害综 合防 治 6.4.3.1 化学除 草 小麦返 青后，日平 均气温 在10 以上 时开展 化学 除 草。对 以阔叶 杂草 为主的 麦田可 用40%唑草 酮可湿性 粉剂60 g/ha 90 g/ha，或20%氯 氟吡 氧乙 酸 乳油750 ml/ha 900 ml/ha 喷雾 防治；节 节麦 等禾本科杂 草可 用3%甲 基二 磺 隆可分 散油 悬浮 剂乳 油375 ml/ha 450 ml/ha，或15%炔草 酸可 湿性 粉 剂375 g/ha450 g/ha 喷雾 防治；阔叶 杂草 和禾 本科 杂草 混合发 生的 可用 以上 药剂 混合使 用。6.4.3.2 茎基腐 病和 纹枯 病防 治 DB 37/T 660 2020 6 小麦起 身至 拔节 期，选用12.5%烯唑 醇可 湿性 粉剂675 g/ha 900 g/ha，兑水750 kg，对 准麦 苗茎基部进 行喷 施防 治茎 基腐 病；小 麦纹 枯病 病株 率达10%时，选 用15%井冈 三 唑酮悬 浮剂150 g/ha 300 g/ha，或烯 唑醇 可湿 性粉 剂90 g/ha 120 g/ha，兑水750 kg，对准 麦苗 茎基 部喷雾 防治。6.4.3.3 麦蜘蛛 防治 当33 cm行 长小 麦上 麦植 株 数量达200 头时 选 用1.5%阿维菌 素超 低容 量液 剂600 ml/ha 1200 ml/ha，或5%阿维 菌素 悬浮 剂60 ml/ha120 ml/ha 喷 雾防 治。6.4.4 冻冷害 补救 如果小 麦拔 节期 发生 倒春 寒或孕 穗期 发生 低温 冷害，追施 尿素90 kg/ha 105 kg/ha，浇水450 m3。6.5 后期管 理 6.5.1 浇孕穗 水或 开花 水 在小麦 孕穗期至开花期 浇水，灌 溉量600 m3/ha，根据土壤 墒情和麦情掌握 浇水时期。严禁浇麦 黄水，以 免影 响小 麦品 质。6.5.2 病虫害 防治 6.5.2.1 条锈病 防治 依据GB 15795 的 规定 进行 调查，当病 叶普 遍率 达2%4%、严 重度 达1%时（核 实一下），参照GB/T 35238，用25%三唑 酮可 湿 性粉剂600 g/ha 675 g/ha，或12.5%烯 唑醇 可湿 性 粉剂480 g/ha 960 g/ha，兑水750 kg 900 kg，喷 雾防治。6.5.2.2 赤霉病 防治 小麦抽 穗扬 花期 若遇 持续2 d 以上 阴雨、露 水或 大雾 天气，应在 齐穗 至扬 花初 期用48%氰 烯戊 唑醇悬浮剂600 g/ha 900 g/ha 或50%多菌 灵可 湿性 粉剂2000 g/ha2250 g/ha，或70%甲基 硫菌 灵可 湿性粉剂1050 g/ha 1500 g/ha，兑 水375 kg 喷雾 防治。在赤霉 病常 发区，应 在第 一次施 药5 d 7 d 后 进行第二次 喷药，以 提高 防治 效果。6.5.2.3 白粉病 防治 依据NY/T 613 的 规定 进行 调查，当病 情指 数1.83，病 叶率10%时，用15%三 唑酮 可湿性 粉剂1500 g/ha或20%三 唑酮 乳油600 ml/ha或12.5%烯 唑醇可 湿性 粉剂480 g/ha 960 g/ha，兑水225 kg 450 kg，叶面喷 雾防 治。6.5.2.4 蚜虫 依据NY/T 612 的 规定 进行 调查，小麦 开花 至灌 浆期 间，百 穗蚜 量达 到500 头 或 蚜株率70%时，用10%吡虫啉可 湿性 粉剂300 g/ha 450 g/ha，或2.5%高 效氯氟氰 菊酯 水乳剂300 ml/ha 450 ml/ha，兑水750 kg 喷雾 防治。6.5.2.5 红蜘蛛 当平均 每33 cm 行长 有红 蜘 蛛螨200 头 时，用20%马 拉 辛硫 磷乳 油，675 g/ha 900 g/ha 喷雾，或1.5%阿维 菌素 超低 容量 液 剂600 ml/ha 900 ml/ha，兑水450 kg，喷雾 防治。DB 37/T 660 2020 7 6.5.3 一喷三 防 灌浆期 叶面 喷施0.2%0.3%磷 酸二 氢钾+0.5%尿素，延长 小麦 功能 叶片 光合 高值持 续期，提 高小麦抗干 热风 的能 力，防止 早衰。建议 将本 标准6.5.2 和6.5.3 的 杀菌 剂、杀虫 剂 与叶面 肥进 行混 合喷 雾，实现防 虫、防病、防 干热 风。6.5.4 适时收 获 蜡熟末 期至 完熟 初期 收获，即植 株茎 秆全 部黄 色，叶片枯 黄，茎秆 尚有 弹性，籽粒 较为 坚硬，颜 色接近本 品种 固有 光泽，含 水量15%左 右。收 贮时 要 做到单 收、单 打、单 运、单晒，防止混 杂，确 保纯 度和品质。6.5.5 运输、储藏 运输工 具应 清洁、卫 生、干燥、无污 染。运 输中 应 有防雨 防晒 设施，不 应与 有毒、有害、有异 味的货物混 装运 输。产品 不应 露天堆 放，应储 藏在 清洁、干燥、通风 良好、无鼠 害、无 毒害 和无 虫害 的成 品库房中。不 应与 有毒、有 害、腐 败变 质、有不 良气 味或潮 湿的 物品 同库 存放。6.5.6 建立生 产技 术档 案 详细记 录产 地环 境、生产 技术、生产 资料 使用、病 虫害防 治、收获 和贮 藏等 各环节 所采 取的 具体 措施，保 存2 年以 上，实现 产 品质量 可追 溯。_