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!7,江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布中 国 标 准 出 版 社 出 版南 美 白 对 虾 小 型 温 棚 健 康 养 殖技 术 规 范Technical specification for health production of Litopenaeus vannamei in the small greenhouseenclosed pond2 0 2 4-0 4-0 3 发 布 2 0 2 4-0 5-0 3 实 施CCS B 5 2DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 4ICS 6 5.1 5 0DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 4前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.12020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 苏 省 渔 业 标 准 化 技 术 委 员 会 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：江 苏 省 海 洋 水 产 研 究 所、如 东 县 渔 业 技 术 指 导 站、如 东 县 对 虾 协 会、南 通 龙 洋 水 产有 限 公 司、南 通 海 大 生 物 科 技 有 限 公 司、南 通 宝 华 海 产 品 养 殖 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：万 夕 和、史 文 军、黎 慧、王 李 宝、石 明 山、周 亚 文、朱 永 祥、卢 玉 平、沈 辉、缪 建 海、亢 勇 军、乔 毅、蒋 葛、成 婕、杨 士 杰、王 超。DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 4南 美 白 对 虾 小 型 温 棚 健 康 养 殖技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 南 美 白 对 虾（Litopenaeus vannamei）小 型 温 棚 健 康 养 殖 的 环 境 与 设 施、养 殖 前 期 准 备、苗 种 投 放、水 环 境 管 理、投 入 品 使 用、病 害 防 控、起 捕、尾 水 处 理 以 及 档 案 记 录 的 要 求。本 文 件 适 用 于 沿 海 地 区 南 美 白 对 虾 小 型 温 棚（以 下 简 称“小 棚”）健 康 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。GB 11607 渔 业 水 质 标 准GB/T 22919.5 水 产 配 合 饲 料 第 5 部 分：南 美 白 对 虾 配 合 饲 料NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量SC/T 2068 凡 纳 滨 对 虾 亲 虾 和 苗 种DB32/4043 池 塘 养 殖 尾 水 排 放 标 准DB32/T 4467 南 美 白 对 虾 小 型 温 棚 养 殖 尾 水 生 态 化 处 理 技 术 规 程3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 环 境 与 设 施4.1 养 殖 环 境选 择 符 合 养 殖 水 域 滩 涂 规 划 要 求，水 源 丰 富、交 通 便 利、电 力 设 施 齐 全，附 近 无 污 染 源 的 场 地。水 质应 符 合 GB 11607 的 规 定。4.2 池 塘 条 件养 殖 池 上 口 宽 度 9 m10 m，底 部 宽 度 8 m8.5 m，池 深 0.8 m0.85 m，池 长 40 m60 m，池 坡 铺 设地 膜，优 先 选 择 铺 设 高 密 度 聚 乙 烯（HDPE）黑 膜；池 塘 中 间 架 设 单 排 水 泥 预 制 楼 板 拼 接 构 成 的 简 易 桥 梁过 道，宽 35 cm40 cm，长 3 m5 m。过 桥 梁 基 采 用 砖 混 或 直 径 35 cm40 cm 预 制 水 泥 管，高 度 为 高 出正 常 水 位 10 cm。1DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 44.3 进 排 水 设 施4.3.1 进 水采 用 半 咸 水，水 质 应 符 合 NY/T 391 的 规 定。根 据 养 殖 用 水 量 规 划 适 宜 的 蓄 水 池，蓄 水 量 为 养 殖 用水 量 的 1/3 以 上。4.3.2 排 水在 养 殖 池 进 水 口 远 端 设 置 排 水 口，根 据 温 度 和 季 节 调 节 养 殖 水 位。各 池 排 放 的 尾 水 通 过 主 排 水 管 或排 水 沟 集 中 收 集。4.4 增 氧 设 施采 用 微 孔 曝 气 盘 底 部 增 氧，管 径 2 cm、盘 径 20 cm30 cm、盘 距 2.5 m3 m，固 定 在 池 底 部。每 池 配备 增 氧 机 功 率 不 低 于 1.2 kW。4.5 小 棚 设 施养 殖 池 上 方 设 置 单 层 或 多 层 塑 料 温 棚，采 用 无 滴 薄 膜 覆 盖。温 棚 骨 架 采 用 钢 管 或 小 径 毛 竹 制 成。钢管 的 直 径25 mm，管 壁1.5 mm，档 距 1.0 m；毛 竹 直 径5 cm，档 距 1.0 m，棚 高 1.8 m2.0 m，档 距 间用 三 根 横 梁 固 定。4.6 尾 水 处 理 设 施应 符 合 DB32/T 4467 的 规 定。5 养 殖 前 期 准 备5.1 清 淤 整 池每 季 养 殖 放 苗 前 30 d 排 干 池 水，去 除 棚 膜，采 用 翻 耕 机 进 行 翻 土，深 度 为 10 cm15 cm。整 理 池 塘，保 持 进 水 口 和 排 水 口 落 差 25 cm30 cm。对 池 底 进 行 曝 晒，至 塘 底 泥 质 开 裂、无 黑 色 土 质。5.2 池 塘 消 毒放 苗 前 15 d20 d，每 池 进 水 5 cm10 cm，并 均 匀 泼 洒 生 石 灰 150 kg175 kg 于 塘 底，酸 性 池 底 或前 茬 养 殖 发 生 虾 肝 肠 胞 虫 病 的 每 池 可 增 至 250 kg 以 上，浸 泡 3 d 以 上。用 石 灰 水 对 池 埂、中 间 桥 梁 过 道及 棚 架 进 行 泼 洒 消 毒 2 次3 次。5.3 进 水 处 理调 节 蓄 水 池 水 体 盐 度 至 315，前 期 宜 36，中 期 宜 610，后 期 宜 1015。静 置 沉 淀 24 h 后 用 拖 拉生 石 灰 网 袋 法 消 毒 处 理，每 亩 用 量 为 50 kg75 kg；48 h 后 用 乙 二 胺 四 乙 酸（EDTA）进 行 处 理，每 亩 用 量为 25 kg。开 启 增 氧 机 持 续 曝 气 48 h 后 静 置。放 苗 前 7 d10 d，温 棚 进 水 至 30 cm40 cm，用 拉 拖 漂 白 粉 网 袋 法 进 行 再 消 毒，每 棚 用 量 为 25 kg40 kg，并 持 续 曝 气，直 到 余 氯0.2 mg/L。5.4 肥 水使 用 肥 水 产 品，配 合 使 用 少 量 EM 菌，培 养 水 色 呈 黄 褐、黄 绿 或 浅 绿 色。视 水 色 情 况，后 期 分 期 少 量2DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 4施 肥，透 明 度 25 cm40 cm，pH 7.28.6。6 苗 种 投 放苗 种 质 量 应 符 合 SC/T 2068 的 规 定，经 检 测 不 携 带 农 业 农 村 部 规 定 的 疫 病 病 原 以 及 常 见 对 虾 病 原微 生 物。虾 苗 应 能 适 应 盐 度 3 左 右 的 半 咸 水，体 长 为 0.8 cm1.2 cm，每 平 方 米 放 苗 量 为 120 尾150 尾。水温 25 以 上 即 可 投 苗。采 用 自 然 温 度 养 殖 的，第 一 茬 投 苗 时 间 宜 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬，第 二 茬 宜 7 月 下旬 至 8 月 底。可 根 据 当 地 气 候 情 况 调 整 投 苗 时 间。7 水 环 境 管 理7.1 水 温 要 求养 殖 期 间 水 温 宜 保 持 在 25 32 间。气 温 较 低 时，应 及 时 关 闭 小 棚；气 温 较 高 时，应 及 时 通 风。7.2 水 体 交 换放 苗 后 逐 日 补 充 新 水，补 水 时 间 为 上 午 9 时 至 12 时，每 日 水 位 提 高 1 cm2 cm，直 至 水 深 80 cm。60 d 后，视 水 质 情 况 换 水，并 逐 步 加 大 换 水 量，前 期 换 水 水 位 高 度 控 制 在 每 日 2 cm3 cm，中 期 每 日3 cm5 cm，后 期 每 日 5 cm10 cm。7.3 水 质 调 控虾 苗 投 放 后 定 期 使 用 水 环 境 改 良 剂 进 行 水 质 调 控。1 d30 d 内 水 色 以 茶 褐 色 为 主，30 d 后 水 体 变浑 浊。当 水 色 出 现 暗 绿 色 或 暗 褐 色，应 减 少 或 停 止 投 喂，并 检 查 对 虾 摄 食 及 水 质 情 况。养 殖 过 程 严 格 控 制 水 体 pH 值 及 氨 氮、亚 硝 酸 盐 含 量。前 期 pH 8.29.0，氨 氮1.0 mg/L，亚 硝 酸 盐0.3 mg/L；中 期 pH 8.29.0，氨 氮1.0 mg/L，亚 硝 酸 盐0.3 mg/L；后 期 pH 8.29.0，氨 氮0.6 mg/L，亚 硝 酸 盐1.0 mg/L。7.4 增 氧养 殖 期 全 程 增 氧，表 层 水 体 溶 解 氧 应 6.0 mg/L，底 层 水 体 溶 解 氧 应 5.0 mg/L。每 日 投 料 后30 min 内 表 层 水 体 溶 解 氧5.0 mg/L，底 层 水 体 溶 解 氧4.0 mg/L。8 投 入 品 使 用8.1 饲 料8.1.1 饲 料 品 质配 合 饲 料 的 质 量 应 符 合 GB/T 22919.5 要 求。8.1.2 饲 料 投 喂配 套 40 目 和 60 目 筛 绢 食 台，养 殖 前 60 d 使 用 60 目 食 台，60 d 后 使 用 40 目 食 台。饲 料 投 喂 以 全 池均 匀 散 洒 为 主，食 台 投 放 量 为 总 投 饲 量 的 5%左 右，投 喂 时 间 平 均 于 早 中 晚，夜 间 一 般 不 投 喂。0 d30 d内 日 投 喂 2 次，每 棚 日 投 喂 量 为 1.0 kg6.0 kg；30 d60 d 日 投 喂 3 次，每 棚 日 投 喂 量 宜 9.0 kg21 kg；3DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 460 d 后 日 投 料 喂 3 次4 次，每 棚 日 投 喂 量 为 21 kg30 kg。通 过 检 查 食 台，以 控 制 在 1 h1.5 h 内 吃 完为 宜。投 喂 后 应 及 时 观 察 对 虾 摄 食 情 况，并 对 投 喂 时 间 及 投 喂 量 及 时 调 整。8.2 饲 料 添 加 剂养 殖 中 后 期 至 起 捕 阶 段，宜 在 饲 料 中 拌 料 添 加 维 生 素 C、虾 青 素、胆 汁 酸 等 绿 色 饲 料 添 加 剂。一 般 日添 加 2 次。养 殖 30 d 后 每 隔 7 d10 d 使 用 一 次 钙、镁、钾 类 矿 物 离 子 产 品 拌 料 投 喂。8.3 有 益 微 生 物养 殖 全 程 使 用 乳 酸 菌、丁 酸 梭 菌、芽 孢 杆 菌 等 有 益 微 生 物 菌 剂 拌 料。养 殖 30 d 后，每 隔 3 d5 d 在水 体 中 泼 洒 有 益 微 生 态 制 剂，菌 种 成 分 应 含 芽 孢 杆 菌、酵 母 菌、乳 酸 菌、光 合 细 菌 等 种 类。30 d 后 水 体 中菌 落 总 数（平 板 计 数）应 不 低 于 1.0105 CFU/mL。8.4 矿 物 质养 殖 50 d 后，使 用 含 钙、镁、钾 类 等 矿 物 质 水 质 调 节 类 产 品，溶 解 后 全 池 泼 洒，使 水 体 总 硬 度 控 制 在120 mg/L200 mg/L，总 碱 度 宜 为 90 mg/L300 mg/L，钾 离 子 不 低 于 150 mg/L。8.5 碳 源养 殖 40 d 后 每 天 向 水 体 中 泼 洒 溶 解 的 糖 蜜、蔗 糖 等 有 机 碳 源，每 立 方 米 水 体 用 量 为 5.0 g10 g。8.6 底 质 改 良 剂养 殖 30 d 后 每 隔 3 d7 d 使 用 一 次 氧 化 型 底 质 改 良 产 品，确 保 养 殖 池 底 泥 质 无 黑 色 积 累。9 病 害 防 控9.1 日 常 观 察定 时 观 察 对 虾 的 摄 食 和 活 动 情 况，及 时 对 病、死 虾 进 行 无 害 化 处 理。9.2 防 治 原 则坚 持 预 防 为 主 的 原 则，做 到 生 态 调 节 与 科 学 用 药 相 结 合。9.3 病 原 微 生 物 的 检 测每 20 d30 d 采 集 对 虾 样 品 进 行 常 见 对 虾 病 原 生 物 的 检 测，种 类 主 要 包 括 白 斑 综 合 征 病 毒（WSSV）、虾 肝 肠 胞 虫（EHP）、急 性 肝 胰 腺 坏 死 病 弧 菌（AHPNDVp）、十 足 目 虹 彩 病 毒（DIV1）、传 染 性肌 肉 坏 死 病 毒（IMNV）、高 致 病 性 弧 菌（HLV）等。发 现 阳 性 病 原，应 立 即 采 取 防 控 措 施。1 0 起 捕对 虾 长 至 15 g/尾 即 可 起 捕 上 市，可 用 虾 笼、虾 网 等 方 法 进 行 人 工 起 捕，至 水 温 低 于 18 前 起 捕完 毕。4DB 3 2/T 4 7 3 0 2 0 2 41 1 尾 水 处 理按 照 DB32/T 4467 的 规 定 进 行，处 理 后 的 尾 水 达 到 DB32/4043 规 定 的 相 应 限 值 即 可 排 放。1 2 档 案 记 录养 殖 场 应 有 相 关 的 养 殖 生 产 档 案 记 录，并 保 存 不 少 于 24 个 月。5
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