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ICS 65.020.20 B 38 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 5106 2019 无公害 百 合生产技 术规程 2019-11-28 发布 2019-12-28 实施 河 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB13/T 5106 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起草。本标准 由邢 台市 市场 监督 管理局 提出。本标准 起草 单位：邢 台 市 林业技 术推 广站。本标准 主要 起草 人：武林 琼、耿 新杰、施 丽丽、窦 玉潭、李梅 红、许敏 青、夏帅锋、李 江涛、王俊志、李建 嫄、徐财 旺、杨红涛。DB13/T 5106 2019 1 无 公害 百 合生产 技 术规程 1 范围 本标准 规定 了 无 公害 百合 生产技 术规 程的 产地 环境、选址、种 植前 准备、种 球种植、田 间管 理、病虫害 防治、采 收。本标准 适用 于 冀 中南 浅山 丘陵区 及其 附近 环境 地理 条件相 似区 域，无公 害 百 合露地 的生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY/T 2798.3 无公 害农 产 品 生 产质 量安 全控 制技 术规范 第3部分:蔬菜 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植业 产地 环境 条件 DB13/T 608 无 公害 果品 肥料 使用 准则 DB13/T 609 无 公害 果品 农药 使用 准则 3 术语和 定义 下列 术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 食用百 合 Edible lily 百合科 百合 属鳞 茎可 作为 食品的 种类 或品 种。3.2 生产用 种球 Bulblets for production 用于生 产商 品种 球的 籽球，包括 组培 籽球 以及 不同 规格应 用于 种植 生产 的鳞 茎。4 产地环 境 产地的 土壤、灌 溉用 水、空气质 量及 相关 条件 应符 合NY/T 5010要求。5 选址 以光照 充足、土层 深厚、排灌方 便、疏 松、肥 沃的 砂壤 土 为宜，土壤pH值5.5 7.5，土壤EC 值（土壤可溶 性含 盐量）不超 过1 ms/cm。前茬 作物 为豆 科或 禾本科 植物 为 宜，不宜 与 根茎类 作物 连作，切忌与百合 科植 物特 别是 葱蒜 类重茬。DB13/T 5106 2019 2 6 种植前 准备 6.1 整地和 土壤 处理 土壤杀 虫、杀菌 参考NY/T 2798.3。栽 种前 深翻 土壤25 cm以上，整平、整 细，消除杂 草和 秸秆 等。每亩 施 腐熟 农家 肥2 m33 m3、饼肥100 kg，磷酸 二 铵30 kg 50 kg。6.2 种植形 式 坡地、丘陵 地，灌溉 条件 不便的 地区 可整 成平 畦，畦宽1.0 m 1.3 m，两畦 间 开挖宽25 cm、深15 cm的排 水沟。灌 溉条 件便 利的地 区施 行 垄 作。垄高20 cm 25 cm，垄 面宽40 cm左右，垄 底宽60 cm，垄沟 底 宽30 cm 40 cm，垄沟 深15 cm 20 cm，以 利排水。7 种球种植 7.1 品种选 择 选择优 质、抗病、抗 逆性 和适应 性强 的食 用百 合，如兰州 百合、卷 丹及 赏食 兼用百 合新 品种 丹蝶、京 鹤 等。7.2 种球质量 选择鳞 片饱 满、无病 虫、无烂片、无 机械 损伤、基 盘完好 的种 球。7.3 种 植时 间 3月中 下旬 土壤 解冻 后，种 球未发 芽前 种植；也 可 在10 月下 旬至11 月 上 旬 土壤 上 冻前种 植。7.4 种植前 种球 消毒 用符合DB13/T 609 规 定的 杀菌剂、杀 虫剂 处理 种球。7.5 种植密 度 依据种 球的 大小 确定 种植 密度。平畦 种植 时，鳞茎 围径6 cm 8 cm，采 用株 距8 cm 13 cm，行距15 cm 20 cm；围径8 cm 10 cm，采用 株距10 cm 15 cm，行距18 cm 23 cm；围 径10 cm 12 cm，采用株 距12 cm 17 cm，行距20 cm 25 cm；作垄 种植时 每垄2行，株 距15 cm。8 田间管理 8.1 出苗前 管理 种植后 浇透 水。秋天 种植 的宜覆 盖地 膜。8.2 苗期管 理 3月上 旬至5 月上 旬，做 好 中耕除 草。出 苗后，当苗 高15 cm 左 右时 进行 第一 次 中耕除 草，中 耕的 深度4 cm 6 cm，结合 中耕 每亩追高氮复合肥（N-P2O5-K2O=22-8-15）30 kg，于距百合种球6 cm 7 cm处开沟 施入。8.3 花蕾期 管理 DB13/T 5106 2019 3 5月中 旬至6 月下 旬，当可 见花蕾 伸出 时，在晴 天的 上午和 中午 及时 摘除 花蕾，每2 d 3 d巡查摘除一次，连 续多 次及 时摘 除,摘掉 的花 蕾要 及时 带出 田 外集中 处理，可 晒干 做花 茶，也 可晒干 腌制 食用。有观赏 需求 的也 可保 留4 6个花 蕾，作为 景观 或切 花 应用。6月中 旬施 一次 冲施 肥，每 亩用复 合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）30 kg。同时 叶面 喷施0.1%螯合 铁。8.4 鳞茎速 长期 管理 花后或 摘蕾 后，每亩 施高 钾高磷 复合 肥（N-P2O5-K2O=10-15-20）20 kg 25 kg，施肥 后浇 一次 水。也可叶 面喷 施0.3%磷 酸二 氢钾水 溶液，每7 d 喷1次，连续 喷3 5次。7 月中 下 旬进行 一次 浅中 耕除 草，深度3 cm 5 cm，除 草应 选择人 工或 者机 械除 草。遇高温 干旱 天气，在 傍晚 或者早 晨浇水。9 病虫害 防治 农药施 用严 格执 行DB13/T 609的 规定，在 收获 前30 d 禁止使 用化 学农 药。具体 参见附 录A。10 采收 当地上 部分 完全 枯萎 后宜 进行采 收。DB13/T 5106 2019 4 附 录 A（资料 性附 录）病虫害 防治 规程 A.1 食 用百 合常 见病 害防 治 表A.1 食用 百合 常见 病害 防治 病害名称 危害部位及症状 防治方法 立枯病 主要危害鳞茎和根茎。幼苗感染后根茎部变褐色、枯死。全株感染后叶 片从下而上变黄，直至全株变黄直立枯死。鳞茎感染后，逐渐变褐色形成不规则病斑直至腐烂。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风光照条件。4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、出苗前喷1:2:200 波尔多液1 次，出苗后喷70%甲基托布津800 倍液2 3 次。发 病后，可 用1000 倍硫酸铜水溶液进行灌根，每7 d10 d 灌1 次，连灌2 4次，每株灌药液2 kg 3 kg，或者 喷施叶面滴水为宜。枯萎病 主要危害鳞茎和根系，使病株幼叶出现黄绿色斑点，严重叶变为褐色，叶片出现卷曲。鳞茎腐烂，根系烂死，最后植株枯死。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、出 苗后 可用80%多抗 霉素800倍液喷2 3 次。发病后用50%的代森铵500 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500800 倍液，充分灌根，每7 d 10 d 灌1 次，连灌2 4 次，用药后3 d 内不能浇水。灰霉病（叶枯病）主要危害叶片，也可侵染茎部和花。受感染的百合叶片及花器官，叶片上最初出现圆形或椭圆形的病斑，大小不一，周围呈红褐色，内部呈灰白色，病菌在危害部位(表面)密生灰色霉层，通过风雨、气流传播。一般在 4 5 月开始发病，遇高温、高湿天气迅速蔓延为害。病菌在被害部位越冬。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、发病初期用80%代森锰锌500 倍，或70%甲基托布津800倍，75%百菌清8001000 倍液，重点喷施新生叶片及周围土壤表面。交替连续喷2 3 次，每隔10 d喷1 次。DB13/T 5106 2019 5 表A.1 食用 百合 常见 病害 防治（续）病害名称 危害部位及症状 防治方法 基腐（疫）病 主要危害茎基，最初表现为植株下部叶片死亡，而后向上发展，造成上部叶片乃至茎秆死亡。症状表现为根淡棕色，部分根腐烂，严重时造成整个鳞茎腐烂，当鳞茎腐烂后，引起茎根腐烂。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、出苗前喷1:2:200 波尔多液1 次，出苗后喷70%的甲基托布津800倍液2 3 次，保护 幼苗。6、发病初期，用75%百菌清800 倍液，或40%多硫悬浮剂600 倍 液，或50%甲基 托布 津可 湿 性粉 剂500 倍液，每10 d 左右灌根1 次，连灌2 3 次。炭疽病 又称褐鳞病、黑鳞病。主要侵害叶片，重时亦侵害茎秆。叶片染病病斑近椭圆形和长条形，黄褐色，稍凹陷，严重时可使茎叶枯死。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、发 病 前 或 发 病 初 期 可 用75%百菌清800 倍液、50%炭 疽 福镁 可湿 性粉 剂500 倍液、或80%多抗 霉素800 倍液喷施防治。细菌性软腐病 主要危害鳞茎，使鳞茎腐烂，并散发出恶臭气味。在温度高，湿度大时发生严重。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源。5、发病后戊唑醇1500 倍液灌根 或者喷洒叶面，每7 d 10 d 喷一次，连喷2 3 次，以 喷施叶面至滴水为宜。病毒病 危害整个植株，以叶片出现症状最为常见，一是造成花叶和黄化。二是造成卷叶、丛生、缩顶等畸形，例如新根不发，新叶不长，缩小变斜，叶片密生，病株明显矮小，花蕾畸形，色泽变淡。三是引起枯斑、环斑和组织坏死，例如叶正面出现大小不规则圆形斑纹，无法开花或花朵畸形，被害严重的鳞茎变小、死亡。1、选择抗病品种，做好土壤和种球消毒。2、避免偏施氮肥，施用腐熟 的有机肥，提高抗病能力。3、种植密度合理，保持良好的通风条件 4、及时清除病株并集中销毁，减少浸染来源 5、发病初期可用3.85%盐酸吗 啉胍铜600倍液等淋洒根部或喷施叶面，同时加吡虫啉控制蚜虫，避免传播病毒。每隔7d10 d 喷1 次，连喷3 4 次。青霉病 发生在贮藏期，鳞片腐烂出现病斑凹陷，长出青绿色霉层，内部鳞片腐烂。1、挖掘鳞茎时要尽量减少伤口，保持鳞茎茎盘完整。2、贮藏期间发现鳞茎霉烂，及时清除。3、采收后将鳞茎用1000 倍60%代森锰锌+70%甲基托布津+1000 倍50%辛硫磷浸泡30 min，进行消毒处理，放置在干燥、通风、隐蔽、遮光的室内晾干再贮藏。4、种植前用2%高锰酸钾浸泡1 h,晾干后再种。DB13/T 5106 2019 6 A.2 食用 百合 常见 虫害 防 治 表A.2 食 用百 合常 见虫 害 防治 虫害名称 危害部位及症状 防治方法 地上害虫（蚜虫、金龟子、红蜘蛛、白粉虱等）危害百合 嫩叶、茎秆，常在叶片上刺吸汁液，传播病毒，使幼叶和幼芽产生绿色斑点，并使植株衰退，造成花蕾和嫩叶不易伸展，影响开花。1、及时清除杂草清园 2、利用捕虫板、诱杀。3、可用 阿维菌 素、10%吡虫啉、50%苦参碱等农 药2000 倍液喷杀，每隔7 d 喷1 次，连喷2 3 次。在栽种前，可用70%甲基托布津拌种，可预防病虫害发生。地下害虫（地老虎、线虫、根蛆、蛴螬、蝼蛄等）危害地下鳞茎及鳞茎盘，使植株根腐倒伏、死亡。危害幼嫩部位，刺吸汁液，致被害叶片增厚，僵直，变小变窄，幼茎扭曲、节间缩短，导致植株黄化，严重时枯萎死亡。1、应提前进行土壤、种球 消毒；2、农家肥必须充分腐熟。3、每亩可用50%辛硫磷乳油兑 水稀释10倍浇灌根部，每株用药液150 g 200 g，可 根治害 虫。_
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