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I C S 6 5.0 2 0.2 0B 2 2备 案 号：0 0 7 3-2 0 1 7DB4228恩 施 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 7恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 技 术 规 程C o d e o f p r a c t i c e f o r E n s h i S e-r i c e p r o d u c t i o n2 0 1 7-1 2-3 1 发 布 2 0 1 8-0 3-0 1 实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 7前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 管 理。本 标 准 起 草 单 位：湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院、恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 硒 应 用 技 术 与 产 品 开 发 研 究院、恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局，国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心（湖 北），鹤 峰 县 农 业 局，恩 施 清江 生 物 工 程 有 限 公 司、恩 施 德 源 健 康 科 技 发 展 有 限 公 司、恩 施 市 楚 丰 现 代 农 业 有 限 公 司、湖 北 省 金 贝 嘉天 然 农 业 股 份 有 限 公 司。本 标 准 的 主 要 起 草 人：胡 承 伟、向 极 钎、李 洪 胜、殷 红 清、李 继 辉、黄 海 清、朱 云 芬、万 海 英、罗金 华、蔡 娟、李 春 勇、王 刚、钟 育 海、文 聃、赵 锦 慧、薛 华、刘 迪 权、王 林、揭 春 玉、吴 尧、明 佳 佳、廖 美 林、丛 欣、曹 道 波、程 经 甫、刘 淑 琴、范 鹏。D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 71恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 的 产 地 环 境、栽 培 技 术、田 间 管 理、收 获 储 藏、硒 含 量 检 测 等。本 标 准 适 用 于 恩 施 富 硒 稻 谷 的 规 范 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 大 气 质 量 标 准 G B 4 4 0 4.1 粮 食 作 物 种 子 第 1 部 分：禾 谷 类 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 中 硒 的 测 定 G B 5 0 4 8 农 田 灌 溉 水 质 标 准 G B 5 4 9 1 粮 食、油 料 检 验 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准 G B 2 8 0 5 0 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则 3 术 语 及 定 义恩 施 富 硒 稻 谷 是 利 用 恩 施 州 的 生 态 环 境 和 富 硒 土 壤，采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 稻 谷，加 工 后 的 大 米 硒含 量 为 0.2 0.5 m g/k g。4 生 产 要 求4.1 产 地 环 境生 产 基 地 应 远 离 城 区、矿 区、垃 圾 处 理 场 和 交 通 主 干 线 等 污 染 源，基 地 土 壤 富 硒、光 照 充 足、排 灌便 利、交 通 方 便、没 有 明 显 的 尘 土。土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准 的 规 定，环境 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5 大 气 质 量 标 准 的 规 定，农 田 灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质标 准 的 规 定。4.2 品 种 选 择以“熟 期 适 宜，抗 逆 性 强”为 原 则，结 合 当 地 生 态 气 候 条 件，选 择 通 过 国 家 或 湖 北 省 审 定 并 在 当 地试 验 示 范 成 功 的 优 质、高 产、抗 逆 性 强、稳 产 性 好 的 水 稻 品 种。根 据 恩 施 州 的 实 际 情 况，在 不 同 的 海 拔D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 72适 宜 使 用 不 同 生 育 期 的 水 稻 品 种（具 体 见 附 录 A）。种 子 质 量 应 符 合 G B 4 4 0 4.1 粮 食 作 物 种 子 第 1 部分：禾 谷 类 的 规 定。使 用 的 品 种 应 注 意 更 新 换 代，禁 止 使 用 任 何 转 基 因 品 种。5 栽 培 技 术5.1 培 育 壮 秧5.1.1 种 子 处 理种 子 在 播 种 前 晒 1 2 d，用 比 重 为 1.1 3 g/c m3的 盐 水 选 种 一 次，用 清 水 清 洗 2 次 以 上。浸 种 时 水 面 要高 出 种 子，一 天 换 一 次 水，浸 种 时 间 根 据 水 温 而 定，浸 种 3 5 d。浸 泡 后 的 种 子 置 于 2 8 3 2 的 条 件 下催 芽，时 间 为 1 2 2 4 h，芽 长 1 m m 左 右 为 宜。5.1.2 秧 田 准 备 及 播 种5.1.2.1 水 育 秧选 择 肥 力 较 好、背 风、排 灌 方 便、距 离 大 田 近 的 田 块 作 秧 田，播 种 前 3-5 d 每 6 6 6.7 m2施 用 1 0 0 0 k g腐 熟 的 农 家 肥、3 0 k g 水 稻 专 用 复 合 肥。5.1.2.2 旱 育 秧苗 床 土 质 要 求 为 弱 酸 性，P H 值 在 5.0-5.5 为 宜。播 种 前 7-1 0 d 苗 床 每 6 6 6.7 m2用 1 0 0 0 k g 腐 熟 的 农家 肥、3 0 k g 水 稻 专 用 复 合 肥 均 匀 撒 于 厢 面 并 翻 入 土 壤 中。5.1.2.3 播 种在 4 月 上 中 旬，播 种 量 为 1 2 1 5 k g/6 6 6.7 m2，多 次 匀 播。旱 育 秧 播 种 后 盖 0.8-1.2 c m 厚 的 细 土。覆 膜保 温，出 苗 在 一 叶 一 心 时 开 始 通 风，二 叶 一 心 后 逐 步 增 加 通 风 量，温 度 控 制 在 2 0-2 2 左 右。移 栽 前 3 d施 用 尿 素 3 5 k g/6 6 6.7 m2。秧 苗 期 注 意 保 温、炼 苗、防 病，及 时 清 除 杂 草，培 育 壮 秧。5.2 大 田 整 理整 田 前 应 清 理 好 前 茬 作 物、杂 草 及 沟 渠，保 证 水 流 畅 通。大 田 应 早 放 水，早 泡 田，做 好 田 埂，整 平耙 细。5.3 移 栽秧 苗 移 栽 适 宜 在 5 月 上 中 旬，秧 龄 控 制 在 2 8-3 5 d，叶 龄 在 4-5 叶，不 宜 过 长。移 栽 密 度 为 每 6 6 6.7 m2栽 1.2 1.5 万 穴，每 穴 2 苗。插 植 株 行 距 以（1 6.7 2 6.7）c m（2 6.7 3 3.3）c m 为 宜，基 本 苗 控 制 在 5 8万/6 6 6.7 m2。5.4 田 间 管 理5.4.1 水 分 管 理田 间 灌 溉 的 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 2 0 0 5 农 田 灌 溉 水 质 标 准 的 规 定。采 取“浅 水 栽 秧，深 水 返 青，浅 水 促 孽，够 苗 晒 田，孕 穗 湿 润，后 期 干 湿 交 替”的 大 田 水 分 管 理 方 法。在 收 获 前 7 d 左 右 断 水，以 利D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 73于 机 械 收 割。5.4.2 施 肥5.4.2.1 施 肥 原 则增 施 有 机 肥，重 施 分 蘖 肥，少 施 穗 肥，提 倡 测 土 配 方 施 肥。施 肥 以 有 机 肥 为 主，尿 素、复 合 肥 为 辅；以 底 肥 为 主，追 肥 为 辅，适 当 施 用 叶 面 肥。5.4.2.2 施 肥 量每 6 6 6.7 m2施 用 农 家 肥 1 0 0 0 k g，水 稻 专 用 复 合 肥 2 5 k g，所 有 肥 料 均 一 次 性 均 匀 施 入 做 底 肥。追 肥在 移 栽 后 3 5 d 每 6 6 6.7 m2用 尿 素 3 4 k g，拔 节 后 5 7 d 每 6 6 6.7 m2用 尿 素 和 氯 化 钾 各 3 5 k g。5.4.2.3 叶 面 施 肥在 水 稻 齐 穗 期，叶 面 喷 施 磷 酸 二 氢 钾 和 生 物 有 机 硒，每 6 6 6.7 m2施 用 磷 酸 二 氢 钾（纯 度 大 于 9 6%）8 0-1 0 0 g 和 生 物 有 机 硒（纯 硒）6-8 g，兑 水 4 5 k g，一 次 性 喷 施。喷 施 时 间 应 选 择 晴 朗 天 气，在 上 午 9 点前 或 下 午 4 后 为 宜。5.4.3 病 虫 草 害 防 治5.4.3.1 防 治 原 则以 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治 为 主，以 化 学 防 治 为 辅。5.4.3.2 农 业 防 治采 用 前 茬 作 物（冬 季）除 草 治 虫、合 理 耕 作 制 度、轮 作 换 茬、种 养 结 合、机 械 或 人 工 除 草 等 农 艺 措施。5.4.3.3 物 理 防 治根 据 害 虫 的 趋 性，采 用 黑 光 灯、震 频 式 杀 虫 灯 和 粘 虫 板 等 诱 捕 害 虫。5.4.3.4 生 物 防 治利 用 及 释 放 天 敌 控 制 有 害 生 物，还 可 以 采 用 稻 田 养 鸭、养 鱼 等 方 式 进 行。5.4.3.5 化 学 防 治根 据 当 地 病 虫 害 的 发 生 规 律 和 当 地 植 保 部 门 的 病 虫 害 预 测 预 报，及 时 防 治 稻 瘟 病、纹 枯 病、螟 虫 和稻 飞 虱 等 病 虫 害。农 药 的 使 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则 的 规 定。6 收 获、储 藏 与 运 输在 稻 谷 完 熟 期 及 时 收 获。储 藏 在 清 洁、干 燥、无 虫 鼠 害 的 仓 库。运 输 工 具 和 容 器 符 合 卫 生 要 求。7 硒 含 量 检 测D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 74按 照 G B 5 4 9 1 粮 食、油 料 检 验 的 规 定 进 行 抽 样，硒 含 量 按 照 G B 5 0 0 9.9 3-2 0 1 0 食 品 中 硒 的 测 定 的 测 定 方 法 检 测。8 档 案 记 录8.1 生 产 资 料基 地 投 入 的 生 产 资 料 应 有 详 细 的 记 录，记 录 样 式 参 照 附 件 B.1。8.2 农 事 操 作稻 谷 生 产 全 过 程 应 有 详 细 记 录 的 农 事 操 作 记 录，记 录 应 真 实 完 备（记 录 样 式 参 照 附 件 B.2），并 具有 可 追 溯 性。D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 75附 录 A（资 料 性 附 录）适 宜 恩 施 州 种 植 的 主 要 水 稻 品 种品 种 名 称 米 质 适 宜 海 拔 审 定 编 号宜 香 1 0 7 三 级 8 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 0 8 0 1 8宜 香 优 2 0 8 三 级 1 0 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 0 0 2 7乐 优 1 0 7 三 级 8 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 0 0 2 4绵 5 优 1 4 2 三 级 1 0 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 1 0 0 8深 优 9 7 5 2 三 级 1 0 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 1 0 0 9中 9 优 恩 6 6 二 级 8 0 0-1 2 0 0 米 鄂 审 稻 2 0 1 3 0 1 3宜 香 优 6 2 三 级 8 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 4 0 1 5隆 两 优 华 占 三 级 8 0 0 米 以 下 国 审 稻 2 0 1 6 0 4 5鹏 两 优 5 4 3 7 三 级 8 0 0 米 以 下 鄂 审 稻 2 0 1 6 0 1 8深 优 9 7 1 6 三 级 8 0 0-1 0 0 0 米 鄂 审 稻 2 0 1 6 0 2 0晶 两 优 华 占 三 级 8 0 0 米 以 下 国 审 稻 2 0 1 7 6 0 7 1隆 两 优 1 2 1 2 三 级 8 0 0 米 以 下 国 审 稻 2 0 1 7 0 0 2 2D B 4 2 2 8/T 0 0 8 2 0 1 76附 录 B（资 料 性 附 录）生 产 记 录 样 式表 B.1 农 资 记 录 样 式购 买 日 期 农 资 名 称 供 应 商 批 号 数 量 产 地 签 字 备 注表 B.2 农 事 操 作 录 样 式时 间 操 作 内 容 操 作 人 工 作 量 签 字 备 注_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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