资源描述
I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 地 方 标 准DB4228D B 4 2 2 8/T 0 1 8 2 0 1 8富 硒 辣 椒 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r c u l t i v a t i o n o f S e-e n r i c h e d P e p p e r2 0 1 8-1 1-3 0 发 布 2 0 1 9-0 3-0 1 实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布D B 4 2 2 8/T 0 1 8 2 0 1 8I前 言本 标 准 根 据 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院、国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心(湖 北)、恩施 州 硒 应 用 技 术 与 产 品 开 发 研 究 院、湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院、恩 施 清 江 生 物 工 程 有 限 公 司、恩 施 德源 健 康 科 技 发 展 有 限 公 司、恩 施 徕 福 硒 业 有 限 公 司、湖 北 省 硒 产 业 协 会。本 标 准 的 主 要 起 草 人：殷 红 清、向 极 钎、万 海 英、杨 永 康、王 晓 辉、龙 澜、邹 迎 春、李 亚 杰、叶 紫云、薛 华、朱 云 芬、明 佳 佳、文 聃、陈 菲 菲、韩 阿 华、问 小 龙、张 亮、田 腾 飞、覃 大 吉、孙 举 志、钟 育海、张 雅 娟、廖 美 林、丛 欣、田 鄂、王 祝、万 春 艳、黄 波、陈 卉、黄 毅 华、姜 俊。本 标 准 的 某 些 内 容 有 可 能 涉 及 专 利，本 标 准 的 发 布 机 构 不 应 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。1D B 4 2 2 8/T 0 1 8 2 0 1 8富 硒 辣 椒 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 富 硒 辣 椒 栽 培 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、生 产 技 术、病 虫 害 防 治、采 收、硒 含 量 检 测、贮 存 运 输 等。本 标 准 适 用 于 恩 施 州 境 内 富 硒 辣 椒 的 规 范 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B/T 1 6 7 1 5.3 瓜 菜 作 物 种 子 茄 果 类G B/Z 2 6 5 8 3 辣 椒 生 产 技 术 规 范G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则N Y/T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1富 硒 辣 椒 S e-e n r i c h e d p e p p e r利 用 恩 施 州 富 硒 土 壤 资 源 或 者 生 物 资 源，生 产 的 含 有 微 量 元 素 硒 的 鲜 辣 椒，其 硒 含 量 符 合 G B 2 8 0 5 0的 规 定。3.2预 冷 P r e-c o o l i n g指 从 初 始 温 度 迅 速 降 至 所 需 要 的 终 点 温 度（0 1 0）的 过 程。4 产 地 环 境土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求，大 气 环 境 应 符 合 G B 3 0 9 5 的 要 求，灌 溉 水 应 符 合 G B 5 0 8 4的 要 求。5 生 产 技 术D B 4 2 2 8/T 0 1 8 2 0 1 825.1 品 种 选 择根 据 生 产 需 求 选 用 适 于 恩 施 种 植 的 优 良 品 种，种 子 质 量 符 合 G B/T 1 6 7 1 5.3 的 规 定。5.2 播 种 育 苗5.2.1 种 子 处 理用 5 0 5 5 温 水 浸 种 1 5 m i n 3 0 m i n，同 时 搅 拌，常 温 后 浸 种 6 h 1 2 h，期 间 换 水 1 2 次。把 滤 水后 的 种 子 用 湿 纱 布 或 湿 毛 巾 包 裹，置 于 2 8 3 0 的 温 度 下 催 芽，每 天 早 晚 用 常 温 清 水 将 种 子 淘 洗 2 次，洗 后 将 种 子 在 室 内 摊 开 透 气 1 0 m i n。3 d 5 d 后，有 8 0%种 子 露 白 时 即 可 播 种。5.2.2 营 养 土 配 制用 过 筛 且 未 种 过 茄 果 类 作 物 的 肥 沃 田 园 表 土 和 腐 熟 有 机 肥 按 3：2 的 比 例 混 合，1 m 3 营 养 土 加 黄 腐 酸钾 1.0 k g 1.5 k g、硫 酸 锌 1.0 k g、5 0 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1 0 0 g 1 5 0 g，充 分 混 匀 后 用 薄 膜 覆 盖 堆 闷 2 d 3 d。然 后 将 配 制 的 营 养 土 装 入 规 格 为 6.5 c m 6.5 c m 的 营 养 钵 或 5 0 孔 标 准 穴 盘（2 8 0 m m 5 4 0 m m）备 用。5.2.3 苗 床 准 备每 6 6 6.7 m2大 田 需 3 5 m2 5 0 m2育 苗 床。苗 床 宽 以 1.0 m 1.2 m 为 宜，床 面 整 平、踏 实，将 装 入 营 养 土 的营 养 钵 或 穴 盘 整 齐 摆 入 苗 床。播 种 前 浇 透 水。5.2.4 播 种 时 间海 拔 8 0 0 m 以 下 区 域 早 春 栽 培 可 于 头 年 1 0 月 下 旬 至 1 2 月 上 旬 播 种，海 拔 8 0 0 m 1 2 0 0 m 区 域 可 选 择 在 2月 中 旬 至 3 月 下 旬 播 种，海 拔 1 2 0 0 m 以 上 区 域 可 选 择 在 3 月 中 下 旬 至 5 月 上 旬 播 种。5.2.5 播 种 方 法将 露 白 的 种 子 点 播 在 营 养 钵 或 育 苗 盘 中，每 钵（穴）1 粒 2 粒，播 后 覆 土 0.5 c m 1.0 c m 并 加 盖 塑料 薄 膜，每 6 6 6.7 m2大 田 用 种 量 为 3 5 g 5 0 g。5.2.6 苗 期 管 理5.2.6.1 温 度出 苗 前 要 扣 棚 保 温 保 湿；出 苗 后，及 时 通 风，防 止 徒 长；低 温 期 注 意 增 温 防 冷 害；定 植 前 7 d 1 0 d炼 苗。5.2.6.2 湿 度保 持 营 养 钵 或 穴 盘 育 苗 基 质 湿 润。5.3 定 植5.3.1 选 地 整 地宜 选 择 土 层 深 厚、排 灌 方 便、土 质 疏 松 肥 沃 的 沙 质 壤 土。不 应 与 茄 科 作 物 连 作。定 植 前 结 合 施 基 肥整 地 作 畦，每 6 6 6.7 m2施 腐 熟 农 家 肥 1 5 0 0 k g 2 0 0 0 k g、硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥 4 0 k g 5 0 k g 后 作 畦，畦 面 宽8 0 c m 1 0 0 c m，沟 宽、沟 深 2 0 c m 3 0 c m，畦 面 覆 盖 地 膜，待 定 植。5.3.2 时 期年 前 播 种 的 苗 龄 7 0 d 8 0 d，当 年 播 种 的 苗 龄 4 0 d 5 0 d，真 叶 达 到 8 片 1 0 片 时 即 可 定 植。5.3.3 密 度宜 采 取 宽 窄 行 定 植，其 中 宽 行 7 0 c m 9 0 c m，窄 行 2 0 c m 3 0 c m，穴 距 3 0 c m 5 0 c m，3 0 0 0 穴 6 0 0 0穴/6 6 6.7 m2。定 植 后 浇 足 定 根 水。3D B 4 2 2 8/T 0 1 8 2 0 1 85.4 水 肥 管 理5.4.1 定 植 初 期定 植 后 5 d 7 d 追 施 提 苗 肥，追 施 尿 素 5.0 k g/6 6 6.7 m2 7.5 k g/6 6 6.7 m2。5.4.2 结 果 初 期追 施 尿 素 7.5 k g/6 6 6.7 m2 1 0.0 k g/6 6 6.7 m2。注 意 清 沟 排 渍。5.4.3 结 果 盛 期叶 面 适 量 喷 施 硼、钙、硒 等 中 微 量 元 素，并 根 施 硫 酸 钾 5.0 k g/6 6 6.7 m2 7.5 k g/6 6 6.7 m2、尿 素5.0 k g/6 6 6.7 m2 7.5 k g/6 6 6.7 m2，一 般 追 施 2 次 3 次，间 隔 时 间 为 2 5 d 3 0 d。注 意 雨 季 及 时 排 涝。5.5 植 株 管 理采 取 搭 架、捆 绑 调 整 好 枝 蔓，摘 除 基 部 老 叶，以 互 相 不 遮 光、通 风 透 气 为 原 则。6 病 虫 害 防 治按 照 G B/Z 2 6 5 8 3 的 规 定 执 行。7 采 收一 般 在 开 花 后 2 5 d 3 0 d 果 实 充 分 长 大，质 脆 而 有 光 泽 即 可 采 收。分 期 分 批 采 收。8 硒 含 量 检 测按 照 N Y/T 2 1 0 3 规 定 进 行 采 样，按 照 G B 5 0 0 9.9 3 要 求 进 行 检 测。9 贮 存 运 输辣 椒 宜 贮 存 在 温 度 为 0 1 0，空 气 相 对 湿 度 为 8 0%9 5%的 环 境。从 田 间 采 收 的 鲜 辣 椒 在 运 输 前应 进 行 预 冷。
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