微山湖大闸蟹养殖技术规范DB3708／T 35-2023.pdf

I C S6 5.1 5 0C C SB 5 23708济 宁 市 地 方 标 准D B 3 7 0 8/T 3 5 2 0 2 3微 山 湖 大 闸 蟹 养 殖 技 术 规 范T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r a q u a c u l t u r e o f W e i s h a n h u L a k e c r a b2 0 2 3-1 0-1 6 发 布 2 0 2 3-1 1-1 6 实 施济 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 3I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 养 殖 模 式.15 池 塘 生 态 化 养 殖.25.1 选 址 要 求.25.2 放 养 前 准 备.25.3 底 质 条 件.25.4 水 质 条 件.25.5 设 施 条 件.25.6 苗 种 放 养.35.7 环 棱 螺 投 放.35.8 过 程 管 理.35.9 日 常 管 理.46 池 塘 精 细 化 养 殖.46.1 选 址 要 求.46.2 放 养 前 准 备.46.3 底 质 条 件.46.4 水 质 条 件.46.5 设 施 条 件.46.6 苗 种 放 养.56.7 环 棱 螺 投 放.56.8 过 程 管 理.56.9 日 常 管 理.6附 录 A（规 范 性）生 产 日 志 记 录 表.7D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 3I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 济 宁 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施。D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 31微 山 湖 大 闸 蟹 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 微 山 湖 大 闸 蟹 养 殖 模 式、池 塘 生 态 化 养 殖、池 塘 精 细 化 养 殖 的 要 求。本 文 件 适 用 于 微 山 湖 湖 区 及 周 边 水 域 的 大 闸 蟹 池 塘 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 1 6 0 7 渔 业 水 质 标 准G B/T 1 9 7 8 3 中 华 绒 螯 蟹G B/T 2 6 4 3 5 中 华 绒 螯 蟹 亲 蟹、苗 种N Y 5 0 5 1 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质N Y/T 5 0 6 5 无 公 害 食 品 中 华 绒 螯 蟹 养 殖 技 术 规 范N Y 5 0 7 1 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则S C/T 1 0 7 8 中 华 绒 螯 蟹 配 合 饲 料S C/T 1 1 0 0 中 华 绒 螯 蟹 池 塘、湖 泊 网 围 生 态 养 殖 技 术 规 范3 术 语 和 定 义G B/T 1 9 7 8 3、G B/T 2 6 4 3 5 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1微 山 湖 大 闸 蟹 W e i s h a n h u L a k e c r a b产 自 微 山 湖 湖 区 及 周 边 水 域 的 中 华 绒 螯 蟹。3.2蟹 种 j u v e n i l e c r a b蟹 苗 经 1 5 0 d 的 饲 养，培 育 成 6 0 只/k g 1 5 0 只/k g 的 性 腺 未 成 熟 的 幼 蟹，生 产 上 称 为“扣 蟹”或 一 龄蟹 种。4 养 殖 模 式可 选 择 池 塘 生 态 化 养 殖、池 塘 精 细 化 养 殖 2 种 养 殖 模 式。可 根 据 池 塘 面 积、基 础 设 施 等 条 件 选 择 适宜 模 式。养 殖 面 积 小 于 2 0 0 0 m2宜 选 择 池 塘 精 细 化 养 殖，养 殖 面 积 大 于 2 0 0 0 m2宜 选 择 池 塘 生 态 化 养 殖。D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 325 池 塘 生 态 化 养 殖5.1 选 址 要 求在 微 山 湖 湖 区 及 周 边 选 择 无 污 染、进 排 水 方 便、交 通 便 利、环 境 优 良 的 区 域。5.2 放 养 前 准 备按 S C/T 1 1 0 0 执 行。5.3 底 质 条 件底 质 无 异 色、异 臭，自 然 结 构。养 殖 底 质 宜 选 择 黏 土 或 黏 壤 土，淤 泥 层 厚 度 宜 为 1 0 c m 2 0 c m。底质 有 毒 有 害 物 质 最 高 限 量 应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 底 质 有 害 物 质 湿 重 限 量 指 标项目 指标（m g/k g，湿重）总汞（以H g 计）0.2镉（以C d 计）0.5铜（以C u 计）3 0锌（以Z n 计）1 5 0铅（以P b 计）5 0铬（以C r 计）5 0砷（以A s 计）2 0滴滴涕 0.0 2六六六 0.55.4 水 质 条 件水 源 水 质 应 符 合 G B 1 1 6 0 7 的 要 求；养 殖 用 水 水 质 应 符 合 N Y 5 0 5 1 的 要 求。5.5 设 施 条 件5.5.1 池 塘 要 求池 塘 宜 为 长 方 形，东 西 向 长，塘 埂 坡 比 1:3 1:4；面 积 一 般 为 2 0 0 0 m2 2 0 0 0 0 m2。池 塘 深 度 1.5 m 2 m。5.5.2 增 氧 设 施按 照 0.3 k W/6 6 7 m2配 备 微 孔 增 氧 设 施，微 孔 增 氧 管 道 不 宜 超 过 3 0 m，微 孔 增 氧 管 道 距 离 池 底 8 c m 1 0 c m。5.5.3 防 逃 设 施池 埂 四 周 内 侧 加 厚 塑 料 薄 膜、塑 料 板、铝 皮 等 设 置 防 逃 设 施，每 隔 0.5 m 1 m 用 木、竹 桩 等 支 撑。防 逃 设 施 应 垂 直 高 出 池 埂 6 0 c m，底 部 埋 入 泥 中 2 0 c m 3 0 c m。池 角 围 成 圆 弧 形。5.5.4 水 草 管 理D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 335.5.4.1 水 草 选 择水 草 宜 选 用 轮 叶 黑 藻、苦 草、伊 乐 藻。5.5.4.2 水 草 种 植轮 叶 黑 藻、苦 草 种 植 期 为 每 年 4 月，种 植 约 1 5 c m 2 0 c m 的 幼 苗。伊 乐 藻 种 植 期 为 每 年 1 月 2 月，清 塘 消 毒 以 后 1 5 天，进 水 2 0 c m 左 右 时 开 展 种 植。水 草 种 植 行 距 5 m 6 m，株 距 2 m 3 m。水 草 覆 盖 率宜 控 制 在 5 0%5 5%。5.5.4.3 水 草 消 毒水 草 种 植 前 应 使 用 1 0 g/m3 2 0 g/m3的 硫 酸 铜 溶 液 或 硫 酸 铜 和 硫 酸 亚 铁 混 合 液 浸 泡 2 0 m i n 进 行 消 毒处 理。5.5.4.4 日 常 管 理每 周 检 查 水 草 生 长 状 态，特 别 关 注 水 草 根 部 和 叶 片，发 现 虫 害 立 即 处 理。视 水 草 长 势，割 除 过 密 的草 头 及 部 分 区 域 的 水 草。5.6 苗 种 放 养5.6.1 苗 种 来 源按 照 G B/T 2 6 4 3 5 执 行。5.6.2 放 养 规 格 与 密 度蟹 种 宜 一 次 性 投 放，投 放 规 格 为 1 0 0 只/k g 1 5 0 只/k g，放 养 密 度 为 8 0 0 只/6 6 7 m2 1 1 0 0 只/6 6 7 m2。5.6.3 放 养 时 间2 月 中 下 旬 至 3 月 中 旬。5.6.4 放 养 方 法蟹 种 用 池 水 浸 湿 2 m i n 后 取 出 5 m i n 1 0 m i n，重 复 三 次。再 用 3%5%的 食 盐 水 浸 浴 3 m i n 5 m i n，或 1 0 m g/L 2 0 m g/L 高 锰 酸 钾 浸 浴 1 0 m i n。5.7 环 棱 螺 投 放选 择 鲜 活 环 棱 螺 分 3 次 投 放 在 池 塘 边 坡 上，清 明 前 投 放 1 5 0 k g/6 6 7 m2、5 月 下 旬 投 放 7 5 k g/6 6 7 m2、8月 上 旬 投 放 7 5 k g/6 6 7 m2。投 放 前 清 洗 环 棱 螺。5.8 过 程 管 理5.8.1 投 饲 管 理渔 用 配 合 饲 料 应 符 合 S C/T 1 0 7 8 的 规 定。一 般 每 天 投 喂 一 次，以 3 4 小 时 吃 完 为 宜。饲 料 投 放 在 浅水、无 水 草 的 食 路 上，深 水 区、水 草 上 少 投。通 过 每 天 的 巡 塘 检 查 食 台 及 时 调 整 投 喂 饵 料 的 数 量 和 品 种。饵 料 类 型 及 投 饲 率 与 时 间 见 表 2。表 2 饵 料 类 型 及 投 饲 率D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 34月份（月）饵料类型 投饲率3 4 鲜活饵料或优质配合饲料 1%2%5 6 以优质配合饲料为主，辅以鲜活饵料 3%5%7 1 1 以优质配合饲料为主，辅以鲜活饵料，蜕壳3 次以后搭配玉米 5%1 0%5.8.2 水 质 调 控养 殖 全 程 每 7 1 0 天 使 用 1 次 微 生 物 制 剂 调 节 水 质，水 质 按 N Y 5 0 5 1 执 行。可 使 用 不 含 禁 用 物 质 的细 菌、真 菌 制 剂。5.8.3 水 位 管 理蟹 种 放 养 时 水 深 0.5 m 0.6 m。5 月 水 深 控 制 在 0.5 m 1.2 m；6 至 8 月 水 深 在 1.2 m 1.5 m；9 月 至 1 1月 水 深 降 到 1 m 左 右。5.8.4 病 害 防 控病 害 防 控 按 N Y/T 5 0 6 5 执 行，渔 业 用 药 应 符 合 N Y/T 5 0 7 1 的 规 定。5.9 日 常 管 理每 三 天 巡 塘 1 次，观 察 水 质、河 蟹 吃 食、蜕 壳 及 活 动 情 况，查 看 增 氧 设 施，检 查 防 逃 设 施，清 理 腐烂 水 草，观 察 病 害、敌 害 情 况，发 现 敌 害 生 物 及 时 捕 杀。在 养 殖 过 程 中，每 月 进 行 1 次 抽 样 生 长 测 定，并 完 成 生 产 日 志 填 写（参 见 附 录 A）。6 池 塘 精 细 化 养 殖6.1 选 址 要 求按 5.1 执 行。6.2 放 养 前 准 备定 期 检 查 淤 泥 厚 度，保 持 淤 泥 深 度 1 0 c m 2 0 c m。一 个 养 殖 周 期 结 束 后，翻 耕 底 泥 后 充 分 晒 塘 1 2个 月，至 土 壤 龟 裂 为 宜。在 放 苗 前 3 0 d，进 水 至 3 0 c m，用 生 石 灰 或 漂 白 粉 全 塘 消 毒，生 石 灰 用 量 为 1 5 0k g/6 6 7 m2 2 0 0 k g/6 6 7 m2，漂 白 粉 用 量 为 2 5 k g/6 6 7 m2 3 5 k g/6 6 7 m2，生 石 灰 和 漂 白 粉 不 能 混 用。6.3 底 质 条 件按 5.3 执 行。6.4 水 质 条 件按 5.4 执 行。6.5 设 施 条 件6.5.1 池 塘 要 求单 个 池 塘 面 积 宜 根 据 条 件 选 择 5 0 0 m2 2 0 0 0 m2，其 中 设 置 1 0 0 m2 2 0 0 m2苗 种 投 放 区。塘 埂 坡 度 比1:1.5 1:2.0，池 塘 深 度 1.2 m 1.5 m，池 底 平 坦，进 排 水 分 开 布 置，且 进 水 口 采 用 双 层 4 0 6 0 目 筛 绢 网进 行 过 滤，防 止 野 杂 鱼 进 入。D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 356.5.2 增 氧 设 施按 照 0.4 k W/6 6 7 m2配 备 微 孔 增 氧 设 施，池 塘 内 采 用 条 式 微 孔 增 氧 管，每 条 微 孔 增 氧 管 间 隔 2 m，每池 宜 增 配 水 车 增 氧 机 1 台。6.5.3 防 逃 设 施按 5.5.3 执 行。6.5.4 水 草 管 理6.5.4.1 水 草 选 择以 伊 乐 藻 为 主，搭 配 微 齿 眼 子 菜。6.5.4.2 水 草 种 植种 植 期 为 每 年 1 月 2 月。水 草 呈 条 带 状 种 植，条 带 宽 2 m、间 隔 5 m，行 间 距 1.5 m，覆 盖 率 控 制 在6 0%，微 齿 眼 子 菜 不 超 过 水 草 种 植 面 积 的 2 5%。6.5.4.3 水 草 消 毒按 5.5.4.3 执 行。6.5.4.4 日 常 管 理按 5.5.5.4 执 行。6.6 苗 种 放 养6.6.1 苗 种 来 源按 5.6.1 执 行。6.6.2 放 养 规 格 与 密 度投 放 规 格 为 8 0 只/k g 1 0 0 只/k g，全 年 放 养 密 度 为 2 0 0 0 只/6 6 7 m2。6.6.3 放 养 方 法采 用 分 批 投 放 的 方 式。水 草 栽 种 完 并 经 解 毒、调 水、试 水 后，2 月 下 旬 在 苗 种 投 放 区 投 放 第 一 批 苗种，投 放 密 度 为 4 0 0 只/6 6 7 m2；4 月 份 投 放 第 二 批 苗 种，直 接 投 放 在 养 殖 塘 内，投 放 密 度 1 6 0 0 只/6 6 7 m2。6.7 环 棱 螺 投 放按 5.7 执 行。6.8 过 程 管 理6.8.1 投 饲 管 理蟹 苗 投 放 后，依 据 季 节 变 化 情 况 进 行 投 喂。渔 用 配 合 饲 料 应 符 合 S C/T 1 0 7 8 的 规 定。一 般 早 晚 各 投喂 1 次，以 2 小 时 吃 完 为 宜。饲 料 投 放 在 浅 水、无 水 草 的 食 路 上，深 水 区、水 草 上 少 投。饵 料 类 型 及 投饲 率 与 时 间 按 5.8.1 执 行。D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 366.8.2 水 质 调 控按 5.8.2 执 行。6.8.3 水 位 管 理蟹 种 放 养 时 水 深 0.5 m 0.6 m。5 月 水 深 控 制 在 0.5 m 1.0 m；6 至 8 月 水 深 在 1.0 m 1.2 m；9 月 至 1 1月 水 深 降 到 1.0 m 左 右。6.8.4 病 害 防 控按 5.8.4 执 行。6.9 日 常 管 理每 天 早 晚 巡 塘 各 1 次，观 察 水 质、吃 食、蜕 壳 及 活 动 情 况，查 看 增 氧 设 施，检 查 防 逃 设 施，清 理 腐烂 水 草，观 察 病 害、敌 害 情 况，发 现 敌 害 生 物 及 时 捕 杀。在 养 殖 过 程 中，每 两 周 进 行 1 次 抽 样 生 长 测 定，并 完 成 生 产 日 志 填 写（参 见 附 录 A）。D B 3 7 0 8/T 3 5-2 0 2 37附 录 A（规 范 性）生 产 日 志 记 录 表表 A.1 生 产 日 志 记 录 表养 殖 单 位：养 殖 品 种：养 殖 面 积：记 录 人：天 气：气 温：水 温：日期 池号 投饲量 投饲时间 吃食 蜕壳 水色 水草 设施情况 病虫害 生长情况