地理标志产品 凌源蓝莓DB2113／T 0012-2024.pdf

1 ICS 67.080 CCS B 31 2113 朝阳市地方标准 DB 2113/T 0012 2024 地理标志 产品 凌 源蓝莓 Product of geographial indication-Lingyuan blueberry 2024-04-10 发布 2024-05-10 实施 朝阳市市 场监督 管 理局 发 布 DB 2113/T 0012 2024 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 地 理标 志产 品保 护范 围.2 5 自 然环 境.2 6 栽 培技 术.2 7 产 品质 量.3 8 检 验方 法.3 9 检 验规 则.4 10 标 志、标签、包 装、贮存和 运输.5 参考文 献.1 II DB 2113/T 0012 2024 III 前 言 本文件 按照GB/T 1.1-2020 标 准化 工作导 则 第1 部 分：标准 化文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起草。本文件 根据 原国 家质 量监 督检验 检疫 总局 颁布 的2005 年第78 号 令 地理 标志 产 品保护 规定 及GB/T 17924-2008 地 理标 志产 品标准 通用 要求 制 定。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由凌 源市 市场 监督 管理局 提出。本文件 由朝 阳市 市场 监督 管理局 归口。本文件 起草 单位：凌源 市 市场监 督管 理局、凌源 市 天凌野 农业 科技 有限 公司、辽 宁省 地质 矿产 研究院有限 责任 公司、辽 宁省 农业发 展服 务中 心。本文件 主要 起草 人：程秀 峰、刘 宏娇、尹 伊娜、孙 丽、刘 昭、刘熙 璇、武悦、唐丽 娟、白锦 曦、宋佳、明 亮、邓万 丽、李斌、张艳 艳、马小 丹、韩笑、张诗 雨、吕莎、王 冶、王溢茁、史 雨辰、谢 明辛。本文件 发布 实施 后，任何 单 位和个 人如 有问 题和 意见 建议，均可 以通 过来 电和 来 函等方 式进 行反 馈，我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。归口管理部门通讯地址：朝阳市市场监督管理局（辽宁省朝阳市双塔区新华路二段2 号，0421-2800186）。文件起 草单位 通讯地 址：凌源市 市场监 督管 理局（辽宁省 凌源市 凌河 街1-10 号，0421-6985100）、凌源市 天凌 野农 业科 技有 限公司（辽宁 省凌 源市 瓦 房店乡 小榆 树林 子村）、辽 宁省地 质矿 产研 究院 有限责任公 司（辽宁 省沈 阳市 皇姑区 北陵 大街31号，024-85846831）、辽宁 省农 业 发展服 务中 心（辽宁 省沈阳市皇 姑区 香炉 山路5号，024-86800599）。DB 2113/T 0012 2024 1 地理标志 产品 凌源蓝莓 1 范围 本文件 规定 了地 理标 志产 品凌源 蓝莓 的术 语和 定义、地理标 志产 品保 护范 围、自 然环境、栽培 管理、产品质 量、检验 方法、检 验规则 以及 标志、标 签、包装、贮存 和运 输等 要求。本文件 适用 于国 家知 识产 权局（原国 家质 量监 督检 验检疫 总局）依 据 地理 标志产 品保 护规 定 批准保护 的地 理标 志产 品凌 源蓝莓。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限量 GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 4806.1 食 品安 全国 家 标准 食品 接触 材料 及制 品通用 安全 要求 GB 5009.8 食 品安 全国 家 标准 食品 中果 糖、葡萄 糖、蔗 糖、麦芽 糖、乳糖 的测定 GB 5009.86 食 品安 全国 家标准 食 品中 抗坏 血酸 的测定 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB 6543 运输 包装 用单 瓦 楞纸箱 和双 瓦楞 纸箱 GB 12456 食品 安全 国家 标准 食品 中总 酸的 测定 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）GB/T 27658 蓝莓 GB/T 32950 鲜 活农 产品 标签标 识 GB/T 12456 食 品安 全国 家标准 食品 中总 酸的 测定 NY/T 2637 水 果和 蔬菜 可 溶性固 形物 含量 的测 定折 射仪法 NY/T 2640 植 物源 性食 品 中花青 素的 测定 高效 液相 色谱法 NY/T 2788 蓝 莓保 鲜贮 运 技术规 程 DB21/T 1905 农产 品质 量 安全 蓝莓 生产 技术 规程 DB21/T 2184 蓝莓 日光 温 室栽培 技术 规程 DB21/T 3249 设施 蓝莓 栽 培技术 规程 3 术语和 定义 GB/T 27658 界 定的 以及 下 列术语 和定 义适 用于 本文 件。DB 2113/T 0012 2024 2 3.1 凌源蓝 莓 Lingyuan blueberry 在本文 件第4章 规定 的范 围 内，使 用优 质的 凌源 越橘、北陆、喜 来 蓝 莓品 种，按 第6章 栽培 技术 且质量符合 本文 件要 求的 蓝莓。4 地理标 志产 品保 护范 围 凌源蓝 莓地理 标志 保护范 围限于 原国家 质量 监督检 验检疫 总局2014年第13 号 公告批 准保护 的范 围，即辽宁 省凌 源市 现辖 行政 区域。5 自然环 境 凌源蓝 莓地 理标 志产 品保 护范围 气候 特点 四季 分明，干燥 寒冷 期长，春 秋季 风大，雨量 集中，日 照充足。褐土占 全市 土壤面 积的85%。年 降雨量479.4mm,年平 均气温8.7，无 霜 期160d,生长 期内 10的积温 在3443.1。6 栽培技 术 6.1 园地选 择 选择范 围海 拔高 度450m1150m，土壤 类型 为砂 壤土，土层厚 度30cm，有 机质 含量1.2%，土 壤pH值46.5。有灌 溉设 施，排水 良好。园地 环境 空气 质量 应 符合GB 3095 的 要求，土壤 环境质 量应 符合GB 15618的要求，农 田灌 溉水 质应 符合GB 5084 的 要求。6.2 土壤改 良 定植苗 木前6个 月，平整、深翻土 地。将草 炭土 或泥 炭藓、硫磺 粉等 土壤 改良 物料平 铺于 土壤 表面，旋耕，起垄。改 良后 土壤 有机质 含量 应大 于5%，最 佳为8%12%。改良 后的 土 壤pH值以4.05.5 为宜。6.3 品种选 择 符合市 场需 求的 优良 鲜食 品种。目前 品种 有越 橘（yueju）、北 陆（beilu）、喜来（xilai）。6.4 栽培 管理 6.4.1 整形 整形：丛状 树形，冬 季修 剪和夏 季修 剪相 结合。6.4.2 管护 管护：对越 橘、北陆、喜 来及时 疏枝，定 期对 老树 平茬更 新。6.4.3 定植 定植：露地4月 上旬5 月上 旬；温 室2 月上 旬3 月 下旬 或11月 中旬12 月 下旬。6.5 田间 管理 DB 2113/T 0012 2024 3 包括日 光、室 温、设 施等 但不限 于栽 植，土、肥（每年腐 熟有 机肥 5000kg/667m2）、水 管理，整形与修 剪、花果 管理、病 虫害防 治，应符 合DB21/T 1905、DB21/T 2184、DB21/T 3249 的 要求。6.6 采收 3月中 旬7月 上旬 果实 全蓝 色、果 蒂无 青红 色时，即 可分批 人工 采收。7 产品质 量 7.1 感官特 征 参照GB/T 27658 的规 定，应符合 表1 要求。表1 感官特 征 项目 要求 形状 近圆形 色泽 果皮呈蓝紫色，果粉白色浓厚 质地 果皮厚，果肉细腻 滋味 果香浓郁，口感极佳 单果重 3g 7.2 理化指 标 应符合 表2 的要 求。表2 理化指 标 项目 品种指标 越橘 北陆 喜来 维生素C（mg/100g）9 8 糖酸比（%）15 15 花青素（mg/100g）170 180 可溶性固形物（%）10 11 7.3 安全要 求 应符合GB 2762、GB 2763 的规定 的检 验方 法检 测。7.4 等级要 求 应符合GB/T 27658 的 规定 8 检验方 法 8.1 感官特 征 按GB/T 27658 规 定执 行。8.1.1 单 果重 DB 2113/T 0012 2024 4 用分度 值为0.1g 的计 量器 具进行 检测。8.2 理化指 标 8.2.1 维生 素C 按GB 5009.86 规 定执 行。8.2.2 糖酸比 试样按照 GB 5009.8 测 试 得到总 糖（以果 糖、葡萄 糖及蔗 糖之 和计）数 值，按照 GB/T 12456 测得总酸（以苹果 酸计），进 行 计算。糖酸比 计算 公式：式中：T 糖酸 比，单位 为%；X1 试样 中总 糖含 量，单位为g/100g；X2 试样 中总 酸含 量，单位为g/kg；10 换 算系 数。8.2.3 花青素 按NY/T 2640 规 定执 行。8.2.4 可溶性 固形 物 按NY/T 2637 规 定执 行。9 检验规 则 9.1 组批 同一品 种、同一 采收 时间、同一 产地、同 一批 销售 的蓝莓 作为 一个 检验 批次。9.2 取样 选择大 小均 匀，色泽 鲜艳、果皮 光滑、果 实富 有弹 性的蓝 莓。9.3 交收检 验 每批产 品交 收前 应进 行交 收检验。检 验项 目包 括感 官特征、包 装和 标志。9.4 型式检 验 按GB/T 27658 规定 执行。9.5 判定规 则 9.5.1 交收检 验或 型式 检验 结果 符合本 文件 要求 时，则判 该批产 品为 合格 或该 周期 型式检 验合 格。9.5.2 感官特 征、理化 指标 中有 一 项不合 格的，应 在同 一批 次 产品中 加倍 取样 或对 备样 复检不 合格 项，DB 2113/T 0012 2024 5 复检仍 不合 格的，则 判为 不合格。9.5.3 安全指 标有 一项 不合 格时，则判 为不 合格。10 标志、标签、包 装、贮存 和运输 10.1 标志 获准使 用地 理标 志产 品专 用标志 的生 产者，可 在其 产品包 装上 使用 地理 标志 产品专 用标 志，标志 的使用应 符合 地理 标志 专用 标志使 用的 相关 规定。10.2 标签 应符合GB/T 32950-2016 中 的第6 条标 签标 识的 方式 相 关规定。10.3 包装 内包装 宜选用 清洁、无毒、无污 染、无 异味、透明、有一 定通气 性的 塑料袋，应符 合GB 4806.1 的规定。包装 箱可 用瓦 楞纸 箱应符 合GB/T 6543 的规 定、塑料 箱或 保温 泡沫 箱。包 装大小 可根 据需 要确 定，一般不 宜超过5kg。包装 储 运图示 标志应 符合GB/T 191 的规定。产 品应按 同一 产 地、同 一品种、同 一等级、同 一批 次进 行包 装。10.4 贮存和 运输 按GB/T 27658 规 定执 行。DB 2113/T 0012 2024 6 参考文 献 1 原国 家质 量监 督检 验 检疫总 局令 第78 号 地理 标志产 品保 护规 定 2 原中 华人 民共 和国 农 业部令 第70 号 农产 品包 装和标 识管 理办 法 3 国家 知识 产权 局公 告 第354 号 地理 标志 专用 标 志使用 管理 办法（试 行）4 国家 知识 产权 局公 告 第80号 地 理标 志产 品保 护办法 5 国 家质 量监督 检验 检 疫总局 质检 总局 关于批 准对安 泽连翘 等产 品实施 地理标 志产品 保护 的公告（2014年第13 号）