苹果矮砧栽培技术规程DB11／T 928-2012.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号:36100-2013 DB11 北京市地方标准 DB11/T 928 2012 苹果矮砧栽培技术规程 Apple cultivation techniques with dwarfing rootstock 2012-12-12发布 2013-04-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 928 2012 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 苗木生产.2 5 果园建设.4 6 树体管理.7 7 肥水管理.9 8 病虫害防治.10 9 产后处理和包装储运.11 附录 A（资料性附录）果园全年病虫害防治历.12 DB11/T 928 2012 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由北京市园林绿化局提出并归口。本标准由北京市园林绿化局组织实施。本标准起草单位:北京市昌平区园林绿化局、中国农业大学、北京鲜绿安果业有限公司、北京市昌 平区林业工 作站、北京市昌平区林果 协会、北京市昌平区果树 研究所。本标准起草 人：王思棣、刘惠 平、杨桂春、韩振海、王霞、蒋瑞山、邢 国 华、张崇岭、杨杰、刘旭东、冯 术 快、卢绪利、张新忠、王忆、周志军、马淑娥、郑遵民、张庚禹、王世升、王秀玲。DB11/T 928 2012 1 苹果矮砧栽培技术规程 1 范围 本标准规定 了矮砧苹 果苗木生产、果园建设、树体管理、肥水管理、病虫害防治、产后处理和包装储运 等内容。本标准 适 用 于应 用 苹 果 矮砧 生产的苗木 繁育、果园建设、树体管理 等 工 作。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包 括所 有的 修改 单）适 用 于 本文件。GB 8370 苹 果苗木产 地检疫 规 程 GB 9847 苹 果苗木 GB/T 10651 鲜 苹 果 GB/T 22444 地 理标 志 产 品 昌平 苹 果 NY 329 苹 果 无 病 毒母 本树和苗木 NY/T 856 苹 果产 地环 境技 术 条 件 NY/T 1075 红富士 苹 果 3 术语和定义 GB/T 22444、GB/T 10651、GB 9847、NY/T 1075确立 的 以及 下列 术语和定义 适 用 于 本文件。3.1 实生砧苗 apple seedling 用 种子 繁育 的 砧 苗。3.2 矮化中间砧苗 interstock piece seedling with dwarfing rootstock 以 实生 砧 木苗 作 基 砧，先在基 砧 上嫁接一 定 长度 的 矮 化 砧 木 茎段，再在 矮 化 砧 木 茎段上嫁接 品 种而培 育 成 的 苹 果苗。3.3 砧桩 rootstock pile 嫁接 苗 剪 砧 的 剪 口 至接穗抽 生 点之间 的 余留 砧 段。3.4 DB11/T 928 2012 2 光秃带 bare part 在 中 心干上 的 多 年生 部 位，出 现超过 20cm以上 的 距离没 有 发 育 枝。3.5 细纺缍形 fine spindle shape 树 高与冠幅 的 比要求近 于 2：1。树体 上部 和 下 部较细，树体的 立 体 形状类似纺缍形状。4 苗木生产 4.1 矮化中间砧木选择 应 选择 有 利于 栽培 品 种早 果、丰 产、果实 着色好、品 质佳、抗 性 强 等 特 性的 矮 化中 间 砧 类型。4.2 苗圃地规划 4.2.1 苗圃地选择 应 选择 地 势 平 坦,背风向阳,土质差异小,地下 水位 在 lm以 下；土层深厚、质 地 疏松、排 水 良好 的中 性 或微酸 性 沙 质 壤 土；有 良好 的 灌溉 条 件，无 土 传 病害,交通方便 的 地 块。4.2.2 苗圃地的建设 苗 圃 应 包 括母 本园和 繁 殖 区 两 部 分。建设 道路、房舍、排 灌系统 等 设施，按规 划 设 计 出的 各 区，小畦 要 统 一 编号，对 各 区 畦 内 的 品 种要 认真登记，建 档，做到各 类 苗木准 确 无 误。4.3 实生砧苗的繁育 4.3.1 种子采集 应 选择类型 纯正，种子 纯 度在 90%以上，无检疫对 象 的 当 年 成 熟 种子。4.3.2 基砧苗培育 4.3.2.1 基砧种子层积 将 种子与 洗净 的 相 对 含 水 率 60%80%的 沙 子 按 1：8 1：10的 比 例混合均匀，在 0 以 下 背 阴 处 埋藏，一 般 层 积 45d 70d，八棱 海 棠 层 积 60d 70d。4.3.2.2 播种前的准备 施 足充分腐熟 的 优 质 有 机 肥 45 m3/hm2 60 m3/hm2，进行整 地，耕翻 25cm 30cm后，作 宽 1m 1.8 m的 小 畦，南 北 向，东 西 排 列；畦 内 细 致 平 整，浇 水 一 遍 后 开始整 地。灌 水 时 间在 播 前 4d 5d完 成，以 确 保墒情。4.3.2.3 播种 4.3.2.3.1 播种时间 一 般 3月 下 旬 4月 上 旬,以土 壤解冻为宜。4.3.2.3.2 播种方法 DB11/T 928 2012 3 开 深 2cm 3cm的 浅沟，在 沟 内 将萌 芽 率 70%以上 或 1/4种子 芽 长度 0.5cm的 种子 播 入。撒 匀 种子，随即覆 土，将畦 面 整 平，覆 土 按实，覆膜，切忌脚踩。播 种 量 一 般为 海 棠 种子 15kg/hm2 23kg/hm2。行 距 50cm 60cm。4.3.2.4 基砧苗田间管理 4.3.2.4.1 幼苗管理 做 好 定苗和 补 苗，按照 每隔 10cm 15cm留 1株 的 距离 定苗，缺 苗的 地 方 及 时 补 栽，在 5月 下 旬 追 施 尿 素 5 kg 10kg，追 肥后 及 时灌 水。苗木生 长 旺盛 期，根据 土 壤 水 分 状 况，及 时灌 水和中 耕 除 草。4.3.2.4.2 病虫害防治 5月 份重 点 防治 白粉 病，6月 份重 点 防治 蚜 虫、叶螨、早 期 落叶 病 等。4.4 采穗 4.4.1 接穗标准 穗条长度 60cm 100cm，粗 度 0.4 cm 0.8cm，芽饱满，节 间长度 均匀，无 病虫害。4.4.2 采穗时期和方法 8月 下 旬 9月 中 旬，从采 穗 圃 的 母 株 上，采集 树 冠 中 部、外 围、选 生 长 正 常、芽 体 饱满 的 新 梢。基部留 7 10芽 剪 取，去掉顶 部 未 充分 木 质 化 梢端。留 0.5cm 1cm叶柄，剪 掉叶片，保 湿、低温存放。每 50根 一 捆，挂 标 签，标 明 品 种 和 日期。4.4.2.1 接穗的保存运输 生 长 季 嫁接 用的，接穗 采集 后，立 即 剪 除叶片 保 留 叶柄，注 意 保 湿降温，宜 随采随 用。春 季 嫁接 用的 接穗，可 在 休眠 期 至 萌 芽 前 采集，接穗 采 好 后，可 用 湿麻袋 等 包 裹 接穗，外面 再 包 裹塑 料 膜 保 湿，保存 于 5 冰箱冷 藏 柜 或 冷库 中 待 用。接穗 远 运 时，应 附 上 品 种 标 签，然 后用 双 层 湿蒲 包 或 塑 料 薄膜 包 好。夏季 要 注 意 保 湿，防 失 水，防 止温 度过高。4.4.2.2 病毒 检测 按 NY 329的规定 对 接穗 进行 检 测。4.5 中间砧 嫁 接 4.5.1 嫁 接时期和方法 基 砧 苗 嫁接 可 采 用 芽 接 和 枝接。芽 接在 当 年 8月 下 旬 9月 中 旬，嫁接 方 法 为“T”型 芽 接 或 带 木 质 部 芽 接；枝接在 4月 上 旬 4月 中 旬 嫁接，采取劈 接 或 腹 接。芽 接 和 枝接接 口 高度 均为 距 地 面 5cm 10cm。4.5.2 中间砧苗管理 4.5.2.1 补 接和 解绑 嫁接 后 2周 左右 检 查 成 活 率，对 未 成 活 的 及 时 补 接。4周 后 或 第二 年 春 季 发 芽 前 解 除 绑缚。4.5.2.2 植株 管理 DB11/T 928 2012 4 中 间 砧 秋 季 嫁接 的 在 第二 年 春 季芽 萌 动 前 剪 砧。在 中 间 砧 接 芽 上部留 2cm砧 桩 剪 除 基 砧砧 木。萌 芽后 及 时 抹 除 基 砧 上 的 萌 蘖。待 中 间 砧新 梢 抽 生 15cm 25cm时将 其 引 缚 于砧 桩 上。中 间 砧新 梢 基部 完 全 木 质 化后，距 中 间 砧新 梢 基部 0.5cm剪 除 砧 桩。4.6 品 种 嫁 接 4.6.1 嫁 接时期和方法 于 中 间 砧 成 苗 当 年 8月 下 旬 9月 中 旬或 第二 年 4月 上 旬 中 旬 嫁接。嫁接部 位 距 中 间 砧 与基 砧 嫁接 口 上 20cm 35cm。秋 季 嫁接 方 法 为“T”型 芽 接 或 带 木 质部 芽 接。春 季 嫁接 方 法 为 带 木 质部 芽 接、劈 接 或 腹 接。4.6.2 品 种苗管理 品 种 芽 秋 季 嫁接 的 在 第二 年 春 季芽 萌 动 前 剪 砧；春 季 嫁接 的 嫁接 后 立 即 剪 砧。萌 芽 后 及 时 抹 除 基 砧和中 间 砧 段上 的 萌 蘖。待 品 种 新 梢 抽 生 15cm 20cm时将 其 引 缚 于砧 桩 上。4.7 起 苗方法 起苗前 1周 根据 土 壤墒情 适 量 灌 水。起苗后，立 即 拾 起 分 级。4.8 矮化中间砧苹果苗的质量 指 标 按 GB/T 22444的规定 执 行。4.9 苗木 检测 方法、检测 规 则及 保管、包装、运输 按 GB 9847的规定 执 行。4.10 苗木 检疫 按 GB 8370的规定 执 行。5 果 园 建设 5.1 气候条 件 生产 栽 植 区 应 选在 山 前 暖 带 区 域；背风向阳 的 小 流域 平 原 地、地 势 平 坦 或 缓斜坡 地 建园。适 宜 的年 平 均 气 温 11 14，年 日 照 1600h 1700h，无 霜 期 180d。果园建设 要 合 理规 划，便 于 管理。5.2 土壤条 件 以土层深厚 的 壤 土 和 沙壤 土 为宜，土层厚度 应 在 80cm以上，地下 水位 在 1m以 下，排 灌 水 良好；pH值 6.5 7.5。其 他 应 符 合 NY/T 856产 地 土 壤 质 量 的规定。5.3 产地 空气环境 质量 产 地环 境 空气 质 量 应 符 合 NY/T 856的规定。5.4 产地 农 田 灌溉水 质量 产 地 农 田 灌溉 水 质 应 符 合 NY/T 856的规定。5.5 测绘 DB11/T 928 2012 5 测量 果园 地 形，地 貌，高差，并 绘 出 地 形 测 绘图。按规 划 的 面 积 范围,梅花布 点，挖 深 lm的 穴，探 测 土层 地 质 变 化，以确 定果园 是 否 改 良土 壤 和 改 良 方 案；同 时 取 10cm 60cm土层 的 土 样，多点 取 样 进行 土 壤 营养，微 量 元 素 和 pH值 等 项 测 定，为 今 后 苹 果园 土 壤 改 良 和管理提 供依 据。5.6 小区 规划 5.6.1 规划 原则 安 排 适 宜 的 品 种 和 比 例，以 便 于 运 输 和生产 作 业 为 原 则，将 果园 划分为 若 干小 区。5.6.2 小区面 积 一 般为 1hm2 2hm2，以 1.5hm2为 一小 区 最适 宜，小 区 长、宽 比 为 1.5：1或 2：1。小 区 间 用 道路相 间隔。5.6.3 道路 设 计 5.6.3.1 主路 主 路 应 设 计 在 苹 果园中 间部 位，一 般 有 南 北 向 和 东 西 向 主 路，南 北 向 主 路 应 与 苹 果 栽 植 的 行 向一 致，主 路宽 6m 8m。5.6.3.2 支路 支 路 应 与 主 路 垂直，支 路 多 少，以小 区 划分 的 数 量 而 定，面 积 较 大的 苹 果园，也 应 有 东 西 向 和 南 北 向 支 路；支 路宽 3m 5m。5.6.4 排灌渠道 设 计 5.6.4.1 灌 水 渠 要 按果园 地 形 走 向，从 制 高 处 进 入 果园 主 干 渠，再 通 过 支渠流 至 各 小 区，区 内 设 计 节水 灌溉 设施。5.6.4.2 排 水 渠 则 应 安 排在 各 小 区和果园 低 处 部 位，随 道路 设 置，小 区 内 的 积 水 能顺 利 流 入低 于 小 区地 面 的 排 水 支渠，各 支渠 的 积 水 能 排 入 主 排 水 渠，并 排 出果园 不 至 于 积 涝 成 灾。5.6.5 防 护林 设 计 根据 果园 需 要 设 计 防 护 林，防 护 林 带 的 栽 植 方 向要与 害 风风向 垂直。宽 度 10m左右，乔 灌 结 合，以 保 持 水 土、涵养 水 源，以 林 保 果。5.6.6 建 筑物 设 计 根据 国 家 有 关 规定设 计 建 筑物，包 括 库 房、选 果 棚、果 品 贮 藏 库、配药池 等。5.6.7 绘图 按 苹 果园规 划 设 计方 案，绘制 成 图 存 档，果园 分 类 用 地可 参 照 下列 数 据：苹 果实 栽 面 积：应 大 于等于 总 面 积 的 85%；道路 和建 筑物 面 积：应 小 于 总 面 积 的 8%；防 护 林 面 积：应 小 于 总 面 积 的 6%；排 灌系统 面 积：应 小 于 总 面 积 的 1%。DB11/T 928 2012 6 5.7 栽 植品 种的 确 定 苹 果园 主 要 品 种要 做到优 良 化，树 种 搭配 要 合 理，早、中、晚 熟 品 种及早 期 效益 与长 远 利 益 统 筹 安排。5.8 栽 植密度 和 要求 5.8.1 栽 植株行距 宜 采 用的 栽 植 株 行 距：株 距 1m 2.5m，行 距 3m 4m。5.8.2 主 栽 品 种 与授粉树 的 配置 和 比例 授 粉 品 种 的 选择要求：其品 种与 中 间 砧 木 嫁接 亲 和 力 强，果 品 经济价值 高；花 期 长 并 与 主 栽 品 种 花期 相 近；花 粉 多 并 与 主 栽 品 种 亲 和 力 强。主 栽 品 种与 授 粉 树的 比 例 一 般为 3：1 4：1。5.9 栽 植 前的准备 5.9.1 挖 栽 植穴(沟)挖穴(沟)：按定 点 标 记 和 所 设定 栽 植穴(沟)的大 小 规 格(一 般为 直径 0.8 m l.0m，深度 为 0.6 m0.7m)挖 栽 植穴(沟)，把 挖 出的 表 土 堆 放 在 穴 外 的 一 侧，底 土 堆 放 在 另 一 侧，以 加速底 土风 化。重 茬 果园：为 预 防 重 茬危 害，应 彻底清 除 原 有果园 内 的 残 树、残 根，进行 轮 作 种 植 粮食 作 物（如豆类），经 1年 2年后 再 行 挖穴。5.9.2 施 底肥 于 第二 年 2月 底 至 3月 上 旬进行，施用 腐熟 的 优 质 有 机 肥(45m3/hm2以上)做 底 肥，施 入 的 底 肥 与 表 穴土 充分 拌 匀，回填 至 坑 深 的 70%80%为宜。然 后 将 底 土 回填 至 坑 满，踩 实。5.9.3 整畦洇坑 应 在栽 植 前 整 好 畦 面，于 栽 植 前 5d洇坑，方便 作 业 为宜。5.9.4 苗木 处 理 对 苗木按 干 粗、苗 高、根 系完 好 程 度 进行分 类，并 修 整 根 系。5.10 栽 植 5.10.1 栽 植 时间 春 季 土 壤解冻 后，树体 萌 芽 前。5.10.2 栽 植 方法 从 栽 植穴 中 挖 出 部 分 穴 土，成一 个 直径 40cm 50cm大 小 的 坑，一 个 人 将 选 用的 苹 果苗的 根 系 对 准 栽 植 位 置，放入 栽 植 小 坑 内，扶 正 苗 子，根 系 在小 坑 向 四 周 伸展 开，然 后 边填 土，边 踩，填 土一 半 后，用 手轻轻 提苗，活 动 根 系，使 矮 化 砧 段 全 部 露 出 地 面，再 填 土至 坑 满踩 实。先 校 正 树 坑，栽 植 标准 行；栽 完 标准 行 后，从 小 区的 一 边 开始 拉线(测 绳)栽 植，向小 区的 另 一 边 一行行 栽 植，栽 标准 行或 全区 栽 植 时，须 注 意 主 栽 品 种，授 粉 树按 一 定 比 例 排 列。栽 植 深度 掌握 在 中 间 砧段要 露 出 地 面。5.11 栽后管理 DB11/T 928 2012 7 5.11.1 保 墒 栽 植 后 应 及 时浇 水，浇 水 时 扶 正 苗，灌 后 及 时 地 面覆 盖，保墒，提 高 地 温。5.11.2 定 干 栽 植 后定 干，定 干高度：矮 化中 间 砧 为 l.2m为宜，保 留 50cm整 形 带。5.11.3 刻芽 矮 化中 间 砧苹 果 栽 植 后，在距 地 面 70cm以上 处 开始 刻 芽，每隔 10cm刻 一 处，连续刻 芽 3处 4处，一 直 到 100cm处。5.11.4 套袋 用 半透 明塑 料 袋 套 上 苗木，以 防 失 水和 昆 虫 啃食。5.12 越冬 管理 5.12.1 浇冻水 于 11月 下 旬 要 浇足冻 水，浇 水后 松土 封埯。5.12.2 缠塑料条 一 年生 幼 树，落叶 后 立 即 整 形 修 剪，然 后 将 树 干 和 枝条 用 2cm 5cm宽 的 薄塑 料 条 缠严，翌 年 3月 中旬解 除。6 树体 管理 6.1 矮化中间砧苹果 树整 形 修剪 管理 6.1.1 幼 树（1年 生 3年 生）管理 6.1.1.1 休眠 期 修剪 1年生 2年生 幼 树中 心干 延 长枝剪留 到 饱满芽 处，以 保 持 中 心干 生 长 的 优 势；3年生 对 中 心干 延 长 枝 中 短截，着 生 在 中 心干上 的 主 枝 和 新 梢粗 度 如 果 超过着 生 部 位的中 心干 的 粗 度 1/3时 就 疏 除 或 重 短截。对 主 枝 新 梢 剪留长度要 大 于 枝长 的 2/3。主 枝 不 留 侧 枝，着 生 在 中 心干上 的 新 梢 和 主 枝 角 度 应 保 持 80 90，主 枝着 生的 背上枝 和 背 下 枝一 律 疏 除。并 注 意 保 留 果 枝。6.1.1.2 生 长 期 修剪 第 一 次 夏季 修 剪在 5月 上 中 旬，对 1年 2年生 幼 树的中 心干 延 长枝 生 长 的 长度 如 果 超过 30cm时，可以剪留 30cm，而 对 中 心干 延 长枝 的 2、3芽 枝 进行 重 短截，一 般 剪留长度 为 7cm 10cm。而 中 心干上着 生 的 新 梢 和 主 枝 的 延 长枝 的 新 梢 生 长 的 长度超过 20cm时，要及 时进行 摘 心。第二 次 夏季 修 剪在 6月 下 至 7月 上 旬，对 中 心干 延 长 头 第 一 芽 枝 不 剪，对 2、3芽 枝再剪留 20cm。通 过 第 一 次 夏 剪 后，主 枝 延 长枝 这 时 新 梢 又 长 出 超过 20cm时，就 再剪留一 个 20cm,对 主 枝 的 2芽 枝再一 次 进行重 短截，对 主 枝上 徒 长枝、背上枝要疏 除。凡是 摘 心 和 夏季 修 剪 的 剪 口 芽 都 要留 下 芽。6.1.1.3 拉枝 DB11/T 928 2012 8 将 着 生 在 中 心干上 的 新 梢 和 主 枝 用 绳 子、牙 签 或“E”形 别 枝 器拉 至 80 90。6.1.1.4 秋 剪 第 一 次 秋 剪，9月 初 对 尚 未 停 止 生 长 的 新 梢 轻摘 心；第二 次 秋 剪，9月 下 旬 至 10月 上 旬 第 一 次 秋 剪后 对 剪 口 下 萌 发 的 嫩 芽 要 全 部剪 除。并 剪 除 萌 蘖。6.1.2 结 果 树（4年 生 以 后）6.1.2.1 休眠 期 修剪 4年生 以 后，树 高 控 制 在 行 距 的 80%90%以 内，树 冠 控 制 在 2.4m以 内，从 4年生 幼 树 开始 对 过 密的 主 枝以及 粗 度超过 中 心干 粗 度 1/3的 主 枝要 进行 疏 除。每 年 可 疏 除 2 3个 主 枝，最 多 不可 超过 4个，每 个 主 枝上 下 距离 应 在 10cm左右，并 插 空 螺旋式 上 升，最 后全树 应 保 留 主 枝 15 18个。主 枝 两 侧 培 养 小型 结 果 枝 组。6.1.2.2 生 长 期 修剪 保 持主 枝 延 长枝 中 庸。如 果 在 5月 上 中 旬时 主 枝 延 长枝 生 长 的 长度超过 20cm时，要 进行 摘 心，剪留长度 为 20cm,对 主 枝 的 2、3芽 枝剪留长度 为 7cm 10cm,对 主 枝 后 面 没 有 停 止 生 长 新 梢 剪留长度 为 10 cm15cm，对 背上枝 和 背 下 枝 做到 及 时 疏 除。在 中 心干 2.4m上着 生的 新 梢，如 果生 长较 旺，一 定 要 加 以 控 制。剪留长度 为 20cm。6月 下 旬 至 7月 上 旬，主 枝 延 长枝 如 果 新 梢 总 长度 达 到 40cm时 还 要 进行 二 次 夏季 修 剪。剪留 新 梢 总 长度 40cm，对 主 枝上 的 新 梢 再一 次 剪留 10 cm 15cm。用 绳 子 或“E”型 别 枝 器拉 枝，保 持主 枝 角 度 80 90。6.1.3 细纺缍形 树体指 标 6.1.3.1 幼 树 期 应达到 的 枝 量（30cm以上新梢）6.1.3.1.1 2年生 幼 树平 均 全树 应 有 枝 量 17个。6.1.3.1.2 3年生 幼 树平 均 全树 应 有 枝 量 25个。6.1.3.1.3 4年生 幼 树平 均 全树 应 有 枝 量 35个。6.1.3.2 不同 时期 应达到 的生 长 量（生 长 势）6.1.3.2.1 1年 4年生 主 枝 新 梢 生 长 量 平 均为 55cm。6.1.3.2.2 5年 7年生 主 枝 新 梢 生 长 量 平 均为 50cm。6.1.3.2.3 8年生 以 后 主 枝 新 梢 生 长 量 平 均为 40cm。6.1.3.3 保 持合 理的 负载 量 6.1.3.4 3年生 每 hm2产 量 2500kg 3500kg。6.1.3.5 4年生 每 hm2产 量 5000kg 8000kg。6.1.3.6 5年生 每 hm2产 量 15000kg 17000kg。6.1.3.7 6年生 每 hm2产 量 20000kg 22000kg。6.1.3.8 盛 果 期 树 每 hm2产 量 37000kg 45000kg。6.2 花 果管理 6.2.1 花 期 授粉 DB11/T 928 2012 9 可 采取 蜜蜂、壁蜂 授 粉、人 工 授 粉。机 械 授 粉 在 中 心 花 朵 开 放 达 50%以上 时进行。花 粉 发 芽 率 要求60%以上，花 粉 与 石 松子（或 滑石 粉）混合 使 用，配 比 为 1：2 1：4，连 授 2次，间 隔 2d 3d。6.2.2 疏花 花 蕾露 红至 花 序 分 离 时，先疏 去 过多、过 密 花 芽 及 腋 花 芽（花 序）；花 序 分 离 时，疏 除 边 花，保 留 中 心 花。留 花 量 要 根据 全树 花 量 所 能 负载 的 结 果 量 来决 定，多留 15%20%的 余 量，作 为 不 良 因 素 影响 的安全 保 障。6.2.3 疏 定果 次 生理 落 果后，及 时 疏 去 小 果、畸 形 果、病虫果；大果 型 品 种，一 个 花 序 只 留 1个 果；也 可 按 每 20cm 25cm留一 个 果的 方 法 疏留 果。根据 土 壤 有 机 质 水平、树 龄、树 势、花 芽 质 量，做到 因 树定产，因 枝留 果，保 证 果 品 质 量，提 高 经济效益，控 制 大 小 年 现 象 发 生。6.2.4 套袋 5月 下 旬开始 套 袋，6月 15日 前 完 成。6.2.5 除 袋 采 前 30d，将 外 层 袋 撕 开 露 出 内 层红色 袋，存 留 3d 5d后 再 全 部 去除。王 林 还 可 以 不 除袋，等 果实 成 熟时 一 起 采 收。6.2.6 摘叶 摘 叶 可 分 二 次 进行。第 一 次 结 合 除袋，摘 去 梗洼 处 托 叶、果实附 近 的 叶片，占 全树 叶片 的 5%左右。10d后 第二 次摘 叶，将 果实 周 边 挡光 的 叶片 全 部 摘 除，占 全树 叶片 的 30%。6.2.7 转 果 果实 采 前 15d进行 转 果，晴天 下 午 3时 4时 后用 手轻 托 果实，将 果 背 阴 面 转 至向阳 面。6.2.8 铺反 光 膜 在 苹 果 开始 着色 时（采 收 前 10 d 15d），在 其 树 冠 下 铺银 白 色 反光 膜，增 加 向 树 膛 内 部 反光，有 利 果实 着色。7 肥水 管理 7.1.1 施 肥 种 类 增 施 充分腐熟 的有 机 肥，施肥 量 可 根据 树 龄 大 小而 定，一 般 需 45m3/hm2以上 的有 机 肥，同 时 根据 果园 具 体 情 况，可适 量 施 入 钙 肥、铁 肥、锌 肥 等。7.1.2 时期 及 方法 幼 树 时 期 8月 底 9月 初 在 根 系 第二 次 生 长高 峰 期 进行 秋 施 基 肥。成 年树 可 在 果实 采 收 后 进行，施肥 方 法 可 采 用 环 状 沟或 放 射 沟，幼 树施肥 时 距 树 干 50cm 90cm外 挖 沟，宽 40cm，深 40cm，而成 年树 随着 树 冠 扩 大，也 要 加 大施肥 沟 距 树 干 的 距离。有 机 肥 与土 壤混匀 后 回填，然 后 充分灌 水。DB11/T 928 2012 10 7.1.3 果 园 覆盖 果园 采 用生草 方 式，种 植 白 三 叶 等 豆 科 矮 杆 植物 或 趋避 植物。采 用 覆 盖 可 在 灌 水后 进行。覆 盖 材 料 可 以 用 麦秸、麦糠、玉米秸、干 草 等。把 覆 盖 物 覆 盖 在 树 冠 下，厚度 10 cm 15cm，上 面 压 少 量 土。秋 施 基 肥 时 可 结 合 深 翻开沟埋 草，改 良土 壤，提 高土 壤 肥 力 和 蓄 水 能力。7.1.4 叶 面 喷 肥 根据 果树生 长发 育对 微 量 元 素 需 求，在 生 长 期 间 可 叶面 喷 施 光 合微 肥、钙 肥、铁 肥、锌 肥、硼 肥、营养 液 肥 等。7.1.5 灌水 及 时灌溉萌 芽 水、花 前和 花 后水、果实 膨 大 期 水和 秋 季 越冬 冻 水。8 病虫害防治 8.1 防治 原则 根据 预 测 预 报，对 病虫害 采 用 物 理防治、生 物 防治、化学防治 等 多种 方 法 进行 综 合 防治。8.2 萌 芽 前（1月上旬-3月下旬）结 合 冬 季 修 剪剪 除 病虫 枝、刮 除 枝干 粗 皮、病 部，然 后 在 主 枝、主 干部 位 涂 药。8.3 萌 芽 期（3月下旬-4月上旬）预 防 各 种 越冬 病虫，全树 喷 3度 石 硫 合 剂。刮 治 腐 烂 病。8.4 发 芽 至现蕾 期（4月上旬-4月 中 旬）此 间 蚜 虫 已孵 化、山 楂 叶螨、苹 小 卷 叶 蛾 等 已 出 蛰，应 根据 虫 情 决 定 喷 一 次 杀 虫 剂。8.5 花 期（4月 中 旬-4月下旬）此 时 防治 苹 毛金龟 子、顶梢 卷 叶 蛾 等，可人 工 捕捉。8.6 谢花-坐 果（5月上旬-5月 中 旬）预 防果实 轮 纹烂 果病、叶 斑 病 等；防治 红 蜘蛛、卷 叶 虫、蚜 虫 等 害虫，全树 喷 药 一 次。8.7 幼果期（5月下旬-6月上旬）预 防 黄 蚜、金纹 细 蛾、红 蜘蛛、轮 纹烂 果病、苹 小 卷 叶 蛾 等 病虫害。8.8 果实生 长 期（6月 中 旬-8月下旬）此 间 主 要 是 叶 斑 病和 红 蜘蛛、卷 叶 蛾、食 心 虫、金纹 细 蛾 等 发 生 危 害 期，由 于 果实 已 套 袋，根据 虫情 和 天 气 等 情 况 适 时 用 药。选 用 波尔 多 液 1：3：300倍 和 杀 虫 杀 螨 剂 交 替 使 用，约 20d1次，遇雨酌 情 补喷。8.9 果 园 全 年 病虫害防治 历 见 附录 A。DB11/T 928 2012 11 9 产 后处 理和 包装 储 运 9.1 采 收 与 分级 9.1.1 采 收 期的 确 定 根据 果实 色 泽、种子色 泽、果 肉硬 度、果实生 长 天 数 等 确 定。9.1.2 采 收 方法 先 采 树 冠 外 围、后 采 树 冠 内 膛，先 采 下 层 后 采 上层，轻 拿 轻 放，采 收 时 要 保 护 果 柄。9.2 包装 9.2.1 采 用 纸 箱、木 箱、塑 料 箱 进行分 层 包装，包装 内苹 果的 陈 列 外 表 应 整 洁美观，底、中 部 和 表 面果实的 外 观 和 品 质 应 完 全 一 致。包装 容 器 应 坚 实 牢固、干 燥、清 洁卫 生，无不 良 气 味，包装 材 料 及 制 备 标 记 所 用 印 色与 胶 水 应无毒 性。9.2.2 同 一 包装件 内苹 果的 成 熟 度 应 一 致。分 层 包装的 苹 果、果 径 大 小 的 差 别都 不应 相 差 5mm。包装的 苹 果 应 清 洁卫 生、不 得 混 入 杂 物。9.3 标 志、运输和 贮 存 按 NY/T 1075的规定 执 行。DB11/T 928 2012 12 A A 附 录 A（资 料 性 附录）果 园 全 年 病虫害防治 历 表 A.1给出 了 果园全年病虫害防治历。表 A.1 果 园 全 年 病虫害防治 历 时 期 防治 对 象 防治 方 法 备 注 1 2月 清 洁 田 园，预 防病 菌侵染伤 口 结 合 冬 季 修 剪剪 除 病虫 枝、刮 除 枝干 粗 翘 皮，并 将 园 内 的 枯 枝 落叶、杂 草 等 收 集 并 深 埋。对 冬 剪 造 成 的 伤 口 涂 杀 菌 剂 保 护，可 选 用 高 效 愈 合 剂、3.3%腐 植 钠.铜（治 腐 灵）、21 过 氧乙 酸 水 剂 10倍液 等。3月 腐烂病、轮 纹 病（粗 皮 病）先 刮 净 病 斑 再 涂 药，小 病 斑 可 用 刀 划 纵 道，药 剂 可 选 用 3.3%腐 植 钠.铜（治 腐 灵）、21 过 氧乙 酸 水 剂 3倍液 等。冬 剪 后 及 时 清 园。随 见 随 刮 治。腐 烂 病病 斑 连 涂 药 2 3次，间 隔 7d10d。3月 下 旬（萌 芽 前）越冬 病虫害 全树 喷 洒 石 硫 合 剂 3Be 等 清 园 药 剂。如 果 梨圆蚧 基 数 较 大，可 选 用 95 机 油乳 剂 150倍液。在 刮 除粗 翘 皮 后 喷 药。机 油乳 剂 和 石 硫 合 剂 不 能同 时 用。4月 上 旬（萌 芽 期）出 蛰 害虫 如 金纹 细 蛾、卷 叶 虫、蚜 虫、红 蜘蛛、金龟 子 等。（1）喷 药：可 选 用 甲维盐 药 剂 或 4.5 高 效 氯氰菊酯 EC1200倍液 等 广谱 性 杀 虫 剂。（2）果园 挂 杀 虫 灯。（3）采 用性 诱 剂 诱 杀。上 年“小 叶 病 树,可 单 喷硫 酸 锌 300 500倍液。如 红 蜘蛛（山 楂 叶螨）基 数 较 大，可 再 加 杀 螨 剂。4月 中 下 旬（花 期）金龟 子（苹 毛、黑 绒）（1）人 工 捕捉。（2）如 金龟 子基 数 较 大，可 在 露蕾 期 或 幼 树 发 芽 期 喷 50辛 硫 磷 EC800倍液。花 期 原 则 上 不 喷 药 4月 下 旬 至5月 中 旬（落 花 后）多种 害虫 及 叶、果病害 1、药 剂 防治。害虫用 15阿维 毒 EC1500倍液，害 螨 用 1.8阿维菌 素 EC6000倍液 等。病害用 70甲 基 硫 菌灵 WP1000倍液，或 50 多 菌灵 SC800倍液 等。2、挂 金纹 细 蛾、苹 小 卷 叶 蛾 性 诱 剂（起 到 测 报 或 诱 杀 效 果），30盆/hm2 60盆/hm2。3、根据 害虫 发 生 期 开 关 灯，防 止 误 杀天 敌。4、释 放 赤眼 蜂 花 后 药 杀 虫 杀 螨 杀 菌 三 种 药 剂 均 用；降 雨 后 对 常 年有 锈 病 发 生的果园 增喷 20%三 唑酮 1200倍液。诱芯 每 月 更换 一 次。表 A.1 果 园 全 年 病虫害防治 历(续)DB11/T 928 2012 13 时 期 防治 对 象 防治 方 法 备 注 5月 下 旬 苹 果 黄 蚜、金纹 细 蛾、叶螨 等 害虫，果实、叶 部 病害，苦痘 病 1、药 剂 防治。害虫用 10吡 虫 啉 WP3000倍液 等。病 害用 70代森锰 锌 WP1000 1200倍液 等。2、补 钙。可 选 用 氨 基 酸 钙 或或 氯 化 钙 等。3、释 放 捕 食 螨。补 钙 可 同药 剂 混 用，多 喷 果实。雨 后 要 注 意 对苹 果 锈 病的防治。6月（套 袋 期）苹 果 黄 蚜、红 蜘 蛛、卷 叶 虫、梨圆 蚧、康氏 粉 蚧，叶、果病害 药 剂 防治。害 螨 用 15哒 螨 灵 EC2000 2500倍液 等。害虫用 25灭 幼 脲 3号 SC1500倍液，或 20 除 虫 脲SC5000 6000倍液，或 10吡 虫 啉 WP3000倍液，或 20菊 杀 EC1200倍液 等。病害用 1.5 多抗 霉 素 WP400倍液，或 70甲 基 硫 菌灵 WP1000 1200倍液 等。注 意 果实 多着 药，继 续 补 钙 1次，套 袋 前 1d喷 药，间 隔不 超过 5d，阴 雨天 不 能 套 袋。7月 桃 小 食 心 虫、金纹 细 蛾、卷 叶 蛾、叶 斑 病、轮 纹 病、炭 疽 病 等 病害用 1：3：300倍波尔 多 液 等 铜 制 剂，或 40 多 锰锌 WP800 1000倍液，或 70代森锰 锌 WP1000倍液。虫害用 1.8阿维菌 素 EC5000 6000倍液 等。增 挂 桃 蛀螟、桃 小 食 心 虫 诱芯。波尔 多 液 属 强 碱 性 农 药，不 能 与 常 规 农 药 混 用。雨 季 喷 药 时 加展 着 剂。8月 桃 小 食 心 虫、金纹 细 蛾、卷 叶 蛾、舟 形 毛 虫、叶 斑 病、烂 果病（轮 纹、炭疽、褐 腐）等 病害用 1：3：300倍波尔 多 液，或 40 多 锰 锌 WP8001000倍液，或 70代森锰 锌 WP1000倍液 等。虫害用 15阿维 毒 EC1500倍液，或 1.8阿维菌 素 EC50006000倍液 等。同 上 9月 上、中旬（除袋 期）套 袋 苹 果 红点 病、早 期 斑 点 落叶 病 遇 降 雨天 气 和 套 袋 果 已 出 现 病 点 时 选 用 1.5%多抗 霉 素 WP400倍液。如 喷 药 要在 摘 袋 2d 3d后 喷 药。中 熟 品 种 不 能 喷 药。10月 上 中旬 大 青 叶 蝉 喷 4.5 高 效 氯氰菊酯 EC1000倍液，或 20菊 杀 EC1000倍液 等 杀 虫 剂。连 喷 2 3次 11 12月 各 种 越冬 病虫害（1）清 园。（2）幼 树树 干 保 护。注：每 种 药 剂 每 年 最 多 连续使 用 2次，最 后 一 次 施 药 距 采 收 期 间 隔 应 在 20d以上。禁 止 使 用 高 毒、剧 毒、高 残 留 农 药。_