梨树高光效果园建设技术规程DB14／T 1643-2018.pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 16432018 梨树高光效果园建设技术规程 2018-01-10发布 2018-03-10实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB 14/T 16432018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境条件.1 5 建园规划.2 6 果园定植.3 7 树形模式.4 8 整形修剪.4 9 果园间伐.5 10 花果管理.6 11 土壤管理.7 12 病虫害防控.7 13 生产档案.7 附录 A（资料性附录）梨树高光效树形栽培适宜的优良品种.8 附录 B（资料性附录）梨树高光效果园生产档案.9 DB 14/T 16432018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院现代农业研究中心、隰县科学技术局。本标准主要起草人：牛自勉、蔚露、王晓斌、周旭凌、闫万丽、吉小田、古兆明、李志强、王红宁、李小平、李元生、赵海亮。DB 14/T 16432018 1 梨树高光效果园建设技术规程 1 范围 本标准规定了梨树高光效果园建设的术语和定义、产地环境条件、建园规划、果园定植、树形模式、整形修剪、果园间伐、花果管理、土肥管理、病虫害防治的基本原则和技术方法。本标准适用于梨树乔化果园优质高效生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 2628 标准果园建设规范 梨 NY/T 5010 无公害食品 种植业产地环境条件 DB14/T 748 苹果蜜蜂授粉技术规程 3 术语和定义 下面术语和定义适用于本文件。3.1 梨树高光效开心树形 乔化梨树经逐年提干、落头、选留永久主枝整形修剪操作而建立的，叶幕呈水平单层结构、冠区光照分布适宜、枝组自然下垂结果的树形模式。3.2 梨树高光效果园 以梨树高光效开心树形整形修剪技术为基础，综合应用梨树果园动态间伐技术及优质栽培管理技术而建立的果园模式。4 产地环境条件 4.1 气候条件 DB 14/T 16432018 2 果园年平均气温8 13.8，越冬休眠期绝对最低温温度不低于-28，果实成熟期昼夜温差大于15，年日照大于2 500 h，年降雨量在500 mm1 000 mm。其它条件按照NY/T 442、NY/T 5010规定执行。4.2 土壤条件 果园立地宜为丘陵台地、坡地或梯田，果园海拔高度600 m1 300 m。果园土壤为壤土或砂壤土，土层深厚，排水良好，pH值78，有机质含量在1.2%以上。果园土壤前茬为一年生农作物，如果前茬为苹果、枣树、核桃等果树，则应该轮作农作物3年以上，并配合实施土壤改良与培肥管理方法。其它条件按照NY/T 2628的规定执行。4.3 水质条件 果园地表灌溉水洁净无污染，来自天然河流、泉水、水库等水源，水源的质量按照 NY/T 5010规定执行。果园地下灌溉水洁净无污染，pH值6.87.5，其有害化合物及重金属元素含量不得超过NY/T 5010规定指标。4.4 环境条件 果园所在区域通风透光良好，无连续雾霾，无周期性风灾、冰雹等破坏性天气。果园所在地远离工业厂区、矿山开采区及其它粉尘污染地区。果园周边2 km范围内无大型养殖区或特殊异味的加工区。5 建园规划 5.1 园地规划设计 5.1.1 防护林 多风地区或风口地带建设的果园，在果园迎风侧或周边规划防护林。5.1.2 防雹网 冰雹易发生的地区，建园时预留防雹网设施，根据果园需要进行架设。5.1.3 防鸟网 玉露香梨、黄金梨等香型梨果成熟期需架设防鸟网，或与防雹网合二为一。5.1.4 作业道 作业道沿着果园永久行方向设计规划，以南北行向为宜。果园间隔45个永久行规划一条作业道，比果园一般行距宽2 m左右。5.1.5 栽植行向 永久性行向以南北行向为宜，丘陵台地果园可根据果园地块实际走向规划。5.1.6 果品中转场 DB 14/T 16432018 3 10亩以上的果园，需设立一处临时性或永久性中转场，进行果实产地分级包装。5.2 砧木选择 山西省梨树产区适宜的乔化砧木包括杜梨、棠梨等砧木类型。砧木种子采集坚持就近原则，优先采用当地野生杜梨及棠梨种子。采集种子的母树生长健壮，无黄叶、花叶、锈果等病害。5.3 品种选择 5.3.1 一般要求 梨树高光效树形生产适宜的梨树品种为非短枝型的普通品种，其枝条节间长度介于2.2 cm2.5 cm之间，枝条角度和柔韧性正常，结果后枝条能够自然下垂。5.3.2 主栽品种 山西省产区适宜梨树高光效树形栽培的主栽品种：玉露香、红香酥、酥梨、雪花梨、黄冠梨、晋蜜梨等，具体品种参见附录A。5.3.3 授粉品种 玉露香梨优质生产适宜的授粉品种为龙宝梨、杜梨、黄冠梨、酥梨等，需配置2个或2个以上授粉品种，其比例为10%15%，与主栽品种的距离以10 m20 m为宜。酥梨优质生产适宜的品种为龙宝梨、雪花梨、杜梨，红香酥等，需配置12个授粉品种，其比例10%左右，在果园均匀分布即可。5.4 栽植密度 梨树高光效果园采用动态密度建园，并随着树龄的增大及单株产量的增加逐渐降低果园密度。海拔高度700 m以下，且年无霜期200 d以上的平地果园：幼树期：3.5 m4 m3 m；结果期：3.5 m4 m6 m，盛果期：7 m8 m6 m。海拔高度700 m1 200 m，且年无霜期180 d左右的丘陵果园：幼树期：3.5 m2.5 m；结果期：3.5 m5 m；盛果期：7 m5 m。6 果园定植 6.1 苗木质量 采用23年生的芽接苗或杜梨坐地高接苗建园。2年生芽接苗：高度100 cm以上，主干上芽体饱满，无分枝；苗木基部粗度1 cm左右，根系完整，主根20 cm以上，须根多，有3条以上侧根。3年生芽接苗：高度120 cm以上，主干上芽体饱满，由5个以上羽状分枝；苗木基部粗度1.5 cm左右，根系完整，主根30 cm以上，须根发达，有5条以上侧根。坐地高接苗：丘陵高海拔果园建园时在果园定植杜梨砧木，坐地苗34年生时单芽高接。坐地苗干高100 cm以上，在杜梨苗上选留56个骨干枝进行高接品种即可。梨树苗木其它质量内容符合NY 475规定。6.2 定植时期 DB 14/T 16432018 4 苗木定植时期在冬前或春季进行。山西省中北部冬前定植时苗木越冬需埋土、缠膜等防护处理。春季定植苗木通常需缠膜处理。6.3 定植坑处理 定植坑按照永久行与临时行，永久株与临时株规划，采用不同的挖坑方法。永久株采用大坑栽植，定植坑长宽高各70 cm100 cm。定植坑开挖在定植前一年夏秋季进行，挖坑后在其下半部施用熟腐的农家肥与生物有机肥，并与同等体积的秸秆混合后回填于坑内。临时株采用中小坑栽植方法，定植坑长宽高各50 cm70 cm，在坑的底部施用农家肥或生物有机肥。6.4 定植方法 定植坑回填：定植前710 d用果园表土回填定植坑，回填深度距地面15 cm左右。定植坑灌底水：定植坑回填后灌底水，以定植坑水满为止。苗木定植：苗木根系舒展，覆土深度10 cm15 cm，并踩实苗木周边虚土。定植后及时灌水，采用小水普灌或管灌，以灌透苗木根系区域为宜，不宜过量。定植后管理：定植灌水后23 d，土壤表层泛黄后及时扶正苗木，平整树盘。根据产地环境条件选择性应用树盘覆膜技术：覆膜宽度100 cm120 cm，沿行向覆膜或定植坑覆膜，土壤温度超过25 后去除覆膜。7 树形模式 7.1 一般要求 建园初期树形为直立圆头树形，结果后通过实施提干、落头树形改造技术演变为水平叶幕树形，即梨树高光效开心树形。两次果园间伐之后成型的高光效开心树形每株树保留3 个左右的永久性主枝，并根据果园实际地形地貌、土壤肥力、光照环境条件选择不同的树形类型。7.2 树形分类 7.2.1 低干开心树形 应用于高海拔、干旱、土壤肥力较低的果园，适宜于酥梨、晋蜜梨、日韩梨等品种。其树干高度1.3 m1.5 m，树高2.5 m，永久性主枝数量 34个，主枝开张角度 6580，枝展 5 m6 m，骨干枝水平延伸，结果枝自然下垂，长轴结果枝 120 cm 以上。7.2.2 中干开心树形 应用于高海拔、半干旱、土壤肥力较高的果园，适宜于玉露香梨、红香酥、西洋梨等枝条生长势较强的梨树品种。其树干高度1.5 m1.7 m，树高3 m，永久性主枝数量34个，主枝开张角度7080，枝展5 m6 m，骨干枝水平延伸，结果枝自然下垂，长轴结果枝140 cm以上。7.2.3 高干开心树形 应用于中高海拔、土壤肥力高的果园，适宜于玉露香梨、红香酥、龙宝梨等品种。其树干高度1.8 m以上，树高3.2 m3.5 m，永久性主枝数量3个，主枝开张角度7585，枝展5 m6 m，骨干枝水平延伸，结果枝自然下垂，长轴结果枝160 cm以上。8 整形修剪 DB 14/T 16432018 5 8.1 一般要求 幼树阶段采用小冠疏层形、自由纺锤形等树形的整形修剪方法，进入结果期后采用高光效开心树形整形修剪方法，并配套运用长轴结果枝培养与更新技术。梨树高光效开心树形整形修剪技术与果园动态间伐技术交替应用，分两期多次完成。8.2 整形修剪方法 8.2.1 提干 树龄67年生时第一次提干，提干高度达到1 m左右。其后实施第一次果园间伐，并在树龄在1218年生时第二次提干，提干高度达到永久树干高度的规定指标。8.2.2 落头 树龄在78年生时第一次落头，落头高度比永久树高出60 cm70 cm。树龄在1012年生时第二次落头，树高达到永久树高度的规定指标。8.2.3 选留永久性主枝 在树干1.5 m2.8 m范围内，选择34个永久性主枝，拉枝整形。永久性主枝为扇形结构，每个主枝保留35个侧生结果枝，并在侧生结果枝上选留长轴结果枝。8.2.4 长轴结果枝培养与更新 采用甩放、拿枝与疏枝的修剪方法在主枝及侧生结果枝上培养长轴结果枝。长轴结果枝组由背上斜生、发育健壮的营养枝连续甩放培养而成，按照“一年成枝、二年成花、三年结果、四年下垂结果”的过程培养成长轴结果枝。结果枝的枝轴长度通常150 cm以上，枝轴越长，连续结果能力越强。结果枝下垂结果后一般不回缩修剪，主要通过疏枝修剪保持结果枝的生长势，实现连续结果。疏枝修剪的基本原则为“疏小留大、疏短留长、疏弱留强”。结果枝的经济寿命为612年，其后由新的背上枝结果枝代替。9 果园间伐 9.1 一般要求 乔化梨树的果园密度为动态密度，进入盛果期后需要进行果园间伐。果园间伐通常分两次进行，第一次间伐在树龄812年时进行，第二次果园间伐在树龄1520年时完成。9.2 间伐前的树体管理 果园间伐之前13年，规划永久株与临时株或永久行与临时行，并采用控制临时株（行）、扩展永久株（行）的方法进行针对性整形修剪。整形修剪原则：临时株为永久株让路，当永久株与临时株的骨干枝交接时，疏除临时株上的骨干枝。9.3 间伐方法 9.3.1 先隔株后隔行间伐 果园株距较小时，第一次隔株间伐，第二次隔行间伐（如果兼顾果园机械作业，也可先隔行间伐、后隔株间伐）。DB 14/T 16432018 6 9.3.2 先隔行后隔株间伐 果园株距较大时，第一次隔行间伐，第二次隔株间伐。10 花果管理 10.1 花前复剪 春季梨树花芽膨大前开始花前复剪，疏除花序过多的细弱枝条和中短枝，复壮枝轴较长的结果枝。玉露香梨易出现越冬僵芽的产区，应结合修剪及时疏除僵芽枝段。10.2 疏花 花序露红时开始第一次疏花（序），使长轴结果枝上花序平均间距达到10 cm左右。初花前开始第二次疏花，花序平均间距达到20 cm以上。同期需疏除过多的花朵，在每个花序疏除中心花及附近23朵边花，保留花序中下部发育良好的边花。玉露香梨花期冻害易发生的地区，疏花序与疏花朵宜早进行。10.3 人工授粉 采用人工点授粉、液体喷雾授粉、机械辅助授粉等方法进行人工授粉，或采用蜜蜂授粉、壁蜂授粉等途径辅助授粉。蜜蜂授粉按照DB14/T 748规定执行。玉露香梨坐果率较低，需要进行12次人工授粉。10.4 疏果 疏果时及早疏除畸形果、残次果及发育不良的小型果，保留的果型端正、果个较大、无明显病虫危害的优质果。玉露香梨幼果期间果面凹凸明显、果型差异较大，疏果时及早疏除萼片残存、果肩较小、发育不良的劣质果，保留局部光照良好、着生位置下垂、果型端正，果实咢洼宽大、萼片脱离彻底的果实。10.5 定果 花后30 d左右，疏果之后10 d左右及早进行定果。定果时留果量标准因树龄、品种、产地环境条件而异，盛果期梨树每667 m2留果一般为8 000个12 000个。玉露香梨丘陵果园每667 m2留果8 00010 000个，平地灌溉果园每667 m2留果9 00011 000个。10.6 果实套袋 玉露香梨套袋采用塑料膜袋，花后3045 d完成。黄冠梨、酥梨、黄金梨等品种采用单层纸袋，在花后3050 d完成。果实套袋的其它内容按照NY/T 1505规定执行。10.7 适期采收 贮藏果实在梨果在种子变褐、果柄离层出现后及时采收。观光采摘及短期销售的梨果可适当延迟采收，即在果面底色完全退绿、表色出现、果肉含糖量高峰出现期间采收。红香酥、玉露香等着色品种应在果面红色条纹明显时采收。DB 14/T 16432018 7 11 土壤管理 梨树高光效果园地面采用全园生草或行间生草方法，根据产地环境条件选择人工种草或自然生草的管理模式。果园土壤管理其它内容按照NY/T 442 规定执行。12 病虫害防控 高光效果园梨树腐烂病、干腐病、黑星病等病害的病原菌明显减少，应优先选择生物防治、农业防治与物理化学防治综合应用的方法防控果园病虫害。果园病虫害防治的其它内容按照NY/T 2157执行。13 生产档案 建立梨树高光效果园生产档案，详细记录产地环境条件、树形管理、整形修剪、花果管理、果园施肥等环节所采用的具体措施。梨树高光效果园生产档案参见附录B。DB 14/T 16432018 8 A A 附 录 A（资料性附录）梨树高光效树形栽培适宜的优良品种 白梨系列：酥梨、雪花梨、玉露香、红香酥、黄冠、晋蜜梨等。沙梨系列：黄金梨、丰水、晚秀、园黄等日韩梨品种。秋子梨系列：京白梨、小香水等。西洋梨系列：红巴梨、红考秘斯、安九梨等。DB 14/T 16432018 9 B B 附 录 B（资料性附录）梨树高光效果园生产档案 表B.1列出了梨树高光效果园树体生长发育主要物候期记载的主要内容。表B.1 梨树高光效果园树体生长发育主要物候期记载表 种植农户：种植面积：果园地点：年份：树形类型 树体萌芽期 开花期 坐果期 果实成熟期 果树发育天数 叶片变黄期 树体休眠期 表B.2列出了梨树高光效果园农事生产记录的主要内容。表B.2 梨树高光效果园农事生产记录 种植农户：种植面积：果园地点：年份：记录日期 果园 灌溉 果园施肥 病虫防治 果实套袋 果实采收 整形修剪 灌溉方式 灌水量 肥料名称 主要成分及含量 用量 农药名称 主要成分及含量 防治对象 纸袋类型 套袋数量 套袋日期 脱袋日期 采收时间 果园产量 商品果比率 树形类型 主枝数量 侧生枝数量 结果枝长度 修剪方法 全树总枝量