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1 ICS 65.020 CCS B 05 2113 朝阳市地方标准 DB 2113/T 0011 2024 地理标志 产品 三 十家子鳞 棒葱 Product of geographical indication Sanshijiazi pieces of phosphorus shallot sticks 2024-04-10 发布 2024-05-10 实施 朝阳市市 场监督 管 理局 发 布 DB 2113/T 0011 2024 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 地 理标 志产 品保 护范 围.1 5 自 然环 境.2 6 栽培 技术.2 7 产 品质 量.3 8 检 验方 法.4 9 检 验规 则.4 10 标 志、标签、包 装、贮存和 运输.5 参考文 献.6 II DB 2113/T 0011 2024 III 前 言 本文件 按照GB/T 1.1-2020 标 准化 工作导 则 第1 部 分：标准 化文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起草。本文件 根据 原国 家质 量监 督检验 检疫 总局 颁布 的2005 年第78 号 令 地理 标志 产 品保护 规定 及GB/T 17924-2008 地 理标 志产 品标准 通用 要求 制 定。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由凌 源市 市场 监督 管理局 提出。本文件 由朝 阳市 市场 监督 管理局 归口。本文件 起草 单位：凌源 市 市场监 督管 理局、凌源 市 三十家 子龙 源鳞 棒葱 种植 合作社、辽宁 省地 质矿产研究 院有 限责 任公 司、辽宁省 农业 发展 服务 中心。本文件 主要 起草 人：程秀 峰、刘 宏娇、宋 佳、孙丽、刘昭、薄 希龙、明亮、唐丽娟、白 锦曦、尹 伊娜、邓 万丽、张 艳艳、李 斌、马 小丹、韩 笑、董浩、吕莎、王 溢茁、史 雨辰、谢明 辛、闫肃、辛 荆莹。本文件 发布 实施 后，任何 单 位和个 人如 有问 题和 意见 建议，均可 以通 过来 电和 来 函等方 式进 行反 馈，我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。归口管理部门通讯地址：朝阳市市场监督管理局（辽宁省朝阳市双塔区新华路二段2 号，0421-2800186）。文件起 草单 位通 讯地 址：凌源市 市场 监督 管理 局（辽宁省 凌源 市凌 河街1-10 号，0421-6985100）、凌源市 三十 家子 龙源 鳞棒 葱种植 专业 合作 社（辽 宁 省凌源 市三 十家 子镇 头道 沟村）、辽 宁省 地质 矿产 研究院有 限责 任公 司（辽 宁 省沈阳 市皇 姑区 北陵 大街31 号，024-86846831）、辽 宁 省农业 发展 服务 中心（辽宁省沈 阳市 皇姑 区香 炉山 路5号，024-86800599）。DB 2113/T 0011 2024 1 地理标志 产品 三十家子 鳞棒葱 1 范围 本文件 规定 了地 理标 志产 品三十 家子 鳞棒 葱的 术语 和定义、地理 标志 产品 保 护范围、自然 环境、栽培管理、产 品质 量、检验 方法、检验 规则 以及 标志、标签、包 装、贮存 和运 输等要 求。本文件 适用 于国 家知 识产 权局（原国 家质 量监 督检 验检疫 总局）依 据 地理 标志产 品保 护规 定 批准保护 的地 理标 志产 品三 十家子 鳞棒 葱。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限量 GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 5009.3 食 品安 全国 家 标准 食品 中水 分的 测定 GB 5009.7 食 品安 全国 家 标准 食品 中还 原糖 的测 定 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）GB/Z 26577 大 葱生 产技 术规范 GB/T 32950 鲜 活农 产品 标签标 识 NY/T 1835 大 葱等 级规 格 SB/T 10158 新 鲜蔬 菜包 装与标 识 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 三十家子鳞棒葱 Shanshijiazi pieces of phosphorus shallot sticks 在本文 件第4章 规定 的范 围 内，使 用 优 质、抗病、高 产 的三十 家子 鳞棒 葱品 种，按第6 章栽 培管 理且质量符 合本 文件 要求 的大 葱。4 地理标 志产 品保 护范 围 三 十 家 子鳞 棒 葱 地理 标 志保 护 范 围限 于 原 国家 质 量监 督 检 验检 疫 总 局2015年第74 号 公告 批 准 保护的范围，即 辽宁 省凌 源市 三十家 子镇 现辖 行政 区域。DB 2113/T 0011 2024 2 5 自然环 境 三十家 子鳞 棒葱 地理 标志 产品保 护范 围 位 于凌 源市 西南部，青 龙河 上游，位 于辽宁，河 北，内蒙 古三省交 汇处。自 古就 是连 结关内 外的 重镇，本 镇气 候特征 属温 带大 陆性 气候，春季 干旱 多风，常 年 主 导风向为 西南 风，冬季 多为 北风。年平 均气 温为8，年平均 降雨 量为450mm，无 霜期145d。6 栽培技术 6.1 园地选 择 选择凌 源市 三十 家子 镇的 耕地土 壤以 草甸 土为 主，并有少 量褐 土、部分 黄粘 土、粘 土。有机 质和 全氮含量 较高 的种 植土 壤以 轻粘壤 土为 主，土层50cm 以上，土层 厚，通气 性好，且 有 一定 的保 水能 力。土壤有机 质含量 在12g/kg 以 上。园 地环境 空气 质量应 符合GB 3095 的要 求，土 壤 环境质 量应符 合GB 15618的要求。6.2 品种选 择 及 育苗 选用优 质、抗病、高 产的 三十家 子鳞 棒葱 品种。春 播育苗 和秋 播育 苗，每亩 用种1.3kg1.5kg。6.3 整地播 种及 苗期 管理 6.3.1 整地 选地势 平坦，排灌 方便，土质肥 沃，近 三年 未种过 葱蒜类 蔬菜的 地块。8月 初 开始培 土，分 三次 进行，每 个月 培一 次土，培 土高度 45cm，以不 埋心 叶为宜。6.3.2 播种 秋播9 月中 旬10月 上旬，白露前10d15d左 右，平均 气温稳 定在16.5 17 为 宜。6.3.3 苗 期管 理 秋播苗：苗 出齐 后，保持 土壤见 干见 湿，适当 控制 水肥，上冻 前浇 一次 冻水，寒冷 地区 可覆 盖一 层马粪或 碎草 等防 寒。幼苗 株高8cm10cm，三 片叶 时 越冬最 佳。翌年 春季 土壤 解冻后 及时 浇返 青水，幼 苗返青后 结合浇水每亩 追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。间苗12次，苗 距3cm4cm 见方，定植前7d10d 停止浇水。春 播苗：播 种后 可 覆盖地 膜，保温 保湿，幼 苗 出土后 及时 撤膜，随 着天 气变暖，加 强水 肥管 理，保持土 壤湿 润，给合 浇水 每亩追 施氮 肥(N)4kg(折尿 素8.7kg)并 及时 除草。应 符合GB/Z 26577 的要 求。6.4 栽培管 理 6.4.1 定值 待 幼 苗株 高30cm40cm，叶片67 片，茎粗1.0cm1.5cm 时，无 分蘖，无 病虫 害，于5 月中 旬6月上旬定植。定 植密 度每666.7 平方米 24 万株。葱 苗要 分级，按大、中、小苗 分 开定植。栽 葱时，随起 苗，随即定 植，随即 浇水。栽 葱时可 采用 干插 法和 湿插 法。干 插法：是 在开 好的 葱沟内，将 葱苗 插入 沟底，深度以 不埋 住五 杈股 为宜，两 边压 实后 再浇 水。湿 插法：即 先浇 水，后 插葱。应符合GB/Z 26577 的 要求。6.4.2 施肥 包括但 不限 于栽 植，土、肥（每 年施 有机 肥60m3/666.7m2）追肥 品种 以尿 素、硫酸 钾为 主。DB 2113/T 0011 2024 3 6.4.3 培土 为软化 葱白，防 止倒 伏，要结合 追肥 浇水 进行3次 培 土。8 月1日 起开 始培 土，第一次8cm，每 半个 月培一次、第二 次10cm，最 后一次 高培，培土 高度45cm，但 以不 埋住五 杈股（外叶分 杈处）为宜，将行间的 潮湿 土尽 量培 到植 株两侧 并拍 实。6.4.4 环 境、安全 要求 农药、化肥 等的 使用 应符 合GB 2762 和GB 2763 的要 求。6.5 病虫害 防治 病虫害 防治 遵循“预 防为 主、综 合防 治”的 原则。运 用 各种防 治措 施，创造 不利 于病原 微生 物及 害虫孳生的 环境 条件，保 护利 用各类 天敌，保 持田 间生 态平衡。优 先采 用农 业措 施、物 理防 治、生物 防 治 和化学防 治。应符 合GB/Z 26577 的 要求。6.6 采收 10 月上 旬开 始采 收，当外 叶生长 基本 停止，叶 色变 黄绿，株高1.2m1.4m，葱 白长大于50cm，假茎粗大于2.5cm，单株400g500g，最大 可达1kg以 上，并 且没有 病虫 害，避开 雨天 采 收。摊 放地 面晾 晒2d3d后分级 打捆。7 产品质 量 7.1 感官特 征 应符合 表1 要求。表1 感官特 征 项目 要求 外形 假茎粗而紧实、形似木棒、葱白长 质地 葱白致密紧实，质地脆嫩 滋味 辛辣味淡，香味浓厚 7.2 理化指 标 应符合 表2 的要 求。表2 理化指 标 项目 品种指标 葱白长（cm）50 假茎粗（cm）2.5 水分（%）86.0 可溶性糖（%）10.0 7.3 安全要 求 应符合GB 2762、GB 2763 的规定。DB 2113/T 0011 2024 4 7.4 等级规 格 应符合Q/LLY 02-2014、NY/T 1835 的 规定。8 检验方 法 8.1 感官特 征 在自然 光下 通过 目测 和品 尝进行 鉴定。8.2 理化指 标 8.2.1 葱白长 用钢卷 尺从 葱茎 盘至 分杈 处测量。8.2.2 假茎粗 用钢卷 尺或 卡尺 假茎 处测 量。8.2.3 水分 按GB 5009.3 规 定执 行。8.2.4 可溶性 糖 按GB 5009.7 规 定执 行。9 检验规 则 9.1 组批 同一品 种、同一 采收 时间、同一 产地、同 一批 销售 的三十 家子 鳞棒 葱作 为一 个检验 批次。9.2 取样 按同一 品种 较清 洁、基本 完好、葱白 无严 重的 松软，无腐 烂、变质、异 味等。9.3 交收检 验 每批产 品交 收前 应进 行交 收检验。检 验项 目包 括感 官特征、理 化指 标、包装 和标志。9.4 型式检 验 有下列 情形 之一 时，应进 行型式 检验。a）前 后两 次抽 检结 果差 异 较大时。b）人 为或 自然 因素 使产 品 质量发 生较 大变 化。c）质 量监 督机 构提 出要 求 时。9.5 判定规 则 9.5.1 交收检 验或 型式 检验 结果 符合本 文件 要求 时，则判 该批产 品为 合格 或该 周期 型式检 验合 格。9.5.2 感官特 征、理化 指标 中有 一项不 合格 的，应在 同一 批次产 品中 加倍 取样 或对 备样复 检不 合格 项，DB 2113/T 0011 2024 5 复检仍 不合 格的，则 判为 不合格。9.5.3 安全指 标有 一项 不合 格时，则判 为不 合格。10 标志、标签、包 装、贮存 和运输 10.1 标志 获准使 用地 理标 志产 品专 用标志 的生 产者，可 在其 产品包 装上 使用 地理 标志 产品专 用标 志，标志 的使用应 符合 地理 标志 专用 标志使 用的 相关 规定。10.2 标签 应符合GB/T 32950-2016 中的 第6 条标 签标 识 的 方式 相 关规定。10.3 包装 包装物 应符 合SB/T 10158 的规定，外 包装 箱应 符合GB/T 191 的 规定。10.4 贮存 产品应 离地、离 墙、存于 清洁、阴凉、通 风、干燥、无异 味的 库房 内，不得 与有毒 有害、有 异味、发霉以 及其他 易污 染物混 存混放，并且 有防 蝇、防 鼠设施。在温 度升 高时（大于4）应 定期倒 垛，以便 通风。长 期储 存时，库房 温度 应保 持在0 4 之间，相 对湿 度65%70%。若冷 藏保 存，应注 明保 存方式。10.5 运输 运输工 具必 须保 持清 洁、卫生、干燥，有 防尘、防 雨设施，严 禁与 有毒、有 害、有 腐蚀 性、易挥 发或有异 味的 物品 混存、混 运。搬 运时 应轻 拿轻 放，严禁扔 摔、撞击、挤压。在摄氏 零度 以下 运输 时，必须有防 冻措 施。夏 季运 输时 需加冰 降温，注意 通风 换气。适 宜的 冷藏 温度 为-0.6 3，冻藏温 度为-50，空 气相 对湿 度为65%70%。DB 2113/T 0011 2024 6 参考文 献 1 原国 家质 量监 督检 验 检疫总 局令 第78 号 地理 标志产 品保 护规 定 2 原中 华人 民共 和国 农 业部令 第70 号 农产 品包 装和标 识管 理办 法 3 国家 知识 产权 局公 告 第354 号 地理 标志 专用 标 志使用 管理 办法（试 行）4 国家 知识 产权 局公 告 第80号 地 理标 志 产 品保 护 办法 5 国 家质 量监督 检验 检 疫总局 质检 总局 关于批 准对 乐 亭甜瓜 等产 品实施 地理标 志产品 保护 的公告（2015年第74 号）
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