铁力北五味子生产技术规程DB2307／T002-2020.pdf

ICS 67.080.20 B 05 DB2307 黑龙江省伊春市地方标准 DB2307/T 002 2020 铁力北五 味子生产 技术规程 2020-10-15 发布 2020-11-15 实施 伊 春 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB2307/T 0022020 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009、GB/T 17924-2008 给出 的规则 起草。本标准 由铁 力市 人民 政府 提出，由铁 力市 市场 监督 管理局 组织 实施。本标准 起草 单位：铁 力市 综合检 验检 测中 心、哈尔 滨市标 准化 研究 院、黑龙 江省标 准化 研究 院。本标准 主要 起草 人：王莹 莹、段 旭、顾士 鹏、司海 婷、赵 玉明、姜 春霞、安 庆全、施晓 林、高 楠。DB2307/T 0022020 1 铁 力北五 味子生产 技术规 程 1 范围 本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 铁 力 北 五 味 子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的 术 语 和 定义、保 护范 围、产地 环境、种子 选 择、种 植技 术、田间管 理、病虫 害防 治、采收与 初加 工、质 量 安 全 要求和档 案管 理。本标准 适用 于国 家质 量监 督检验 检疫 行政 主管 部门 根据 地理 标志 产品 保护 规定 批准 保护 的 铁 力北五味 子生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 2763 食 品安 全国 家标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB 4789 食 品安 全国 家标 准 食 品微 生物 学检 验 GB 5009 食 品安 全国 家标 准 GB 7718 食 品安 全国 家标 准 预 包装 食品 标签 通则 中华 人民 共和 国药 典2015 年 版四 部“0212 药材 和 饮片检 定通 则”。国家质 量监 督检 验检 疫总 局令2005 第75 号 定量 包装商 品计 量监 督管 理办 法 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件 3.1 铁 力北 五味 子 以国家 批准 的铁 力地 理标 志产品 保护 范围 内的 独特 的自然 环境 下多 年生 落叶 藤木植 物，五味 子 科，果实药 用。4 保护范 围 按照国 家质量 监督 检验检 疫行政 主管部 门（2005年第178号）公 告，铁 力北 五 味子地 理标志 产品 保护范围 为黑 龙江 省铁 力市 双丰镇、铁 力镇、桃山 镇、朗乡 镇、工 农乡、年丰 乡、王 杨乡 等乡 镇现 辖 行 政区域，保护 区域 地理 位置 见附录A。5 产地环 境 5.1 地 理位 置 DB2307/T 0022020 2 位于黑 龙江 省的 中部，地 处 小兴安 岭南 麓山 地和 松嫩 平原的 东部 边缘 地带。其 地 理坐标 为东 经127 3820-129 24 10，北纬46 28 40-47 2730。东 部连 接着伊 春林区，西部 毗连 着绥 化农业产 粮区，总 面积6442 k。5.2 气 候条 件 年平均 气温3.5 左 右，极 端最高 气温30.8，极端 最低气 温-33.7。年平 均 降雨量750mm，年 平均日照2402 小时，日 照百 分率54.9%。可 照时 数4448.3 小时，无 霜期 平均110-125 天。全年 平均 风速 为2.7米/秒。全 年6-7 级大 风数 为13天，10 积温2563，有 效积 温2250。5.3 立 地条 件 土壤肥 沃、土地 属于 林地 向平源 过度 的一、二 级台 地，平 均海 拔500m。6 优树选 择 选择果 穗长、粒 大、结果 率高、抗病 虫害、丰 产型 的单株，进 行无 性和 有性 繁殖。7 种植技 术 7.1 育苗：采用 扦插 育苗。7.2 移栽：将育 好的 苗木，于 第二 年 4 月 下旬 至 5 月上 旬进行 移栽 定植。7.3 移栽密 度：株行 距 75cm 160cm。7.4 埋桩、架线、立 架杆：每6m-8m 埋一 根水 泥桩，然 后拉两 道铁 线。在植 株伸 蔓前立 架杆，在 每株的株距 间等 距离 各立 两个 架杆。8 田间管 理 8.1 除草：宜采 用机 械趟 土除 草和人 工锄 头除 草，且每 年进行 两次。8.2 水分管 理：土壤 含水 量低 于 40%的时 进行 人工 滴灌。且每 年进 行 3 至 5 次。8.3 施肥：采用 施基 肥和 追肥 两种，施用 酵素 有机 肥。9 病虫害 防治 优先采 用农 业防 治、生 物防治，科 学使 用化 学防 治。宜 使用 低毒、低 残留 农药。10 采收与 初加 工 10.1 采收期：每 年 9 月1 日至9 月 25 日，分 期采 收。10.2 采收标 准：果实 应呈 红色 或紫红 色且 变软 有弹 性时 进行采 收。10.3 采收方 法：应选 择晴 天进 行采收，在 上午 露水 消失 后用采 收剪 采收，采 收器 械应保 持清 洁，无 污染，采 收时 需防 压破，采 收过程 中应 尽量 排除 非药 用部分 及异 物，提出 破损、腐烂 变质 的部 分。暂 不 进行初加 工的，应 放阴 凉处 贮存。10.4 初加工 方法：将 采收 后的 果实去 除杂 质，摊放 在木（竹）制的 晾晒 盘内 进行 晾晒，也可 在 烘 干 室进行烘 干，烘干 温度 不能 超过 55。烘 干时 间应 控 制在 12 小 时左 右。DB2307/T 0022020 3 11 质量安 全要 求 铁力北 五味 子商 品质 量安 全要求 见附 录B。12 档案管 理 生产单 位应 记录 铁力 北 五 味子的 农药、化 肥等 的品 名、用 量，施用 的方 法和 时间，种植 管理 操 作 的时间和 方法，采 收和 初加 工的时 间、方法 等，以备 查阅。DB2307/T 0022020 4 A A 附 录 A（规范 性附 录）铁力北 五味 子地 理标 志产 品保护 范围 铁力北 五味 子地 理标 志产 品保护 范围 见图A.1。图A.1 铁力北 五味 子地 理标 志产 品保护 范围 图 DB2307/T 0022020 5 B B 附 录 B（规范 性附 录）铁力北 五味 子商 品质 量安 全 B.1 要求 B.1.1 原料要 求 铁力北 五味 子：应新 鲜、果实成 熟、无腐 烂变 质、发霉及 其他 杂质。B.1.2 感官要 求 应符合 表B.1 规 定。表B.1 感官要 求 项 目 要 求 色泽 表面红色、紫红色或暗红色、皱缩、显油润，粉末色泽紫色、红色 滋味与气味 种皮薄而脆，果肉气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛，微苦，无异味 组织状态 球形或扁球形或粉末状 杂质 无肉眼可见外来杂质 B.1.3 理化要 求 应符合 表B.2 规 定。表B.2 理化指 标 项 目 指 标 水分，%14 醇甲含量，%0.4 总灰分，%3.0 酸不溶性灰分，%0.30 总砷（以 AS 计），mg/Kg 1.80 铅（以 Pb 计），mg/Kg 3.0 汞（以 Hg 计），mg/Kg 0.18 铜（以 Cu 计），mg/Kg 15.0 镉（以 Ge 计），mg/Kg 0.2 B.1.4 农药要 求 B 1.4.1 重金 属及 污染 物 指标要 求 DB2307/T 0022020 6 B 1.4.2 农 药残 留要 求 农药残 留应 符合 中 华人 民共和 国药 典2015 年版 四部“0212 药材 和饮 片检 定通则”要 求。B.2 试验方 法 B.2.1 感官检 验 采用目 测、鼻嗅、手 动的 方法。B.2.2 理化试 验 B.2.2.1 水分：按GB 5009.3 规定 执 行。B.2.2.2 醇甲含 量：按 中华 人民 共和国 药典 2015 年 版一 部五味 子规 定执 行。B.2.2.3 总灰分：按GB 5009.4 规 定 执行。B.2.2.4 酸不溶 性灰 分：按GB 5009.4 规定 执行。B.2.2.5 总砷：按GB 5009.11 规定 执行。B.2.2.6 铅：按GB 5009.12 规 定执 行。B.2.2.7 汞：按GB 5009.17 规 定执 行。B.2.2.8 铜：按GB 5009.13 规 定执 行。B.2.2.9 镉：按GB 5009.15 规 定执 行。B.2.3 净含量 按国家 质量 监督 检验 检疫 总局令2005 第75 号 定 量包装 商品 计量 监督 管理 办法 执行。B.3 检验规 则 B.3.1 组批 同一生 产基 地、同一 品种、同一 播种 期、同一 批次 采收的 果实、同 一加 工方 法和包 装、同一 等 级 的产品作 为同 一检 验的 批次。B.3.2 抽样 按 中 华人 民 共 和国 药典 2015 年版 第一 部抽 样规 定执行。B.3.3 检验分 类 产品检 验分 为出 厂检 验和 型式检 验。B.3.3.1 出厂检 验 B.3.3.1.1 产品需 经本 厂质 量检 验部 门逐批 检验 合格 后方 可出 厂，并 附有 合格 证。B.3.3.1.2 出厂检 验项 目为：感 官、理化指 标。B.3.3.2 型式检 验 型式检 验项 目包 括：要求 中的全 部项 目。型式 检验 每半年 进行 一次，有 下列 情况之 一时，应 进 行 型式检验：DB2307/T 0022020 7 a)因人为 或自 然因 素，使生 产环境 发生 较大 改变，可 能影响 质量 时；b)停产半 年以 上恢 复生 产时；c)相邻两 次出 厂检 验结 果差 异较大 时；d)国家质 量监 督部 门提 出要 求时。B.3.4 判定规 则 B.3.4.1 出厂检 验项 目型 式检 验项 目全部 符合 本标 准时，判 定该批 产品 为合 格品。B.3.4.2 出厂检 验项目 型式 检验项 目如有 一项不 符合 本标准 时，可 以对该 项进 行加倍 抽样复 检。复 检后如仍 不符 合本 标准，判 定该批 产品 为不 合格 品。B.4 标志、包装、运 输和 贮存 B.4.1 标志 同一批 次产品 的包 装标志，在形 式上和 内容 上应统 一，每 一外包 装应 使用“地理标 志产品 铁力北五味子”的 专用 标志。标 志文字 应清 晰、完整。定 量包装 产品 应符 合GB 7718 的规定。B.4.2 包装 B.4.2.1 包装材 料应 使用 防潮、无 毒的密 闭包 装。包装 材料 应符合 国家 食品 包装 卫生 要求。B.4.2.2 包装形 式为 箱、袋、瓶。B.4.2.3 包装容 器封 口严 密，不得 破损。B.4.3 运输 运输工 具应 卫生、清 洁、干燥、无异 味，运 输过 程 中应防 止挤 压，严禁 与有 毒、有 害或 有腐 蚀、有异味物 品混 运。B.4.4 贮存 B.4.4.1 贮存库 房应清 洁干 燥、通 风、无 异味，严禁 与有毒 有害或 有腐蚀、有 异味物 品混存。产 品 阴凉干燥 处存 放，防虫 蛀。B.4.4.2 包装的 果实 不应 直接 着地 或靠墙，垛 间应 留有 通道，垛高 不应 超过3米。B.4.4.3 保质期为3 年。