绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术规程DB22／T 1773-2013.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号：37929-2013 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/T 1773 2013 绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术 规程 Green food-Production technology regulation of Spring-Winter eggplant in greenhouse 2013-02-06发布 2013-06-01实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 1773 2013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：吴春燕、陈姗姗、宋廷宇、韩玉珠、宋述尧、白庆荣、赵靖、王艳、周艳丽、冯玉才。DB22/T 1773 2013 1 绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品茄子（Solanum melongena L.）生产的产地环境技术条件、投入品使用原则、生产技术操作规程、病虫害防治及采收、包装 和贮运 的操作规程。本标准 适 用 于 绿色食品茄子 日光温室 生产。2 规范性引用文件 下列文 件 对于 本 文 件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的 引 用 文 件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡是不注日期 的 引 用 文 件，其最新版 本（包 括所有 的 修改 单）适 用 于 本 文 件。GB 16715.3 瓜菜 作 物种 子茄 果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农 药 使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料 使用准则 NY/T 655 绿色食品 茄 果类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装 通 用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输 准则 3 产地环境技术条件 3.1 地块 土层深厚，疏松、肥沃；灌排水便利；除 草 剂残留不超 标；远离污染源。3.2 空气、水质、土壤 应符合 NY/T 391要 求 规定。4 投入品使用原则 4.1 品种 4.1.1 通过国家或 省 级 品 种审 定委员会 审（认）定的 非转基因 品 种。4.1.2 中早熟，抗 病 性、抗逆性较强。4.1.3 适应当 地生 长 条件、符合市场 需 求；种 子 质量 符合 GB 16715.3中 2级 以上 标准要 求。4.2 肥料 4.2.1 应符合 NY/T 394的要 求，以 有 机 肥（腐 熟）为 主，化 肥 为辅，不 允许施 入 硝态氮 肥。DB22/T 1773 2013 2 4.2.2 中 等 肥 力 的 土 壤，施 入 肥料 的 总纯氮量 16 kg/667m2 18 kg/667m2，且 有 机态氮 和 无机态氮施用 比例 大 于 1：1。4.3 农药 4.3.1 农 药 使用 应符合 NY/T 393的要 求，每 种有 机 合 成 农 药 在 茄子的 一个 生 长 周 期 内只允许 使用 一次。4.3.2 按照 国家 登记 农 药 的 种类 施 药，禁止 使用 高毒、高 残留 的 禁限 用农 药。5 生产技术操作规程 5.1 种子处理与催芽 5.1.1 种子处理 先 温 汤浸 种，将 种 子 放 入 50 55 的 温水中，不 断搅拌，保持恒 温 15 min 20 min，之后再 药 剂 处理，将 种 子 捞 出 放 入 10%磷酸三钠溶液 中 浸泡 20 min，清 水 冲净后在 室温下 浸 种 10 h 15 h。5.1.2 催芽 5.1.2.1 将 种 子 表面 的 黏液 物 质搓洗干净，晾干 种 子 表面 的 水 膜，在 30 35 的 温 度 条件 下 催芽。5.1.2.2 每天淘洗 1 2次，每 6 h 8 h翻动一次。5.1.2.3 当种 子 萌动后降 温 至 25 30，并 进行 30 下 处理 16 h，20 下 处理 8 h的 变 温 处理。5.1.2.4 当有 70%以上 种 子 露 白 时即 可 播 种。5.2 播种育苗 5.2.1 播种期 11月 下 旬 12月上旬。5.2.2 育苗土配制 5.2.2.1 营养土 5.2.2.1.1 选 用 近 5年未 种过蔬菜 且 除 草 剂残留不超 标的 肥沃 园田 土 6份、充分 腐 熟 的 厩 肥或 陈草 炭土 3份、细炉渣 1份，过 筛 后 按 比例 混配。5.2.2.1.2 混 合土 再 加尿素 1 kg/m3、磷酸 二铵 1 kg/m3、硫 酸 钾 1 kg/m3，混 拌 均匀 后，用 塑 料 薄 膜 覆盖，保 湿升 温。5.2.2.1.3 工厂 化 穴盘育苗 以 选 用草 炭 2份、蛭石 1份 为 宜。5.2.2.2 配制药土 在 配制好 的 营养 土中，加 入 25%甲霜灵 可 湿 性 粉 剂 50 g/m3和 福美双 可 湿 性 粉 剂 50 g/m3，混 拌 均匀 后用 薄 膜 闷盖，备 用。5.2.3 播种 以 营养 土 作 播 种基 质。播 种 前浇足底 水，水 渗 下 后，将 营养 药土 均匀撒布床 面上，厚 约 0.5 cm，然后将 发 芽 种 子 均匀撒 播，种 子 上再 覆盖营养 药土，厚 度为 1 cm 1.5 cm，然 后 覆盖 地 膜。DB22/T 1773 2013 3 5.3 苗期管理 5.3.1 间苗与分苗 5.3.1.1 间苗 幼苗 1片 2片真叶 期 间，间苗 1次 2次，苗距 2 cm 3 cm，去掉 病 苗、弱苗、小苗、过 密苗 及 杂苗，间苗 后 覆 土。5.3.1.2 分苗 当 幼苗 长 至 二叶 一 心 时进行 分苗，分苗宜选晴 天上 午 进行，分苗前 按 10 cm 15 cm行 距开小沟,沟内 浇 水，按 10 cm株距摆开,然 后 盖营养 土，或 直接 将 幼苗移植 于 营养钵 中，营养钵直径 8 cm 10 cm，每 钵 1苗，以 预 先 配置好 的 营养 土 作 为 移植苗 的生 长基 质。5.3.2 温度管理 苗 期温 度 管 理 指 标 见 表 1。表 1 苗期温度管理指标 时 期 适 宜 日温()适 宜夜 温()播 种 至 出 齐 苗 28 32 20 25 出 齐 苗 至 分苗 25 28 15 18 分苗 缓 苗 期 25 30 18 20 缓 苗 后至 定 植前 7天 25 28 15 17 定 植前 7天至 定 植 18 20 12 15 5.3.3 肥水管理 5.3.3.1 出 苗前 以 控 水 为 主。5.3.3.2 间苗 后在 间苗 处 浇小 水。5.3.3.3 分苗 后 要及 时 浇 透 水，缓 苗 后 控 水，使 床 面干 湿 交替。若 幼苗 出 现缺 水 萎蔫症状，可 选晴 天 适 量 补 水，尽 量 避免 浇 大 水。5.3.3.4 苗 期不 追 肥，如缺 肥可 用 0.2%磷酸 二 氢 钾 溶液进行 叶 面 喷 施。5.3.4 壮苗标准 5.3.4.1 日历苗龄 70 d左右。5.3.4.2 生理苗龄 定 植前 达到 8片 9片叶，叶片 大 而 厚，叶 色 浓 绿；60%70%现蕾，株 高 20 cm 25 cm，茎粗 不 低 于 0.6 cm；须根多，色白 而粗壮。5.4 定植 DB22/T 1773 2013 4 5.4.1 整地、施肥 5.4.1.1 与 茄 科 作 物 实 行 5年 以上 轮 作。5.4.1.2 定 植前 深松土 壤，耙平整 细，按大 行 距（畦 间 行 距）70 cm 75 cm，小 行 距（畦 内行 距）40 cm45 cm开沟，做 成 宽窄 行。5.4.1.3 秋季 深 翻 25 cm 30 cm，春 季 起 垄，施 入 腐 熟 的 有 机 肥 作 基肥。有 机 肥 的 纯氮 含 量 不 低 于 10 kg/667m2。5.4.1.4 配 合 施 入 过 磷酸 钙 20 kg/667m2左右、硫 酸 钾 15 kg/667m2左右。5.4.2 定植时间 及 方 法 5.4.2.1 当 10 cm土温 稳 定 在 12以上，温室 内 夜间 最 低气 温不 低 于 10 时即 可 定 植。5.4.2.2 定 植宜选晴 天上 午 定 植，垄 作 株距 为 30 cm 40 cm。5.4.2.3 施 入 磷酸 二铵 8 kg/667m2 10 kg/667m2作口 肥，座 水 栽 苗，浇足 定 植 水。5.4.2.4 如 采 取 地 膜 覆盖 栽培，需 预 先 用 打孔器 或 移植 铲 按 设 定的 行 株距 打 出定 植 孔，在 定 植穴 内 栽 苗、浇 透 水。5.5 田 间管理 5.5.1 中耕 与肥水管理 5.5.1.1 定 植 后 2 d 3 d内 浇 透缓 苗 水。5.5.1.2 缓 苗 后 及 时 中 耕培 土，提 高 土温，增 加 土 壤 通 透 性，促 进 根系 发育。5.5.1.3 门 茄 坐住 前 以 中 耕 松土、培 土 为 主，适当 控 水 蹲 苗。5.5.1.4 当 门 茄 坐住 后 随 水 追 施 尿素 6 kg/667m2 8 kg/667m2。5.5.1.5 对 茄 坐住 后 追 施 尿素 8 kg/667m2 10 kg/667m2，硫 酸 钾 15 kg/667m2。5.5.1.6 结 果期 还 可 结 合 喷 施 农 药，用 0.1%尿素+0.1%磷酸 二 氢 钾 水 溶液 叶 面 追 肥 2次 3次。5.5.2 植 株调 整 5.5.2.1 按 假 二 叉式 分 枝 规 律 保 留 侧枝,及 时 去 除其 它 无 关腋 芽。5.5.2.2 随着结 果层 次 的 上 移，渐 次 打 掉底 部 的 黄 叶、老 叶 和 病 叶。5.6 病虫害防治 5.6.1 防治 原则 5.6.1.1 预 防 为 主，综 合 防治；5.6.1.2 优 先 采用农业防治、物 理 防治、生 物 防治，科 学 合 理 地使用 化 学防治的原则；5.6.1.3 合 理 混 用、轮换 用 药，控 制 用 药 次 数，延缓 病原 菌 和 害虫产生 抗药性，严格控 制 农 药 安 全 间 隔 期，避免 农 药残留。5.6.2 农 业防治 5.6.2.1 抗病 品种 针 对当 地主要病虫害 控 制 对 象，应 选 用 高 抗或 多 抗 的品 种。5.6.2.2 创造适宜的 生育环境条件 5.6.2.2.1 及 时清 洁 田园，清 除 病 菌 和 虫 卵，避免 病虫害的 发 生。DB22/T 1773 2013 5 5.6.2.2.2 培 育 适 龄 壮 苗，提 高 抗逆性。5.6.2.2.3 控 制好 温 度、湿 度、肥水、光 照 和 二 氧 化 碳 等 环境条件，避免 因 环境条件 不适所引 起的 危 害。5.6.2.3 耕 作 改 制 实 行 严格轮 作 制 度，与 茄 科 作 物 轮 作 5年 以上。有 条件的地 区 应 实 行 水早 轮 作、夏 季 灌水 闷 棚 或 客 土 等 技术 改 良 土 壤。5.6.2.4 科学 施肥 测 土 平 衡 施 肥，施 用 经 无 害 化处理 的 有 机 肥，适当少 施化 肥,不 施硝态氮 肥。5.6.2.5 设 施 防护 日光温室 的 放 风 口用防虫 网封闭，夏 季 覆盖塑 料 薄 膜、防虫 网 和 遮阳网，进行 避 雨、遮阳、防虫 栽培，减轻 病虫害的 发 生。5.6.3 物 理 防治 日光温室 内 运 用 黄 板诱杀蚜 虫。田间 悬挂 黄 色 粘 虫 板 或 黄 色 板 条(25 cm 40 cm)，其 上 涂 上一 层 机油，每 30块/667m2 40块/667m2。可 用 银灰 色地 膜 覆盖 驱 避 蚜 虫。5.6.4 生 物防治 5.6.4.1 天敌 积极 保 护 利 用 天 敌，防治病虫害，如 用 瓢 虫防 止 蚜 虫，用丽 蚜 小 蜂 防 止 白 粉 虱 等。5.6.4.2 生 物 药 剂 采用 颗粒体 病 毒 或 Bt杀 虫 剂 防治害虫；采用 植 物源 农 药 如 苦参碱、印楝 素、除 虫 菊 等；生 物源 农 药如 康 壮 素、农用 链霉 素、新 植 霉 素 等 生 物 农 药 防治病虫害。5.6.5 主要病虫害的化学防治 方 法 5.6.5.1 褐纹病 在 种 子 消 毒 基 础 上，发 病 初 期 喷 洒 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 800倍 液，或 64%杀 毒 矾 可 湿 性 粉剂 500倍 液，或 70%代森锰锌 可 湿 性 粉 剂 500倍 液，或 70%乙 磷 锰锌 可 湿 性 粉 剂 500倍 液，或 47%春 雷 王 铜可 湿 性 粉 剂 600倍 液，或 50%异 菌 脲 可 湿 性 粉 剂 1500倍 液，视 病 情隔 7 d 10 d用 药 一次，交替 用 药 2次 3次。5.6.5.2 绵疫病 5.6.5.2.1 发 现 中 心 病 株，应 立 即 拔 除 销毁 并 喷 药。在 结 果期 特别 是 雨 前 要 喷 药 保 护，每 隔 7 d喷 一次 1 1 200倍波尔 多 液 防 止 病害 发 生。5.6.5.2.2 发 病 后 立 即施 药，药剂可 选 75%百 菌 清 500倍 液 600倍 液，或 50%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂800倍 液，或 72%霜 霉威 水剂 800倍 液，或 58%甲霜灵 锰锌 600倍 液，或 72%霜 脲锰鋅 600倍 液 800倍液，或 80%代森锰锌 500倍 液，或 40%乙 磷 铝 可 湿 性 粉 剂 250倍 液，或 69%烯酰吗啉 锰锌 可 湿粉 剂 600倍 液 800倍 液等进行 叶 面 喷 雾，7 d 10 d用 药 1次，交替 用 药，连 防 3次 4次。喷 药 时 着 重 喷 洒 下 部 果 实。DB22/T 1773 2013 6 5.6.5.3 黄萎病 5.6.5.3.1 优 先 采用 嫁 接 栽培。5.6.5.3.2 种 子 处理时 用 50%多菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液浸 种 20 min。5.6.5.3.3 可 用 30%甲霜 恶 霉 灵 800倍 液 加 96%硫 酸 铜 1000倍 液 灌 根 后 带 药 移 栽,或 定 植 时 用 50%多菌 灵 药土(亩 用 1 kg药 加 40 kg 60 kg细 干 土 拌 匀)穴 施。5.6.5.3.4 发 病 初 期 用 38 恶 霜灵 嘧 菌 酯 600倍 液 800倍 液 灌 根 治 疗，每 株 灌药 液 100 mL，5 d 7 d灌 1 次，连 灌 2 3 次。5.6.5.4 蚜虫 选 用 50%抗 蚜威 可 湿 性 粉 剂 2000倍 液 3000倍 液进行 叶 面 喷 雾，或 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 4000倍 液 6000倍 液，喷 雾 防治。5.6.5.5 红蜘蛛 选 用 10%浏 阳霉 素 乳 油 1000倍 液，或 15%速螨酮乳 油 3000倍 液，或 73%克螨 特 乳 油 1000倍 液 1500倍液，或 20%双甲 脒乳 油 1000倍 液 2000倍 液，叶 面 喷 雾。6 采收 6.1.1 采收 应 在 农 药 安 全 间 隔 期 后进行。6.1.2 所 用 工 具 要 清 洁、卫 生、无 污染。6.1.3 产品 质量 符合 NY/T 655的要 求。7 包装及贮运 7.1 包装 7.1.1 应符合 NY/T 658要 求。7.1.2 认 证 产品 应 正确 使用标 志。7.2 贮藏 与 运输 7.2.1 应符合 NY/T 1056的要 求。7.2.2 贮 存 场所和运输 工 具 应 清 洁、卫 生、无 污染，且 有 明显 标 示，禁止 添 加 违 禁 物 质。7.2.3 产品 应 与 常 规产品 分开 存 放。A DB22/T 1773 2013 7 附 录 A（规范性 附录）绿色食品 蔬菜禁 用 和限 用农药品种 表 A.1 绿色食品 蔬菜禁 用 和限 用农药品种 种 类 名 称 禁 用作 物 原 因 砷(arsena)、铅(acetate)类 所有蔬菜 作 物 高毒 有 机 汞 杀 菌 剂 汞 制 剂(Mercurycompounds)所有蔬菜 作 物 高 残留、剧 毒 有 机 杂 环 类 敌 枯 双 所有蔬菜 作 物 致畸 氟 制 剂 氟 乙 酸钠(sodiumfluoroacetate)、毒 鼠 强(tetramine)、氟 乙酰 胺(fluoroacetamide)、甘氟(gliftor)所有蔬菜 作 物 剧 毒、高毒、药 害 有 机 氯 杀 虫 剂 滴滴涕（DDT）、六六六（HCH）、艾氏 剂(aldrin)、狄氏 剂(dieldrin)、毒 杀 芬（camphechlor）所有蔬菜 作 物 高 残留 卤 代 烷 类 熏蒸 杀 虫 剂 二 溴氯丙烷(dibromochloropane)、二 溴 乙 烷(EDB)所有蔬菜 作 物 致畸、致癌 有 机磷 杀 虫 剂 甲 拌磷(phorate)（3911）、磷 胺(phosphamidon)、久效 磷(monocrotophos)、对硫 磷(parathion)（1605）、甲 基 硫 环 磷(phosfolan-methyl)、硫 环 磷(phosfolan)、甲基对 硫 磷(parathion-methyl)（甲 基 1605）、内吸 磷(demeton)（1095）、甲 胺 磷(methamidophos)、甲 基 异 柳 磷(isofenphos-methyl)、治 螟 磷(sulfotep)（苏化 203）、特 丁 硫 磷(terbufos)、灭线 磷(ethoprophos)、蝇 毒磷(coumaphos)、地虫 硫磷(fonofos)、氯唑 磷(isazofos)、毒 鼠硅(silatrane)、涕灭 威(aldicarb)、所有蔬菜 作 物 剧 毒 氨 基 甲 酸 酯 杀 虫 剂 克 百威(carbofuran)（呋喃丹）所有蔬菜 作 物 高毒 二甲 基 甲 眯 类 杀 虫、螨 剂 杀 虫 脒(chlordimeform)所有蔬菜 作 物 慢 性 毒 性、致癌 二 苯醚 类除 草 剂 除 草 醚(nitrofen)所有蔬菜 作 物 慢 性 毒 性 _