资源描述
ICS 65.020.20 CCS B 05 6521 吐鲁番市地方标准 DB 65/T 071 2024 葡萄 平茬 嫁接 技术 规程 Technical specification for flat crop grafting of grape 2024-03-18 发布 2024-05-18 实施 吐鲁番市 市场监 督 管理局 发 布 DB65/XXXXX2019 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工作 导则 第1 部分:标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本 文件 由新 疆农 业科 学院 园艺作 物研 究所 提出。本文件 由 吐 鲁番 市林业 和 草原局 归口。本文件 主要起 草单 位:新 疆农业 科学院 园艺 作物研 究所、新疆农 业科 学院吐 鲁番农 业科学 研究 所、新疆维 吾尔 自治 区葡 萄瓜 果研究 所。本文件 主要起 草人:张付 春、钟 海霞、吴久 赟、韩 守安、白世践、周 晓明、王敏、张雯、陈浩 宇、日孜旺 古力 阿 不都 热合 曼、郝 敬喆、伍 新宇、潘 明启、张婧、艾 尔买 克 才卡斯 木。本 文件 实施 应用 中的 疑问,请咨 询新 疆农 业科 学院 园艺作 物研 究所。对本文件 准 的修 改意 见建 议,请反 馈至 新疆 农业 科学 院园艺 作物 研究 所(乌 鲁木 齐市南 昌路403 号)、新疆农 业科 学院 吐鲁 番农 业研究 所(吐鲁 番市 木纳 尔路845号)。新疆农 业科 学院 园艺 作物 研究所(乌鲁 木齐市 南昌 路403号),联系 电话:09914502411,邮 编:830091;新疆农业科学院 吐鲁番农业研究所(吐鲁番市木纳尔路845 号),联系电话:0995-8567026,邮编:838000。DB 65/T 071 2024 1 葡萄平茬 嫁接 技 术规程 1 范围 本文件 推荐 了嫁 接前 老园 老树的 管理 办法、品 种的 选择、嫁接 时间、接 后管 理等技 术要 求。本文件 适用 于 吐 鲁番 市 葡 萄新品 种引进、品 种更 换、鲜食葡 萄和 酿酒 葡萄 园互 改,生产 园改 观光 采摘园、采摘 园恢 复生 产园、老蔓 更新、调 节树 势和 产量等。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中,注日 期的 引用 文件,仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件;不注 日期 的引 用文件,其 最新 版本(包 括所有 的修 改单)适 用 于 本文件。DB65/T4608 特色林 果鲜 食葡 萄绿 色生 产技术 规范 DBN 6521/T178 吐鲁番 葡萄“三 改、两控、一优 化”栽培 技术 标准 DB65/T2002 酿酒葡 萄栽 培技 术规 程 DB6521/T 041-2023 酿酒葡 萄嫁 接技 术规 程 DB14/T 1585-2018 葡萄绿 枝嫁 接技 术规 程 DBN6521/T204 吐鲁番 水肥 管理 技术 规程 DB65/T 2147 葡萄主 要病 虫害 及其 防治 规程 DBN6521/T206 吐鲁番 葡萄 主要 病虫 害及 其防治 规程 DB6521/T203 吐鲁番 葡萄 越冬 防寒 及出 土技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 平茬嫁 接 grafting of flat crops 葡萄埋 土前,从老 园葡 萄 树根颈 处剪截 全部 藤蔓,使之从 根颈处 重新 发出新 枝,在 新枝距 离地 面30 cm50 cm 位置 达到 半木 质化程 度时,进 行嫁 接。3.2 老园新 梢 juvenile branch of the grapevine 指老园 葡萄 树平 茬后,根 颈处发出 的 新枝。3.3 接穗 scion 从新品 种园 采集 的拟 用来 嫁接的、满 足嫁 接条 件的 新品种 枝条 和 在 平茬 嫁接 过程 中,用 来嫁 接到 老园大树 上的 葡萄 品种 的芽、枝。3.4 绿枝嫁 接 geen branch grafting DB 65/T 071 2024 2 将符合 嫁接 条件 的新 品种 绿枝接 穗嫁 接在 老园 葡萄 树新萌 发的 达到 嫁接 条件 的绿枝 上。3.5 新园 new vineyard 指 平茬 嫁接 后的 葡萄 园。3.6 新园新 梢 shoot of new vineyard 指 平茬 嫁接 后新 葡萄 树萌 发的新 梢。3.7 勒 紧 tighten 随着砧 木和 接穗 的生 长,嫁接口 增粗,绑 条对 枝条 进一步 增粗 形成 阻碍,甚 至嵌入 增粗 的枝 条。4 品种选 择 4.1 鲜食葡 萄品种 应在尽可能符合收 购/经 销商和消费者需求的 同时,选择 易管理的品种。常选品种有:紫甜无核、新郁、绿州 宝石、巨 盛、克瑞森 无核、火 焰无 核、丝路红 等。4.2 制干葡萄 品种 尽可能 选择 制干 品相 优良,且丰 产、易 管理 的品 种。常选 品种 有:无 核白 鸡 心、波 尔莱 特、紫 甜无核等。4.3 酿酒葡 萄品种 应在尽 可能符 合葡 萄酒企 业收购 需求的 同时,兼具 易管理 的特点。常 选品种 有:马 瑟兰、赤霞 珠、梅鹿辄、西 拉、柔丁 香等。4.4 观光采 摘品种 城市周 边的 观光 采摘 园,应在尽 可能 符合 消费 者对 观感和 口感 需求 的同 时,兼具丰 产的 特点,品种搭配应 从成 熟期、果 色、果形、口感、风 味 等 涵盖 尽可能 多的 类型。5 嫁接前 的管 理 5.1 秋季老 树平茬 秋天葡 萄埋 土前,对 老树 平茬。平茬 高度 在沟 底地 面以上5 cm10 cm。平 茬 后对 锯 口涂 抹保 护剂。灌足冬 灌水。地 布覆 盖后 埋土,厚度30 cm,或 越冬 材料覆 盖。5.2 接穗的 准备 5.2.1 接穗采 集时 间 推荐采 用绿 枝嫁 接。春季 从平茬 后的 老树 基部 萌发 新梢。在新 梢地 面以 上30 cm50 cm 处 达到 半 木质化 程 度时 采集 接穗,准 备嫁接。吐 鲁番 一般 在4 月20 日开 始,至5 月10 日结 束。5.2.2 接穗采 集 DB 65/T 071 2024 3 采集拟 更新 的品 种新 梢。采穗母 树应 品种 纯正、树 体健康、无 检疫 病虫 害。选择半 木质 化的 新梢;剪 下新梢 后立 即剪 除所 有叶 片和嫩 尖。将 剪除 叶片 的 接穗按 品种 捆扎、标记品种名。5.2.3 接穗转 运 接穗最 好随采 随接。采集 后捆扎 好的接 穗尽 快置入 水桶、浸于水 中,尽快带 回待接 老园尽 早嫁 接。异地采 穗、远 距离 携带 的,可采取 湿毛 巾包 裹等 保湿 措施处 理、苯 板箱 等低 温 保温条 件尽 快带 回待 接老园及时 嫁接。芽 苞褐 变不 可用。符合DB14/T 1585、DB6521/T 041要求。6 嫁接 6.1 嫁接前 老树 管理 嫁接 前2 d3 d 灌水。根 据 新梢方 向,选留 预计 未来 适于下 架埋 土的 新梢3个5 个。6.2 嫁接前 准备 6.2.1 嫁接工 具和 材料 的准 备 嫁接刀 和 修 枝剪 要求 刀刃 锋利。嫁接 绑条 应有 一定 弹性和 黏性。嫁 接刀、修 枝剪、绑条 一并 装入 工具袋/盒 内 备用。6.2.2 接穗的 选择 选接穗 时尽 量选 用与 老园 葡萄新 梢嫁 接部 位粗 度相 近的接 穗。6.3 嫁接 6.3.1 接穗的 削剪 接穗芽 上端 留1 cm,下端 留4 cm 剪取,剪取 接穗 以后,用刀在 接穗 芽下 两侧1 cm 处各向 下削2.5 cm3 cm 长的 斜面 切口,使 之呈 楔形。削出 的2 个斜 面要 对 称,削 口楔面 要 平滑。6.3.2 老园新 梢的 削剪 采用绿 枝劈 接法。新 梢发 育进度 不同,根 据半 木质 化位置,距 地面20 cm50 cm 处平 剪,保留 老 园新梢叶 片并 抹除 腋芽。用 刀在新 梢剪 口的 中部 下劈2 cm3 cm 的切 口,切口 方 向与葡 萄定 植行 垂直。6.3.3 嫁接与 绑缚 将削好 的接 穗立 即插 入砧 木的切 口里,使 砧木 与接 穗的两 侧或 其中 一侧 皮层 对齐,接穗 插入 深度 以楔形削 口上 端略 露出 为宜。然后 用绑 条将 所有 切口 包括接 穗顶 端剪 口全 部包 严实,只露 出接 穗芽 体。6.4 补接 嫁接后10 d 左右,检 查嫁 接的成 活情 况。接芽鲜 绿或 已开 始萌 芽生 长,则 表明 嫁接 成活。接芽褐 变说 明未 成活,需 剪去嫁 接部 位,在老 园新 梢的下 一节 及时 进行 补接。根据老 树树 龄和 树势 控制 嫁接芽 数,树势 弱的 留2 个3个 芽,树势 强的 留3 个5 个芽。DB 65/T 071 2024 4 7 嫁接后 管理 7.1 除 萌蘖、除 杂草 老园新 梢 上 的蘖 芽要 及时 抹除。接穗新 梢 抽 生的 花穗 及时 摘除。对栽培 行内 的杂 草及 时清 理。7.2 接穗新 梢管 理 当接穗 新梢 长至30 cm40 cm 长度 前,要插 杆绑 缚,或绑缚 至立 架铁 丝,防止 风吹倒 伏、折断。新梢长出7 片8片 叶时 摘心,留顶 部腋 芽作 为延 长枝 培养,其余 腋芽 全部 抹除。新梢 再 长出7片8 片叶 时,再摘心 一次 即可。其 他腋 芽萌发 后留2叶 抹除 腋芽。对于嫁 接部 位的 绑条,当 发现有 勒缢 状况 时,应及 时解除;没 有 勒 缢时 可在 秋后或 来年 解除。7.3 水肥管 理 嫁接工 作完 成后,立 即浇1 次透水,以 后见 干即 浇。6 月8 月追 施尿 素2 次3次,根据树 势尿 素用 量45 kg/hm275 kg/hm2;8月 下旬施 磷钾 肥1 次2次,肥 料用量45 kg/hm2。9 月中 旬控水。7.4 病虫害 防控 符合DB65/T 2147、DBN6521/T206 要求。7.5 冬季修 剪 平茬嫁 接 当年 新园 新梢可 不修剪,于第2年春 季出 土 后修剪,延长 头保 留至成 熟未受 冻位置,使 其继续伸 长生 长。7.6 越冬防 寒 符合DBN6528/T 062 要求。8 第2 年 以后 新园 管理 8.1 选留主 蔓 出土后 对嫁 接枝 蔓及 时修 剪,每 株根 据树 形培 养计 划,选 留1 个2个 枝蔓 作为 主蔓培 养。每个主 蔓剪 留位 置在 最高 一个饱 满芽 体上 部。春剪后 立即 牵引 绑缚。新梢延 长头 长度 达到80 cm 时,或8 月10 日左右、9 月1 日左右 摘心。每次 摘心,留顶部 腋芽 作为 延 长枝培养,副 梢留1叶2 叶抹 除腋芽。8.2 水肥管 理 5月7月 追施 尿素3 次4次,根据树 势尿 素用 量75 kg/hm2150 kg/hm2;8月 上中 旬 施磷钾 肥1 次2次,肥料用 量45 kg/hm275 kg/hm2。第3年 开始 水肥 管理 符合DBN6521/T204 要求。8.3 病虫害 防控 DB 65/T 071 2024 5 符合DB65/T 2147、DBN6521/T206 要求。8.4 冬季修 剪 平茬嫁 接 第2年 新园 除保 留 延长头 外,其余 新梢 按成 龄 树处理,符合DB65/T4608、DBN 6521/T178、DB65/T2002 要求。8.5 越冬防 寒 符合DB6521/T203 要求。
展开阅读全文