花生-瓜菜-菌菇周年栽培技术规程DB32／T 4748-2024.pdf

!7,江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布中 国 标 准 出 版 社 出 版花 生 瓜 菜 菌 菇 周 年 栽 培 技 术 规 程Technical regulation for cultivation of peanutloofah andvegetablemushroom with yearround2 0 2 4-0 4-2 6 发 布 2 0 2 4-0 5-2 6 实 施CCS P 3 5DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4ICS 6 5.0 4 0.3 0DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 产 地 环 境 15 设 施 类 型 与 结 构 16 作 物 种 类 及 茬 口 安 排 16.1 作 物 种 类 16.2 茬 口 安 排 27 栽 培 技 术 管 理 27.1 花 生 栽 培 27.2 丝 瓜 栽 培 27.3 叶 菜 栽 培 37.4 菌 菇 栽 培 38 生 产 档 案 4附 录 A（资 料 性）主 要 病 害 及 其 防 治 方 法 5附 录 B（资 料 性）主 要 虫 害 及 其 防 治 方 法 6参 考 文 献 8目 次DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.12020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 苏 省 园 艺 标 准 化 技 术 委 员 会 提 出、归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：江 苏 省 农 业 科 学 院 泰 州 农 科 所、江 苏 省 农 业 科 学 院、南 京 农 业 大 学。本 文 件 主 要 起 草 人：冯 翠、衣 政 伟、钱 巍、刘 慧 颖、吉 茹、雍 明 丽、马 政、刘 云 飞、万 云 龙、苏 小 俊、钱 春 桃。DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4花 生 瓜 菜 菌 菇 周 年 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 花 生 瓜 菜 菌 菇 周 年 栽 培 的 产 地 环 境、设 施 类 型 与 结 构、作 物 种 类 及 茬 口 安 排、栽 培 技术 管 理、生 产 档 案。本 文 件 适 用 于 沿 江 高 沙 土 地 区 设 施 花 生 瓜 菜 菌 菇 的 周 年 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。GB 4407.2 经 济 作 物 种 子 第 2 部 分：油 料 类GB/T 8321（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则GB 16715.5 瓜 菜 作 物 种 子 第 5 部 分：绿 叶 菜 类NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 855 花 生 产 地 环 境 技 术 条 件DB32/T 17902011 早 春 大 棚 丝 瓜 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 环 境符 合 NY/T 391 和 NY/T 855 规 定。5 设 施 类 型 与 结 构选 用 跨 度 为 6 m 或 8 m 的 单 体 大 棚、日 光 温 室 或 连 栋 大 棚，棚 顶 部 安 装 塑 料 网 格 或 搭 架 子。6 作 物 种 类 及 茬 口 安 排6.1 作 物 种 类6.1.1 花 生 应 选 用 早 熟、优 质、高 产 的 鲜 食 品 种。6.1.2 丝 瓜 应 选 用 优 质、抗 逆 品 种。6.1.3 叶 菜 应 选 用 生 育 期 短、耐 阴、抗 性 强 的 不 结 球 白 菜、苋 菜 等 品 种。6.1.4 菌 菇 应 选 用 适 应 性 强 的 木 腐 菌 类 品 种。1DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 46.2 茬 口 安 排早 春 花 生 于 3 月 15 日3 月 25 日 播 种，7 月 10 日 左 右 采 收；夏 丝 瓜 于 7 月 中 旬 定 植，9 月 上 中 旬 开始 陆 续 采 收；叶 菜 种 植 于 8 月 中 旬9 月 下 旬，中 间 可 采 收 两 批；香 菇 于 10 月 初 种 植，11 月 初 开 始 采 收，翌 年 2 月 下 旬 采 收 结 束；杏 鲍 菇 于 10 月 初 种 植，11 月 初 开 始 采 收，翌 年 1 月 底 至 2 月 初 采 收 结 束。7 栽 培 技 术 管 理7.1 花 生 栽 培7.1.1 整 地 施 肥3 月 初 清 除 田 间 杂 草，每 667 m2施 腐 熟 有 机 肥 1 000 kg、三 元 复 合 肥（NPK 为 151515）50 kg 后 深耕。细 耙 后 起 垄，垄 高 0.15 m、宽 0.8 m，垄 间 距 0.3 m，垄 面 覆 盖 黑 色 农 用 地 膜。7.1.2 播 种花 生 种 子 质 量 应 符 合 GB 4407.2 的 规 定。播 种 前 10 d 内 剥 壳，剥 壳 前 晒 种 2 d3 d。选 用 大 而 饱 满的 籽 仁 作 种 子，宜 采 用 种 衣 剂 包 衣。每 垄 种 植 2 行，株 距 18 cm20 cm，小 行 距 30 cm，大 行 距 50 cm。出苗 前 保 持 土 壤 湿 润。7.1.3 肥 水 管 理肥 料 应 符 合 NY/T 496 的 规 定。以 基 肥 为 主，追 肥 应 在 始 花 前 进 行，对 长 势 偏 弱 的 花 生，每 667 m2追 尿 素 5 kg6 kg；开 花 后 25 d30 d 每 667 m2用 5%烯 效 唑 可 湿 性 粉 剂 40 g50 g 兑 水 50 kg 喷 雾，以控 制 植 株 营 养 生 长，促 进 生 殖 生 长；结 荚 后 期 叶 面 喷 施 2 次 0.2%0.3%磷 酸 二 氢 钾 溶 液，每 隔 7 d10 d 喷 施 1 次。出 现 旱 象 适 量 补 水。7.1.4 病 虫 害 防 治苗 期 注 意 防 治 根 腐 病、茎 腐 病，花 期 防 治 白 绢 病，防 治 方 法 见 附 录 A 中 表 A.1；虫 害 注 意 防 治 蛴 螬，防 治 方 法 见 附 录 B 中 表 B.1。使 用 药 剂 防 治 应 符 合 GB/T 8321（所 有 部 分）的 要 求。7.1.5 收 获7 月 上 旬 当 饱 果 率 达 到 50%以 上 时 采 收。7.2 丝 瓜 栽 培7.2.1 播 种 育 苗符 合 DB32/T 17902011 的 要 求。7.2.2 整 地 施 肥花 生 收 获 后 应 及 时 清 理 田 间 的 残 枝、地 膜，每 667 m2 施 腐 熟 有 机 肥 500 kg 和 生 物 菌 肥（有 效 活 菌 数10 亿 个 g-1）30 kg。7.2.3 定 植幼 苗 2 叶 一 心3 叶 一 心 时 可 定 植。在 大 棚 两 侧 定 植 时，在 两 侧 各 做 一 条 宽 50 cm 的 平 畦，每 畦 种2DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4植 一 行，株 距 40 cm，每 667 m2 种 植 420 株 左 右；在 大 棚 中 间 定 植 时，棚 中 间 做 一 条 宽 60 cm、高 10 cm 的垄，双 行 定 植，行 距 40 cm，株 距 50 cm，每 667 m2 种 植 320 株 左 右。7.2.4 栽 培 管 理7.2.4.1 肥 水 管 理根 瓜 坐 住 后，每 667 m2 冲 施 水 溶 肥（NPK 为 151515）5 kg；结 果 盛 期 每 667 m2 追 施 三 元 复 合 肥15 kg，整 个 生 育 期 施 肥 2 次3 次。水 分 管 理 以 保 持 田 间 湿 润 为 宜。7.2.4.2 搭 架 整 枝在 大 棚 顶 部 安 装 40 cm 40 cm 的 塑 料 网 格 供 瓜 蔓 攀 爬。在 丝 瓜 旁 用 绳 子 或 竹 竿 辅 助 攀 爬。7.2.4.3 花 果 管 理持 续 阴 雨、光 照 较 弱 或 大 棚 内 授 粉 昆 虫 少 时 采 用 人 工 辅 助 授 粉。持 续 去 除 多 余 雄 花 和 卷 须、老 叶、病叶、无 效 子 蔓、畸 形 瓜 等。7.2.5 病 虫 害 防 治主 要 病 害 有 霜 霉 病、白 粉 病，防 治 方 法 见 附 录 A 中 表 A.2；主 要 虫 害 有 蚜 虫、瓜 绢 螟，防 治 方 法 见 附录 B 中 表 B.2。使 用 药 剂 防 治 应 符 合 GB/T 8321（所 有 部 分）的 要 求。7.2.6 采 收一 般 开 花 坐 果 后 10 d12 d 陆 续 采 收，高 温 期 开 花 坐 果 后 7 d9 d 即 可 采 收，11 月 中 旬 左 右 拉 秧。7.3 叶 菜 栽 培7.3.1 播 种叶 菜 类 蔬 菜 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715.5 的 规 定。于 7 月 中 旬 在 丝 瓜 定 植 后 播 种，采 取 撒 播 方 式，播种 后 浇 透 水。7.3.2 栽 培 管 理出 苗 前 保 持 土 壤 湿 润，出 苗 后 20 d 左 右 每 667 m2 追 施 水 溶 肥 5 kg。除 草 1 次2 次，35 d 左 右 即 可采 收。7.3.3 病 虫 害 防 治主 要 病 害 有 霜 霉 病，防 治 方 法 见 附 录 A 中 表 A.3；主 要 虫 害 有 蚜 虫、菜 青 虫、黄 曲 条 跳 甲，防 治 方 法见 附 录 B 中 表 B.3。使 用 药 剂 防 治 应 符 合 GB/T 8321（所 有 部 分）的 要 求。7.4 菌 菇 栽 培7.4.1 菇 床 整 理叶 菜 采 收 后 进 行 整 地。棚 室 内 挖 长 4 m、宽 1.8 m、深 25 cm30 cm 的 床 池，并 在 床 池 内 撒 一 层 薄 薄的 生 石 灰 预 防 病 害 发 生。每 667 m2 可 以 挖 36 个 床 池，菇 床 间 距 30 cm。3DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 47.4.2 菌 袋 摆 放立 架 摆 放 时，在 池 内 放 3 根 竹 竿，将 香 菇 或 杏 鲍 菇 菌 种 摆 放 到 池 中，交 叉 立 在 架 子 上，摆 放 之 前 轻 轻将 菌 袋 剥 除，排 间 距 4 cm，袋 间 距 2 cm。一 个 菇 床 放 60 包，中 间 留 15 cm 间 距 方 便 采 菇。水 平 摆 放 时，将 菌 袋 剪 开，开 口 朝 上，排 间 距 4 cm，袋 间 距 2 cm，空 隙 部 分 用 土 填 充，袋 上 口 盖 1 cm2 cm 细 土。菌 种摆 放 后 需 覆 盖 黑 色 遮 阳 网，开 始 出 菇 时 揭 去 遮 阳 网。7.4.3 栽 培 管 理7.4.3.1 温 度 管 理出 菇 前 一 般 温 度 控 制 在 16 25，温 差 控 制 在 5 10，促 使 菇 蕾 发 生。出 菇 期 的 最 高 温 度 超过 30 的，可 以 通 过 覆 盖 棚 膜 或 在 高 温 时 打 开 棚 膜 通 风 进 行 温 度 调 控。7.4.3.2 湿 度 管 理出 菇 前 相 对 湿 度 控 制 在 80%90%，出 菇 期 相 对 湿 度 应 控 制 在 85%95%，勤 喷 水 的 同 时 注 意 通风，一 般 每 天 需 要 通 风 2 次3 次，通 风 时 间 约 为 0.5 h。7.4.4 病 虫 害 防 治主 要 虫 害 有 菇 蚊、菇 蝇，病 害 较 少 发 生，防 治 方 法 见 附 录 B 中 表 B.4。使 用 药 剂 防 治 应 符 合 GB/T 8321（所 有 部 分）的 要 求。7.4.5 采 收香 菇 一 般 10 d12 d 出 菇，杏 鲍 菇 一 般 8 d9 d 出 菇，宜 选 择 天 气 晴 朗、空 气 相 对 湿 度 较 小 的 时 期 进行 采 收。采 收 前 不 宜 喷 水，尽 量 减 少 菇 体 含 水 量、延 长 保 鲜 时 间。第 一 批 香 菇 采 收 后 注 少 量 水，15 d 左 右开 始 出 下 一 批 菇。第 二 批 及 以 后 香 菇 采 收 后 的 管 理 同 第 一 批。第 一 批 杏 鲍 菇 采 收 后 无 需 注 水，约 10 d 后 即 可 采 收 第 二 批，一 般 在 第 三 批 采 收 完 后 注 少 量 水，休 养 后 再 采 收 之 后 的 批 次。8 生 产 档 案建 立 完 整、真 实 的 田 间 记 录 档 案，全 程 记 录 生 产 过 程，档 案 保 存 至 少 2 年。4DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4附 录 A（资 料 性）主 要 病 害 及 其 防 治 方 法A.1 按 照“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持 以“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治 为辅”的 治 理 原 则。A.2 表 A.1 给 出 了 花 生 病 害 及 其 防 治 方 法。表 A.1 花 生 病 害 及 其 防 治 方 法序 号123病 害 名 称根 腐 病茎 腐 病白 绢 病防 治 措 施20%三 唑 酮 乳 油 1 500 倍 液2 000 倍 液、多 菌 灵 可 湿 粉 1 000 倍 液 喷 淋 花生 茎 基 部50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液800 倍 液 或 30%甲 霜 恶 霉 灵 800 倍 液喷 雾 防 治50%井 冈 霉 素 500 倍 液1 000 倍 液 浇 灌 根 或 喷 施 50%的 异 菌 脲 1 000 倍液 防 治防 治 方 法每 隔 10 d 喷 1 次，连 喷 2 次，交 替 施 用每 隔 8 d10 d 喷 1 次，连喷 2 次每 隔 8 d10 d 喷 1 次，连喷 2 次A.3 表 A.2 给 出 了 丝 瓜 病 害 及 其 防 治 方 法。表 A.2 丝 瓜 病 害 及 其 防 治 方 法序 号12病 害 名 称霜 霉 病白 粉 病防 治 措 施用 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 58%甲 霜 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液喷 雾 防 治发 病 初 期 用 小 苏 打 500 倍 液 或 30%醚 菌 酯 可 湿 性 粉 剂 28 g/667 m235 g/667 m2喷 雾 防 治防 治 方 法每 隔 7 d8 d 喷 1 次，连喷 2 次每 隔 7 d 喷 1 次，连 喷 2 次3 次A.4 表 A.3 给 出 了 叶 菜 病 害 及 其 防 治 方 法。表 A.3 叶 菜 病 害 及 其 防 治 方 法序 号1病 害 名 称霜 霉 病防 治 措 施用 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 58%甲 霜 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500 倍液 喷 雾 防 治防 治 方 法每 隔 7 d8 d 喷 1 次，连 喷2 次5DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4附 录 B（资 料 性）主 要 虫 害 及 其 防 治 方 法B.1 表 B.1 给 出 了 花 生 虫 害 及 其 防 治 方 法。表 B.1 花 生 虫 害 及 其 防 治 方 法序 号1病 害名 称蛴 螬防 治 措 施用 频 振 式 杀 虫 灯、太 阳 能 杀 虫 灯 等 诱 杀，或 每 667m2用 10 亿 孢 子/g 绿僵 菌 微 粒 剂 3 kg5 kg，按 制 剂 土=1 51 10，混 合 均 匀，沟 穴 撒 施 或用 50%辛 硫 磷 乳 油 1 000 倍 液 灌 根防 治 方 法可 在 虫 害 发 病 初 期 穴 施 绿 僵 菌 1 次，或 每 隔 10 d12 d 用 辛 硫 磷 灌 根1 次，连 灌 2 次B.2 表 B.2 给 出 了 丝 瓜 虫 害 及 其 防 治 方 法。表 B.2 丝 瓜 虫 害 及 其 防 治 方 法序 号12虫 害 名称蚜 虫瓜 绢 螟防 治 措 施用 黄 板 诱 杀，或 50%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2 000 倍 液3 000 倍 液，或 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 500 倍 液 喷 雾 防 治用 性 诱 剂 诱 杀，或 5%锐 劲 特（氟 虫 腈）悬 浮 剂 1 500 倍 液 喷 雾 防治 或 10%氯 氰 菊 酯 乳 油 3 000 倍 液4 000 倍 液防 治 方 法每 隔 6 d7 d 喷 1 次，连 喷 2 次3 次，注 意 交 替 用 药每 隔 8 d10 d 防 治 1 次，连 喷 2 次3 次，注 意 交 替 用 药B.3 表 B.3 给 出 了 叶 菜 虫 害 及 其 防 治 方 法。表 B.3 叶 菜 虫 害 及 其 防 治 方 法序 号123虫 害 名 称蚜 虫菜 青 虫黄 曲 条 跳 甲防 治 措 施用 黄 板 诱 杀，或 50%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2 000 倍 液 3 000 倍 液，或10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 500 倍 液 喷 雾 防 治在 卵 孵 化 盛 期 选 用 苏 云 金 杆 菌（Bt）可 湿 性 粉 剂 1 000 倍 液 喷 雾 或 在 低龄 幼 虫 发 生 高 峰 期，用 2.5%氯 氟 氰 菊 酯 乳 油 2 500 倍 液5 000 倍 液喷 雾 防 治用 黄 板 或 2.5%鱼 藤 酮 乳 油 400 倍 液 或 3%苦 参 碱 水 剂 800 倍 液 进 行喷 雾 防 治防 治 方 法每 隔 6 d7 d 喷 1 次，连 喷2 次3 次，注 意 交 替 用 药每 隔 7 d 喷 1 次，连 喷 2 次3 次每 隔 7 d10 d 喷 1 次，连 喷2 次3 次B.4 表 B.4 给 出 了 菌 菇 虫 害 及 其 防 治 方 法。6DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4表 B.4 菌 菇 虫 害 及 其 防 治 方 法序 号1虫 害 名 称菇 蝇、菇 蚊防 治 措 施在 棚 内 安 装 菇 蚊 蝇 诱 捕 灯 或 挂 黄 色 粘 虫 板 或 用 5%抑 太 保2 000 倍 液3 000 倍 液 喷 洒 防 治防 治 方 法每 隔 7 d8 d 喷 施 1 次，连 续 喷 施2 次3 次7DB 3 2/T 4 7 4 8 2 0 2 4参 考 文 献1 GB 13735 聚 乙 烯 吹 塑 农 用 地 面 覆 盖 薄 膜 8