地理标志产品 少山红杏 第1部分：生产技术规程DB3702／T 27.1-2023.pdf

ICS 65.020.20 CCS B31 3702 青岛市地方标准 DB3702/T 27.12023 地理标志 产品 少山 红杏 第1 部分：生产技 术规程 Product of geographical indicationShaoshan red apricotPart 1:Technical specification for production 2023-12-08 发布 2024-01-01 实施 青岛市市 场监督 管 理局 发 布 DB3702/T 27.12023 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 保护 范围.1 5 产地 环境.1 6 生产 管理.1 6.1 苗木 生产.1 6.2 建园.4 6.3 土 肥水 管理.5 6.4 修剪 整形.6 6.5 花果 管理.7 6.6 病 虫害 防治.7 7 采收.8 7.1 采收 时期.8 7.2 采收 方法.8 8 包装、标 示、贮存 和运输.8 8.1 包装.8 8.2 标识.9 8.3 贮存.9 8.4 运输.9 9 生产 档案.9 I DB3702/T 27.12023 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件DB 3702/T 27 地 理标志 产品 少山 杏 的第1 部分。DB 3702/T 27 已经 发布以 下部 分：第1部分：生 产技 术规程 第2部分：质 量标 准 本文件 由青 岛市 农业 农村 局提出。本文件 由青 岛市 农业 农村 标准化 技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：青 岛市 城阳区 农业 农村 局、青岛 市城市 农人 农业 科技 有限 公司。本文件 主要起 草人：李宁、王志 鹏、张 玉玲、车豪 杰、逄 安、严 德全、王向 积、王 琪昕、杨建 波、杨铭鑫、刘 建功、刘 宝敬、栾兴 亮、邢晓 静、王丽 丽、张 国强、周 宗贤、栾 心波。II DB3702/T 27.12023 地 理标志 产品 少山 红杏 第 1 部分：生产技 术规程 1 范围 本 文 件规 定了 地理 标志 产品 少 山红 杏生 产的 术语 和定 义、产地 环境、生产 管理、采收 贮藏 及生 产档案。本文件 适用 于农 业农 村部 根据 农产 品地 理标 志管 理办法 批 准保 护的 少山 红杏生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日期 的引 用文 件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 NY/T 3932020 绿色 食品 农药 使用 准则 NY/T 5010 无公 害农 产品种 植 业产 地环 境条 件 农产品 地理 标志 管理 办法（中华 人民 共和 国农 业部 令第11 号）3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 少山红 杏 Shaoshan red apricot 产自青 岛市 城阳 区夏 庄街 道地理 标志 产品 保护 地域 范围内，在 独特 的自 然生 态环境 下，根据 特 定 生产方式 生产 的鲜 食杏 果实。4 保护范 围 青岛市 城阳 区夏 庄街 道办 事处所 辖的 少山、华 阴、夏庄、太和、南屋 石、太平 庄 等28个社 区栽培的关爷脸、少 山红杏（崂 山红 杏）、大 麦黄、扁杏、佐世 等 品种,地 理坐 标为 东经120.4583120.4657，北纬36.229336.2296。5 产地环 境 产地环 境应 符合NY/T 5010 的规定。6 生产管 理 6.1 苗木生 产 6.1.1 苗圃建 立 6.1.1.1 苗圃地 选择 1 DB3702/T 27.12023 选择背 风、向阳，地 下水 位1.5 m 以下、排 灌条 件良 好，土 壤pH 值68且 肥力较 高 的壤 土、沙壤土或轻质 粘壤 土作 为苗 圃地；前茬 种植 过杏、桃、樱 桃、李 的地 块不 应做 苗圃 地。6.1.1.2 苗圃整 地 播种前，每667 m2撒施有 机肥2000 kg 3000 kg，将肥 料 翻入 土中，翻耕 深度30 cm 左右，及时 耙平保墒，灌水 沉实；整 地后，按宽1.2 m、长10 m 15 m 做畦。6.1.1.3 苗圃规 划 苗圃应 包括采 穗圃 和繁殖 区两部 分，比 例为1：30；每部分 规划小 区、畦，统 一编号；对各 小区 畦内的品 种登 记建 档，本着 方便管 理、节省 开支、少 占土地 的原 则规 划道 路、房屋和 排灌 系统。6.1.2 砧木苗 培育 6.1.2.1 砧木种 子的 选择、采 集和 保存 选 择 普通 杏、山杏 的种 子；采 集生 长健 壮、无病 虫害 的 母株 上充 分成 熟的 果实，及时 剥去 果肉、取出 种 子，清 洗干 净，摊放在 阴 凉通 风处 晾晒；待种子 含 水量30%左右，收 集存 放 在冷 凉、干 燥、通风良好的库 房内。6.1.2.2 种子处 理 春播的 种子 应进 行沙 藏层 积处理，处 理前 用水 浸泡3 d4 d。种 子层 积时，容 器或沟 底铺 约5 cm 厚干净湿 润的 河沙，河 沙的 用量为 种子 体积 的510倍；层 积温 度为2 7；层积时 间为80 d 120 d。秋播的 种子 不需 沙藏 层积，应在 播种 前浸 泡3 d4 d。6.1.2.3 播种 6.1.2.3.1 播种时 间：分春 播和 秋播。春季 播种 在土 壤解 冻后 进行，秋播 在土 壤结 冻前 进行。6.1.2.3.2 播种量：25 kg/667 m235 kg/667 m2。6.1.2.3.3 播种方 法：在畦 内沿 行向 开沟，深 度 3 cm 5 cm；撒入种 子，间 距 5 cm 7 cm；播种后覆土。每 畦播 种 3 行4 行，行距 30 cm 40 cm。6.1.2.4 砧木苗 的管 理 幼苗出 土后 及时 松土、除 草；结合 灌水 追肥1 次2 次，每次 施入 氮肥6 kg9 kg/667 m2；幼苗 出土前不宜灌水，生长季视土壤墒情灌水；防治苗期立枯病及其它病虫害，用药需符合NY/T 3932020 之要求。6.1.3 嫁接苗 培育 6.1.3.1 接穗的 选择、采 集、贮藏 与运输 6.1.3.1.1 接穗的 选择 早春枝 接应 选用 生长 充实 的一年 生枝 中段 做接 穗；7 月8 月份 芽接 应选 当年 生 新梢，采下 后立 即摘除叶片，留 下部 分叶 柄。6.1.3.1.2 接穗的 采集 2 DB3702/T 27.12023 采接穗 时品 种之 间不 可混 杂。芽接 接穗 的采 集时 间 一般在 夏末、秋初，枝接 接 穗可结 合冬 季修 剪在冬季至 萌芽 前采 集。6.1.3.1.3 接穗的 贮藏 与运 输 芽接宜 就近 采集 接穗，随 采随接；若 采集 的接 穗当 天用不 完，应将 接穗 下端 浸泡在 清水 中，放 置 在冷凉处；若 需长 途运 输，接穗应 保湿。枝 接的 接穗 截成9 cm 12 cm 的 枝 段，在 水 浴熔 化的 石蜡 中蜡封接穗，冷凉 后放 置在 地窖 或冷库中 备用，贮 藏温 度0 5。6.1.3.2 嫁接方 法 6.1.3.2.1 芽接。当 砧木 苗离 地面 5 cm 10 cm 处直径达到 0.5 cm 0.6 cm 时，就可 施行 芽接。采用丁字形 芽接 或带 木质 芽接 法。6.1.3.2.2 枝接。枝接 在春 天砧 木苗 萌动、未发 芽前 进行。常 用方法 有劈 接、切接 和腹 接等。6.1.4 苗木出 圃 6.1.4.1 出圃时 间 可在春 季或 秋季。春 季起 苗 在解冻 后、萌芽 前，起苗 后 立即栽 植；秋季 起苗 在落 叶 后至土 壤封 冻前，若起苗 后定 植应 做卧 土防 寒，不 定植 应进 行越 冬假 植。6.1.4.2 起苗 起苗前 灌水，保 证苗 木根 系完好；用 起苗 犁或 人工 起苗；起苗 深30 cm 以上，少伤根 和苗 干；起 出的苗木 按质 量要 求分 级，剔除不 合格 苗木；分 选出 的苗木 随时 用土 将苗 根埋 严。6.1.4.3 苗木假 植 6.1.4.3.1 临时假 植 选择背 阴处 挖假 植沟，将 苗木根 部埋 入湿 沙中。6.1.4.3.2 越冬假 植 选择避 风、地 势平 坦、排 水良好 的地方 挖假 植沟，将苗木 全部埋 入湿 沙中；随着气 温下降，培 土2次3 次；若土 壤干 燥可 适 量浇水，以 不造 成沟 内积 水为度。6.1.4.4 苗木分 级和 检测 6.1.4.4.1 苗木分 级 苗木的 质量 分级 见表1。表1 杏树嫁 接苗 质量 分级 项目 1 级 2 级 品种纯度 品种纯正 品种纯正 苗高(cm)100 7 0 苗粗(cm)0.8 0.6 3 DB3702/T 27.12023 表1 杏树嫁 接苗 质量 分级（续）项目 1 级 2 级 主根长度(cm)2 5 2 0 侧根长度(cm)1 5 1 5 侧根数目(条)6 4 侧根分布 均匀 均匀 嫁接愈合 愈合完好 愈合完好 整形带芽 饱满 饱满 机械损伤 无 无 苗木生长 充实 充实 检疫对象 无 无 6.1.4.4.2 苗木检 测方 法和 规则 苗木检 测方 法和 规则 如下：a)苗木检 测方法：苗 高用钢 卷尺测 量地面 以上 至苗木 顶端的 高度，苗粗 用游标 卡尺测 量接 口 以上 5cm 处 直径，读 数精 确到 0.1 cm；主侧 根长 度用钢 卷 尺分 别测 量自 根颈 和侧 根 基部 至先端的 长 度，读数 精确到 0.5 cm；侧根 数量 以符 合不 同等级 苗 木侧 根和 基部 2 cm 处直 径 要求 的侧根数量 计数；机 械损 伤以 苗木地 上或 地下 部分 有 1 cm 以上 破皮 或劈 裂者 计数；b)检测规 则：苗木 检测 在背 阴避风 处或 室内 进行，防 止苗木 失水。苗 木质 量检 测用随 机抽 样 法，抽样数 量不 低于 5%。同一 批苗木 检测 允许 误差：质 量为5%，数 量为1%，低于 该 等级 的个体不得超 过 10%，否 则总 体降 级处理；用 苗单 位认 为苗 木不符 合标 准规 定由 双方 共同复 检，以 复检结果 为准。6.1.4.5 苗木检 疫及 包装、运 输 6.1.4.5.1 苗木检 疫：苗木 异地 调运 时应经 过检 疫，检疫 合格 方可使 用。6.1.4.5.2 苗木包 装：需远 运的 苗木，根部蘸 保水 剂或 泥浆 后用 保湿包 装，包装 挂上 标签，注明品 种、数量等。6.1.4.5.3 苗木运 输：长途 运输 要用 苫布(或塑 料布)遮盖 苗木 并洒水 保温。6.2 建园 6.2.1 杏园选 址 土壤质地以微酸 性砂壤土 为宜，土壤肥沃，地势平 坦，坡度在20 以下的山地、丘陵地或梯田 均可栽植。6.2.2 品种选 择 选择优 质、高产、抗病 抗逆 性强、外观 和内 在品 质好、适合市 场需 求的 品种，主 栽 品种以“关爷 脸”、“少 山红（崂 山红 杏）”、“大 麦黄”、“扁杏”、“佐世”为 主。4 DB3702/T 27.12023 6.2.3 栽植密 度 平地建 园一 般可 采用4 m5 m、4 m6 m、5 m6 m、5 m7 m 等株 行距；坡 地和山 地果 园株 行距可设置 为3 m（4 m 5 m），适 当密 植既 可以 提高 土地利 用率，又 对水 土保 持起良 好的 作用。6.2.4 授粉树 的设 置 同一果 园应 选择1个 2个 品种的 授粉 树，一般 主栽 品种与 授粉 品种 的比 例为4:1 5:1。6.2.5 苗木准 备 6.2.5.1 苗木应 选择 选择 芽体 饱满、枝条 粗壮、根 系发 达、无病虫 害 的 2 年 生成 品苗，苗高 1.2 m 以上，选 择侧 枝(2 次枝)较为 丰 满的 成品 苗最 佳。6.2.5.2 苗 木 在定 植前 将根 系浸水24 h，然 后用 0.3%硫 酸酮溶 液 浸根 1 h 或用 3 波美 度石硫 合剂 喷布全株后 待栽。栽 植后 不定 干，把 侧枝 短截 到10 cm。6.2.6 定植时 期 在土壤 解冻 后，苗木 发芽 前进行，宜 为3 月 下旬-4 月 上旬。6.2.7 整地施 肥与 开挖 定植 穴 冬 前 深耕 土壤，翌年 土壤翻 浆 时，每 亩均 匀撒 施腐熟 动 物粪 便5000 kg，撒 后旋 耕，肥土 掺混 均匀，后开挖 深60 cm80 cm、宽80 cm 100 cm 的定植 穴。定植 时伸展 根系，覆土 后随即 浇灌根 际土 壤，后封埋高10 cm 15 cm 的土 堆。6.3 土肥水 管理 6.3.1 土壤管 理 6.3.1.1 翻耕：清耕和 生草 杏园土 壤深翻 时期一 般在 秋季杏 树落叶 后到土 壤封 冻之前 或春季 土壤 解 冻后到杏 树萌 芽之 前进 行。可 在距树 干两 侧 1 m 的范 围以 外，结 合施 基肥 开沟 深施，深 度为 30 cm 50 cm。6.3.1.2 除草：清耕杏 园每 年中耕 除草时 间和次 数与 降水和 杏园灌 溉相关。降 水量大，中耕 次数 应 相应地增 加。一般 杏园 一年 中耕5 次6 次，深度 5 cm 10 cm，松 土保 墒。6.3.1.3 肥水管 理：生 草杏 园应注 意增加 肥水用 量，以免造 成草与 树体竞 争营 养和水 分。种 植豆 科 牧草的杏 园，结合 秋季 翻草 进行土 壤深 翻，改善 土壤 通透性，提 高土 壤有 机质 含量和 综合 肥力。6.3.1.4 间作、覆草：幼 树期 行间 间作豆 科等 矮杆 作物。树 盘内可 覆压 秸杆、稻 草等，上面 覆土。6.3.2 施肥 根据对杏 园土壤的 调查和 检测，确 定少山红 杏栽培 土壤类型 为沙壤土，测得 杏园土壤pH 在5.626.22之间，土壤 各营 养元 素的 平 均值 分别 为：有 机质11.37 g/kg、碱 解 氮 85.84 mg/kg、有 效 磷 35.63 mg/kg、速效钾108.36 mg/kg、交 换性钙1.99 mg/kg、交 换性 镁0.65 mg/kg、有 效铁19.78 mg/kg、有 效锰28.32 mg/kg、有 效硼0.27 mg/kg、有效 锌1.67 mg/kg、有效 铜2.86 mg/kg。并根 据 测定结 果定制 少山红 杏专用配方 肥。6.3.2.1 基肥 6.3.2.1.1 以 商 品有 机肥 为主，适量加 人 入化 肥，于 9 月 下旬到 10 月 上旬 施入。幼树 和初 结 果树 每亩施 基肥 600 kg 700 kg。盛果期 树施 肥量 应按 结果 量大小 而定，一 般每 亩施 基肥 800 kg。基 肥施 入量占年施 肥量 的 70%以 上。采用放 射状 沟施、环 状沟 施和条 沟施 等施 肥方 法。施肥时 期在 9 月底 以前完5 DB3702/T 27.12023 成。6.3.2.1.2 以腐熟 动物 粪便 为主，适 量加入 化肥。亩 施2500 kg 牛 羊粪、100 kg 豆渣、25 kg 硫酸 钾、25 kg 硝酸 铵钙、10 kg 硫酸 镁、2.5 kg 硫酸 亚铁、1 kg 硫酸 锌、1.5 kg 硼、1 kg 土壤 生物 菌接 种剂，把粪肥 菌全 部掺 混均 匀，再用农 膜封 闭发 酵腐 熟 20 d30 d 后 下地。施 肥时期 在 9 月 底以 前结 束。6.3.2.2 追肥 在萌芽 前和硬 核期，追施 速效氮 肥，适 量配 合磷钾 肥。采 后以追 施磷、钾肥 为主，少量配 合复 肥。衰老树 和弱 树采 收后 适量 加大氮 肥的 配合 量。成 龄树 年施入 量为 每667 m2施 纯氮20 kg，五氧 化二 磷7 kg，氧化钾20 kg。化 肥采 用穴施 或 条施。6.3.2.3 叶面喷 肥 分别在 果实 膨大 期、硬核 期、果 实采 收后，喷 布0.2%0.5%的 磷 酸二 氢钾 水溶液。6.3.3 灌水 6.3.3.1 灌水时 期 萌动期(最迟 不能 晚于 花前10 d12 d)、硬核 期、秋 施基肥 后和 土壤 封冻 前各 浇水一 次。6.3.3.2 灌水方 法 6.3.3.2.1 滴灌：将有压 力的 水，通 过一系 列的管 道和 滴头灌 入杏树 根区的 土壤 中。对 防止土 壤次 生盐渍化 有明显 作用，可增 产 20%30%。尤 其对干 旱，缺水 严重的 果园 比较适 用。首 次滴灌 务使 土壤 水分达到 饱和，以 后可 使土 壤湿度 经常 保持 在田 间最 大持水 量 的 70%左 右。6.3.3.2.2 穴施肥 水：可结 合追 肥施 入。6.4 修剪整 形 6.4.1 修剪时 期 冬剪在 落叶 后至 发芽 前进 行，但 以早 春进 行最 好；夏剪在 萌芽 以后 至落 叶以 前的生 长季 节进 行。6.4.2 主要树 形及 结构 6.4.2.1 自然圆 头形：主干高 60 cm 80 cm 左右，无 明显 中心干，在整 形带 内有 5 个6 个 主枝，均匀错落 有致 地分 布在 主干 上，每 主枝 上 有2 个 3 个侧枝。树 高3.5 m 4 m。6.4.2.2 疏散分 层形：主干高 60 cm 80 cm 左右，有 明显 中心 干，全 树有 6 个8 个主 枝，分 层排列在 中 心干 上。第一 层主枝 3 个 4 个，第 二层 主枝 2 个3 个，一、二层 主枝的 层 间距 60 cm 80 cm。第 三 层主枝 1 个 2 个，二、三 层主 枝的 层间 距40 cm60 cm。各 层内 主枝 间的 距离 15 cm 左 右。树高400 cm 450 cm。6.4.3 整形修 剪技 术要 点 6.4.3.1 幼树的 整形 修剪 定植后 在80 cm 100 cm 处 定干，剪口下 留8个 10 个 饱满芽。根 据选 用的 树体 结构，逐年 选留 各层主枝和 侧枝，主 枝延 长枝 短截留 长40 cm 50 cm，侧枝延 长枝 短截 留长30 cm40 cm。主、侧 枝以 外的枝条作 辅养 枝处 理，实行 短截或 长放，逐 年培 养成 结果枝 组。6.4.3.2 初果期 树的 修剪 6 DB3702/T 27.12023 继续培 养各级 骨干 枝扩大 树冠，结果枝 选择 中庸枝，粗度 0.8 cm，同时 注 意开张 主、侧 枝角 度，留选主枝与侧枝 的夹角要 50，控制辅养枝。利用 放缩结合的方法，培养结 果枝组，促进花 芽形成，达到早 结果、多 结果 的目 的。6.4.3.3 盛果期 树的 修剪 主 要 目的 是调 整生 长和 结果 的 关系，平 衡树 势，防止 大 小年 的发 生，延长 盛果 期 的年 限，实现高产稳 产。主 要内 容为 将病 虫枝、干枯 枝、无用 徒长 枝、过 密交 叉枝 和重 叠枝 等从 基 部疏 除，粗壮且水平伸展的枝 条长 放，前后 均易 萌发、长势 近似 的小 枝，这些小 枝不 短截，翌 年易 形成花 芽。6.4.3.4 衰老树 的更 新修 剪 根据树 的衰 老程 度，进行 骨干枝 的回 缩修 剪，充分 利用徒 长枝 和新 萌发 的枝 条更新 恢复 树冠。6.4.3.5 夏季修 剪 夏剪主 要是 抹芽、摘 心、疏间、扭梢、拉 枝等。6.5 花果管 理 6.5.1 防止晚 霜危 害 采用冬 季重 剪配 合夏 季摘 心、早 春浇 水、早春 树干 涂白延 迟开 花。花期 前后 有大风 降温 时，及 时 浇水防冻。采 用熏 烟法 防止 辐射霜 冻。引起 冻害 的临 界温度 为初 花期 3.9，盛花 期2.2，幼果期0.6。在接 到霜 冻预报 之 后，及 时点 燃堆 草或烟 雾 剂。发 芽前 喷0.8%1.5%的食 盐水，或60 倍的 抑蒸保温 剂，或200 倍高 脂膜，或500 ppm 2000 ppm 青 鲜素等，以 延迟 花期 或增 强花器 抗冻 能力。在 条件较好的 地方 可以 试用 果园 增温器、吹 风机 等装 置。6.5.2 提高坐 果率 6.5.2.1 人工辅 助授 粉 采用喷 粉或液 体喷 雾。喷 粉时，花粉与 滑石 粉或淀 粉按其 体积1：3040的比例 混 合均 匀 后喷 布。液 体 喷雾 时，花 粉液 由花粉：葡 萄糖：硼酸：水按1：2：2：500 的比 例配 制而 成，于盛 花期 喷布，随配随喷。6.5.2.2 补充微 量元 素 在盛花 期喷 布2 3次0.3%硼酸溶液。6.5.2.3 人工疏 花、疏果 疏花时 间最 好在 蕾期，原 则是疏 除树 冠中 下部 受光 条件差 和晚 开的 花。一个 结果枝 尽量 保留 中 上 部花，疏除 中下 部花。于落花20天 后先 去除 病虫 果、伤残果 和畸 形果，再 疏去 过密果、中小 型果，按叶果比1520：1留果，大 型果按 叶 果比25：1 留 果，或按距 离5 cm8 cm 左右 留果1 个。6.6 病虫害 防治 6.6.1 防治原 则 7 DB3702/T 27.12023 贯彻预 防为 主、综合 防治 的方针，采 取农 业防 治、生物防 治和 化学 防治 相结 合。做 好病 虫害 预 测 预报和药 效试 验，提高 防治 效果。选用 高效 低毒、低 残留，对天 敌杀 伤力 轻的 化学农 药和 生物 农 药，并 要交替使 用不 同种 类的 农药。6.6.2 主要病 虫害 有流胶 病、黑点 病、疮痂 病、炭 疽病 等病 害；有蚜 虫、叶 螨、卷叶 虫类、食 心虫类、金 纹细 蛾 和 绿盲蝽等 虫害。6.6.3 农业防 治 在果树 休眠期 间，采取剪 除病虫 枝和病 僵果，清除 枯枝落 叶、杂 草，刮除树 干翘裂 皮和枝 干病 斑，集中烧 毁或 深埋，加 强土 肥水管 理，合理 修剪，适 量留果 以及 果实 套袋 等措 施防治 病虫 害。6.6.4 物理防 治 根据害 虫生物 学特 性，从 花后开 始及时 摘除 虫苞,防 治卷叶 虫类，用树 干缠草 绳和诱 虫灯、糖醋 液等方法 诱杀 害虫。6.6.4.1 生物防 治 释放赤 眼蜂 防治 卷叶 虫类，助迁 和保 护瓢 虫、草蛉、捕食螨 等天 敌；土壤 施用 白僵菌 防治 桃小 食 心虫，利 用昆 虫性 外激 素诱 杀或干 扰成 虫交 配。6.6.5 化学防 治 使用化 学农 药时，按GB/T 8321（所 有部 分）规定 执行。7 采收 7.1 采收时 期 依据用 途、销售 途径 适时 采收。一般 来说，用 于远 销或加 工杏 罐头、杏 脯的 果实，应在 果实 达 到 本品 种 的正 常大 小、形状，并 已 具有 固有 的色 泽和 风味，果肉 仍保 持一 定硬 度时，即一 般所 说的八成熟时采收为 宜。用于 鲜食 的杏 果，在 当地 市场 销售 时，应在充 分成 熟时 采收。这 时的果 实外 观、大小、品 质和风味、香 气均 达到 最佳 状态，果肉 由硬 变软，也 更为消 费者 所欢 迎；如果 运输条 件稍 差，或 是 远 离 市场，采 收期 则应 稍提 前。7.2 采收方 法 分期分 批采 收，先采 冠上、冠外 果，再采 冠下、冠 内果。8 包装、标示、贮 存和 运输 8.1 包装 少山红 杏分 一、二、三 级，可采 用纸 箱包 装。纸箱应 坚 固耐 用，清洁 卫生，干 燥 无异 味，内外 均无刺伤果 实的 尖突 物，并 有 合适的 通气 孔，对 产品 具 有良好 的保 护作 用；包 装 材料应 无毒、无虫、无异 味，不会污 染果 实。8 DB3702/T 27.12023 8.2 标识 标签内 容应 包括 产品 名称、品种 名称、商标、产品 的标准 编号、产 地或 生产 单位、详细 地址、规 格包装日 期等。标 签上 的字 迹应清 晰、完整、准 确、易于理 解。8.3 贮存 采用机 械冷 库或 自然 通风 贮藏库。采用 机械 冷库 时，应将采 收果 实马 上送 至冷 库预冷，预冷 温度 为5 8；待果 温降至8 以下 后，再将库 温调 整 为0 2，湿度85%左 右。出 库前1 d2 d升温，与 外界 保持6 8 的温 差时 出库。8.4 运输 运输工 具应 清洁 卫生，有 防雨、防晒 设施，不应 与 有毒、有异 味等 有害 物品 混装、混运。长途 运输时宜使 用具 有冷 藏条 件的 工具。9 生产档 案 建立生 产档 案，对 生产 技 术、病虫 害防 治和 采收 贮 藏各环 节所 采取 的主 要措 施进行 详细 记录，档案资料应 保存2年 以 上。9