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ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 16742018 葛根种 植技 术规 程 2018-02-13 发布 2018-04-13 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/T 16742018 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引 用文件.13 术语和定 义.14 产地环境.15 繁殖及扦 插育苗方法.16 播前准备.27 田间管理.38 病虫害防 治.39 采收与产 地加工.3附录A（规范 性附录）葛根病虫害防治措施.5 DB14/T 16742018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则 起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：邢国芳、苑乂川、陈小雨、纪薇、贾亚涛、杨忠义、王玉庆。DB14/T 16742018 1 葛根种 植技术 规程 1 范围 本标准规定了葛根种植的术语和定义、产地环境、繁殖及扦插育苗方法、种植管理、病虫害防治、采收与产地加工。本标准适用于葛根的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环 境空气质量标准 GB 5084 农 田灌溉水质标准 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用规则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 葛根 葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata（willd）ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii 的 干燥根，为多年生缠绕藤本植物。4 产地环境 4.1 环境条件 产地空气质量符合GB 3095 的要求，产地水质量符合GB 5084 的 要求，土壤条件符合GB 15618 的要求。4.2 气候条件 选择远离主干公路及污染源，交通方便，海拔在1 300 m 1700 m,年均 气温在12 16，相 对湿度60%以上 的背阴温凉，潮湿坡地，坡度30 的环境。5 繁殖及扦插育苗方法 5.1 繁殖方法 5.1.1 压条繁殖 DB14/T 16742018 2 夏季葛根生长繁茂时,选 粗壮、无病虫害而较老的葛藤,每隔1 2 节处,将 节下的土挖松,堆压在节 上,将节压于土内,如天气过于干旱时要浇水,以利生根。生根以后,施入清淡人畜粪水,并注意除去杂草,待次年早春未萌发前,剪 成单株,挖起 栽种。5.1.2 扦插繁殖 在早春未萌 发前，选择 节短，生长1 2 年的粗壮 葛藤,每2 3 节剪成一段，直接扦插 于生产地内，或备好的苗圃地中。5.1.3 种子繁殖 在9 10 月，葛根荚果成 熟时采回荚 果，晾干脱 粒，除去杂 质，贮藏备 用。翌年春 季，直接播 于生产地内或备好的苗床内。5.1.4 根头繁殖 在冬季采挖时，切下10 左右长的根头，直接栽种于生产地内。5.2 扦插育苗方法 5.2.1 育苗场地选择与准备 选地势平坦、避风向阳，排水良好，肥沃疏松，土层深厚(不低于30)，中性或微 酸的砂质壤 土或壤土。育 苗前深翻20 cm30，整平、耙细，要求深肥 松软。做1.2 m 宽的高畦或平畦。畦 间留 作业道宽30 cm。每666.7 施入腐熟过筛农家肥2 000 kg。5.2.2 扦插方法 用略粗于插 穗的竹片在 育苗床中斜 插一深孔，边捅边插入 插穗，入土 深度为插穗 的2/3，让茎 节处生长点露出土面。插完后浇一次水，保持土壤湿润，然后搭塑料小拱棚或地膜保温保湿。扦插株行距20 cm20 cm，每666.7 苗圃扦插10 000 株葛苗。5.2.3 育苗管理 待苗成活后，除去圃地内的杂草并及时浇水，保持圃地土壤湿润。苗床内保持温度20 左右 为宜。移栽前，揭 开棚练苗1 周。起苗前对 圃地浇透水,以利起苗。将种苗按葛 苗分级标准 分级,地上部 分留长30 cm 50 cm，每50 株捆 成一把，装车运输。6 播前准备 6.1 选地整地 6.1.1 选地 选择远离主 干公路及污 染源、交通 方便、坡度30、连片或相对连片、近水源、土层深厚、疏松肥沃、腐殖质及有机质含量丰富、排灌方便、背风向阳的中性或酸碱度适中的沙质壤土或壤土。6.1.2 整地 DB14/T 16742018 3 11月清除地 块内的杂草、石块等杂物后进行耕翻,深度30 cm。第2 年3 月 移栽前结合施肥再进行一次耕翻，每666.7 施充分腐熟的厩肥2 000 kg，打 碎土块，捡 去石块、宿 根及其它杂 物，做1.2 m宽的高畦,畦长以 土地条件而定。6.2 种植 3 月初，在整 好的地上用 锄头开15 cm 20 cm 深的斜穴，取出 准备好的葛 苗，生产用 途每666.7 可按500 750 株进行栽植、育苗用途的300 400株。种植时每苗留根3 5 条，剪去过 多的根条和部分须根，边栽边覆土填平，留出部分根稍，随后浇透定根水，或稀薄农家粪水，确保成活率达95%以上。7 田间管理 7.1 查苗补缺 苗木移栽半月后注意检查，发现缺窝、死苗及时补栽，保证每亩基本苗数。7.2 中耕除草 葛根栽种后，通常第1 年 需中耕除草3 次，第1 次在 苗齐后，第2 次在6 7 月，第3 次在冬 季落叶后 结合田园清园工作进行。第2 年起，每 年中耕除草2 次，第1 次在 起苗后,第2 次在冬季叶枯后。7.3 水肥管理 结合中耕除草进行追肥，每666.7 施入人畜粪水800 kg 1 000 kg，并适当增施复合肥。冬肥施腐熟农家肥为主，用量每666.7 2 000 kg，沟 施或扒土穴施，施后覆土。肥料施用按照NY/T 496 的要求执行。根据天气及施肥时间及时灌溉，雨后遇有积水，及时开沟排水。7.4 修剪、去顶、摘蕾 7.4.1 修剪 每株留2 3 根主藤蔓，剪去多余的藤蔓，摘除距根部1 m 1.5 m 范围内 藤蔓的侧芽。7.4.2 去顶 藤蔓长到2 m 时，摘除顶芽，促使分枝，增加叶面积。7.4.3 摘蕾 每年的5 7 月,有计划的 作留种除外，摘除花芽、花序，以减少养分的消耗。8 病虫害防治 常见的病虫害有褐斑病、锈病、蚜虫、金龟子等，具体防治措施见附录A。同时注 意防治鼠害。9 采收与产地加工 9.1 采收 9.1.1 采收时间 DB14/T 16742018 4 葛根种植2 3 年后便可采 收,通常在当 年的11 月 次年的3 月。9.1.2 采收方法 先割去地上 茎藤,然后用 锄头将块根 挖出(注意勿 挖破块根)，剪去基茎，装在规格为 长100 cm、宽50 cm、高50 cm 的塑料筐 中，运回产地进行加工。9.2 产地加工 9.2.1 葛根挑选分级 将运回的葛 根按重量大 小进行挑选，去病葛、去杂、分级,分别堆放。根据葛块根 鲜重分为四 级：特级：6/个；1 级:4 kg6/个；2 级:2 kg 4/个；3 级：2/个。9.2.2 刷洗 将不同级别的葛分别用猪毛刷在无污染的自来水中刷洗净表面泥沙及其它杂物。9.2.3 修整 剪去块根两端的根茎、尾根及周围的细根，刮去粗皮。9.2.4 切片 用不锈钢刀片切片机趁鲜纵切为长方形或小方块,长5 cm 40 cm,厚1.5 cm 2 cm。9.2.5 干燥 葛片应随切随烘，干燥后将葛根片按不同等级分别装入烘干床中，厚10 cm 左右,进 风口温度控制在60 65 之间，进行烘干,出风口 温度控制在40 46。在烘干过程中，翻动5 次，烘干到含 水量在14.0%以 下时即可。DB14/T 16742018 5 A A 附 录 A（规范性附录）葛根病虫害防治措施 表A.1 给出了 葛根病虫害的防治措施。表A.1 葛根病虫害防治措施 病虫害种类 症 状 防治措施 褐斑病 初期为 圆形 或 椭圆形，紫 褐 色，后 期为 黑 色，严 重时病斑可连成片，使叶片枯黄脱落。病初剪除病叶，用65%代森锌500倍液喷雾防治。锈病 叶面初 现针 头 大的黄 白色 小 疱斑，后疱 斑 表皮破 裂，散 出黄褐色粉状物，发病严重时，叶面疱斑密布，散满锈色粉状物，甚至叶片变形。戊唑醇、三唑酮药液喷雾。蚜虫 叶茎受 害后 生 长缓慢，发 黄，变形，花 蕊 被咬部 分发黑，直接影响植株结实。用10%的吡虫啉可湿性粉剂1 0002 000倍液、苦参碱药液喷雾。金龟子 成虫咬 食叶 片 成网状 孔洞 和 缺刻，严重 时 仅剩主 脉，群 集为害时更为严重。采用灯光诱杀或用辛硫磷药液喷洒防治。_
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