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ICS 65.020.20 CCS B22 3213 宿迁市地方标准 DB 3213/T 1067.1 2024 地理标志 产品 宿迁籼米 第1 部分：稻谷种 植技术规 程 Product of geograhical indication Suqian Indica Rice-Part 1:Technical code of practice of rice planting 2024-04 15 发布 2024-05-15 实施 宿迁市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3213/T 1067.1 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。DB3213/T1067 地理 标志 产品 宿迁 籼米 分 为如 下4个 部分：第1部分 稻谷 种植 技 术规程 第2部分 稻谷 第3部分 大米 加工 技 术规范 第4部分 大米 本文件 为DB3213/T1067 地理标 志产 品 宿迁 籼米 的第1部 分。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由宿 迁市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：宿 迁市 农业技 术综 合服 务中 心、江苏省 农业 科学 院。本文件 主要 起草 人：张洪 树、朱 芳、徐国 平、杨超、张明、韩 必荣、张 永辉、蔡梦 颖、吴优、何 兴武、赵 海侠、赵 婕、顾启 花、朱 镇、张亚 东。本文件 为首 次发 布。DB 3213/T 1067.1 2024 1 地 理标志 产品 宿 迁籼米 第 1 部分：稻谷种 植技术 规程 1 范围 本文件 规定 了 地 理标 志产 品 宿迁 籼米（以下 简称：宿 迁籼米）用于 加工 原料 的稻 谷生产 的一 般要 求、育秧、移栽、田 间管 理、收获、干燥、贮 藏 和 生产 记录 的 要求。本文件 适用 于宿 迁籼 米核 定 地域 范围 内籼 稻谷 种植。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB/T 8321 农 药合 理使 用 准则（所有 部分）GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）GB/T 17420 微 量元 素叶 面肥料 GB/T 21015 稻 谷干 燥技 术规范 GB/T 29890 粮 油储 藏技 术规范 GB/T 42478 农 产品 生产 档案记 载规 范 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 一般要 求 地理区 域 4.1 中华 人民 共和 国农 产品 地理标 志质 量控 制技 术规 范 宿 迁籼 米 核定 地域 范 围内，东经11850 11818，北纬34 09 33 46。包括 宿豫 区、宿城 区、沭 阳县 和泗 阳县4 个 宿 迁市水 稻主 产区。属 亚热带与暖 温带 过渡 带，四季 分明，光照 充足，雨水 丰 沛，雨 热同 季，具 备良 好 的气候、水 源条 件。土 壤 类型主要 为砂 姜黑 土和 黄潮 土。产地环 境 4.2 选择远 离工 业和 城镇 生活 污染，地力 中等 以上、地 块平整、水 源充 足，排灌 条件好 的地 块。产 地 水稻灌溉 用水 质应 符合GB 5084 规定；环 境空 气质 量符 合GB 3095 中二 级的 要求；土壤环 境质 量不 得低 于GB 15618 中二 级的 要求。DB 3213/T 1067.1 2024 2 品种选 择 4.3 选用适 宜宿 迁地 区种 植的，粒长 6.5 mm 的优 质籼 稻品种。肥料使 用准 则 4.4 4.4.1 肥料使 用原 则应 符 合 NY/T 394 和GB/T 17420 的规 定。4.4.2 禁止使 用未 经农 业主 管部 门登记 的化 学肥 料。4.4.3 禁止使 用重 金属 含量 超标 的肥料。4.4.4 安全排 水 期5 d 7 d。农药使 用准 则 4.5 4.5.1 农药使 用应 符 合NY/T1276 和GB/T 8321（所有 部分）的规 定。4.5.2 合理混 用、轮 换交 替使用 不同作 用机制 或具 有负交 互抗性 的药剂，克 服和推 迟病虫 草害抗 药 性的产生 和发 展。4.5.3 安全排 水 期5 d 7 d。有害生 物控 制原 则 4.6 贯彻“预防为 主，综合防 治”的 植保方 针，从稻田 生态系 统的稳 定性 出发，综合应 用“农 业防 治、生物防 治、物理 防治 和化 学防治”等 措施，控 制有 害生物 的发 生和 危害。5 育秧 育秧方 式与 用种 量 5.1 旱育秧 或湿 润育 秧 大 田用 种量（干 种）17.5 kg/667m220 kg/667m2；机 插秧 播 量（干种）60 g/盘 70 g/盘。种子处 理、秧田 与大 田比 例、适 宜秧 龄 5.2 播前精 选种子，使 用25%氰烯菌 酯、62.5 g/L 精 甲 咯菌 腈悬浮 种衣 剂等药 剂浸种，防治 恶苗 病和干尖线 虫病。旱育秧：秧 田、大田 比例 为 11215，秧龄35 d 40 d，培 育7 叶 9 叶 带 蘖壮秧。湿润育 秧：秧田、大 田比 例为 1 7 8，秧龄30 d 35 d，培 育6 叶 8 叶 多 蘖壮秧。机插秧：秧 田、大田 比例 为 180，秧龄25 d 30 d，培 育5 叶 6 叶机 插壮 秧。秧田期 肥水 管理 5.3 5.3.1 旱育秧 播后5 d 7 d 齐 苗现 青时 揭 膜（晴 天傍 晚揭，阴 天上 午揭，雨天 雨前 揭），揭 膜后应 及时 浇“揭 膜水”，以防青 枯死 苗。旱 育秧原 则上不 需追 肥，如 确需补 肥，则 在4叶 期后 追 施，用1%2%尿 素液300 kg/667m2500 kg/667m2沷 浇。5.3.2 湿润育 秧 保持秧 沟有 水，板面湿 润。湿润 育秧 当秧 龄一叶 一 心时施 尿素5 kg/667m27.5 kg/667m2，在 移栽前3 d 5 d 施尿 素5 kg/667m27.5 kg/667m2。DB 3213/T 1067.1 2024 3 5.3.3 机插 秧育 秧 播后3 d5 d，揭 膜（布）立苗（晴 天在 傍晚 揭，阴 天在上 午揭，小雨 在雨 前 揭，大雨 在雨 后揭），从一边 揭膜（布）放松后 盖好，让秧苗 直立，并灌 一次平 沟水。揭膜（布）前，保 持盘面 湿润 不发 白，缺水补水；揭膜（布）后至2 叶期，建立平沟水，保持盘面湿 润不发白，以利秧苗盘根；2 叶3 叶期视天气 情况，勤灌 跑马水，做到 前水不 接后 水；移 栽前3 d 4 d，灌半 沟水 蹲 苗，以 利机插。机 插秧 床土培肥 的在 秧苗 一叶 一心 期可不 施肥，若 床土 未培 肥 且秧苗 叶色 落黄 苗体 瘦弱 的在一 叶一 心期 建立 浅 水层后，秧田 可用 尿素5 kg/667m2兑水500 kg，于 傍晚 秧苗叶 片吐 水时 浇施。秧田期 病虫 草害 防治 5.4 苗床应 重点 做好 灰飞 虱、二化螟、稗 草、千金 子等 病虫草 害防 控工 作。移栽 前2 d 3 d，所 有 秧 田要普用 一次 药，做到 带药 移栽。防治药 剂（见附 录A）。6 移栽 整地 6.1 前茬秸 秆全 量还 田。灌上 薄水层 耕埋 秸秆，随 后整 平。整 地质 量要 求：泥脚 深度10 cm 15 cm，田面高低 差不 超过3 cm，并 且移栽 前泥 浆要 适度 沉淀。移栽要 求 6.2 栽插行 距30 cm 33 cm，株 距17 cm 19 cm，栽1.1 万穴/667m21.3 万穴/667m2，手插秧1苗/穴，机插秧2 苗/穴3 苗/穴，机 插缺穴 率 5%。栽 插深 度2 cm3 cm。7 田间管 理 水浆管 理 7.1 旱育秧 和湿 润育 秧的 稻田，薄水 插秧，寸 水活 棵，活棵后 及时 露田 排毒，分 蘖期浅 水勤 灌；机 插 秧的稻田，薄 水插 秧，无 水 层表土 湿润 活棵，分 蘖期 浅湿灌 溉，前水 与后 水间 隔1d3d。在够 苗期（总 茎蘖苗数达 到预期穗数80%以上时）或有效分蘖临界叶龄期至 幼穗开始分化期多次轻搁，达到田面沉实。幼穗开 始分 化至 齐穗 期以 浅水层 为主。齐 穗至 成熟 期实行 间隙 灌溉，收 获前7d 10d 断水。肥料施 用 7.2 7.2.1 施肥总 量 小麦秸 秆全 量还 田，使 用化 学氮素（N）16 kg/667m217 kg/667m2，磷 素（P2O5）3 kg/667m24 kg/667m2，钾素（K2O）13 kg/667m215 kg/667m2。肥料使 用按 照NY/T 394 规 定执行。7.2.2 施肥方 法 氮素肥 料基 蘖肥 和穗 肥比 例为6 4或73，其 中基 肥：分 蘖肥 比例 为6 4。在灌水 后耕 整前 撒施45%（20-10-15）复 混肥，施 肥量为35 kg/667m2。DB 3213/T 1067.1 2024 4 分蘖肥 在栽 后5 d7 d结 合 封杀除 草追 施，施 尿素10 kg/667m215 kg/667m2，施 肥后保 持水 层7 d以上；第 一节 间定 长时 施尿 素7.5 kg/667m210 kg/667m2，氯化 钾15 kg/667m2。病虫草 害防 控 7.3 7.3.1 稻田病 虫草害 主要 控治对 象为“二草二 虫五 病”，即稗草、千金 子、稻纵卷 叶螟、稻飞虱、纹枯病、细菌 性条 斑病、白 叶枯病、稻 瘟病、稻 曲病，出现 其它 病虫 草害 也要 及时开 展针 对性 防治。7.3.2 病虫草 害防 治推 荐化 学农 药及用 量(见附 录 A)。7.3.3 安全间 隔期：25d 以 上。8 收获、干燥、贮藏 收获 8.1 当95%稻谷 呈黄 色、饱满 坚硬时 适期 收获。干燥 8.2 稻谷干 燥可 采用 晾晒 或机 械烘干。采用机 械烘 干时，宜 按照GB/T 21015 规定 进 行。不得 在沥青 路 面及粉尘 污染 严重 的地 方晒 谷。贮藏 8.3 按GB/T 29890 规 定的 要求 进行。稻谷水 分降 至14.5%以下 进库贮 藏，贮 藏库 房应 具 备避光、常温、干 燥和防 潮设施 功能，库房 仓 宜温控制 在20 以下。贮 藏 设施应 清洁、干 燥、通风、无虫 害和 鼠害。严禁与 与有 毒、有 害、有腐 蚀性、易 发霉、发 潮、有 异 味的物 品混 存，若 进行 仓 库消毒、熏蒸 处理，所用药 剂应 符合 国家 有关 食品卫 生安 全的 规定。9 生产记 录 按照GB/T 42478 执行。DB 3213/T 1067.1 2024 5 A A 附录A（资料 性）水稻病 虫草 害防 治推 荐化 学农药 及用 量 A.1 水稻病 虫草 害防 治推 荐化 学农药 及用 量 水稻病 虫草 害防 治推 荐化 学农药 及用 量（见表A.1）。表A.1 水稻病 虫草 害防 治推 荐化 学农药 及用 量 防治对象 防治时间 防治指标 防治药剂 亩用药剂量 种传病害:水稻恶苗病、干尖线虫病 浸种 25%氰烯菌酯 2000 倍液 6%杀螟丹 1000 倍2000 倍 62.5 g/L 精甲 咯菌腈悬浮种衣剂 20 倍液 稻瘟病 破口期 75%三环唑水分散粒剂 20 g 25 g 齐穗期 9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂 60 ml 40%三环 嘧菌酯悬浮剂 60 ml 稻曲病 破口前5 d 7 d 防治一次，破口期防治第二次 18.7%丙环嘧菌酯悬乳剂 45 ml 25%噻呋嘧菌酯悬浮剂 40 ml 纹枯病 分蘖末期 病穴率5%27%噻呋戊唑醇悬浮剂 30 g 40 g 孕穗期 病穴率20%240 克/升噻呋酰胺悬浮剂 15 ml25 ml 稻纵卷叶螟 卵孵高峰至2 龄幼虫高峰期 二 代 虫 卵 量15 头/穴 20 头/穴，三、四代虫卵量10 头/穴15 头/穴 10%四氯虫酰胺悬浮剂 30 ml40 ml 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂 10 g 12 g 16%甲维茚虫威悬浮剂 10 ml15 ml 稻螟虫（大螟、二化螟等）孵化盛期 35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂 6 g 10 g 24%甲氧虫酰胺悬浮剂 25 mL30 mL 灰飞虱 一代成虫迁入高峰期，大田二代若虫高峰期 5 头/穴10 头/穴 25%吡蚜酮悬浮剂 20 g 25 g 褐飞虱、白背飞虱 低龄若虫高峰期 5 头/穴10 头/穴 20%呋虫胺悬浮剂 20 ml 50%烯啶虫胺可溶性粒剂 5 g 10 g 10%三氟苯嘧啶悬浮剂 10 ml16 ml 草害 插秧之前（封闭药）50%丙草胺 70 ml 10%苄嘧磺隆 15 g 栽插后3 d 5 d（封+杀）55%苄嘧丙草胺可湿性粉剂 60 g 栽插后20 d 25 d 千金子、稗草混生 10%噁唑酰草胺乳油 120 ml 鸭舌草、莎草等双子叶杂草 38%2 甲灭草松水剂 75 ml DB 3213/T 1067.1 2024 6 参考文 献 1中 华人 民共和 国农 产 品地理 标志质 量控 制技术 规范 宿迁籼 米 中华人 民共和 国 农业 农村 部（编号：AG12020-01-2825）
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