红巴拉多葡萄栽培技术规程DB6521／T 070-2024.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 6521 吐鲁番市地方标准 DB6521/T070 2024 红巴拉多 葡萄栽培 技术规程 Technical specification for Red Barado grape cultivation 2024-03-18 发布 2024-05-18 实施 吐鲁番市 市场监 督 管理局 发 布 DB6521/T070 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标 准化工 作导 则第1部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起草。本文件 由新 疆农 业科 学院 吐鲁番 农业 科学 研究 所提 出。本文件 由 吐 鲁番 市林 业和 草原局 归口，并 组织 实施。本文件 起草 单位：新疆 农 业科学 院吐 鲁番 农业 科学 研究所、新疆 农业 科学 院 园艺作 物研 究所、新疆维吾尔 自治 区葡 萄瓜 果研 究所。本文件 主要起 草人：日孜 旺古力 阿不 都热合 曼、吴 久赟、白世践、钟 海霞、户金鸽、张付 春、艾尼瓦尔 阿 不都 拉、伍新 宇、马亚 宁、徐彦 军、刘玮、苏含 明。本文件 实施 应用 中的 疑问，请咨 询 新 疆农 业科 学院 吐鲁番 农业 科学 研究 所。对本文 件的 修改 意见、建 议，请反 馈至 新疆 农业 科 学院吐 鲁番 农业 科学 研究 所（吐鲁 番市 高昌 区木纳尔路845 号）、吐鲁 番市 市场监 督管 理局（吐 鲁番 市高昌 区西 环北 路2712 号）。新疆农 业科 学院 吐鲁 番农 业科学 研究 所（吐鲁 番市 高 昌区木 纳尔 路845 号），联 系 电话：0995-8567026，邮编：838000。吐鲁番市 市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传 真）：0995-8566246，邮编：838000。DB6521/T070 2024 1 红巴拉多 葡萄栽 培技术规 程 1 范围 本 文件 规定 了 鲜 食红 巴拉 多 葡萄 栽培 的 园 地环 境、建园、整形 修剪、肥 料管 理、水 分管 理、采收、病虫害 防治、越 冬防 寒及 出土等 技术 要求。本 文件 适用 于吐 鲁番 鲜食 红巴拉 多葡萄 的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 17420 微量元 素叶 面肥 料 QB/T 2289.4 园艺工 具剪 枝剪 NY/T 391 绿色食 品产 地环 境质 量 NY/T 393 绿色食 品农 药使 用准 则 NY/T 469 葡萄苗 木 NY/T 1988 水果套 袋技 术规 程鲜 食葡 萄 DB65/T 3655 新疆葡 萄主 要有 害生 物综 合（绿 色）防治 技术 规程 DB6521/T203 吐鲁番 葡萄 越冬 防寒 和出 土 技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 结果 枝 fruit bearing shoot 着生花 序和 果穗 的新 梢枝条。3.2 结果母 枝 spur with fruiting shoot 着生结 果枝 的枝 条。3.3 营养 枝 nutrient shoot 不具 有 花序 的新 梢枝条。3.4 延长 枝 elongation shoot 主蔓、侧枝、副 侧枝 等先 端继续 延长 的发 育枝条。3.5 摘心 pinching 摘去 新 梢顶 部幼 嫩部 分。DB6521/T070 2024 2 4 园地环 境要 求 应符合NY/T 391 要求。5 苗木定 植 5.1 苗木质 量 苗木质 量 按NY/T 469 的规 定执行，提 倡采 用 优 质的 脱毒苗 木。5.2 苗木准 备 对苗木 根部 进行 修整，根 系长度15 cm20 cm 左右 为 宜。将 修整 好的 苗木 根系 放置于 清水 中浸 泡16 h24 h 后，再 用35 波 美度 的 石硫 合剂 浸泡15 min 后 用清水 冲洗 干净，再 浸蘸 生根剂 后即 刻 栽 植。5.3 定植时 间 土壤 温 度稳 定在10 15 左右 皆 可 定植。5.4 定植季节 如 下：a)春季，以火 焰山 为界，山 南 3 月 上、中旬，山 北 3 月下旬 至 4 月中 旬。b)秋季，以火 焰山 为界，山 南 10 月中、下 旬，山北 10 月上、中 旬。5.5 定植穴 株距 1.0 m，行 距 4.5 m5.0 m。穴长 0.6 m0.8 m，宽 0.6 m0.8 m，深 0.8 m。穴 内 分 层施入 45.0 kg/hm2有机肥，和 原土 充分 混匀 后回填。5.6 定植方 法 在定植 沟（穴）上开 挖定 植穴，将苗 木根 系在 穴内 分散均 匀摆 布，回填 细土，至全 部根 系掩 盖后 提苗、并 进行 第一 次踩 土，再回填 细土 进行 第二 次踩 土。定 植后，立 即充 分浇 水。5.7 架式选 择 因地制 宜，提倡 以改 良型 棚架为 主。6 葡萄田 间群 体结 构 每公顷 定植 株 数 2000 株2200 株，主 蔓 数 4000 个/hm24400 个/hm2，主 蔓间 距 0.5 m0.6 m，每 主蔓留果 穗 13 个17 个，果 穗 数 52000 个/hm274800 个/hm2，每 公顷 产量 控制 在 31.2 t44.8 t 为宜。7 整形修 剪 7.1 整形 棚架 宜 采用 龙干 形整 形。7.1.1 整形各 阶段 DB6521/T070 2024 3 a)第一年，苗木定 植萌 芽后，选 留 2 个3 个 壮梢，牵 引使其 垂直 向上 生长，8 月 中旬主 梢摘 心。秋季剪 时在 主梢 成熟 部位 剪截。b)第二年，葡 萄出 土萌 芽后，主蔓基 部 80 cm 以 下萌 蘖 全部抹 去，主蔓 每 15 cm25 cm 留 一个 新梢做来 年结 果母 枝培 养，秋季修 剪采 用中、短 梢修 剪。c)第三年，萌 芽后 结果 枝 在架 面 均匀 分 布，沿架 面 绑缚。秋季 修 剪新 梢采 用 中、短 梢修 剪，架面每 15 cm20 cm 留一 个 结果枝 组，每个 结果 枝组 留 3 个4 个 结果 枝和 营养 枝 相互更 替结 果。延长枝 超过 架 面 20 cm30 cm 时剪 去多 余部 分。7.2 修剪 7.2.1 修剪工 具 应符合QB/T 2289.4。7.2.2 夏季修 剪 7.2.2.1 抹芽 葡萄发 芽后 需及 时抹 芽定 芽。主蔓 基部 的萌 蘖除 少 数用 于 更新 枝蔓 外，其 余 全部抹 除。待 花序 可见时，抹 除无 头芽、弱 芽、畸形芽，双 芽、多生 芽，每个结 果母 枝 保 留健 壮芽1 个2 个，其余 全部 抹除。7.2.2.2 定梢 根据目 标产 量严 格控 制树 体负载 量，合理 选留 结果 枝和营养 枝，营养 枝 的选 留以靠 近主 蔓为 宜。7.2.2.3 摘心 结果枝 在花 前37 d 进行 摘 心，花序 以上 留6 片8 片 叶 为宜，营 养枝 需 根 据生 长势选 留10 片12 片叶，延长枝 则留12片15 片 叶。7.2.2.4 副梢管 理 花序 以 下副 梢全 部抹 除，花序附近 留2个 副梢，每 个 副梢 留2片 叶后 摘心，二次 副梢留3叶4 叶反 复摘心。营养 枝和 延长 枝上 的副梢 留3 叶4叶 反复 摘心。7.2.3 秋季修剪 秋季修 剪 一 般在10月 中下 旬 进行，宜采用 中、短 梢 修剪，选 留母枝8 个/m212 个/m2，尽 量避 免结果枝外 移，剪除 未成 熟枝、细弱 枝、病害 枝、残枝。8 花果管 理 8.1 疏花序 根据目 标产 量和 花序 分布 情况，每果 枝 选 留1 个2个 花序，及时 疏去 发育 不良 和多余 花序。8.2 疏果 一般每 结果 枝留1穗，疏 除 过多，过小 和发 育不 健全 的花序。8.3 果穗整 形 DB6521/T070 2024 4 果粒 长 至绿 豆粒 大小 时 进 行疏果，疏 去小、病、伤 和过密 的果 粒，每穗 留果 粒70粒80 粒 为宜，单穗重600 g 左右 为宜。8.4 果实套 袋 建议疏 果后 适时 进行 套袋 处理，具 体按 照NY/T 1988 的规定 执行。注意 采前10 d15 d 先 把袋底 打开，通风3 d5 d 后，再 逐渐 将 袋去除 或带 袋采 收。9 土肥水 管理 9.1 土壤管 理 按照NY/T 5088 的 规定 执行。9.2 施肥 9.2.1 施肥原 则 根据目 标产 量 建 立化 肥与 有机肥 相结 合的 科学 施肥 制度，因地 制宜 的提 高土 壤肥力，保 持土 壤有 机质含量 1.5%为 宜。建议 每公顷 施腐 熟有 机 肥 30.0 m345.0 m3、生 物菌 肥或 复 合肥 150 kg/hm2，具 体参照 NY/T 394 规定 执行。果 实生长 关键 期需 适时 喷施 叶面肥，符 合 GB/T 17420。9.2.2 花前肥 花前 5-7 d 左 右，施 入尿 素 120 kg/hm2225 kg/hm2、磷 酸二 铵 300 kg/hm2375 kg/hm2，肥料 混合 均匀穴施。9.2.3 膨大肥 花后 10 d15 d，施 入磷 酸 二铵 300 kg/hm2375 kg/hm2、硫酸 钾 150 kg/hm2225 kg/hm2，肥料 混合均匀穴 施。9.2.4 着色肥 果实软 化始 熟前 一周 施入，磷酸 二铵150 kg/hm2225 kg/hm2、硫 酸钾300 kg/hm2375 kg/hm2，肥料混合均 匀穴 施。9.2.5 采后肥 葡萄采 收一 周内 施入，尿 素 150 kg/hm2、磷酸 二铵 300 kg/hm2，肥料 混合 均匀 穴施。9.3 水分管 理 葡萄生 育周 期内，实行“前促、后 控、中 间足”的 配水原 则，土壤湿度为 45%65%为宜。葡萄 出土后灌 一次 萌芽 水，花前 灌水一 次，花期 内禁 止灌 水，花 后至 浆果 膨大 期充 足供水，每 7 d15 d 灌 水 一次，浆果 成熟 期控 制灌 水，埋土前 灌越 冬 水 1 次。每 次 灌溉 应使 葡萄 主要 根系 分布范 围土 层的 田间 持水量达 60%以 上。10 病虫害 防治 坚持“预防 为主、综 合防 治”的 植保 方针。农 药使 用须严 格按 照 NY/T 393、DB/T 3655 执 行。DB6521/T070 2024 5 11 采收 单穗 鲜 红色 果粒 占90%以 上、可 溶性 固形 物含 量16%（手 持式 折光 仪测 量）以上 时 均可 采收。12 越冬防 寒和 出土 按照 DB6521/T203 执 行。13 记录与 档案 应对整 个生 产过 程进 行详 实记录，记 录档 案至 少保 存两年，做 到可 追溯。