资源描述
DB1410山 西 省 临 汾 市 地 方 标 准D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 9土 窖 贮 藏 甘 薯 技 术 规 程2 0 1 9-1 1-2 9 发 布 2 0 1 9-1 2-2 9 实 施临 汾 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 9I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 贮 藏 前 准 备.15 甘 薯 处 理.26 入 窖.27 贮 藏 窖 管 理.38 出 窖.39 管 理 档 案.3D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 9I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1 2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 临 汾 市 农 业 农 村 局 提 出 并 监 督 实 施。本 标 准 由 临 汾 市 农 业 标 准 化 专 家 组 归 口。本 标 准 起 草 单 位：山 西 省 农 业 科 学 院 小 麦 研 究 所、山 西 省 尧 都 区 硕 丰 种 植 专 业 合 作 社。本 标 准 主 要 起 草 人：郭 亮 虎、王 镇、李 楠、张 秋 芳、李 海 燕、王 银 龙、高 炜、逯 腊 虎、李 涛、宋 立红。D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 91土 窖 贮 藏 甘 薯 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 土 窖 贮 藏 甘 薯 的 术 语 和 定 义、贮 藏 前 准 备、甘 薯 处 理、入 窖、贮 藏 窖 管 理、出 窖 及 管理 档 案。本 规 程 适 用 于 商 品 薯、加 工 薯 及 种 薯 的 贮 藏。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 5 7 3 7 食 品 塑 料 周 转 筐G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则Q B/T 3 8 1 0 塑 料 网 眼 袋3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1土 窖在 土 层 中 开 挖 的 窖 洞，按 位 置 分 为 地 下 窖、地 上 窖。4 贮 藏 前 准 备4.1 辅 助 设 备 与 设 施根 据 贮 藏 条 件，宜 配 置 温 度、湿 度 等 检 测 设 备。控 温、控 湿、照 明、通 风、传 送 设 备 及 保 温 设 施 应 符 合 相 关 标 准 规 定。4.2 通 风甘 薯 入 窖 前 1 5 3 0 天，应 打 开 窖 口 和 所 有 通 风 管 道，进 行 通 风 换 气。D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 924.3 检 查贮 藏 前 应 检 查 贮 藏 窖 整 体 的 牢 固 性、安 全 性、密 封 性、保 温 性、通 风 管 道 畅 通 性。4.4 清 洁贮 藏 前 应 将 窖 内 垃 圾、杂 物 清 理 干 净，彻 底 打 扫 窖 内 的 环 境 卫 生。4.5 消 毒宜 用 5 0%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 4 0 0 倍 液 或 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 3 0 0 倍 液 均 匀 喷 洒。农 药 使 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）。5 甘 薯 处 理5.1 田 间 晾 晒对 适 期 收 获 的 甘 薯，除 去 薯 块 表 面 的 泥 土，晾 晒 3 h 5 h 至 薯 皮 干 燥。5.2 种 薯对 适 期 收 获 的 甘 薯，剔 除 腐 烂、损 伤、带 病、裂 皮、畸 形、水 浸、冻 害、杂 薯 以 及 小 于 1 0 0 g 薯块 等，应 使 用 7 0%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 7 0 0 倍 药 液 或 用 5 0%多 菌 灵 5 0 0 倍 液 浸 泡 1 0 分 钟，晾 晒 至 表皮 干 燥 后 存 放。5.3 商 品 薯对 适 期 收 获 的 甘 薯，剔 除 腐 烂、损 伤、带 病、裂 皮、畸 形、水 浸、冻 害 的 薯 块 后，分 级 存 放。5.4 加 工 薯对 适 期 收 获 的 甘 薯，剔 除 腐 烂、带 病、冻 害 的 薯 块，损 伤 薯 块 在 阳 光 照 射 高 温 愈 合 后 存 放。6 入 窖6.1 贮 藏 量贮 藏 总 量 不 应 超 过 窖 容 量 的 2/3，贮 藏 高 度 不 宜 超 过 贮 藏 窖 高 度 的 2/3。最 大 贮 藏 量（G）按 式（1）计 算。G=V 7 0 0 2/3（1）G 最 大 贮 藏 量，单 位 为 k g；V 窖 容 量，单 位 为 m；D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 937 0 0 每 立 方 米 薯 块 的 重 量（约 数），单 位 为 k g/m。6.2 贮 藏 方 式6.2.1 散 藏堆 放、码 垛 时，由 里 向 外，轻 拿 轻 放，堆 放 总 高 度 不 应 超 过 1 2 0 c m，垛 与 垛 之 间 应 留 有 5 0 c m以 上 通 风 间 隙 和 观 察 过 道。6.2.2 袋 藏应 采 用 符 合 Q B/T 3 8 1 0 规 定 的 塑 料 网 眼 袋，平 放 时 层 数 不 得 超 过 8 层；垛 与 垛 之 间 应 留 有 5 0 c m以 上 通 风 间 隙 和 观 察 过 道。6.2.3 筐 藏应 采 用 符 合 G B/T 5 7 3 7 规 定 的 食 品 塑 料 周 转 筐，筐 体 间 应 留 有 5 0 c m 以 上 通 风 间 隙 和 观 察 过 道。7 贮 藏 窖 管 理7.1 温 度 管 理7.1.1 前 期入 窖 2 0 天 内 通 风 降 温，待 窖 内 温 度 降 到 1 4 时，关 闭 窖 口 或 调 节 通 气 孔，防 止 窖 温 急 剧 下 降，使窖 内 温 度 稳 定 在 1 2 1 4。7.1.2 中 期入 窖 2 0 天 后 至 第 2 年 2 月 上 旬。适 时 开 关 窖 口 和 通 气 孔，当 窖 内 温 度 低 于 9 时，应 及 时 加 温，避免 低 温 冻 害。7.1.3 后 期2 月 中 旬 后，应 适 当 通 风 换 气，使 窖 内 温 度 始 终 保 持 在 1 2 1 4。7.2 湿 度 管 理窖 内 湿 度 应 保 持 在 8 5%。若 湿 度 低 于 8 5%时，宜 通 过 地 面 洒 水 增 加 湿 度；若 窖 顶 出 现 水 滴，应 及 时 在甘 薯 堆 上 方 覆 盖 草 帘 或 在 保 证 温 度 前 提 下 通 风 降 低 湿 度。8 出 窖应 选 择 晴 朗、无 风 的 天 气 出 窖，装 运 过 程 中 应 避 免 甘 薯 损 伤。9 管 理 档 案D B 1 4 1 0/T 0 9 9 2 0 1 94应 详 细 记 录 各 类 甘 薯 的 存 储 量、存 储 位 置、存 储 时 间，不 同 时 期 的 温 度、湿 度 变 化 及 采 取 的 主 要 措施，并 建 立 管 理 档 案，长 期 保 存。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
展开阅读全文