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ICS 13.100 C 50 DB32 江苏省 地 方 标 准 DB 32/T 3761.3 2020 新型冠 状病毒肺 炎疫情防 控技术 规范 第3 部分：农贸市 场 Technical specifications for novel coronavirus pneumonia prevention and control Part 3:Markets of agriculture products 2020-02-24 发布 2020-02-25 实施 江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB32/T 3761.3 2020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 基本 要求.1 5 防控 措施.2 DB32/T 3761.3 2020 II 前 言 DB32/T 3761 新型 冠状 病 毒肺炎 疫情 防控 技术 规范 目前 分为 以下 部分：第1部 分：医疗 机构；第2部 分：学校；第3部 分：农贸 市场；第4部 分：工业 企业；第5部 分：社区；第6部 分：公共 场所；第7部 分：餐饮 服务 机 构；第8部 分：养老 机构；第9部 分：职业 健康 技 术服务 机构；第10部 分：公共 厕所；本部分 为DB32/T 3761 的第3部 分。本 部分 按照GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本 部分 由江 苏省 卫生 健康 委员会 提出。本 部分 由江 苏省 卫生 标准 化技术 委员 会归 口。本 部分 起草 单位：江 苏省 疾病预 防控 制中 心、南京 医科大 学、江苏 省卫 生健 康委员 会、昆山 市 疾 病预防控 制中 心。本 部分 主要 起草 人：徐佳 南、朱 宝立、谈智、董力 榕、王 建锋、袁 家牛、沈 欢喜。DB32/T 3761.3 2020 1 新型冠 状病毒肺 炎疫情 防控技术 规范 第 3 部分：农贸 市场 1 范围 本 部分 规定 了 农 贸市 场新 型冠状 病毒 肺炎 疫情 防控 的基本 要求 和防 控措 施。本 部分 适用 于 农 贸市 场 新 型冠状 病毒 肺炎 疫情 流行 期间 的 防控 与管理，其他 传 染病流 行适 用时 也 可参照执 行。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 21720 农 贸市 场管 理 技术规范 GB/T 33659 农 贸市 场计 量 管理与 服务 规范 新型冠 状病 毒肺 炎疫 情防 控方案 中华 人 民共 和国 国家卫 生健 康委 员会 江苏省 新型 冠状 病毒 感染 的肺炎 病例 终末 消毒 技术 指南 江苏 省卫 生 健 康委 员会 3 术语和 定义 GB/T 33659 规定 的及 以下 术语和 定义 适用 于本 文件。3.1 农贸市 场 markets of agriculture products 以食用 农产 品现 货零 售交 易为主，为 买卖 双方 提供 经常性 的公 开的 固定 的交 易场所，配 套设 施 和 服务的零 售场 所。3.2 农贸市 场 举 办方 markets organizers of agriculture products 负责农 贸市 场经 营及 管理 的法人 单位 或自 然人。3.3 经营 户 business households 向农贸 市场 举办 方 承 租场 地、进 行现 货零 售交 易的 法人单 位或 自然 人。3.4 消毒 disinfect 杀灭或 清除 传播 媒介 上病 原微生 物，使其 达到 无害 化的处 理。DB32/T 3761.3 2020 2 3.5 终末消 毒 terminal sterilization 新型冠 状病 毒肺 炎病 例及 无症状 感染 者离 开有 关场 所后进 行的 彻底 的消 毒处 理。4 基本要求 4.1 农贸市 场 举 办方 应制 定本 市场新 型冠 状病 毒肺 炎疫 情应急 预案 和工 作方 案。落实“早发 现、早报告、早 隔离、早诊 断、早 治疗”原则，有效 防控 新 型冠状 病毒 肺炎 疫情，确 保农贸 市场 工作 人员 的 身 体健康和 生命 安全，根据 GB/T 21720 和GB/T 33659 的相关 要求，维 护农 贸市 场正常 经营 秩序。4.2 农贸市 场 举 办方 应 明 确并 落实新 型冠 状病 毒肺 炎疫 情的信 息报 告人，保 障防 控新型 冠状 病毒 肺炎疫情所 必须 的物 资、场所、人员 与经 费。4.3 农贸 市 场举 办方 和经 营户 应根据 新 型冠 状病 毒肺 炎疫情 防控 方案，积极 落实 疫 情防 控各 项 措施。4.4 农贸市 场发 生新 型冠 状病 毒肺炎 疫情 时，应配 合卫 生健康 部门 做好 疫情 暴发 的处理 等工 作。5 防控措 施 5.1 专项检 查 农贸 市 场举 办方 应联 合市 场监督 管理 部门 开展 专项 检查，严厉 打击 活禽 和野 生动物 销售，严禁经营户采购、销 售、加工 不符 合动物 检疫 规定 或不 符合 食品安 全标 准的 畜禽 肉与 畜禽自 加工 食品。5.2 清洁消 毒 5.2.1 每日清洁 以清洁 为主、消 毒为 辅：a)经营户 每天 收市 后，负责 各自摊 位的 清洁 与消 毒，先清洁 台面、地 面、下水 沟渠和 店面 周 边 地面，然后 用 有效 氯 400mg/L 消毒 液喷 洒消 毒 台 面、屠 宰工具、砧 板用 具、档口 地面等，作 用 时间30 分钟，最 后清 洗消 毒 后的器 具、台面、砧 板、地面等。b)农贸市 场举 办方 在每 日收 市后，应及 时清 运垃 圾，对有痰 迹、呕吐 物、排泄 物污染 等污 染 的 区域及时 清理 干净，并 以有 效氯 1000mg/L 消毒 液喷 洒 消毒。5.2.2 每周大 扫除 清洁与 消毒 并重：a)经营户 每周 收市 后，要进 行大扫 除和 消毒。b)在每日 消毒 的基 础上，重 点对清 空后 的喂 食具、鱼 池（箱）、运输 工具 等进 行彻底 清扫。c)对下水 道、店 面周 边地 面、排泄物 进行 彻底 大扫 除，不 留死角，清洗 干净 后使 用 有 效氯1000mg/L消毒液 喷洒 消毒。5.2.3 消毒液 配制 DB32/T 3761.3 2020 3 选择获 得消 毒产 品卫 生安 全评价 备案 的含 氯消 毒剂，根据 消毒 剂原 药有 效成 分的含 量、需要 配 置 的消毒液 浓度 与体 积，计算 所需的 含氯 消毒 剂原 药量，将消 毒剂 加入 水中 溶解、稀释，搅 拌均 匀。例如：用10%含氯消 毒粉 按1袋（规 格20g/袋）加入5000mL水 中，搅 拌混 匀，稀 释成有 效氯400mg/L的消毒 液。5.3 病媒生 物防 制 5.3.1 垃圾管 理 农贸市场 举 办方 承担 市场 病媒生 物防 制主 体责 任，确保市 场鼠、蚊、蝇、蟑 螂 等病媒 生物 控制 水 平达到国 家标 准要 求。加强 农贸市 场垃 圾管 理，垃圾 运输车 和手 推式 垃圾 收集 车等要 密闭 存放、运 输，提高垃圾 收集、运 输、处理 水平。5.3.2 设施安装 农贸市场 举 办方 应完 善市 场病媒 生物 防治 设施，市 场地面 硬底 化，沟渠 疏通，坑洼 地面 填平，墙 洞地缝堵 抹，下水 道和 沟渠 面密闭，下 水道 口安 装防 鼠设施；加 工、销售、存 放直接 入口 食品 场 所 的 房 间应配备 纱窗、纱 门、风 帘 机、纱 罩、玻 璃柜 等防 蝇、防蚊 和防 蟑 设 施；市 场 内及周 边按 相关 要求 安置 毒饵站。5.3.3 病媒生 物密 度控制 每半个 月检 查一 次毒 饵站，清除 发霉 变质 的饵 料，补充新 饵料，减 少鼠 密度；每周 巡查 一次 清 除 各类小容 器积 水，检查 市场 内花卉 店铺 积水，减 少蚊 虫孳生；每 天清 理垃 圾，减少蝇 类密 度。病媒生物密度控制 可采 用购 买专 业有 害生物 防制 公司 服务，重 点是清 理卫 生死 角，消除 鼠、蝇、蚊、蟑 螂 等 病 媒 生物孳生 场所。5.4 体温监 测 5.4.1 农贸市场 举 办方 应设 置 专 人负责 每日 对市 场工 作人 员 和经 营户 进行 体温 测量，对 有 发热、呼吸道感染 症状 的工 作人 员 和 经营户，要 求其 立即 到指 定的发 热门 诊就 医。5.4.2 在农贸 市场 进出 口设 置体 温检 测 设备，由 专人 对市 场进出 人员 进行 体温 测量，出现 发热、呼 吸道症状 者严 禁入 内，并提 醒及时 就医。5.5 人员防护 5.5.1 经营户 和消 费者 在平 时买 卖交易 过程 中应 规范 佩戴 口罩，尽量 采用 微信、支 付 宝等收 付款 方式，注意手 卫生，做 好个 人防 护。5.5.2 在进行 清洗 消毒 时，要穿 长筒水 鞋、戴口 罩、防水 长手套，做 好个 人卫 生防 护；清 洗消 毒结 束后，将 围裙、工 作衣、用 具等用 有效 氯400mg/L 的 消毒液 浸 泡30 分钟，然后 用清水 洗净 晾干。5.5.3 要注意 农贸 市场 场所 通风，最大 限度 地保 持空 气流 通，必 要时 采用 机械 通风。5.6 健康教 育 5.6.1 农贸市场 举 办方 应有 针对 性地开 展新 型冠 状病 毒肺 炎防控 知识 宣传，积 极倡 导讲卫 生、除陋 习，摒弃乱 扔、乱吐 等不 文明 行为，营造“每 个人 是自 己 健康第 一责 任人”“我的 健 康我做 主”的良 好氛 围。5.6.2 积极推 广健 康的 生活 方式，增强 身体 抵抗 力，提高 市场工 作人 员 对 新型 冠状 病毒肺 炎防 治的 正确认识 和自 我防 护能 力。5.7 物资储 备 DB32/T 3761.3 2020 4 农贸市 场举 办方 应 加 强口 罩、体 温计、消 毒药 械等 疫情应 对物 资 储 备。5.8 病例发 现后 5.8.1 积极配 合卫 生健 康部 门，对新型 冠状 病毒 肺炎 疑似 和确诊 病例 的密 切接 触者 开展排 查。5.8.2 应在当 地疾 控机 构指 导下，做好 清洁 和终 末消 毒工 作，具 体消 毒方 法见 江 苏省新 型冠 状病 毒感染的 肺炎 病例 终末 消毒 技术 指 南。5.8.3 必要时 应根 据疫 情波 及的 范围、发展 趋势 和当 地人 民政府 的决 定，采取 临时 停业或 暂时 关闭 措施。_
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