梨优质丰产栽培技术规程DB37／T 1674—2020.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 1674 2020 代替 DB37/T 1674 2010 梨优质丰 产栽培技 术规程 Technical specification for pear high quality and yield 2020-09-30 发布 2020-10-30 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 1674 2020 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 代替 了DB37/T 1674 2010 梨 优质 丰产 栽培 技术规 程，与DB37/T 1674 2010 相 比，除编辑性修 改外，主 要技 术变 化如下：更新了 规范 性引 用文 件及 相关内 容；对“品种 与砧 木选 择”、“授粉树 配置”进行 了删 减，仅保 留原 则性 要求（见 3.2.1、3.2.2，2010 年版 的3.2.1、3.2.2）；“开心 形”适宜 株行 距修 改为 3 m4 m4 m 6 m（见 4.1.1，2010 年版 4.1.1）；“纺锤 形”适宜 株行 距修 改为 1.2 m 2.5 m3.5 m 4 m（见 4.1.4，2010 版4.1.4）；将“棚 架设 置”的内 容移 至正文 中（见 4.2，2010 年版的 附 录A）；删除“中耕”条 目（2010 版 5.1.1）；对“行 间生 草”内容 进行 了补充（见 5.1.2，2010 年版 的5.1.3）；增加了“摘 叶、铺反 光膜”条目（见 6.4）；“病虫 害综 合防 治”修改 为按 照 NY/T 2157 的 相关 规定执 行（见 7，2010 版的 7）。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会种 植业 标准 化分技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位：山 东省 果茶技 术推 广站。本标准 主要 起草 人：赵瑞 雪、田 召玲、李 明丽、于 国合、魏云 晓、王志 刚、崔秀峰。DB37/T 1674 2020 1 梨 优质丰 产栽培技 术规程 1 范围 本标准 规定 了梨 树建 园、整形修 剪、土肥 水管 理、花果管 理、病虫 害综 合防 治、采 收等 优质 丰 产 技术要求。本标准 适用 于山 东省 梨的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期 的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 NY/T 442 梨生 产技 术规 程 NY 475 梨 苗木 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 2157 梨 主要 病虫 害 防治技 术规 程 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 建园 3.1 园地选 择与 规划 3.1.1 园地选 择 选择生 态条 件良 好、远离 污染源、灌 溉水 源充 足的 农业生 产区 域。环境 空气 质量、灌溉 水质 和 土 壤环境质 量分 别符 合GB 3095、NY/T 5010 的 相关 要求。活土层50 cm 以 上，地下水 位在1 m 以 下，土壤pH 值6 8，含 盐量 不超 过0.2%。3.1.2 园地规 划 按照NY/T 442 的 相关 规定 执行。果园 设计 及道 路规 划适应 机械 化作 业的 要求。3.2 品种及 苗木 3.2.1 品种与 砧木 选择 以区域 化和 良种 化为 基础，结合 立地 条件、市 场需 求和栽 培习 惯，选择 优良 品种。砧木 选择 杜 梨、秋子梨 等；试验 推广 榲桲、K系 列、S 系列 等矮 化砧 木。3.2.2 授粉树 配置 选择与 主栽 品种 花期 一致、亲和 性好，花 粉量 大、发 芽率高，且 果实 具有 一定 经济价 值的 品种 作 为授粉树。主 栽品 种与 授粉 品种的 比例5：1 8：1。DB37/T 1674 2020 2 3.2.3 苗木质 量 苗木质 量符 合NY 475 的相 关规定。3.3 栽植 3.3.1 栽植时 间 宜采用 春栽。芽 萌动 前1 周 左右栽 植完 毕。3.3.2 栽植密 度 根据地 形地 势、栽培 模式 等选择 适宜 栽植 密度，一 般为1 m4 m4 m6 m。3.3.3 土壤准 备 建园前 一年 的秋 末，按行 距挖深 宽0.8 m 1 m 的栽 植 沟。挖 出的 土与 足量 有机 肥（每666.7 m2不 少于5 000 kg 腐 熟的 农家 肥）混 匀。沟 底填 厚0.3 m 左右 的 粉碎作 物秸 秆后 填土。待 填至低 于地 面0.2 m，灌 水沉实后，再 填土 至与 地面 平齐。3.3.4 苗木处 理 栽植前，对 苗木 根系 进行 修剪，剪平 先端 受损 部分，浸水12 h 24 h。3.3.5 栽植方 法 在 栽植 沟内按株距挖长、宽、深 各30 cm 的栽 植穴。将苗木 放入穴中央，舒 展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。栽 植后保持根颈与地面平齐。沿树苗周围做直径1 m的树盘，或沿行向做畦，灌水 浇透，覆 盖地 膜保墒。4 整形修 剪 4.1 整形 4.1.1 开心形 适宜株 行距 为3 m4 m 4 m6 m。树形特 点：干高0.6 m左右，树高2.5 m3 m。一 般3个主枝，基角50 以上；主枝两 侧着生34个侧枝，侧枝 与主 枝夹 角近90，其上 着生 大中 小枝 组。整形要 点：栽植 后在0.8 m 处定干，侧 生新 梢长 到30 cm 左右 时，选留3 个方 位适 宜、发 育良 好的 作为主枝培 养，其它 拿梢；秋 季开张 主枝 角度；冬 季将 主枝剪 留2/3 左 右。第2年 在主枝 两侧 适当 位 置 培 养 侧枝；冬 季继 续中 短截 主枝 延长枝，轻 截侧 枝。第3 年 继续培 养侧 枝和 结果 枝组。4.1.2 小冠疏 层形 适宜株 行距 为3 m4 m 4 m5 m。树 形 特 点：干 高0.6 m 左 右，树 高3 m左 右。一 般 第一层3 个 主 枝，每 个主 枝 着生2 个 侧 枝；第 二 层2个主枝，直 接着 生结 果枝 组；第 三层1个 主枝。一、二层和 二、三层 的层 间距 分别为0.8 m和0.6 m。整形要 点：栽植后在0.8 m左右饱 满芽处定干，生 长季选留 中心干延长梢，选择方位 适宜、发育良好的3 个侧 生新 梢作 为主 枝 培养，其 余疏 除或 拿梢；冬 剪时中 心干 延长 枝剪 留40 cm左右，主枝 剪留60 cm或剪至 饱满 芽处。第2年 在 主枝两 侧适 当位 置培 养侧 枝；冬 季中 心干 延长 枝、主枝延 长枝 各剪 留40 cm。DB37/T 1674 2020 3 第3年 在中 心干 延长 枝上 培 养第2 层主 枝，继 续培 养第1层侧 枝及 结果 枝组，冬剪 时短截 中心 干。第4年培养第3 层主 枝和 结果 枝组。4.1.3 Y 字形 适宜株 行距 为1 m1.5 m 4 m5 m。树形特 点：干高0.6 m1 m，树高3 m 左右。2个 主枝，基角60 左右，其 上着 生结果 枝组。整形 要点：栽植后 在0.8 m1.2 m 饱满芽处 定干，新梢长 到30 cm 时，选择朝向行间、生长健壮的2个新梢,开 张角 度，培养 为 主枝，其余 疏除；冬 剪时 主枝剪 留0.5 m 0.6 m，并 抹去剪 口下 第1 个背 上芽。第2年 新梢 长到30 cm 左右 时，选 好主 枝延 长枝，选留 适当位 置枝 条培 养结 果枝 组，对 背上 梢疏 除或 拿梢。第3年 进行 同样 处理。4.1.4 纺锤形 适宜株 行距 为1.2 m 2.5 m 3.5 m4 m。树形特 点：干高0.8 m1.2 m，树 高3.5 m4 m。中 心 干上均 匀分 布12 个以 上的 骨干枝，基 角70 90，其上 直接 着生 结果 枝组。整形要 点：栽 植后 在饱 满 芽处定 干或 不定 干，选 择 方位适 当的34 个芽 刻芽 培养骨 干枝，生长 期选留中心 干延长 梢，其余新 梢全部 拉平甩 放，冬剪时 在中心 干2/3 处短截，剪 口 芽留饱 满芽，骨干 枝粗 度超过中 心干1/4 者重 短截，余者不 剪或 轻剪。第2年 生 长期在 中心 干上 继续 培养 骨干枝，拉 平甩 放，骨干枝背上梢 进行摘心或拿梢，第1年冬季重短截的骨干枝新梢长 到40 cm 左右时摘心，促发 后部枝条。第3年轻剪 骨干 枝延 长枝，不 剪中心 干延 长枝，培 养结 果枝组。4.2 修剪 4.2.1 幼树和 初果 期树 实行“轻剪、少 疏枝”。按照不 同树 形要 求，选好 主枝、延长 枝，中截 促发 长枝，培养 树形 骨 架，加快长 树扩 冠。拉枝 开角，促进 花芽 形成。4.2.2 盛果期 树 冬剪与 夏剪 相结 合。疏除 外围密 生旺 枝和 背上 直立 旺枝，改善 冠内 光照；对 枝组选 优去 劣，去 弱 留强，逐 年更 新。调节 平衡 树势，保持 枝条 健壮，花 芽饱满，枝 组疏 密适 当。冠间交 接时，注 意缩 枝控 冠。当产量 降至1 500 kg/666.7 m2左右 时，对 梨树 进行 更 新复壮，每年 回缩 更新12个侧 枝或 大型 结果 枝组，35 年 更新 完毕。4.3 棚架设 置 4.3.1 网架 适用 于开心形树形。在果园四 周每隔5 m埋一 个重150 kg的水泥 砣于地下1.2 m，地 上立一45 向 外斜向立 杆(3.1 m 3.5 m0.l2 m 0.l m)，地 下埋0.5 m 0.6 m深，用斜 拉线 拴牢 在水泥 砣上。果园 四周用6股10 号 钢铰 线围 好固 定 于斜向 立杆，相 对两 斜向 立杆用5股12 号 钢铰 线连 接 成网面 主线，将 四周 围线和网面 主线 拉紧 成网。网 面上每 隔0.8 m 拉一 条副 线，全园 连网成 片。网顶距 地面1.8 m 2 m。主线 每隔1道用 固定 在地 面的 水泥 杆 顶起。4.3.2 屋脊架 DB37/T 1674 2020 4 适用于Y 字形 树形。将2 根 水泥杆（4 m 5 m0.12 m 0.1 m）顶 点相连，在 行 间搭成 屋脊状，底 部埋入地 下0.6 m 0.7 m，脊高2.5 m3.O m，脊 下为 行 间。同 行两 屋脊 架相 隔lO m左右。搭 好屋 脊架 后，顺行向 分别 在屋 脊架 的两 个斜面 上各 拉4 5道 铁丝，间隔0.5 m 0.6 m，脊顶 再 拉1 道 铁丝。为 牢固 架体，除将两水 泥杆顶部固定结实外，还 需在每根水泥杆下端0.8 m处钻(留)一小孔，将相邻 两杆下端通过 该小孔用 铁棍 固定 在一 起，全园连 成一 体。5 土肥水 管理 5.1 土壤管 理 5.1.1 覆盖 覆盖材 料可 选用 作物 秸秆 及杂草 等，距离 根颈50 cm 左右，覆盖 厚度15 cm 20 cm，上 面零 星压 土。连覆2 3年 后结 合秋 施基 肥翻埋。5.1.2 生草 根据梨 园具 体条 件，可人 工生草，选 用黑 麦草、毛 叶苕子、苜 蓿等；也可 自 然生草，选 留马 唐、稗草、狗 尾草、牛筋 草等适 宜的禾 本科乡 土草 种，当 草长到30 cm 40 cm 时进 行 刈割，割下的 草覆 盖于 树盘。5.2 施肥 5.2.1 施肥原 则 按照NY/T 496 的 相关 规定 执行。提倡 配方 施肥、增 施有机 肥。5.2.2 基肥 秋季施 入，以 充分 腐熟 的 农家肥 为主。每666.7 m2施3 000 kg 5 000 kg，并混 入适量 化肥。施肥 时沿树冠 外缘 挖环 状沟 或条 沟施入，沟 深、宽各50 cm 左右，肥料 与土 混匀 后回 填并及 时灌 水。5.2.3 追肥 5.2.3.1 土壤追 肥 萌芽前 以氮 肥为 主，花 芽 分化及 果实 膨大 期以 磷钾 肥为主，果 实 生长 后期 以 钾肥为 主。在 树冠 下开环状沟 或放 射状 沟施 入。施肥量 根据 土壤 和树 体长 势确定，全年 追肥 量可参 照每生 产l00 kg 梨果施纯氮0.2 kg 0.3 kg，氮、磷、钾比例l：0.5：l计 算。5.2.3.2 叶面追 肥 结合喷 药进行。一 般花期 喷1次0.1%0.3%的硼 砂，生长 前期喷23次0.2%0.3%尿素，中后 期喷23 次0.2%0.3%磷 酸 二氢钾。5.3 水分管 理 5.3.1 灌水 灌水时 期应 根据 梨树 需水 特性和 土壤 墒情 而定，主 要包括 萌芽 前、花 后、果 实 膨大期 和封 冻前 等四个时期。推 广应 用滴 灌、微喷等 节水 灌溉 技术。DB37/T 1674 2020 5 5.3.2 排水 雨 季及 时排 出果 园积 水。6 花果管 理 6.1 授粉 根据气 候条 件、品种 特性 等进行 人工 辅助 授粉。推 广蜜蜂 或壁 蜂授 粉。6.2 疏花疏 果 根据品 种特 性及 产量 要求，及早 疏除 过量 花、果。一 般每隔20 cm 25 cm 留一 个 花序，每个 花序 留1个边果。6.3 果实套 袋 6.3.1 纸袋选 择 选择抗 风吹 雨淋、透 气性 良好的 优质 梨专 用纸 袋。6.3.2 套袋时 间 一般在 花后20 d 30 d 开 始 套袋。6.3.3 套袋前 病虫 防治 套袋前 全园 喷布12 次杀 菌剂。慎用 波尔 多液 及乳 油类等 对幼 果刺 激性 较强 的农药。6.3.4 套袋方 法 套袋时，先 使袋 体膨 起，一手抓 果柄，一 手托 袋底，把幼 果套 入袋 口中 央，将袋口 从两 边向 中 部 果柄处挤 摺，再将 铁丝 卡反 转90，弯 绕扎 紧，封 严 袋口。套完 后，用 手往 上 托袋底，使 全袋 膨起，两 底角的出 水气 孔张 开，幼果 悬空在 袋中。6.3.5 摘袋 红色品 种采 收前15 d 20 d 摘袋，其他 品种 带袋 采收。6.4 摘叶、铺反 光膜 红色品 种摘 袋后，将 贴近 果实、影响 着色 的叶 片摘 去，在 树冠 下顺 行向 铺设 反光膜。7 病虫害 综合 防治 按照NY/T 2157 的相 关规 定 执行。8 采收 根据果 实成 熟度、用 途和 市场需 求确 定采 收适 期。采收时 轻拿 轻放，避 免机 械损伤。_