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I C S 65.020B 3 0泰 州 市 地 方 标 准DB3212D B 3 2 1 2/T 1 9 3-2 0 1 9高 沙 土 河 蟹 提 水 养 殖 技 术 规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r w a t e r e x t r a c t i o n a n d c u l t u r e o f c r a b w i t hh i g h s a n d y s o i l2 0 1 9-4-1 2 发 布 2 0 1 9-4-1 2 实 施泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 2 1 2/T 1 9 3-2 0 1 9I前 言本 标 准 编 写 时 严 格 执 行 了 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 结 构 和 编 写 规 则 给出 的 规 定 编 写。请 注 意 本 标 准 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 标 准 的 备 案 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 标 准 由 泰 兴 市 江 源 农 牧 有 限 公 司 起 草。本 标 准 主 要 起 草 人：李 建、蔡 云 飞、周 萍、陈 浩、周 永 生、余 承 波、许 正 涛、鲁 玲、赵 婷 婷。D B 3 2 1 2/T 1 9 3-2 0 1 92高 沙 土 河 蟹 提 水 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 高 沙 土 河 蟹 成 蟹 养 殖 的 环 境 条 件、养 殖 技 术 和 质 量 要 求。本 标 准 适 用 于 高 沙 土 河 蟹 成 蟹 的 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适用 于 本 文 件，凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 1 8 4 0 7.4 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 水 产 品 产 地 环 境 要 求N Y 5 0 5 1 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质N Y 5 0 7 1 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则N Y 5 0 7 2 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量S C/T 1 0 1 6.5 中 国 池 塘 养 鱼 技 术 规 范 长 江 下 游 地 区 食 用 鱼 饲 养 技 术3 环 境 条 件养 殖 用 水 符 合 N Y 5 0 5 1 的 规 定。产 地 环 境 符 合 G B/T 1 8 4 0 7.4 的 规 定。养 殖 场 地 符 合 S C/T 1 0 1 6.5 的 规 定。3.1 池 塘 土 质高 沙 土，高 渗 漏 性。3.2 池 塘 面 积（1 0 3 0）亩。3.3 池 塘 坡 比1:3 以 上。3.4 提 水 养 殖 池 塘 深 度高 沙 土 农 田 通 过 下 挖 堆 土 变 成 水 塘 进 行 河 蟹 养 殖，要 求 能 使 水 位 保 持 1.2 m 以 上。4 成 蟹 养 殖4.1 放 养 前 准 备4.1.1 清 整 消 毒清 除 过 多 淤 泥，池 底 淤 泥 不 超 过 5 c m，池 底 平 整。用 茶 籽 饼 全 池 泼 洒，每 亩 用 量 1 0 公斤，消 除 杂 野，杀 灭 病 菌，改 善 底 质。4.1.2 围 栏 设 施采 用 平 滑 彩 钢 板 作 为 材 料 建 设 围 栏 设 施，彩 钢 板 埋 入 地 下 2 0 c m,高 出 地 面 3 0 c m，两 边 泥土 压 实，每 隔 1.5 m 用 木 桩 在 外 部 固 定，尽 量 向 塘 内 倾 斜，四 角 呈 弧 形，防 止 河 蟹 攀 爬 逃 逸。D B 3 2 1 2/T 1 9 3-2 0 1 934.1.3 栽 种 水 草蟹 种 放 养 前 在 环 沟 进 水 3 0 c m 左 右 栽 种 伊 乐 藻，按 1.5 m*1.5 m 栽 植 伊 乐 藻，每 亩 用 草 量（1 4 0 1 5 0）公 斤，利 于 蟹 种 栖 息 和 隐 蔽。3 月 底 4 月 初 进 行 田 面 水 草 种 植，按 1 米*1 米 栽植 伊 乐 藻，每 亩 用 草 量 2 0 0 公 斤，5 月 份 引 进 浮 水 植 物 如 浮 萍、水 花 生，浮 水 植 物 和 沉 水 植物 相 互 结 合，养 殖 期 间 保 持 水 草 覆 盖 率 稳 定 在（6 0 7 0)%。4.2 种 苗 放 养蟹 种 采 用 正 宗 的 长 江 水 系 中 华 绒 螯 蟹，要 求 规 格 整 齐、附 肢 完 整、无 病 无 伤、行 动 敏 捷，亩 放 养 量(6 0 0 1 0 0 0）只，规 格 为 1 0 0 只/公 斤 左 右。在 2 月 前 后 放 养 一 定 数 量 的 花 白 鲢（5 1 0）尾/亩 或 细 鳞 斜 颌 鲴 鱼 种（1 0 0 1 5 0）尾/亩 控 制 青 苔、蓝 绿 藻，在 5 月 中 下 旬 放 养 适 量规 格 5 c m 左 右 的 鳜 鱼（5 1 0）尾/亩 清 除 野 杂 鱼。4.3 饲 养 管 理4.3.1 饵 料 投 喂4.3.1.1 饲 料饲 料 为 海 水 鱼、螺 蛳、玉 米、颗 粒 饲 料 等。4.3.1.2 投 饲螺 蛳 分 三 次 投 放，分 别 是 亩 投 放 量 3 月 份（清 明 前）2 0 0 公 斤、5 月 份 2 0 0 公 斤、8 月份 1 0 0 公 斤，以 保 持 池 塘 中 适 宜 数 量，保 证 河 蟹 采 食 需 要 和 发 挥 较 好 调 节 水 质 作 用。颗 粒 饲 料 应 符 合 N Y 5 0 7 2 的 的 规 定，投 喂 坚 持 四 定 原 则（即 定 质、定 量、定 点、定 时），根 据 天 气 和 吃 食 活 动 情 况 灵 活 调 整，每 天 下 午 1 6 时 后 投 喂，日 投 喂 量 占 河 蟹 体 重 的（3 4）%，并 以（1 2）h 内 吃 完 为 宜。新 鲜 海 水 鱼 及 时 投 喂；冷 冻 海 水 鱼 严 格 控 制 解 冻 时 间，杜 绝 在阳 光 下 曝 晒 致 使 腐 败 变 质。4.3.2 水 质 管 理4.3.2.1 补 水 换 水高 沙 土 池 塘 应 及 时 补 水，保 持 水 位 相 对 稳 定。春 季 适 时 补 水，每 天 补 水(5 1 0)，夏秋 两 季 除 每 天 补 水 之 外，每 7 d 视 水 质 情 况 换 水 一 次，采 取 边 排 边 进 方 式，排 底 层 水，进 上层 水，以 保 护 水 草，换 水 量 一 般 控 制 在 3 0%以 内。4.3.2.2 水 质 调 节在 夏 季 或 闷 热 天 气 适 时 开 启 微 孔 管 道 增 氧，养 殖 期 间 使 用 优 质 微 生 态 制 剂 调 水 控 水，使水 中 溶 氧 量 保 持 在 5 m g/L 以 上、p H 值 7.0 8.5、氨 氮 浓 度 0.0 2 m g/L 以 下、透 明 度 8 0 c m 以上。4.3.2.3 水 草 管 理及 时 捞 除 被 河 蟹 夹 断 的 漂 浮 水 草 和 枯 死 老 化 的 水 草，防 止 沉 底 腐 败。池 塘 水 草 没 有 长 成或 被 河 蟹 破 坏，可 适 当 移 植 水 花 生，覆 盖 面 积 不 超 过 3 0%并 防 止 水 花 生 着 泥 生 根。在 伊 乐 藻出 现“出 水”时，采 用 交 叉 刈 割 或 开 通 道 的 方 式 割 去 伊 乐 藻 上 半 部 分，将 其 控 制 在 水 下(1 0 2 0)处。4.3.3 病 害 防 治坚 持“预 防 为 主、防 治 结 合”的 原 则。高 沙 土 河 蟹 生 产 因 采 用 生 态 健 康 养 殖 技 术，养 殖过 程 基 本 不 需 使 用 渔 药，如 确 需 使 用 渔 药，需 经 技 术 人 员 现 场 诊 治 开 具 处 方，使 用 符 合 N Y5 0 7 1 规 定 的 药 物。4.3.4 日 常 管 理日 常 做 好 巡 塘 工 作，生 产 季 节 每 天 早 晚 各 巡 塘 一 次，夏 季 高 温 季 节 中 午 增 加 巡 塘 一 次；巡 塘 时 应 认 真 观 察 河 蟹 活 动 情 况，查 看 有 无 敌 害，围 栏 设 施 有 无 破 损 等。D B 3 2 1 2/T 1 9 3-2 0 1 945 成 蟹 捕 捞5.1 捕 捞 时 间根 据 气 温 和 市 场 行 情 适 时 捕 捞 成 蟹 上 市，一 般 在 9 月 2 0 日 1 2 月 2 0 日 之 间，捕 获 的河 蟹 分 规 格 专 箱 暂 养 或 出 售，暂 养 应 适 量 投 喂、精 心 管 理。5.2 捕 捞 方 法主 要 是 地 笼 捕 捞。其 他 捕 捞 方 法 是：白 天 加 水，夜 晚 排 水，利 用 河 蟹 生 殖 洄 游 习 性，在 排 水 口 设 网 捕 捉；利 用 河 蟹 夜 晚 上 岸 爬 行 的 习 性 徒 手 捕 捉；排 干 池 水 捕 捉。6 生 产 记 录建 立 完 整 的 高 沙 土 河 蟹 生 产 记 录，包 括 从 清 塘 消 毒 到 捕 捞 销 售 的 全 过 程，及 时 如 实 完 整填 写，并 保 持 2 年 以 上，确 保 产 品 质 量 可 追 溯。
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