甘蓝类蔬菜集约化育苗技术规程DB12／T 1319-2024.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 23 12 天津市地方标准 DB12/T 1319 2024 甘蓝类蔬 菜集约化 育苗技术 规程 Technical specification for intensive seedling of cole crops 2024-04-09 发布 2024-05-10 实施 天津市市 场监督 管 理委员会 发 布 DB12/T 1319 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本标准 由 天 津市 农业 农村 委员会 提出 并归 口。本标准 起草 单位：天 津市 农业科 学院。本标准 起草 人：王勇、杨 利娟、高苇、张 春祥、王 莅、刘 晓琳、贲 海燕、霍 建飞、姚玉 荣。DB12/T 1319 2024 1 甘 蓝类蔬 菜集约化 育苗技 术规程 1 范围 本文件 规定 了甘 蓝类 蔬菜 集约化 育苗 的 一 般要 求、育苗前 准备、播 种、发芽 期管理、苗 期管 理、病虫害防 治、成苗 质量 要求。本文件 适用 于 天 津地 区 甘 蓝类蔬 菜的 集约 化育苗。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 GB/T 16715.4 瓜菜 类作 物种子 第4部 分：甘蓝 类 GB/T 23416.1 蔬菜 病虫 害安全 防治 技术 规范 第1 部分：总则 GB/T 23416.4 蔬菜 病虫 害安全 防治 技术 规范 第4 部分：甘蓝 类 NY/T 2118 蔬 菜育 苗基 质 NY/T 2119 蔬 菜穴 盘育 苗 通则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 甘蓝类 蔬菜 cole crops 十字花 科芸 薹属 一年 生或 两年生 草本 植物，主 要包 含结球 甘蓝、花 椰菜、青 花菜、羽衣 甘蓝、球 茎甘蓝、芥蓝、抱 子甘 蓝等。3.2 穴盘 plug trays 用于承载育苗基 质和蔬菜秧苗的容器，一 般是采用聚苯乙烯（PS）、聚 乙烯（PE）或发泡聚苯乙烯等材 料按 照一 定规 格制 成的、联体 多孔、孔 穴形 状为圆 锥体 或方 椎体、底 部有排 水孔 的容 器。4 一般要 求 4.1 产地环 境 环境及 空气 质量 应符 合GB 3095 的 规定；灌 溉水 质量 应符合GB 5084 的规 定；育 苗基地 土壤 环境 质量应符合GB 15618 的规 定。育苗地 远离 工矿 企业 等污 染源。4.2 设施 DB12/T 1319 2024 2 利用日 光温 室、塑 料拱 棚、防虫防 雨棚、连栋 温室 等 设施进 行育 苗时，要求 设 施坚固、抗灾 能力 强，并具备 一定 的环 境调 控能 力，能 够调 节温 度、湿度、光照 以及 防虫、防 雨等。4.3 基质 应符合NY/T 2118 的 规定。4.4 穴盘 应符合NY/T 2119 的规定。根据蔬 菜种类 和成 苗标准、选择 适宜孔 径的 穴盘，宜使用 与精量 播种 机等机械 配合 的标 准化 穴盘。4.5 种子 应符合GB/T 16715.4 的规定。5 育苗前 准备 5.1 消毒 5.1.1 设施 育苗前 清除 育苗 设施 内外 杂草及 污物，使用 杀菌、杀 虫剂或 高温 闷棚 等方 法，对育苗 设施 进行 消毒处理。5.1.2 育苗基 质 新购置 的育 苗基 质可 直接 使用，自 配或 重复 使用 的 基质，采 取 喷 施杀 菌、杀 虫 剂或使 用物 理方 法进行消毒。5.1.3 穴盘 新购置 的穴 盘可 直接 使用，重复 使用 的穴 盘，使用 前可采 用 消 毒液 浸泡 穴盘20 min 30 min，并 用清水漂 洗干 净。5.2 种子准 备 5.2.1 种子用 量 每批种 子都 需做 培养 皿发 芽试验，测 定其 千粒 重、发芽率 和发 芽势，如 果是 第一次 使用 的基 质，需做基质 发芽 试验。根 据试 验结果，以 及成 苗率 确定 播种量，成 苗率 一般 按90%计算。5.2.2 播种时 间 根据定 植期，在 供苗 前30 天40 天播 种。6 播种 6.1 播种方式 可采用 机械 和人 工播种 方式。6.2 种子消 毒 DB12/T 1319 2024 3 播种当 天，采用45 水处 理5 min 30 min 后 捞起，准备播 种。6.3 播种深 度 播种深 度7 mm8 mm。6.4 覆盖浇 水 播种后 用基 质覆 盖，浇透 水后，放入 发芽 室。7 发芽 期 管理 7.1 发芽场 地 发芽场 地应 具备 控温（15 30），控 光（0 Lux 2000 Lux），喷雾 保湿（相对 空气 湿度65%100%），而 且相 对隔 离的 条件。7.2 穴盘摆 放 小批量 穴盘 可以 分层 摆放 在发芽 床上，必 要时 可进 行堆叠，堆 叠留 有一 定空 间。7.3 发芽条件 发芽时 间为36h 42h，适 宜温度 为21 22，保持黑 暗，基质 含水 量85%90%。7.4 观察和 出苗 24 h后 每隔4 h检查 一 次发 芽情况，30%种 子顶 土时 出 发芽室。8 苗期管 理 8.1 苗期时间 一般 育 苗需 时26 天40天。8.2 管理措施 苗期管理 分 四个 阶段，依 据不同 阶段 保持 适宜 的 温 度、湿度 和光照，注 意日 常 及肥水 管理 和病 虫害防治。表1 苗期管 理措 施 苗期第一阶段 苗期第二阶段 苗期第三阶段 苗期第四阶段 适宜温度 白天18 22，夜间13 16。白天17 22，夜间12 15。白天17 22，夜间12 15。白天17 22，夜间12 15。适宜湿度 育苗基质相对含水量保持在60%70%间。育苗基质相对含水量由60%到饱和，交替保持。育 苗 基 质 相 对 含 水 量 由60%到饱和，交替保持。育 苗 基 质 相 对 含 水 量 由60%到饱和，交替保持。DB12/T 1319 2024 4 表1（续）苗期第一阶段 苗期第二阶段 苗期第三阶段 苗期第四阶段 适宜光照 子 叶 未展 开 时，适宜光照10000 Lux左右；子叶展平后，适宜光照25000 Lux 左右。30000 Lux 40000 Lux。30000 Lux 40000 Lux。30000 Lux-40000 Lux。日常及肥水管理 注 意 管控 育 苗设 施的 温 度和 光 照，保持 日 夜温 差，及 时遮 阳、补 光。基 质夜 间 保持 低 湿度，白天可适当补水。注意管控育苗设施的温度和光照，保持日夜温差，及时遮阳、补光。及时浇水，使基质含水量交替保持。依据苗长势喷施N P K（14 14 14）三元复合水溶肥，施后清水洗叶。注意管控育苗设施的温度和光照，保持日夜温差，及时遮阳、补光。及时浇水，使基质含水量交替保持。依据苗长势喷施硝酸钙等肥料，施后清水洗叶。注意管控 育苗 设施的 温度和 光 照，保持日夜 温差，及时 遮阳、补 光。及时浇水，使基质含水量交替保 持。依据苗长 势喷施N P K（20 1020）三元复 合水溶 肥，施 后 清水洗叶；成 苗后 根据出 苗时间 和 生产环境提前2 d3 d 进行炼苗。病虫害防治 子 叶 平展 后，多 菌灵灌根1 次。监测病虫害发生情况，按照推荐药剂进行防控。未见病虫害，可喷施百菌清和阿维菌素1 次。监测病虫害发生情况，按 照 推 荐 药 剂 进 行 防控。未见病虫害，可喷施噻森铜和高效氯氟氰菊酯1 次。监测病虫 害发 生情况，按照 推 荐药剂进行防 控。未见病 虫害，可 喷施嘧菌 百菌清和噻虫嗪1 次。苗龄 子 叶 平展、真叶 呈小 喇 叭状，根系 已到 穴 孔底 部，不 徒长。一叶一心、基质表面能看到根系，根系上长有根毛。30%种苗三叶一心，根系长满基质表面，根上长有根毛。全部种苗三叶一心，根系长满基 质。9 病虫害 防治 9.1 病虫害 主要 种类 甘蓝类 蔬菜 苗期 主要 病虫 害有 猝 倒病、立 枯病、霜 霉病、黑斑 病、灰 霉病、黑胫病、菌 核病、黑腐病、软 腐病、细菌 性黑 斑 病、病 毒病、蚜虫、粉 虱、菜青虫、小 菜蛾、甜菜 夜 蛾、斜 纹夜 蛾、甘 蓝夜 蛾、黄条跳 甲。甘蓝 类蔬 菜苗 期主要 病虫 害类 别及 其传 播途径 详见 附录A。9.2 防治方 法 应按照GB/T 23416.1 和GB/T 23416.4 执行。9.3 农药合 理使 用 生产过 程施 用农 药 应 按照GB/T 8321执行，甘蓝 类蔬 菜苗期 主要 病虫 害防 治药 剂详见 附录B。10 成苗 质 量要 求 10.1 结球甘 蓝 真叶5 片6 片，叶片 舒展 有光泽，根 系发 达。DB12/T 1319 2024 5 10.2 花椰菜、青 花菜 真叶4 片7 片，叶片 舒展 有光泽，根 系发 达。10.3 球茎甘 蓝 真叶4 片6 片，叶片 舒展 有光泽，根 系发 达。10.4 芥蓝 真叶3 片5 片，叶片 舒展 有光泽，根 系发 达。10.5 抱子甘 蓝 真叶5 片6 片，叶片 舒展 有光泽，根 系发 达。DB12/T 1319 2024 6 A A 附录A（资料 性）甘蓝类 蔬菜 苗期 主要 病虫 害类别 及其 传播 途径 表A.1 给出 了 甘 蓝类 蔬菜 苗 期主要 病虫 害类 别及 其传 播途径。表A.1 甘蓝类 蔬菜 苗期 主要 病虫 害类别 及其 传播 途径 病虫害名称 病原或害虫类别 传播途径 猝倒病 瓜果腐霉（Pythiumaphanidermatum）病残体、气流、水流 立枯病 立枯丝核菌（Rhizoctoniasolaoi）土壤、病残体、种子、粪肥、接触、农具、风雨 霜霉病 寄生霜霉芸薹属变种（Peronosporaparasitica var.brassicae）土壤、病残体、风雨和气流 黑斑病 甘蓝链格孢菌（Alternariabrassicicola）种子、气流、病残体 灰霉病 灰葡萄孢霉（Botrytis cinerea）病残体、气流、雨水、土壤 黑胫病 黑胫茎点霉（Phoma lingam）土壤、病残体、种子、雨水 菌核病 核盘菌（Sclerotiniasclerotiorum）土壤、病残体、气流、灌水、种子、种苗 黑腐病 野油菜黄单胞菌野油菜致病变种（Xanthomonascampestrispv.campestris）种子、种苗、农具、风雨 软腐病 胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜亚种（Erwiniacarotovorapv.carotovora）雨水、灌溉水、带菌肥料、媒 介昆虫 细菌性黑斑病 丁香假单胞斑点致病变种（Pseudomonas syringaepv maculicola）病残体、种子、土壤 病毒病 芜 菁 花 叶 病 毒（TuMV）、黄 瓜 花 叶 病 毒（CMV）、烟 草 花 叶 病 毒（TMV）、花椰菜花叶病毒（CaMV）等 病残体、中间寄主、媒介昆虫 蚜虫 萝卜蚜（Lipaphiserysimi）、甘 蓝蚜（Brevicorynebrassicae）有翅蚜短距离迁飞 粉虱 温室白粉虱（Trialeurodesvaporariorum）、烟粉虱（Bemisiatabaci）成虫短距离迁飞、气流 菜青虫 菜粉蝶（Pierisrapae）成虫短距离迁飞 小菜蛾 小菜蛾（Plutellaxylostella）成虫短距离迁飞 甜菜夜蛾 甜菜夜蛾（Spodopteraexigua）成虫迁飞 斜纹夜蛾 斜纹夜蛾（Spodopteralitura）成虫迁飞 甘蓝夜蛾 甘蓝夜蛾（Mamestrabrassicae）成虫迁飞 黄条跳甲 黄曲条跳甲（Phyllotretastriolata）成虫扩散 DB12/T 1319 2024 7 B B 附录B（资料 性）甘蓝类 蔬菜 苗期 主要 病虫 害化学 防治 表B.1 给出 了 甘 蓝类 蔬菜 苗 期主要 病虫 害化 学防 治。表B.1 甘蓝类 蔬菜 苗期 主要 病虫 害化学 防治 化学防治 防治方法 种子处理 针对防治对象选用相应药剂包衣的商品种子；用春雷霉素拌种防治黑腐病；用咯菌腈 精甲霜灵等药剂进行种子处理防治猝倒病、立枯病。床土消毒 用琥胶肥酸铜水溶液分层喷洒于土上，拌匀后铺入苗床；用多菌灵 福美双、多菌灵等药剂进行床土消毒。防治病害 猝倒病 种子处理防治；发病前或发病初期用嘧菌 百菌清、烯酰吗啉等药剂喷雾或灌根防治。立枯病 种子处理防治；发病前或发病初期用多菌灵 福美双、多菌灵等药剂喷雾或灌根防治。霜霉病 发病前和发病初期傍晚用百菌清烟剂密闭熏棚；发病前和发病初期用嘧菌 百菌清、代森锰锌 精甲霜灵、烯酰 吗啉、霜霉威盐酸盐、嘧菌酯、百菌清等药剂喷雾防治。黑斑病 发病初期用福美双 异菌脲、噁霜 锰锌、百菌清、异菌脲等药剂喷雾防治。灰霉病 发病初期傍晚用腐霉利烟 剂密闭熏棚；发病初期用腐霉利、异菌脲等药剂喷雾防治。黑胫病 发病初期用多菌灵 福美双、多菌灵等药剂喷雾防治。菌核病 发病初期傍晚用腐霉利烟剂、百菌清烟剂密闭熏棚；发病初期用腐霉利、异菌脲等药剂喷雾防治。黑腐病 发病初期用春雷霉素、琥胶肥酸铜等药剂喷雾防治。软腐病 发现病株立即拔除，病穴用春雷霉素或石灰消毒；发病初期用大蒜素、春雷霉素等药剂喷雾防治。细菌性黑斑病 发病初期用大蒜素、春雷霉素等药剂喷雾防治。病毒病 注意防治蚜虫；发病初期用香菇多糖、盐酸吗啉胍 等药剂喷雾防治。防治虫害 蚜虫 用高效氯氟氰菊酯、苦参碱、吡虫啉、啶虫脒、阿维 吡虫啉等药剂喷雾防治。粉虱 用啶虫 辛硫磷、氯氟 噻虫胺、噻虫嗪、等药剂喷雾防治。菜青虫 用高氯 辛硫磷、高效氯氰菊酯、阿维菌素、苦参碱、阿维 吡虫啉等药剂喷雾防治。小菜蛾 用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、氰虫 虫螨腈、依维 虫螨腈、甲维 丁醚脲等药剂喷雾防治。甜菜夜蛾 用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、虫酰肼、氯虫苯甲酰胺、阿维 高氯等药剂喷雾防治。斜纹夜蛾 甘蓝夜蛾 黄曲条跳甲 用呋虫胺、噻虫嗪、啶虫脒、啶虫 哒螨灵、联苯 噻虫胺等药剂喷雾防治。