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ICS 01.040.65 B 00/09 DB1303 秦皇岛市地方标准 DB 1303/T 278 2019 生姜优质 高产栽培 技术规程 2019-12-27 发布 2019-12-27 实施 秦 皇 岛 市 市 场 监 督 管理 局 发布 DB 1303/T 278 2019 I 前 言 本文件 按照 GB/T 1.1 2009标 准化 工作 导则 第 1 部分：标准 化文 件的 结 构和起 草规 则 的规定起草。本 文件 由秦 皇岛 市农 业农 村局 提 出。本 文件 由秦 皇岛 市农 业农 村局 归 口。本 文件 起草 单位：秦 皇岛 市蔬菜 管理 中心。本 文件 主要 起草 人：王 淑 荣、李劲 松、樊庆 林、张宏 玉、邬大 为、张路 遥、王超、刘 建宇、徐 丽荣、崔继荣、冯 欣。DB1303/T 278 2019 1 生 姜优质 高产 栽培 技术规 程 1 范围 本标准 规定了 生姜 优质高 产栽培 技术的 相关 术语和 定义、产地环 境、设施类 型、农 药和化 肥使 用、播种前 管理、播 种期 管理、出苗 后管 理、采收 及储 藏、病 虫害 防治 要求。本标准 适用 秦皇 岛范 围内 生姜生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 4285 农 药安 全使 用标 准 GB/T8321 农药 合理 使用 准 则（所 有部 分）NY/T1276 农药 安全 使用 规 范 总则 NY/T496 肥料 合理 使用 准 则 通则 DB13/T 951 蔬 菜设 施类 型 的界定 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 深松 深松一 般指 超出 正常 犁耕 深度的 松土 作业。3.2 土传 病害 由土传 病原 物包 括真 菌、细菌、线虫、病 毒等 侵染 引起的 植物 病害。3.3 土壤 消毒 为控制 土传 有害 生物，采 用 物理、化学、生 物或 集中 技 术联合 处理，灭 杀耕 层土 壤 有害生 物的 措施。3.4 闷种 闷种指 将一 定量 的药 液均 匀喷洒 在播 种前 的种 子上，待种子 吸收 药液 后将 种子 堆在一 起加 盖覆 盖物，堆闷一 定时 间来 防止 病虫 为害种 子的 一种 种子 处理 方法。3.5 三杈 期 生姜到 了具 有2 个较 大的 侧 枝，侧 枝与 主茎 高度 相似 时即三 杈期。4 产地环 境 生姜种 植地 块选 择地 势高 燥，土 层深 厚，肥沃，疏 松，无 重茬 排灌 便利 的沙 壤土或 壤土。5 设施类 型 DB1303/T 278 2019 2 大棚建 造采 用的 设施 参数 符合DB13/T 951 中的 大棚 建造标 准。6 农药和 化肥 的使 用 农药的 使用 应符 合DB13/T 453 的 要求，化 肥的 使用 应 符合DB13/T 454 的要 求。7 播种前 管理 7.1 主栽品 种选 择 选用抗 逆性 强、优质 丰产、商品 性好 的品 种。7.2 用种量 每667 用 种量500600。7.3 土壤 耕作 7.3.1 冬 前深 松 土壤上 冻前，一 般在11月 上中旬 利用 土壤 旋耕 深松 机进行 深松，深 度为3540cm。7.3.2 春 季旋 耕 播前在 土壤表 面撒施 撒布 腐熟有 机肥5000，硫酸 铵20，颗粒 硼200g，颗 粒锌500g,30cm深度旋耕。7.3.3 做 排水 沟 姜田四 周挖 宽50，深45 以上 的排 水沟。7.3.4 大 棚折 膜深 压 大棚整 地开 沟前，用 棚膜 沿大棚 四周 边缘 下挖 25 cm 深折 入埋 土压 实。7.4 精选 姜种 大棚生 姜种 植一 般2 月份 筛 选姜种，小 拱棚 在3月 份。选择姜 块肥 大、丰满，表 皮光亮、肉 质新 鲜，不 干缩、不 腐烂、未 受冻、质 地硬，无病 虫害 和机 械损 伤的种 姜，清洗 通风 晾去 表面水 分，掰块。7.5 种姜 处理 7.5.1 晒种 一般在 气温 稳定 在10 时 进行，将选 好的 姜种 清洗 摊放在 日光 下2d 3d，白 天晾晒，晚 上收 回，晒至表皮 皱缩 为止。大 棚栽 培不进 行晾 晒。7.5.2 药 剂处 理 晒种后 采用碧 护5000 倍液+0.5%阿 维菌素2000 倍液+5%噻虫咯 霜灵25%浸种5min，将浸好 的姜种 放入室内通 风晾 干后 堆积 闷种1d 2d。7.5.3 催芽 将姜种 放入筐 中于 室内堆 放催芽，摞放3层-4 层，1d-10d内 温度 保持25 28 左右，不要 覆盖，注 意夜间要 上下 翻动，保 持上 下 温度均 匀，当生 姜开 始露 芽 时温度 降至2023，湿 度80%以下 开始 覆盖，采用保 温毯 覆盖。播 前5d 10d 天将 温度 降至18 左 右，炼 芽待 播。80%姜芽0.7 时 即可 播种。7.6 做垄 整 地 施 肥后 进 行 一次 压 地，深 度3 4。压 地 后进 行 起 垄，垄 宽70cm，垄沟 深25cm，沟 底宽1012。用 田园 管理 机 分3次操 作起 垄，第 一次 开 沟起垄 深度5，第 二 次11，第 三次9。打 垄后进行晾 晒1d 2d。8 播 种期 管理 DB1303/T 278 2019 3 8.1 播种 大棚生 姜播 种期 在3 月中 旬，小拱 棚4 月上 中旬。播 前 将大块 姜种 掰开，每 个种 块重量70-120，只留一个 壮芽。播 种时 再次 剔除破 损、伤病 种姜。播 种期间 注意 姜种 的保 温。8.2 杀菌 处理 姜块平 放于沟 底，牙尖朝 上，顺 垄朝一 个方 向，芽 距1520cm，播 后覆 土5。摆 完姜种 后沟 施10亿芽 孢/克枯 草芽 孢杆 菌1000g 或25%嘧菌 酯悬 浮剂+6.25%精甲 霜灵.咯菌 腈各20ml 喷 沟，对姜 种和 土壤进行整 体杀 菌。8.3 铺设 滴灌 带 姜块播 种覆 土后，于 靠近 垄沟的 姜种 一侧 铺设 贴片 式微滴 灌管 道，浇小 水测 试滴灌 管道 是否 疏通 或漏水。8.4 除草 生姜播 种覆 土浇 水后 用35%二甲戊 灵悬 浮剂250ml120 倍液进 行土 壤喷 雾除 草。8.5 小拱 覆盖 在垄上 用细 竹片 或钢 丝支 一小拱，采 用0.1 cm 厚蓝 膜或流 滴绿 膜覆 盖。8.6 播种 后管 理 播种后5d-7d 浇 大水，播 后 温度控 制在1520。9 出 苗后 管理 9.1 温度 管理 小 拱 棚 栽培 供 膜内35 时在 拱 膜 顶上 打 孔放 风，再次 达 到35 时 在侧 面 打孔放 风，侧孔 距 地面15。大棚栽 培棚 内温 超过28 及时放 风。棚外 夜间 温度 稳定在18 以后 白天 开始 全天开 放底 膜，白天 室外温度 稳定 在25 时 可撤 顶膜。放大 棚底 风期 间要 随 时关注 棚内 小拱 棚内 温度，小拱棚 内温 度管 理同 上。内外膜 放风 顺序 依次 为大 棚底膜 小 拱棚 膜打 顶孔 大棚 撤膜 小 拱棚 膜打 侧孔 小拱 撤膜。分蘖期 后，白天 以保 持25 左右，夜 间保 持17 18。9.2 肥水 管理 9.2.1 幼 苗期 在85%苗达30cm 左 右，具2 个小分 枝时，每亩 冲施复 合肥10。连 追2次3次 氨基酸 水溶肥，15 天/次。9.2.2 三 杈期 结合松 土采取 沟内 条施均 衡肥40，均 匀施 在姜苗 两侧，然后覆 土、浇透水。根据 苗情间 隔20d 左右，结 合培 土每 亩条 施腐 殖酸或 黄腐 酸有 机肥40，培土 浇水。9.2.3 膨 大期 立秋以 后可 追施 速效 化肥，每667 冲施 速效 复合 肥（钾含 量达30%）50。9.2.4 后期 叶面喷 施生 物菌 肥、磷酸 二氢钾、叶 面硼1次-2次。9.3 水分 管理 播种时 浇透水，出 苗后如 地表干 旱，应 及时 浇小水。进入 生长旺 盛期，4d 5d 浇水一 次。浇水 时间选用 一早 一晚，土 壤墒 情60%以下 浇水。水 肥一 体 化施用 要注 意水（肥 药）顺 序为清 水 肥药 清 水，一次浇 水2h 3h。培 土期 肥水供 应在 培土2d后进 行。9.4 培土 培土进 行3 次，第一 次在 生 姜平均 有3 个分 枝，根茎 未 露出地 表时 进行，一 般在6 月下旬，培 土约5。第二次是 在第 一次 小培 土20d 后进行，厚度8cm 10。第三次 在第 二次 培土 后15d 20d 进行，厚度10 12。有姜 芽露 出应 及时 培土。DB1303/T 278 2019 4 10 采 收及 储藏 生 姜 在 姜块 形 成后 姜 叶变黄 时 及 时采 收。小 拱 棚栽培10 月 上中 旬，大 棚 栽培可 覆 盖 棚膜 延 迟到11月上中 旬采 收。采收 前3d 4d浇 水疏 松土 壤，收获 时自茎 秆基 部削 去地 上茎，保留23 茎茬。收获后 姜块 带土 入窖 储藏，窖温 保持 在11 13，空气 湿度 保持 在90%左右。11 病 虫害 防治 11.1 防治 原则 积极贯 彻“预防 为主，综 合防治”的 植保 方针。以 农业和 物理 防治 为基 础，提倡生 物防 治，按照 病虫害的 发生 规律，科 学使 用化学 防治 技术，有 效控 制病虫 害。11.2 农业 防治 法 生姜忌 重茬，一 般以 葱、蒜、豆 类、花生、胡 萝卜 等作物 进行 轮作 倒茬。11.3 物理 防治 根据害 虫生 物学 特性，采 取糖醋 液、杀虫 灯等 方法 诱杀害 虫。11.4 生物 防治 利用昆 虫性 诱剂 诱杀 成虫 或利用 天敌 寄生 灭杀 卵。性诱剂 灭杀 姜螟 每667 安 装诱捕 器3 个5 个，棋 盘 式放置，诱捕 器底 部高 出 植株顶 端20cm，5 月6月放 入姜 螟诱 芯，8 月9 月更换 为甜 菜夜 蛾诱 芯，诱芯每 月更 换1 次。利用赤 眼蜂防 治在 成虫高 峰期将 蜂卡悬 挂在 生姜下 部叶片 上，每667 一次 放 置3片，间隔5d 7d，连续释 放2 次。11.5 主要 病虫 害化 学防 治 11.5.1 茎 基腐 病 发病后 用40%克菌丹 戊唑 醇 悬浮剂800 倍 液或70%甲基 硫菌灵 可湿性 粉剂800 倍 液 灌根。也可用 用30%恶霉灵800 倍 液加68%精甲霜.锰锌500 倍 液或72 霜 脲锰锌 可湿 性粉剂750倍液 加3%中生菌 素800 倍液 灌根。11.5.2 姜瘟 实行轮 作换 茬，选用 无病 种姜，防治 病田 水流 入灌 溉。化学防 治：种植 前可 用硫 酸 链霉素、新 植霉 素浸 种；发 病初期 可用 农用 硫酸 链霉 素、氯 溴异 氰尿 酸、水溶性 粉剂 等灌 根或 喷淋；或47%春雷.王 铜、敌磺 钠（敌 克松）、叶枯 宁等 可湿性 粉剂。11.5.3 姜螟 幼虫期 毒杀可 用20%氰戊 菊 酯乳油6000 倍 液8000 倍 液或200g/L 氯虫苯 甲酰胺3000 倍液 在傍 晚喷于姜苗心 叶。11.5.4 线 虫等 土传 病害 为防治 线虫 等土 传病 害可 在年前 深耕 土壤 施肥 时进 行土壤 消毒。棉 隆消 毒在 处 理 前3d 5d 浇水 后施 肥 旋耕，保 持土 壤 温度10，土 壤 湿 度65%以上，撒施 棉隆 颗 粒，每667用量60，同 时 喷水，覆盖0.04塑料 膜，密闭 熏蒸15d。_
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