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ICS 65.020.30 B 43 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 074.1 2018 代替 DB3302/T 074.1-2013 象山白鹅 第1 部分：种鹅 2018 06 21 发布 2018 06 21 实施 宁 波 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB3302/T 074.1 2018 I 前 言 DB3302/T 074-2015 象 山白鹅 分 为4 个部 分：第1部 分：种鹅；第2部 分：繁育；第3部 分：饲养 管理；第4部 分：疾病 防治。本部分 为DB3302/T 074-2015 的第1部 分。本部分 依据GB/T1.1-2009 给出的 规则 起草。本部分代 替DB3302/T 074.1-2009 象山 白鹅 第1 部 分：种鹅，与DB3302/T 074.1-2009 相比 主要技术 变化 如下：增 加了 术语和 定义（见2013 版的3）。本部分 由象 山县 农林 局提 出。本部分 由宁 波市 畜牧 业标 准化技 术委 员会 归口。本部分 起草 单位：象 山县 浙东白 鹅研 究所、象 山县 畜牧兽 医总 站、宁波 市畜 牧兽医 局。本部分 主要 起草 人：陈维 虎、陈 淑芳、俞 照正、孙 泽祥、王亚 琴、黄仁 华、罗锦标。本部分 于2009 年10月 首次 发布，2013 年3 月第 一次 修 订，2015 年3月 第二 次修 订。DB3302/T 074.1 2015 1 象 山白鹅 第 1 部分：种鹅 1 范围 本 部分 规定 了 象 山白 鹅 的 品种特 征、生产 性能、选 种、种 鹅评 定方 法及 标准。本 部分 适用 于象 山白 鹅品 种鉴别、选 育以 及种 鹅输 出时的 品种 鉴定。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY 10 种 禽档 案记 录 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 象山白 鹅 象山白 鹅地 理标 志产 品保 护产地 范围 内饲 养的 符合 本标准 的浙 东白 鹅。3.2 蛋形指 数 蛋 的纵 径与 横径 的比。4 品种特 征 4.1 体型 中型鹅，结 构紧 凑，体态 匀称，背平 直，翅紧 贴，尾羽上 翘，呈船 形。公鹅 呈斜长 方形，母 鹅 臀 部宽大丰 满。4.2 羽毛 全身羽 毛洁 白，紧贴 身躯。公鹅 尾羽 短而 上翘，母 鹅尾羽 平直，皮 肤肉 白色。4.3 头、颈 部 头大小 适中，喙、肉 瘤呈 桔黄色，眼睑 金黄 色，虹 彩灰兰 色。颈 细长。头、颈、身 躯连 接呈 流线 型，比例协 调。公鹅 头颈 强劲 粗壮，肉瘤 高大，眼 睛明 亮；母 鹅头 颈清 秀灵 活，肉瘤较 低。4.4 蹠、蹼 蹠、蹼 粗壮 厚实，呈 橘黄 色，爪 玉 白 色。DB3302/T 074.1 2015 2 4.5 形态 公鹅站 立昂 首挺 胸，体格 雄伟，步履 稳健，鸣 声高 吭，自 卫能 力较 强。母鹅 行动敏 捷，鸣声 响 亮，性情温 和。4.6 雏鹅 绒毛金 黄色，体 型较 宽，头大颈 长，蹠、蹼粗 壮，眼 大有 神，动作 活泼。5 生产性 能 5.1 体重、体尺 5.1.1 体重 成年体 重公 鹅 60 00g 500 g，母鹅 5000 g5 00g。初 生 重 102g 10 g。5.1.2 成年体 尺 5.1.2.1 背长：公鹅 30.0cm 2cm，母 鹅 28.0cm 2cm。5.1.2.2 胸深：公鹅 9.2 cm 1cm，母鹅 8.7cm 1c m。5.1.2.3 胸宽：公鹅 8.7 cm 1cm，母鹅 8.3cm 1c m。5.1.2.4 龙骨长：公鹅 1 6.0c m1 c m，母 鹅 15.0cm 1c m。5.1.2.5 颈长：公鹅 33.5cm 2cm，母 鹅 31.0cm 2cm。5.2 肉用性 能 5.2.1 出栏日 龄及 体重 商品肉 鹅60 日龄 70 日龄 出栏，出 栏均 重4100g 20 0g，其中 公鹅 4300 g1 00g，母 鹅 38 00g 100 g。5.2.2 饲料转 化率 全舍饲 精料 条件 下 料 重比3.5:1 4.0:1；种草 养鹅 半 舍饲条 件下 精料 料重 比1.5:1 3.0:1；放 牧条件下精 料 料 重比1.0:1 1.3:1。5.2.3 屠宰性 能 5.2.3.1 全净膛 率：68%71%。5.2.3.2 半净膛 率：79%83%。5.2.3.3 胸肌率：12%14%，腿肌 率：16%18%。5.2.3.4 熟肉率：60%71%。5.3 繁殖性 能 5.3.1 开产日 龄 开产日 龄 为120 日龄 135 日龄；产蛋 种鹅 比例 达到50%日龄 为140日龄 150 日 龄。5.3.2 产蛋性 能 5.3.2.1 年产蛋：3 窝 4 窝，第3 窝及 以后 每窝 产蛋9 个 14 个。DB3302/T 074.1 2015 3 5.3.2.2 年产蛋 数：35 个 42 个。5.3.3 种蛋品 质 5.3.3.1 蛋重：162g 15 g。5.3.3.2 蛋形指 数：1:1.45 1:1.55。5.3.3.3 蛋壳颜 色：白色。5.3.3.4 蛋壳厚 度：0.6m m0.1mm。5.3.3.5 蛋壳强 度：7.5kg/cm20.2kg/cm2。5.3.4 种用年 龄 5.3.4.1 适配月 龄：公鹅 10 月龄 12 月龄，母鹅8 月 龄9 月龄。5.3.4.2 种用年 限：公鹅 2y 3y，母鹅 4y 5y。5.3.5 公母比 例 自然交 配1:6 1:8，人工 授精1 15 120。5.3.6 受精率 自由配 种75%80%，人工 辅助配 种 和 人工 授精80%90%。5.3.7 孵化率 受精蛋 孵化 率85%93%。5.3.8 成活率 1周龄 成活 率85%95%，10周龄育 成率80%92%。5.4 产绒、羽性 能 每只商 品肉 鹅的 晾干 羽毛 重130g 170g，绒质 含量20%40%。6 种鹅评 定 6.1 总则 6.1.1 来源清 楚，符合 本品 种特 点，外 生殖 器官 发育 正常，少数 鹅有 极少 量不 明显 的淡灰 毛。6.1.2 种鹅评 定采 用百 分制。评 定分初 生、10 周龄 和成 年3 个阶 段。6.1.3 初生、10 周龄 种 鹅按 体重、背长、双亲 年产 蛋量平 均成绩 三项 指标 评分，分 数权重 各 为 30 分、30 分和 40 分。6.1.4 成年种 鹅按 体重、背 长、年产蛋 量三 项指 标评 分，分数权 重各 为 30 分、30 分和 40 分。成年 公鹅产蛋 成绩 按其 双亲 平均 成绩评 定。6.2 评 分标 准 6.2.1 初生种 鹅评 分标 准见 表 1。DB3302/T 074.1 2015 4 表1 初生种 鹅评 分标 准表 项目 要 求 初生重(g,)122 120 118 116 114 112 110 108 106 104 102 100 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背 长(cm,)8.3 8.2 8.1 8.0 7.9 7.8 7.7 7.6 7.5 7.4 7.3 7.2 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 6.2.2 10 周龄 种 鹅评 分标 准见 表2。表2 10 周龄 种 鹅评 分标 准表 项目 要 求 体重 公鹅(g,)4550 4500 4450 4400 4350 4300 4250 4200 4150 4100 4050 4000 母鹅(g,)4050 4000 3950 3900 3850 3800 3750 3700 3650 3600 3550 3500 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背长 公鹅(cm,)29.9 29.7 29.5 29.3 29.1 28.9 28.7 28.5 28.3 28.1 27.9 27.7 母鹅(cm,)28.1 27.9 27.7 27.5 27.3 27.1 26.9 26.7 26.5 26.3 26.1 25.9 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 双亲平均成绩(分)40 37 34 32 31 29 27 26 25 24 23 22 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 6.2.3 成年种 鹅评 分标 准见 表 3。表3 成年种 鹅评 分标 准表 项目 要 求 体重 公鹅(g,)6600 6500 6400 6300 6200 6100 6000 5900 5800 5700 5600 5500 母鹅(g,)5600 5500 5400 5300 5200 5100 5000 4900 4800 4700 4600 4500 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背长 公鹅(cm,)31.4 31.2 31.0 30.8 30.6 30.4 30.2 30.0 29.8 29.6 29.4 29.2 母鹅(cm,)29.2 29.0 28.8 28.6 28.4 28.2 28.0 27.8 27.6 27.4 27.2 27.0 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 年产蛋数 数量(个,)38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 评分 40 37 34 32 31 29 27 26 25 24 23 22 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 DB3302/T 074.1 2015 5 表3 成年种 鹅评 分标 准表（续）6.3 评定方 法 6.3.1 评定时 间 初生种 鹅在出 壳后24h 内 评 定；10 周龄种 鹅在 达到10 周龄时 评定；成年 种鹅在 每年8月 底或9 月初 评定。6.3.2 种鹅分 级 测出实 际评定 分数 后，确 定86分 100 分为一 级，70 分85 分为二 级，60 分69 分为三 级，59 分以下为等 外级。6.3.3 评定记 录 各阶段 评定 时，按表4 的要 求进行 记录，记 录结 果 经 技术人 员签 名有 效。种鹅 场其它档案记录 按NY 10要求进 行记 录。表4 象山 白鹅 评定 分级 登记 表 单位 评定日期 年 月 日 技术员签名 项目 要 求 注：公鹅年产蛋数为其双亲产蛋量。鹅号 性 别 出壳日期 评定阶段（1）（2）（3）（4）总分 等级 父 号 及评分 母 号 及评分 双亲平均 分 数 及 等 级 体 重 g 评 分 背 长 cm 评 分 产 蛋 数 个 评 分 注：初生、10周龄及成年种公鹅，登记时填写上表（1）、（2）、（3）项；成年种母鹅填写上表（2）、（3）、（4）项。_
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