姜黄栽培技术规程DB5328／T 25-2023.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 3 85328西 双 版 纳 傣 族 自 治 州 地 方 标 准D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 3姜 黄 栽 培 技 术 规 程2 0 2 3-1 1-2 2 发 布 2 0 2 3-1 2-2 2 实 施西 双 版 纳 傣 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 3前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 中 国 医 学 科 学 院 药 用 植 物 研 究 所 云 南 分 所 提 出。本 文 件 由 西 双 版 纳 州 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：中 国 医 学 科 学 院 药 用 植 物 研 究 所 云 南 分 所、西 双 版 纳 金 棕 生 物 科 技 有 限 公 司、西双 版 纳 州 科 学 技 术 情 报 研 究 所、西 双 版 纳 神 农 生 物 科 技 有 限 公 司、西 双 版 纳 医 药 有 限 责 任 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：唐 德 英、管 志 斌、张 丽 霞、尹 翠 云、李 宜 航、张 忠 廉、陈 燕 萍、俞 静、杨 顺 航、曾 志 云、王 艳 芳、张 越、罗 祖 良、郭 芳、赵 宏 友。D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 31姜 黄 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 姜 黄（C u r c u m a l o n g a）的 术 语 和 定 义、栽 培 地 的 选 择 与 规 划、种 植、田 间 管 理、采收、留 种、贮 藏 与 运 输。本 文 件 适 用 于 姜 黄 的 栽 培 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1姜 黄姜 科 姜 黄 属 多 年 生 草 本 植 物 姜 黄。3.2母 姜姜 黄 植 株 基 部 健 壮 膨 大 呈 卵 圆 形 或 纺 锤 形 的 主 根 茎。3.3子 姜着 生 于 姜 黄 植 株 主 根 茎 上 呈 指 状 或 圆 柱 形 的 侧 根 茎。3.4种 姜用 于 栽 培 生 产 的 母 姜 和 子 姜。D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 323.5种 姜 长种 姜 基 部 至 顶 部 的 长 度。3.6种 姜 粗母 姜 为 最 粗 处 的 直 径，子 姜 为 最 厚 处 的 直 径。3.7种 姜 重单 个 种 姜 的 重 量。4 栽 培 地 选 择 与 规 划4.1 栽 培 地 选 择选 择 交 通 便 利，有 水 源，土 层 深 厚、土 质 疏 松 肥 沃，海 拔 在 5 0 0 m 1 4 0 0 m 之 间，年 平 均 温 度 宜为 1 8 2 3，降 雨 量 1 0 0 0 m m 1 4 0 0 m m，无 霜 期 2 2 0 d 3 6 5 d 的 区 域。地 势 平 坦 或 坡 度 2 5 的 阳坡 或 半 阳 坡 地 块。栽 培 地 应 远 离 污 染 源，环 境 质 量 符 合 G B 3 0 9 5、G B 5 0 8 4、G B 1 5 6 1 8 的 规 定。4.2 栽 培 地 规 划结 合 地 形、交 通、水 利 等 条 件 划 分 种 植 小 区。根 据 园 地 规 模、地 势 地 形 修 建 道 路。主 道 贯 通 全 园，路 宽 3 m 4 m，种 植 小 区 区 间 道 路 宽 0.4 m 0.5 m。根 据 实 际 情 况 设 计 浇 淋、喷 灌 等 设 施。5 种 植5.1 整 地清 除 杂 草，翻 耕 2 0 c m 3 0 c m，晒 土，耙 细 土 块，清 除 草 根、石 块、杂 物。种 植 前 每 6 6 7 m2撒 生石 灰 1 0 0 k g 1 5 0 k g 进 行 土 壤 消 毒。作 畦，双 行 种 植 畦 宽 8 0 c m 9 0 c m，单 行 种 植 畦 宽 4 0 c m 5 0 c m，平 地 畦 高 不 低 于 5 0 c m，坡 地 畦 高 1 5 c m 2 0 c m，长 依 地 形 而 定，畦 间 留 3 0 4 0 c m 过 道。每 6 6 7 m2施 有 机 肥 1 5 0 0 k g 2 0 0 0 k g、过 磷 酸 钙 或 钙 镁 磷 5 0 k g 7 5 k g、草 木 灰 2 0 0 k g 3 0 0 k g 作 底 肥。5.2 种 质 选 择选 择 种 姜 断 面 橘 红 色，姜 黄 素 含 量 不 少 于 1.6%，挥 发 油 含 量 不 少 于 8.0%的 姜 黄 种 质。D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 335.3 种 姜 质 量选 择 无 病 虫 害、无 机 械 损 伤，新 鲜 饱 满，顶 芽 和 侧 芽 完 整 的 种 姜，质 量 分 级 要 求 见 表 1，低 于 级标 准 的 种 姜 不 得 作 为 生 产 性 使 用。表 1 种 姜 质 量 分 级 要 求等 级种 姜 长/c m 种 姜 粗/c m 种 姜 重/g母 姜 子 姜 母 姜 子 姜 母 姜 子 姜 级 7.0 9.0 4.0 1.8 5 0.0 2 5.0 级 3.6 7.5 3.5 1.7 3 0.0 1 5.0 级 3.4 5.5 2.5 1.6 1 5.0 8.05.4 种 植 时 间2 月 初 至 5 月 均 可 种 植，以 3 月 中 旬 至 4 月 中 旬 种 植 为 佳。5.5 种 植 密 度种 植 株 行 距 为 0.3 m 0.4 m（双 行）或 0.2 m 0.5 m（单 行）。5.6 种 植 方 法种 植 穴 深 为 5 c m 1 0 c m，宽 2 0 c m 2 5 c m。级 种 姜 1 个/穴，级 种 姜 1 2 个/穴，级 种 姜 每2 3 个/穴。种 植 时 种 姜 芽 点 向 上，植 入 后 覆 土，土 层 干 燥 需 浇 水。母 姜、子 姜 均 按 等 级 分 开 种 植。6 田 间 管 理6.1 中 耕 除 草适 时 除 草，保 持 栽 培 地 无 杂 草。6.2 培 土结 合 施 肥 进 行 培 土，培 土 的 高 度 为 6 c m 8 c m。6.3 水 分 管 理出 苗 前 不 浇 水。出 苗 后 整 个 生 长 期 保 持 土 壤 湿 润，畦 面 疏 松。雨 后 及 时 排 水 防 涝。6.4 施 肥D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 346.4.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅。应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。6.4.2 促 苗 肥待 苗 出 齐 时（5 月 下 旬 6 月），每 6 6 7 m2撒 施 3 0 k g 4 0 k g 尿 素（总 氮 4 6%）于 距 植 株 根 部 1 0c m 处，并 结 合 中 耕 除 草 及 培 土 进 行 覆 盖。6.4.3 壮 苗 肥姜 黄 生 长 旺 盛 期（7 月 8 月 上 旬），每 6 6 7 m2撒 施 7 0 k g 9 0 k g 的 复 合 肥（总 养 分 4 5%，N-P 2 O 5-K 2 O=1 5-1 5-1 5）于 距 植 株 根 部 1 0 c m 处，结 合 除 草 及 培 土 进 行 覆 盖。6.4.4 壮 姜 肥8 月 下 旬 9 月 中 下 旬，每 6 6 7 m2追 施 1 2 k g 2 0 k g 氯 化 钾（K 2 O 5 0%）或 硫 酸 钾（K 2 O 5 0%）。6.5 病 虫 害 防 治遵 循“预 防 为 主，综 合 治 理”的 方 针，优 先 考 虑 农 业、物 理 防 治 与 生 物 防 治 措 施，化 学 防 治 应 符 合N Y/T 3 9 3 的 规 定。姜 黄 主 要 病 虫 害 有 根 腐 病、炭 疽 病、黑 斑 病、叶 斑 病、蛴 螬、小 地 老 虎、蝼 蛄、钻心 虫（姜 螟、二 化 螟、玉 米 螟），具 体 防 治 方 法 见 附 录 A。7 采 收7.1 采 收 期宜 在 茎 叶 枯 萎 后 采 收。一 般 为 1 2 月 下 旬 至 翌 年 3 月 中 旬，以 1 月 2 月 为 佳。7.2 采 收 方 法采 收 时 先 清 理 掉 枯 萎 茎 叶，机 械 或 人 工 挖 出 整 个 地 下 部 分，去 除 泥 土 和 须 根，将 母 姜 与 子 姜 剥 离，分 别 装 袋。采 收 完 后 及 时 清 洁 田 园，将 枯 叶、杂 草 等 清 理 干 净。8 留 种采 收 时 选 择 粗 壮、成 丛、单 产 高 的 整 个 地 下 部 分 留 种 贮 藏。D B 5 3 2 8/T 2 5 2 0 2 35A A附 录 A（资 料 性）姜 黄 主 要 病 虫 害 防 治 方 法姜 黄 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1 姜 黄 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法序号病 虫 害名 称发 生 部 位 及 表 现 防 治 方 法1 根 腐 病多 发 生 在 6 月 8 月 或 1 2 月 至 次 年 1月。发 病 初 期 侧 根 呈 水 渍 状，后 黑褐 腐 烂，向 上 蔓 延 导 致 地 上 部 分 茎叶 发 黄，最 后 全 株 枯 死。1）雨 季 加 强 田 间 排 水，保 持 地 下 无 积 水；2）将 病 株 挖 起 烧 毁，病 穴 撒 上 生 石 灰 消 毒；3）发 病 期 灌 浇 5 0%退 菌 特 可 湿 性 粉 剂 1 0 0 0 倍 液；4）植 株 自 然 枯 萎 时 及 时 采 挖。2炭 疽 病、黑 斑 病叶 片 受 害 后，中 心 叶 脉 周 围 先 出 现淡 黄 色 病 斑，后 逐 渐 扩 大；中 央 凹陷 转 褐 色，稍 隆 起，叶 片 边 缘 发 生半 圆 形 褐 色 病 斑，病 斑 密 集 愈 合 至叶 片 枯 褐 色 死 亡。1）增 施 磷、钾 肥，防 止 植 株 生 长 过 旺；2）发 病 初 期 清 除 病 叶 烧 毁。3）发 病 初 期，用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液喷 施。间 隔 1 0 d 1 5 d 喷 1 次，连 喷 2 3 次。3 叶 斑 病发 病 初 期 叶 片 呈 大 型 水 渍 状 斑，中部 色 较 浅，后 渐 干 枯，四 周 具 浅 绿色 水 渍 状 晕 环；后 期 病 斑 中 间 呈 薄纸 状，浅 黄 色，易 破 碎，病 斑 上 可见 数 量 不 多、不 大 明 显 的 小 黑 粒点。1）发 病 地 收 获 后 应 进 行 深 耕 和 实 行 轮 作；2）注 意 苗 床 通 风 透 光，降 低 湿 度；3）多 施 磷 钾 肥，增 强 抗 病 力；4）发 病 初 期 可 用 3 0%碱 式 硫 酸 铜 悬 浮 剂 4 0 0 倍液，或 1 2 0 2 0 0 倍 波 尔 多 液，或 代 森 氨 1 0 0 0 倍液，每 周 喷 1 次，共 喷 3 4 次。4蛴 螬、小地 老 虎、蝼 蛄幼 苗 期 咬 食 植 株 须 根、基 部。1）播 种 用 细 土 盖 严 有 机 肥，防 止 蛴 螬 集 中 危 害；2）清 晨 人 工 捕 捉 幼 虫；3）每 6 6 7 m2用 2 5%敌 百 虫 粉 剂 2 k g，拌 细 土 1 5k g，撒 于 植 株 周 围，结 合 中 耕 混 入 土 内；或 用9 0%敌 百 虫 8 0 0 倍 液 或 5%辛 硫 磷 8 0 0 倍 液 喷 施 防治，每 6 6 7 m2用 液 4 0 k g 5 0 k g；4）用 9 0%晶 体 敌 百 虫 2 0 0 g 与 炒 香 的 菜 籽 饼 或 麦麸 或 豆 饼 5 k g 做 成 毒 饵，于 傍 晚 撒 于 土 面 诱 杀，每 6 6 7 m2用 1.5 k g 2.5 k g。5钻 心 虫（姜 螟、二 化 螟、玉 米 螟）7 月 8 月 上 旬 产 卵 于 姜 叶，幼 虫 从叶 鞘、茎 干 基 部 或 心 叶 侵 入 蛀 食 为害。被 害 叶 片 成 薄 膜 状，叶 展 开 后呈 不 规 则 食 孔，茎 杆 中、上 部 蛀 食成 空 心，造 成 植 株 提 早 干 枯，块 茎不 充 实。1）清 理 田 园 寄 生 场 所，清 除 杂 草 后 深 埋 或 烧 毁；2）人 工 捕 杀，发 现 幼 虫 危 害 时，找 到 虫 口，剥开 茎 杆 捉 杀 幼 虫；3）采 用 9 0%敌 百 虫 晶 体 8 0 0 1 0 0 0 倍 液 或 5 0%杀螟 松 乳 剂 5 0 0 8 0 0 倍 液 晴 天 下 午 喷 施。每 7 d 1 0 d 喷 1 次，连 续 喷 2 3 次。