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ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 1675 2018 冬枣日光 温室生产 技术规程 2018-02-13 发布 2018-04-13 实施 山 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB14/T 1675 2018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 栽 植建 园.1 5 整 形修 剪.2 6 土 壤管 理.2 7 环 境调 控.2 8 花 果管 理.3 9 果 实采 收.4 DB14/T 1675 2018 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由山 西农 业大 学提 出并归 口。本标准 起草 单位：山 西农 业大学、山 西省 农业 科学 院园艺 研究 所。本标准 主要 起草 人：张 鹏 飞、杨俊 强、付 宝春、刘 亚令、吴 国林、温鹏 飞、梁长梅、高万 敏、牛 铁泉、张 小军。DB14/T 1675 2018 1 冬 枣日光 温室生产 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了冬 枣日 光温 室 生产 的术 语和 定义、栽 植建园、整 形修 剪、土壤 管理、环境 调控、花 果管理、病虫 害防 治 及 果实 采收。本标准 适用 于山 西省 南部 地区（临汾、运 城、长治、晋城）冬 枣的 日光 温室 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 18740 地 理标 志产 品 黄 骅冬 枣 GB/T 18846 地 理标 志产 品 沾 化冬 枣 GB/Z 26579 冬 枣生 产技 术规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 脆熟期 果实开 始着 色至 全红 以前 的时期。3.2 圆柱形 树形 中心干 直立，有 一个 延长 头，树 高1.7 m2.0 m，中 心干上 分布10 12 个二 次 枝，每 个二 次枝 留枣股5 7 个，每 株树 保留 枣 股50 70 个。4 栽植建 园 4.1 苗木质量 应达到GB/T 18740 中 规定 的1级 苗的 要求。4.2 栽植密 度 行向与 后墙 垂直，行距1.5 m，株 距0.6 m0.8 m，距离 温室南 侧、北 侧各1 m，每667 m2栽植555 741株。DB14/T 1675 2018 2 4.3 栽植方 法 在已建 好的 日光 温室 内挖 定植沟，沟 深60 cm 80 cm，宽80 cm，施基 肥后 起 垄栽植，垄 高20 cm，宽50 cm，春栽 或秋 栽，具 体操作 按 照GB/Z 26579执行。5 整形修 剪 5.1 树体结 构 按圆柱 形树 形进 行整 枝，温室南 侧的 树体 应稍 矮，至少距 离棚 膜0.8 m。5.2 树形培 养 定植成 活后，加 强管 理促 其加速 生长。大 部分 苗高 达80 cm 以 上时，枣头 于75 cm 处摘 心，二次 枝留5 6 节摘 心。第 2 年 对萌 芽的新 枣头，选留 顶端 垂 直向上 的作 为中 心干 延长 枝，其余 的一 律留4 个枣 吊重摘心。经 过两 年即 可完 成圆柱 形整 枝，58年 后平 茬更新。5.3 修剪措 施 落叶后 至萌 芽前 修剪 时，重点剪 去木 质化 枣吊 和扰 乱树形 的枣 头枝，维 持树 体大小。枣 股萌 发后，枣头长 至2 cm3 cm时留4 个枣吊 摘心，中 心干 延长 枝萌发 的枣 头留23 个 二次 枝摘心，培 养木 质化 枣吊结 果。在 初花 期至 盛花 期，每 个枣 股留23 个枣 吊，其 余 的枣 吊疏 除。普通 枣吊 留25 cm30 cm 摘心，木质化 枣吊 留30 cm40 cm 摘心。6 土壤管 理 6.1 地面覆 盖 冬季扣 棚的 同时 进行 全园 地面覆 盖，至果 实采 收后 撤去覆 盖物。覆 盖材 料宜 耐踩压 的塑 料布 或园 艺地布。6.2 施肥 9 月份 施基 肥，以 有机 肥为 主，每667 m2沟施 有机 肥3 m3 5 m3，配 合施 用氮-磷-钾 平衡肥（15-15-15）50 kg 75 kg，施 肥深 度20 cm 40 cm。果 实膨 大 期用施 肥枪 土壤 追施 磷、钾肥，每株 树四 个方 向，距树20 cm 30 cm 处进 行 点施，深20 cm 40 cm，施肥量 为100 g/株。6.3 灌溉 幼果膨 大期 灌溉1 次 水；9 月份施 肥前、后 各灌1次水；11 月中 旬扣 棚前 灌1次水。7 环境调 控 7.1 温度和 湿度 调控 7.1.1 休眠期 11 月下 旬扣 棚，全天 不揭 保温被，白 天适 宜温 度为0 7.2，晚上 最低 温0 7.2，持续时间30 d。DB14/T 1675 2018 3 7.1.2 催芽期 分为3 个阶 段，前期 揭开1/3 的保 温被，白 天适 宜温 度为20，晚 上最 低温3 5，空气 湿度大于70%，持续 时间7 8 d；中 期揭 开2/3 的保 温被，白天适 宜温 度为25，晚上最 低温5 7，空气湿 度大 于70%，持续 时间7 8 d；后期 揭开 全 部保温 被，白天 适宜 温度 为30，晚上 最低 温5 8，空气 湿度 大于70%，持 续时 间9 11 d。保 温被在 日出 后揭 开，日落 前放下。7.1.3 萌芽期 前期白 天适 宜温 度为35，晚上 最低 温10 12，空 气湿 度大 于70%，持续时 间7 8 d。后期白天 适宜 温度 为30 32，晚 上最 低温9 10，空气 湿度 大于70%，持 续15 20 d。7.1.4 开花坐 果期 白天适 宜温 度为35 38，晚上 最低 温15 17，空 气湿 度大 于70%。7.1.5 果实发 育期 白天适 宜温 度为35 36，晚 上最 低温15 20。7.1.6 果实成 熟期 白天适 宜温 度为32 35，晚上 不盖 保温 被，保持为 外界 温度。7.2 光照调 控与 管理 在日出1 h 揭帘，太 阳落 山 前0.5 h盖 帘，盖帘 后可 人 工补光1 h。长 时间 阴雨 天 时也进 行人 工补 光。8 花果管 理 8.1 环剥 长势良 好的 枣树 在盛 花期 主干距 地面 的第1个 与第2 个二次 枝之 间环 剥，环剥 宽 度不超 过环 剥部 位直径的1/10，环 剥口 在40 d 左右愈 合，对 环剥 口愈合 不良的 植株采 取清 理伤口、包裹 薄膜等 措施 促进愈合。8.2 疏果 每枣吊 保留2 3个 大果，木质化 枣吊 留果5 8 个。疏果在 生理 落果 停止 后、锥形果 变为 椭圆 形果，果径达 到0.8 cm 左右时 进 行，疏 除弱 小、病虫、畸 形、过 多幼 果。8.3 放蜂 放蜂时 间 在 花前1 2 d 开 始，每 个温 室内 放置1 2 箱蜜蜂，盛 花末 期结 束。8.4 花期喷 赤霉 素 盛花初 期于 天气 晴好 的时 间喷施15 mg/kg的 赤霉 素。喷液 量应 以喷 遍树 体全 部叶面 为准。8.5 喷水 果实开 始采 收时，每 天傍 晚喷水1次，每667 m2喷水 量为40 kg 50 kg。DB14/T 1675 2018 4 8.6 病虫害 防治 病虫害 防治 把握 预 防为 主，综合 防治 的 原则。主要 防治枣 疮痂 病、枣叶 斑点 病、枣 锈病、枣 日灼病、枣 疯病 等病 害，绿盲 蝽、枣 瘿蚊、红 蜘蛛、桃 小食心 虫、枣粘 虫、枣芽 象甲等 虫害，宜 采用 物 理 防治和生 物防 治的 办法，少 用化学 农药，具 体按GB/Z 26579 进行。9 果实采 收 适宜的 采收 时期 为脆 熟期，果面着 色面 积达 到1/3左右 时采收，需 分批 采收；采 收方法 按GB/Z 26579执行，质量 等级依照单果重、果形、机械伤、病虫害、口感等 指标进行分级，分级标准 按GB/T 18846执行。_
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