辣蓼粉Q370798SSZ028-2018.pdf

山 东 世 泽 生 物 工 程 股 份 有 限 公 司 企 业 标 准辣 蓼 粉2018-06-01发 布 2018-06-10实 施山 东 世 泽 生 物 工 程 股 份 有 限 公 司 发 布Q /370798SSZQ/370798SSZ 028-2018备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-2018I前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 山 东 世 泽 生 物 工 程 股 份 有 限 公 司 提 出 并 起 草 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 项 春 梅 。备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-201821 范 围本 标 准 规 定 了 辣 蓼 粉 产 品 的 分 类 和 代 号 、 技 术 要 求 、 抽 样 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 签 、 包 装 、 运输 、 贮 存 和 保 质 期 要 求 。本 标 准 适 用 于 公 司 生 产 的 以 购 进 的 辣 蓼 为 原 料 ， 经 破 壁 粉 碎 后 ， 以 诱 食 剂 、 着 色 剂 、 生 物 信 息 素 为载 体 按 一 定 比 例 混 合 而 制 辣 蓼 粉 ， 适 用 于 养 殖 环 境 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 9685 食 品 容 器 、 包 装 材 料 用 添 加 剂 使 用 卫 生 标 准GB 4789.2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 菌 落 总 数 测 定GB 4789.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 大 肠 菌 群 计 数GB 4789.4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 沙 门 氏 菌 检 验GB 4789.15 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 霉 菌 和 酵 母 菌 计 数GB 4789.38 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 大 肠 埃 希 氏 菌 计 数GB 5009.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定 （ 第 一 法 ）GB 5009.4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 灰 分 的 测 定GB 5009.11 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定GB 5009.12 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铅 的 测 定GB 5009.13 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铜 的 测 定GB 5009.15 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 镉 的 测 定GB 5009.17 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定GB/T 14699.1 饲 料 采 样JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则2005年 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 第 75 号 令 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 3 产 品 分 类 和 代 号产 品 分 类 和 代 号 见 表 1。 表 1 产 品 分 类 和 代 号通 用 名 称 商 品 名 称 产 品 代 码 适 用 范 围辣 蓼 粉 渺 无 蝇 踪 LL-001 养 殖 环 境4 技 术 要 求4.1 工 艺 要 求4.1.1 植 物 原 料以 蓼 科 植 物 水 辣 蓼 Polygonum hydropiper L.或 旱 辣 蓼 Polygonum flaccidum Meissn.的 干 燥 全 草 为辣 蓼 粉备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-20183原 料 。 夏 、 秋 二 季 花 开 时 采 收 ， 除 去 杂 质 ， 晒 干 。4.1.2 工 艺 过 程以 辣 蓼 为 原 料 ， 经 破 壁 粉 碎 后 加 入 载 体 混 合 成 制 得 。4.2 感 官 指 标 ：感 官 指 标 见 表 2 表 2 感 官 指 标4.3 鉴 别 、 理 化 指 标 ： 应 符 合 表 3规 定 。鉴 别 、 理 化 指 标 见 表 3。 表 3 鉴 别 、 理 化 指 标项 目 指 标 检 验 方 法鉴 别 应 符 合 规 定 附 录 中 A.2水 分 % 10.0 GB 5009.3粗 灰 分 % 10.0 GB 5009.4粒 度 80目 附 录 中 A.3砷 （ As） ， mg/kg 2.0 GB 5009.11铅 （ Pb） ， mg/kg 5.0 GB 5009.12铜 （ Cu） ， mg/kg 20.0 GB 5009.13镉 （ Cu） ， mg/kg 0.3 GB 5009.15汞 （ Hg） ， mg/kg 0.2 GB 5009.174.4 微 生 物 指 标 ： 应 符 合 表 4规 定 。微 生 物 指 标 见 表 4。 表 4 微 生 物 指 标项 目 指 标 检 验 方 法细 菌 总 数 ， （ cfu/g） 1000 GB 4789.2大 肠 菌 群 ， （ MPN/g） 不 得 检 出 GB 4789.3沙 门 氏 菌 不 得 检 出 GB 4789.4项 目 要 求 检 验 方 法色 泽 红 色 启 开 试 样 后 ， 立 即 嗅 其 气 和 尝 其 味 ；另 取 试 样 适 量 置 于 白 色 瓷 盘 中 ， 在自 然 光 线 下 ， 观 察 其 色 泽 和 状 态 ，并 检 查 有 无 异 物 。气 味 腥 味外 观 均 匀 、 无 可 见 异 物 的 粉 末备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-20184霉 菌 及 酵 母 菌 ， （ cfu/g） 100 GB 4789.15大 肠 杆 菌 不 得 检 出 GB 4789.384.5 其 他 污 染 物其 他 污 染 物 限 量 要 求 ， 应 符 合 我 国 相 关 法 规 的 规 定 。4.6 净 含 量符 合 标 签 标 注 ， 偏 差 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定 。5 抽 样5.1 组 批原 料 不 变 ， 同 一 配 方 、 同 一 工 艺 、 同 一 生 产 日 连 续 生 产 的 产 品 为 一 个 批 次 。5.2 采 样按 照 GB/T 14699.1的 规 定 执 行 。6 试 验 方 法6.1 感 官 指 标按 表 2中 规 定 进 行 检 验 。 启 开 样 品 后 ， 立 即 嗅 其 气 和 尝 其 味 ； 另 取 试 样 适 量 置 于 白 色 瓷 盘 中 ， 在 自然 光 线 下 ， 观 察 其 色 泽 、 外 观 ， 并 检 查 有 无 异 物 。6.2 理 化 检 验6.2.1 鉴 别 试 验按 附 录 A中 A.2.2规 定 的 检 验 方 法 进 行 测 定 ， 溶 液 由 黄 绿 色 变 为 樱 红 色 。6.2.1 粒 度按 附 录 A中 A.3规 定 的 检 验 方 法 进 行 测 定 。6.2.4 水 分按 GB 5009.3第 一 法 进 行 测 定 ， 称 样 量 约 2g（ 精 确 至 0.0001g） ， 干 燥 温 度 101 105 。6.2.5 灰 分按 GB 5009.4进 行 测 定 ， 称 样 量 3g 10g（ 精 确 至 0.0001g） ， 灰 化 温 度 550 25 。6.2.6 砷按 GB 5009.11进 行 测 定 。6.2.7 铅按 GB 5009.12进 行 测 定 。6.2.8 铜按 GB 5009.13进 行 测 定 。备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-201856.2.9 镉按 GB 5009.15进 行 测 定 。6.2.10 汞按 GB 5009.17进 行 测 定 。6.3 微 生 物 指 标6.3.1 细 菌 总 数按 GB 4789.2进 行 测 定 。6.3.2 大 肠 菌 群按 GB 4789.3进 行 测 定 。6.3.3 沙 门 氏 菌按 GB 4789.4进 行 测 定 。6.3.4 霉 菌 和 酵 母 菌按 GB 4789.15进 行 测 定 。6.3.5 大 肠 埃 希 氏 菌按 GB 4789.38进 行 测 定 。6.4 净 含 量按 JJF1070的 规 定 执 行 。7 检 验 规 则7.1 检 验 分 类检 验 分 为 出 厂 检 验 和 型 式 检 验 。7.2 出 厂 检 验7.2.1 出 厂 检 验 项 目 为 粒 度 、 水 分 、 灰 分 。7.2.2 检 验 由 本 企 业 化 验 室 进 行 。7.2.3 检 验 合 格 的 ， 签 发 “ 产 品 质 量 检 验 合 格 证 ” 。7.3 型 式 检 验7.3.1 型 式 检 验 项 目 为 本 标 准 “ 要 求 ” 中 的 全 部 项 目 。7.3.2 型 式 检 验 每 年 至 少 进 行 一 次 。 有 下 列 情 况 之 一 必 须 进 行 型 式 检 验 ：a) 主 要 原 料 变 化 及 配 方 有 较 大 改 变 ， 可 能 影 响 产 品 性 能 时 ；b) 工 艺 变 化 、 设 备 改 造 后 ；c) 停 产 6 个 月 以 上 ， 重 新 恢 复 生 产 时 ；d) 行 业 主 管 部 门 提 出 进 行 型 式 检 验 要 求 时 ；e)主 成 分 指 标 与 上 次 型 式 检 验 有 较 大 差 异 时 。备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-201867.3.3 型 式 检 验 由 本 企 业 化 验 室 检 验 或 委 托 检 验 。7.4 判 定 规 则7.4.1 按 照 本 标 准 的 规 定 执 行 。 有 一 项 指 标 不 符 合 本 标 准 要 求 ， 再 从 双 倍 量 的 包 装 中 抽 取 样 品 进 行 复检 ， 复 检 结 果 仍 有 一 项 指 标 不 合 格 ， 则 判 该 批 产 品 为 不 合 格 品 。 各 项 技 术 指 标 中 的 极 限 数 值 采 用 修 约 值比 较 法 。7.4.2 若 供 需 对 方 对 产 品 质 量 发 生 争 议 时 ， 可 由 双 方 协 商 ， 或 选 定 法 定 机 构 按 照 本 标 准 进 行 判 定 。8 标 签符 合 GB 10648的 要 求 。9 包 装 、 运 输 、 贮 存 和 保 质 期9.1 包 装包 装 材 料 应 符 合 GB 9685食 品 容 器 、 包 装 材 料 用 添 加 剂 使 用 卫 生 标 准 的 要 求 ， 使 用 前 应 对 有 用 包 装材 料 进 行 严 格 的 卫 生 检 查 。9.2 运 输运 输 过 程 要 防 雨 、 防 潮 、 防 止 污 染 ， 保 持 包 装 的 完 整 性 ， 不 得 与 有 毒 、 有 害 和 易 污 染 物 品 混 合 载 运 。9.3 贮 存存 放 在 通 风 、 干 燥 的 地 方 ， 避 免 污 染 ， 避 免 与 有 毒 、 有 害 、 易 腐 、 易 污 染 等 物 品 一 起 存 放 。9.4 保 质 期在 符 合 运 输 、 贮 存 条 件 的 情 况 下 ， 原 包 装 产 品 的 保 质 期 为 三 年 。备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分Q/370798SSZ 028-20187附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）检 验 方 法A.1 一 般 规 定本 标 准 所 用 试 剂 和 水 ， 在 没 有 注 明 其 他 要 求 时 ， 均 指 分 析 纯 试 剂 和 GB/T6682-2008规 定 的 三 级 水 。试 验 中 所 用 标 准 溶 液 、 杂 质 标 准 溶 液 、 制 剂 及 制 品 ， 在 没 有 注 明 其 他 要 求 时 ， 均 按 GB/T601、 GB/T602、GB/T603的 规 定 制 备 。 试 验 中 所 用 溶 液 在 未 注 明 用 何 种 溶 剂 配 制 时 ， 均 指 水 溶 液 。A.2 鉴 别A.2.1.1 试 剂 和 仪 器A.2.1.1.1 乙 醇 ： 分 析 纯 ；A.2.1.1.2 镁 粉 ： 分 析 纯 ；A.2.1.1.3 盐 酸 ；A.2.1.1.4 天 平 ， 感 量 为 1.0g；A.2.1.1.5 水 浴 锅 ：A.2.1.1.6 蛇 形 管 ：A.2.1.2 操 作 方 法 ：取 本 品 粉 末 1g， 加 乙 醇 15ml， 加 热 回 流 30分 钟 ， 滤 过 ， 取 滤 液 2ml， 加 镁 粉 约 50mg， 滴 加 盐 酸 数 滴 ，溶 液 由 黄 绿 色 变 为 樱 红 色 。A.3 粒 度A.3.1 仪 器 和 设 备A.3.1.1 分 样 筛 （ 带 筛 盖 与 接 收 盒 ） ， 80目 。A.3.1.2 天 平 ， 感 量 为 0.1g。A.3.2 操 作 方 法 ：取 接 收 盒 ， 将 分 样 筛 放 在 接 收 盒 上 ， 称 取 约 100g（ 精 确 至 0.1g） 供 试 品 ， 置 于 分 样 筛 内 ， 将 筛 盖盖 好 。 将 分 样 筛 保 持 水 平 状 态 ， 左 右 往 返 轻 轻 筛 动 5分 钟 ， 称 量 接 收 盒 内 的 样 品 重 量 。备案 2018年07月07日 17点40分备案 2018年07月07日 17点40分