狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范DB4405／T35—2019.pdf

I C S 6 5.0 2 0.3 0B 4 3DB4405汕 头 市 地 方 标 准D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 9代 替 D B 4 4 0 5 0 0/T 3 5-2 0 1 1狮 头 鹅（肉 用 鹅）饲 养 技 术 规 范2 0 1 9-1 2-2 1 发 布 2 0 1 9-1 2-3 0 实 施汕 头 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 9I前 言本 标 准 按 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 进 行 修 订。本 标 准 与 D B 4 4 0 5 0 0/T 3 5-2 0 1 1 相 比，除 编 辑 性 修 改 外，主 要 技 术 变 化 如 下：修 改 了“规 范 性 引 用 文 件”的 部 分 内 容（见 2）；修 改 了“术 语 和 定 义”的 部 分 内 容（见 3.1、3.2、3.8、3.9）；新 增 了“大 鹅”的 定 义（见 3.1 1）；修 改 了“饲 养 要 求”的 部 分 内 容（见 4.1、4.2、4.4、4.5、4.7、4.8）；修 改 了“屠 宰 性 能”的 部 分 内 容（见 5）；修 改 了“肉 用 鹅 营 养 需 要 量”的 部 分 内 容（见 附 录 A）。新 增 了 附 录 B“肉 用 鹅 配 合 饲 料 参 考 配 方”、附 录 C“肉 用 鹅 免 疫 程 序”（见 附 录 B、C）。本 标 准 的 附 录 A、B、C 为 资 料 性 附 录。本 标 准 由 汕 头 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：汕 头 市 白 沙 禽 畜 原 种 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：林 祯 平、林 树 育、陈 俊 鹏、杨 辉 勇、黄 松 波、王 思 庆。本 标 准 于 2 0 0 3 年 0 9 月 首 次 发 布，2 0 1 1 年 1 2 月 第 一 次 修 订，2 0 1 9 年 1 2 月 第 二 次 修 订。D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 91狮 头 鹅（肉 用 鹅）饲 养 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 狮 头 鹅（肉 用 鹅）饲 养 的 术 语 和 定 义、饲 养 要 求、屠 宰 性 能、病 死 鹅 无 害 化 处 理 等 内容。本 标 准 适 用 于 汕 头 辖 区 狮 头 鹅（肉 用 鹅）的 饲 养，也 可 供 其 它 地 区 参 考。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 标 准 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 标准。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 标 准。N Y/T 1 1 6 7 畜 禽 场 环 境 质 量 及 卫 生 控 制 规 范N Y/T 5 0 3 0 无 公 害 农 产 品 兽 药 使 用 准 则 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范（农 医 发 2 0 1 7 2 5 号）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1肉 用 鹅 M e a t t y p e g e e s e是 指 饲 养 周 期 为 7 0 日 龄 1 4 0 日 龄，作 为 食 用 的 鹅。3.2成 活 率 L i v a b i l i t y指 出 栏 时 存 活 禽 数 占 入 舍 雏 禽 数 的 百 分 比。3.3代 谢 能 M e t a b o l i z a b l e e n e r g y指 食 入 饲 料 的 总 能 减 去 粪 尿 的 总 能 以 及 消 化 过 程 所 产 气 体 的 总 能。3.4粗 蛋 白 C r u d e p r o t e i n饲 料 中 含 氮 物 质 的 总 称，包 括 真 蛋 白 和 非 蛋 白 含 氮 物 两 部 分，后 者 包 括 游 离 氨 基 酸、硝 酸 盐、氨 等，在 常 规 分 析 中，用 凯 氏 法 测 定 饲 料 样 本 中 的 含 N 量（%），然 后 乘 以 系 数 6.2 5，即 得 到 饲 料 中 粗 蛋 白 质 的含 量。3.5屠 宰 率 P e r c e n t a g e o f s l a u g h t e rD B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 92指 屠 体 重 占 宰 前 活 重 的 百 分 比。屠 体 重 是 指 放 血 去 羽 毛、脚 角 质 层、趾 壳 和 喙 壳 后 的 重 量。3.6半 净 膛 率 P e r c e n t a g e o f e v i s c e r a t e d y i e l d w i t h g i b l e t半 净 膛 重 占 宰 前 活 重 的 百 分 比。半 净 膛 重 是 指 屠 体 去 气 管、食 道、嗉 囔、肠、脾、胰 和 生 殖 器 官，留 心、肝（去 胆），肺、肾、腺 胃、肌 胃（除 去 内 容 物 和 角 膜）和 腹 脂（包 括 腹 部 板 油 及 肌 胃 周 围 的 脂肪）的 重 量。3.7全 净 膛 率 P e r c n t a g e o f e v i s c e r a t e d y i e l d为 全 净 膛 重 占 宰 前 活 重 的 百 分 比。全 净 膛 重 是 指 半 净 膛 去 心、肝、腺 胃、肌 胃、腹 脂，保 留 头、脚后 的 重 量。3.8雏 鹅 S t a r t i n g g e e s e指 饲 养 0 周 龄 3 周 龄 的 鹅。3.9小 鹅 G o s l i n g g e e s e指 饲 养 4 周 龄 8 周 龄 的 鹅。3.1 0中 鹅 G r o w i n g g e e s e指 饲 养 9 周 龄 1 0 周 龄 的 鹅。3.1 1大 鹅 G e e s e指 饲 养 1 1 周 龄 2 0 周 龄 的 鹅。4 饲 养 要 求 F e e d i n g r e q u e s t4.1 饲 养 温 度 F e e d i n g t e m p e r a t u r y雏 鹅 期 饲 养 适 宜 温 度 2 8 3 2；小 鹅 期 饲 养 适 宜 温 度 2 2 2 8；中 大 鹅 期 饲 养 适 宜 温 度1 2 2 2。4.2 饲 养 密 度 F e e d i n g d e n s i t y舍 内 饲 养 密 度 为 雏 鹅 期（1 2 1 5）只/m2；小 鹅 期（6 8）只/m2；中 鹅 期（4 6）只 m2；大 鹅 期（3 4）只/m2。4.3 禽 舍 卫 生 B i r d h o u s e s a n i t a t i o nD B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 93应 符 合 N Y/T 1 1 6 7 的 要 求。4.4 饲 养 方 法 F e e d i n g m e a n s雏 鹅 期 采 用 自 由 采 食 的 饲 喂 方 法；小 鹅 期 及 中 大 鹅 期 每 天 饲 喂 3 次，全 天 供 给 卫 生 清 洁 饮 水，每 次喂 料 均 采 用 配 合 饲 料 搭 配 青 饲 料 喂 给。配 合 饲 料 按 附 录 B 配 方 供 给，青 饲 料 按 各 地 青 饲 料 来 源 而 定。4.5 营 养 需 要 量 N u t r i e n t r e q u i r e m e n t s肉 用 鹅 各 生 长 期 的 日 粮 代 谢 能 及 粗 蛋 白 需 要 量 如 下：雏 鹅 期 代 谢 能 1 2.0 0 M J/k g 1 2.5 0 M J/k g,粗 蛋 白 1 8.0%2 0.0%。小 鹅 期 代 谢 能 1 0.8 0 M J/k g 1 1.5 0 M J/k g,粗 蛋 白 1 3.5%1 4.8%。中 鹅 期 代 谢 能 1 1.0 0 M J/k g 1 2.0 0 M J/k g,粗 蛋 白 1 3.5%1 5.0%。大 鹅 期 代 谢 能 1 1.5 0 M J/k g 1 2.5 0 M J/k g,粗 蛋 白 1 3.5%1 5.0%。其 它 营 养 需 要 参 见 附 录 A。4.6 成 活 率 L i v a b i l i t y在 正 常 饲 养 和 防 疫 条 件 下，肉 用 鹅 1 0 周 龄 成 活 率 在 9 5%以 上。4.7 生 长 速 度 G r o w t h r a t e在 正 常 饲 养 和 防 疫 条 件 下，3 周 龄 体 重 公 鹅 为 1.3 k g 1.5 k g，母 鹅 为 1.2 k g 1.4 k g；8 周 龄 体 重公 鹅 为 4.5 k g 5.5 k g，母 鹅 为 4.0 k g 4.5 k g；1 0 周 龄 体 重 公 鹅 为 6.0 k g 7.0 k g，母 鹅 为 5.5 k g 6.5 k g；2 0 周 龄 体 重 公 鹅 为 7.0 k g 8.5 k g，母 鹅 为 6.5 k g 7.5 k g。4.8 料 重 比 F e e d g a i n r a t i o在 正 常 的 饲 养 和 防 疫 条 件 下，3 周 龄 料 重 比 公 母 平 均 为（1.8 2.2）:1；8 周 龄 料 重 比 公 母 平 均 为（2.7 2.9）:1；1 0 周 龄 料 重 比 公 母 平 均 为（2.9 5 3.4 5）:1；2 0 周 龄 料 重 比 公 母 平 均 为（4.8 5.6）:1。4.9 防 疫肉 用 鹅 按 免 疫 程 序 定 期 进 行 防 疫。免 疫 程 序 参 照 附 录 C。预 防 用 药 按 照 N Y/T 5 0 3 0 的 要 求 进 行。5 屠 宰 性 能1 0 周 龄 肉 用 鹅 屠 宰 率 公 母 平 均 为 8 6%8 9%，其 中 公 鹅 为 8 4%8 6%，母 鹅 为 8 6%8 9%；全 净 膛率 和 半 净 膛 率 平 均 分 别 为 7 0%7 2%和 8 0%8 2%，其 中 公 鹅 分 别 为 7 0%7 2%和 7 9%8 1%，母 鹅 分别 为 7 1%7 3%和 8 1%8 3%。2 0 周 龄 肉 用 鹅 屠 宰 率 公 母 平 均 为 8 7%9 1%，其 中 公 鹅 为 8 5%8 9%，母 鹅 为 8 8%9 2%；全 净 膛 率 和 半 净 膛 率 平 均 分 别 为 7 2%7 4%和 8 0%8 2%，其 中 公 鹅 分 别 为 7 1%7 3%和 7 9%8 1%，母 鹅 分 别 为 7 1%7 3%和 8 1%8 3%。胴 体 皮 肤 为 淡 黄 色 或 乳 白 色。6 病 死 鹅 无 害 化 处 理病 死 鹅 严 格 按 照 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范（农 医 发 2 0 1 7 2 5 号）要 求 进 行 处 理。D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 94A A附 录 A（规 范 性 附 录）肉 用 鹅 营 养 需 要 量表 A.1营养成份 单 位 0 周龄3 周龄 4 周龄8 周龄 9 周龄1 0 周龄 1 1 周龄2 0 周龄粗蛋白%1 8.0 2 0.0 1 3.5 1 4.8 1 3.5 1 5.0 1 3.5 1 5.0代谢能 M J/k g 1 2.0 0 1 2.5 0 1 0.8 0 1 1.5 0 1 1.0 0 1 2.0 0 1 1.5 0 1 2.5 0粗纤维%4.0 5.0 5.5 6.5 5.0 7.0 5.0 7.0钙%0.8 0 0.9 0 0.7 9 0.9 5 0.8 0 0.9 5 0.8 0 0.9 5总磷%0.5 5 0.7 0 0.5 5 0.6 5 0.5 5 0.6 0 0.5 5 0.6 0氨基酸日粮精氨酸%1.0 2 1.1 0 0.8 6 0.9 4 0.8 1 0.8 7 0.8 1 0.8 7赖氨酸%0.7 4 0.7 8 0.6 6 0.7 0 0.6 0 0.6 4 0.6 0 0.6 4蛋氨酸%0.3 2 0.3 6 0.2 6 0.3 0 0.2 9 0.3 3 0.2 9 0.3 3蛋氨酸胱氨酸%0.8 4 0.8 8 0.7 1 0.7 6 0.7 4 0.7 8 0.7 4 0.7 8色氨酸%0.2 0 0.2 4 0.1 7 0.2 1 0.1 5 0.1 9 0.1 5 0.1 9组氨酸%0.3 4 0.3 8 0.3 0 0.3 4 0.2 8 0.3 2 0.2 8 0.3 2亮氨酸%1.3 7 1.4 1 1.2 3 1.2 7 1.2 5 1.2 9 1.2 5 1.2 9异亮氨酸%0.7 1 0.7 5 0.6 0 0.6 4 0.5 7 0.6 1 0.5 7 0.6 1苯丙氨酸%0.7 1 0.7 5 0.6 1 0.6 5 0.6 0 0.6 4 0.6 0 0.6 4苯丙氨酸酪氨酸%1.2 9 1.3 3 1.0 1.3 1.0 1.3 1.0 1.3苏氨酸%0.6 0 0.6 4 0.5 1 0.5 5 0.5 1 0.5 5 0.5 1 0.5 5缬氨酸%0.7 9 0.8 3 0.7 0 0.7 4 0.6 7 0.7 1 0.6 7 0.7 1甘氨酸%0.7 9 0.8 3 0.6 9 0.7 3 0.6 2 0.6 6 0.6 2 0.6 6维生素每公斤日粮维生素A I U 8 8 0 0 9 2 0 0 8 8 0 0 9 2 0 0 8 8 0 0 9 2 0 0 8 8 0 0 9 2 0 0维生素D 3 I C U 1 8 5 0 2 1 5 0 1 8 5 0 2 1 5 0 1 8 5 0 2 1 5 0 1 8 5 0 2 1 5 0胆碱 m g 1 2 4 0 1 3 0 0 1 1 2 0 1 2 0 0 1 0 0 0 1 0 5 0 1 0 0 0 1 0 5 0核黄素 m g 7.8 8.1 7.8 5 8.1 5 7.3 7.8 7.3 7.8泛酸 m g 2 1.4 2 2.0 2 2 2 3 1 9.1 1 9.8 1 9.1 1 9.8维生素B 1 2 m g 0.0 2 0 0.0 2 2 0.0 2 0 0.0 2 2 0.0 2 0 0.0 2 2 0.0 2 0 0.0 2 2叶酸 m g 2.2 6 2.3 4 1.9 6 2.0 8 1.9 2.0 1.9 2.0生物素 m g 0.2 0 0.2 4 0.2 0 0.2 4 0.1 6 0.2 0 0.1 6 0.2 0尼克酸 m g 8 8 9 0 9 5 9 7 7 8 8 0 7 8 8 0维生素K m g 3.8 4.2 3.8 4.2 3.8 4.2 3.8 4.2维生素E I U 2 5.2 2 5.6 2 3.4 2 4.0 2 4.2 2 5.0 2 4.2 2 5.0硫胺素 I U 7.6 7.7 7.0 7.5 6.5 7.0 6.5 7.0吡哆醇 m g 1 1.2 1 1.8 1 1.0 1 1.5 1 1.0 1 1.5 1 1.0 1 1.5D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 95表 A.1（续）营养成份 单 位 0 周龄3 周龄 4 周龄8 周龄 9 周龄1 0 周龄 1 1 周龄2 0 周龄微量元素每公斤日粮锰 m g 8 7.5 8 9.0 9 0.5 9 1.5 7 8.5 8 0.0 7 8.5 8 0.0铁 m g 4 9 5 1 4 9 5 1 4 9 5 1 4 9 5 1铜 m g 1 1.3 1 1.8 1 0.8 1 1.3 9.5 1 0.1 9.5 1 0.1锌 m g 8 5 8 7 9 0 9 2 7 5 7 7 7 5 7 7硒 m g 0.3 0 0.3 6 0.3 3 0.4 0 0.2 5 0.2 9 0.2 5 0.2 9碘 m g 0.3 5 0.3 9 0.3 6 0.4 0 0.3 6 0.4 0 0.3 6 0.4 0镁 m g 5 9 0 6 1 0 5 9 0 6 1 0 5 9 0 6 0 0 5 9 0 6 0 0氯化物 m g 7 8 0 8 2 0 7 8 0 8 2 0 7 8 0 8 2 0 7 8 0 8 2 0钴 m g 0.1 8 0.2 2 0.1 8 0.2 2 0.1 8 0.2 2 0.1 8 0.2 2钠%0.2 2 0.2 6 0.2 2 0.2 6 0.2 2 0.2 6 0.2 2 0.2 6钾%0.3 3 0.3 7 0.6 2 0.6 6 0.5 2 0.5 6 0.5 2 0.5 6D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 96B B附 录 B（规 范 性 附 录）肉 用 鹅 配 合 饲 料 参 考 配 方表 B.1原料 0 周3 周 4 周8 周 9 周1 0 周 1 1 周2 0 周玉米%6 3.0 0 5 9.2 0 6 6.0 0 6 7.0 0麦皮%6.6 1 2 2.0 0 1 5.0 0 1 3.0 0豆粕%2 0.0 0 1 5.0 0 1 5.0 0 1 4.0 0玉米蛋白粉%6.0 0 0.0 0 0.0 0 2.0 0磷酸氢钙%2.1 9 1.6 0 1.6 0 1.6 0食盐%0.2 0 0.2 0 0.2 0 0.2 0石粉%1.0 0 1.0 0 1.0 0 1.0 0预混料%1.0 0 1.0 0 1.0 0 1.0 0D B 4 4 0 5/T 3 5 2 0 1 97C C附 录 C（规 范 性 附 录）肉 用 鹅 免 疫 程 序表 C.1免疫日龄 疫苗名称 免疫方法 剂 量 备 注7 小鹅瘟疫苗 腿部注射 2 头份1 2 禽流感 H5+H7腿部注射 0.5 m L1 8 禽流感 H9肌肉注射 0.5 m L2 6 禽流感 H5+H7肌肉注射 1.5 m L4 0 禽流感 H9肌肉注射 1.5 m L8 0 禽流感 H5+H7肌肉注射 1.5 m L_