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ICS 65.020.20 B05 DB14 山西省 地 方 标 准 DB 14/1490 2017 乡镇农产 品质量安 全检测室 建设规范 2017-12-10 发布 2018-02-10 实施 山 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB14/1490 2017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 任 务和 功能.2 5 能 力要 求.2 6 检 测用 房.2 7 检 测设 备.3 8 人 员配 备.4 9 检 测工 作流 程.4 10 制 度建 设.5 附录A（资 料 性 附录）检测工 作流 程图.6 DB14/1490 2017 II 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由山 西省 农业 厅提 出并归 口。本标准 起草 单位：大 同市 农产品 质量 安全 检验 检测 中心、晋城 市农 产品 质量 安全检 验检 测中 心。本标准 主要 起草 人：赵晋 蓉、郭 瑞、杨燕 燕、张敏 哲、郭 琦、席志 俊、孙中、刘靖、张 婷婷、马 咸綮、高 锦卿。DB14/1490 2017 1 乡 镇农产 品质量安 全检测 室建设规 范 1 范围 本标准 规定 了乡 镇农 产品 质量安 全检 测室 建设 的任 务和功 能、能力 要求、检 测用房、检 测设 备、人员配备、检 测工 作流 程及 制度建 设。本标准 适用 于乡 镇农 产品 质量安 全监 管机 构内 设的 检测室 的建 设。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 规范。GB 50011 建筑 抗震 设计 规范 GB 50016 建筑 设计 防火 规范 GB 50189 公共 建筑 节能 设计标 准 GB 50352 民用 建筑 设计 通则 NY/T 2245 县 级农 产品 质 量安全 监督 检测 机构 建设 标准 JGJ 91 科 学实 验室 建 筑 设计规 范 建标1991708 号 科研 建 筑工程 规划 面积 指标 3 术语和 定义 NY/T 2245 界定 的以 及下 列术语 和定 义适 用于 本规范。为便 于使 用，以下 重 复列出 了部 分术 语和 定义。3.1 农产品 质量 安全 quality and safety of agri-products 农产品 是指 来源 于农 业的 初级农 产品，即 在农 业活 动中获 得的 植物、动 物、微生物 及其 产品，一 般包括种 植业 产品、畜 产品 和水产 品。农产 品质 量安 全是指 农产 品质 量符 合保 障人的 健康、安 全 的 要 求。3.2 农业环 境 agricultural environment 影响农 业生 物生 存和 发展 的各种 天然 的和 经过 人工 改造的 自然 因素 的总 体，包括农 业用 地、用 水、大气和 生物 等，是人 类赖 以生存 的自 然环 境中 的一 个重要 组成 部分。3.3 农药残 留 Pesticide residues DB14/1490 2017 2 农药使 用后 残存 于生 物体、农 副产 品和 环境 中的 微 量农药 原体、有毒 代谢 物、在毒理 学上 有重 要意义的降 解产 物和 反应 杂质 的总称。3.4 兽药残 留 Residues of Veterinary Drugs 食品动 物用药 后，动物产 品的任 何食用 部分 中与所 有药物 有关的 物质 的残留，包括 原型药 物或/和其代谢 产物。4 任务和 功能 4.1 负责本 乡 镇 农产 品质 量安 全的日 常性 检测 工作，以 农产品 中农（兽）药 残留 的快速 检测 为主，兼顾农业 环境 监测 能力。4.2 承担上 级下 达的 农产 品质 量安全 检验 检测 任务。4.3 协助上 级业 务部 门完 成农 产品质 量安 全检 验检 测相 关工作。4.4 推进生 产基 地农 产品 质量 安全准 出制 度和 质量 安全 追溯体 系建 设。5 能力要 求 年检测 样品量 应能 满足本 区域主 导农产 品的 质量安 全监管 基本要 求，检测能 力达到 每年3 000 项次以上。6 检测用 房 6.1 建设规 模 检测室 建设 应根 据本 乡镇 行政区 域内（简 称本 区域）农产品 质量 安全 日常 性检 测等工 作量 确定 其 建设规模。6.2 建设原 则 6.2.1 检测室 建设 应遵 守国 家有 关工程 建设 的标 准和 规范，执 行国 家节 约土 地、节 约 用水、节 约能 源、保护环 境、消防 安全 等要 求，符 合农 产品 质量 安全 监管部 门制 定颁 布的 有关 规定。6.2.2 检测室 建设 应统 筹规 划，与乡镇 发展 规划、农 产品 生产、加工、流 通相 协调，做到 远近 期 结 合。6.2.3 检测室 建设 水平 应根 据当 地农业 和科 技发 展的 现状，因地 制宜，做 到安 全可 靠、技 术先 进、经济合理、使 用方 便和 管理 规范。6.2.4 检测室 建设 应与 其他 农业 检测机 构建 设相 协调、资 源共享。6.3 功能分 区及 面积 6.3.1 乡镇农 产品 质量 安全 检测 室由检 测用 房、辅助 用房 和公用 设施 用房 等组 成。各类用 房应 合理 安排，功 能分 区明 确，联系 方便，互不 干扰。DB14/1490 2017 3 6.3.2 检测及 辅助 用房 由业 务管 理区、物品 存放 区、检测 区和检 测保 障区 等组 成，宜采用 标准 单元 组合设计。6.3.3 乡镇农 产品 质量 安全 检测 室用房 面积 基本 要求 见 表1。表1 乡镇农 产品 质量 安全 检测 室用房 面积 基本 要求 功能区 功能室 用途及基本条件 面积 m2 业务 管理区 业务室 用于业务的接待、洽谈，样品的接收、核对、登记，保存检测的文件、原始记录等资料，配 备必要的家具、设备、专用消 防器材等 20 物品 存放区 样品室 用于样品保存，配备必要的贮存设施、低温或恒温设备等 15 试剂储存室 用于试剂保存，室温控制在 20 左右，配备必要的贮存设施、通风设施、低温或恒温设备、专用消防器材等 表 1（续）功能区 功能室 用途及基本条件 面积 m2 检测区 农残速测室 用于样品前处理和快速检测，配备农（兽）药残留及环境样品的快速检测设备、天平、样品 粉碎及研磨设备、离心机、恒 温恒湿设备等 20 兽残速测室 15 环境速测室 15 检测 保障区 制水室 用于制备检测用水，以及实验器皿、设备等物品的清洗，配备制水设备 15 洗涤室 总计 建筑面积 100 注1：检测室各功能室的建设可按需 求予以适当合并、拆分或命名。6.4 建筑要 求 6.4.1 检测室 建筑 设计 及装 修工 程应满 足 JGJ 91 的 要求。业务管 理区 与物 品存 放区、检 测区 和检 测保障区应 有效 隔离。检 测及 辅助用 房走 道的 地面 及楼 梯面层 应坚 实耐 磨、防水、防滑、不 起尘、不 积 尘，墙面应 光洁、无炫 光、防 潮、不起 尘、不 积尘，顶 棚应光 洁、无 炫光、不起 尘、不积 尘。检 测室 安 装 通风、空 调等 设施。6.4.2 检测室 建筑 宜采 用现 浇钢 筋混凝 土结 构。建筑 抗震 设 防类别 应 为GB 50011 的 丙 类。按 照GB 50352的规定，结 构设 计使 用年 限 50 年。6.4.3 检测室 的采 暖、通风、空 调系统 的设 计应 满足 相应 实验室 的仪 器设 备运 行和 检测方 法的 温度、湿度及 其他 环境 条件 的要 求。检 测室 供电 负荷 等级 不低 于 GB 50189 的 级。使用强 酸、强碱 的检 测室的地面 应具 有耐 酸、碱和 腐蚀的 性能，用 水较 多的 检测室 地面 应设 地漏。按GB 50016 的规 定，建筑 防火类别 为戊 类，建筑 耐火 等级不 低于 二级。6.4.4 附属设 施的 设计 按照 有关 规定执 行，符合 安全、防 护、疏 散和 环境 保护 的要 求。建 筑节 能设 计应按 照GB 50189 及 其他 有 关节能 设计 标准 执行。仪 器设备 应考 虑节 能、节水 要求。实验 废液、废 渣、废气的 排放 应符 合有 关规 定，合 理处 置。7 检测设 备 DB14/1490 2017 4 7.1 配备原 则 7.1.1 应具备 与其 功 能 定位 和能 力要求 相适 应的 检测 仪器 设备，并考 虑配 备仪 器设 备的先 进性、可 靠性、适 应性 和科 学性。在 同等性 能情 况下，优 先选 择国产 仪器 设备。7.1.2 宜配备 农产 品质 量安 全检 测所需 的基 本设 备，以样 品前处 理、快速 检测 仪器 设备为 主。7.2 配备要 求 7.2.1 检测设 备基 础配 置见 表 2，其他 未列 出的 检测 仪器 设备、辅助 设备 等根 据有 关规定 和实 际情 况确定。7.2.2 检测室 的实 验台 柜、档案 柜等根 据需 要配 置。7.2.3 检测人 员工 作用 办公 设备 根据需 要合 理配 置。表2 检测设 备基 础配 置 序号 检测设备类别 检测设备名称 数量 台（套）1 样品前处理及检测室常规设备 冷藏冷冻设备a 2 2 天平b 2 3 干燥设备c 3 4 前处理设备d 5 5 制水设备e 1 6 其他设备f 5 7 快速检测仪器设备 农药残留速测仪 2 8 兽药残留速测仪 2 9 土壤养分速测仪 1 10 采样车 1 a包括冰箱和冰柜。b包括百分之一天平、千分之一天平。c包括干燥箱、烘箱、恒温培养箱。d包括样品粉碎及研磨设备、离心机等。e包括纯水机。f包括可调移液枪、超声波清洗器、酸度计、空调等。8 人员配 备 8.1 从事农 产品 质量 安全 检测 的技术 人员 应具 有相 关专 业中专 以上 学历，并 经市 级以上 人民 政府 农业行政主 管部 门考 核合 格。8.2 技术人 员和 管理 人员 总数 不少 于 3 人。9 检测工 作流 程 9.1 基本原 则 DB14/1490 2017 5 检测工 作流 程应 符合 检测 质量管 理的 要求，达到 快 速检测 技术 能力 水平，并 符合节 约用 水、节 约能源等环 保要 求及 安全 防护 要求。9.2 检测工 作流 程 检测工 作流 程主 要包 括任 务的接 收、样品 的采 集和 管理、样品 的检 测、检测 质量的 控制、检 验 检 测报告的 签发 等。详细 检测 工作流 程参 见附 录A。10 制度建 设 乡镇农 产品 质量 安全 检测 室应建 立质 量管 理体 系，并根据 工作 需要 建立 健全 相关规 章制 度，主 要 包括 检测 工作 流程、检测抽 样制 度、检 测 人员 工 作制 度、检 测 室安全 管理 制度、检 测设备操 作规 程、检测 结 果管理 制度、档 案管 理 制度、农产 品质 量安 全 预警报 告制 度、信息报告 制度 等。DB14/1490 2017 6 A A 附 录 A（资料 性附 录）检测工 作流 程图 检测工 作流 程见 图A.1。图 A.1 检 测工 作流 程图 _ 检测任务 接受任务，制定抽检计划，组织现场抽样 对样品进行登记、编号、分样和必要的预处理 汇 总 检 测 数 据 和 结果，编写出具 检验报告 检测人员按规定程序和 标 准 实 施 检 测，并出具检测原始数据 检测质量异议 按有关质量异议规定处理 合格 不合格 复检
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