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ICS 65.020.01 B 30 曲 靖 市 地 方 标 准 DB 5303/T 5.6 2013 富源魔芋 综合标准 第6 部分：商品魔 芋栽培技 术规程 2013-06-16 发布 2013-12-01 实施 曲 靖 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB5303/T 5.6 2013 I 前 言 DB5303/T 5 富 源魔 芋综 合标准 分 为6 个部 分：第1 部 分：花魔 芋种 芋（种 子、种茎）；第2 部 分：魔芋 种芋 繁育技 术；第3 部 分：魔芋 种芋 贮藏、包装 与运 输 技 术；第4 部 分：魔芋 无公 害生产 技术 规程；第5 部 分：魔芋 病虫 害防治 技术 规程；第6 部 分：商品 魔芋 栽培技 术 规 程。本部分 是DB5303/T 5 的第 6 部 分。本 部分 按GB/T 1.1 2009 标准 化工 作导 则 第 1 部分：标准 的结 构和 编写 给出 的规 则起 草。本 部分 由云 南省 农科 院富 源魔芋 研究 所提 出。本 部分 由曲 靖市 市场 监督 管理局 归口。本 部分 起草 单位：云 南省 农科院 富源 魔芋 研究 所。本 部分 主要 起草 人：卢俊、董坤、潘 开华、赵 琴、高祥伍、焦 亚、吴康、杨 柱琼。DB5303/T 5.6 2013 1 富 源魔芋 综合标准 第 6 部分：商品 魔芋栽 培技术规 程 1 范围 DB5303/T 5 的本 部分 规定 了商品 魔芋 的定 义、栽培 商品魔 芋的 地块 选择、芋 种挑选 处理、整 地施 肥及土壤 消毒、播 种、田间 管理和 病虫 草害 防治、采 挖与分 检及 贮藏。本 部分 适用 于曲 靖地 区商 品魔芋 的生 产。2 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。2.1 魔芋 多年生 草本 植物。2.2 种芋 作繁 殖材 料用 的地 下球 茎 在150 g400 g 之间 的魔 芋。2.3 商 品魔 芋 指魔芋 球茎 规格 个体 大于400 g的 魔芋。2.4 子芋 从母芋 中肩 部节 位上 的腋 芽萌生 的球 茎，其个 体在3 g10 g 之 间。2.5 轮作 是指在 一定 年限 内，同一 块土地 上不 同作 物的 品种 按预定 要求 轮换 种植 的种 植制度。2.6 间作 是指在 同一 地块 上，同时 在主作 的行 间种 植另 一种 作物的 种植 制度。2.7 套作 是指一 种作 物的 生育 后期，在行 间或 株间 种植 另一 种作物 的种 植制 度。DB5303/T 5.6 2013 2 3 产地环 境 选择排 灌方 便，富含 有机 质，土 壤深 厚、疏松、肥 沃的壤 土或 沙壤 土。4 地块选 择 4.1 气侯条 件 4.1.1 气温 6月10 月份日 平均 气温12.5 30，活 动积温4 300 左右，有效 积温1 100 左右，极端最低气 温-4 左右。4.1.2 雨量 年降雨 量平 均为1 100 mm 左右。4.1.3 空气湿 度 空气相 对湿 度75%左 右。4.2 土壤要 求 耕作层 深度15 cm 以 上。土 质为沙 壤至 中壤 土，有机 质含量 大于1.5%，PH 值5.5 7.0。轮 作年 限，旱地3 年5 年。4.3 排灌要 求 水源清 洁，无污 染，充足，排灌 方便。5 生产技 术措 施 5.1 种芋选 择 形状圆 形或 者椭 圆形，球 茎成熟，有 沉重 感，表面 光 滑，芽 粗壮 充实 呈粉 红色，且芽窝 浅、无病 斑、无伤口。5.2 地块选 择及 整地 土质肥 沃的 山地 或缓 坡地。深翻30 cm 40 cm。5.3 播种 5.3.1 播种时 间 清明节 至谷 雨为 最佳 种植 节令。5.3.2 播种方 法 开墒条 播或 穴播，株 行距30 cm*40 cm。5.3.3 种植模 式 净种或 间套 作。DB5303/T 5.6 2013 3 5.4 施肥 重施基 肥，一 般每 亩施 用 农家肥1 500 kg 2 500 kg，钙 镁磷 肥20 kg 30 kg，硫酸 钾40 kg，肥料不与 种球 接触。及 早追 肥，追 肥亩 用尿 素20 kg 和40 kg 复合 肥拌 匀结 合中 耕 除草施 用。5.5 中耕管 理 5.5.1 除草 选择晴 天人 工拔 草。5.5.2 培土 结合除 草，在 魔芋 出苗 未 散叶的 时期，从两 个墒 面 之间的 沟里 提土 覆盖 到墒 面，保证 土壤 覆盖 的深度和排 水的 畅通。5.6 病害防 治 采取“预防 为主、综合 防 治”防 病措 施的，从地 块-种子-苗期-肥料 等过 程进 行全程 预防。用“富芋2号”、农用 链霉 素等 进 行防治。6 采收 魔芋植 株自 然死 亡倒 苗后 选择晴 天进 行采 收。7 分级 7.1 分级标 准 按外观 形态、品 质、重量 分为一 级、二级、三 级。见表1。表1 商品芋 质量 分级 标准 等级 品质 芋龄 重量（千克）清洁率 不完善球茎率 一级 同一品种，形态色泽一致，成 熟、干燥、坚实饱满，外形完整，无病虫害。2 4 1.5 98%1 二级 同一品种，形态色泽一致，成熟、干燥、坚实饱满，外形完整，无病虫害。2 4 1.5 97%4 三级 同一品种，形态色泽基本一致，成 熟、干燥、饱满，外形基本完整，无病虫害。2 4 1 1.5 95%10 7.2 分级采 用下 列定 义。7.2.1 芋龄 芋龄分 级如 下：1 年生 种芋 种植 后形 成的 魔芋球 茎 为1 年。1 年生 魔芋 球茎 种植 后形 成的魔 芋球 茎 为2 年。2 年生 魔芋 球茎 种植 后形 成的魔 芋球 茎 为3 年。3 年生 魔芋 球茎 种植 后形 成的魔 芋球 茎 为4 年。DB5303/T 5.6 2013 4 7.2.2 成熟 当年生 长期 自然 倒伏 后挖 收的球 茎。7.2.3 重量 单个球 茎的 重量。7.2.4 清洁率 泥杂、包装 杂物 残留 量（%）。7.2.5 不完善 球茎 率 指球茎 受机 械伤，虫 伤后 伤口已 愈合 及严 重畸 形球 茎占总 数的 百分 率。8 运输 包装、运输 工具 清洁、卫 生，运 输过 程中 注意 安全，注 意 防水、防 晒、通风、降温，冬 天调 运要 注意防冻。_
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