合浦南珠人工养殖技术规范DB45／T 1248-2015.pdf

ICS 65.1 50 B 51 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1248 2015 合浦南珠人工养殖技术规范 Technnical specifications for cultu ring HePu Chinese cultured pearl 2015-12-30 发布 2016-1-30 实施广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB 45/T 1 24 8 20 15 I 前 言 本标准按照G B/T 1.12 0 09 给出的规 则起草。本标准由北海市质量技术监督局提出。本标准由广西珍珠及珍珠制品标准化技术委员会技术归口。本标准起草单位：国家珍珠及珍珠制品质量监督检验中心、广东海洋大学。本标准主要起草人：何锦锋、童银洪、刘永、蒲月华、谢莉莉、李干红、姚传峰。DB 45/T 1 24 8 20 15 1 合浦南珠人工养殖技术规范 1 范围 本标准规定了合浦南珠人工养殖的术语和定义、环境条件、设施条件、养殖方式、笼具、大 贝养成、植核手术、育珠、采珠和收获珍珠的处理等内容。本标准适用于广西境内合浦南珠的人工养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1 16 07 渔业水质标准 DB 45 3 30 2 00 6 地理标 志产品 合 浦南珠 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 幼贝 ju ve n il e oy st er 壳高 15 m m 以 下的贝。3.2 小贝 sm al l o ys ter 壳高 15 mm 至 3 0 m m 的贝。3.3 中贝 mi dd l e oy st er 壳高 30 mm 至 6 0 m m 的贝。3.4 大贝 la rg e o ys ter 壳高 60 m m 以 上的贝。3.5 手术贝 op era ted oy st er 用来植入珠核的大贝。DB 45/T 1 24 8 20 15 2 3.6 小片贝 s iab ou(na cr e-s ec re ti ng gr af t)dono r 用来制备外套膜细胞小片的贝。3.7 育珠贝 pe a rl-b re ed in g oys te r 经术后休养继续在海区养殖的植核手术贝。3.8 核位 nu cl e us-i mp la nt e d si te（loc at ion）珍珠贝体内适合植入珠核的位置。3.9 左 袋 l ef t s it e 位于缩足肌腹面、肠前面的腹嵴内的部位。3.10 右 袋 r ig ht si te 位于缩足肌背面与肝胰脏、围心腔与泄殖孔之间的部位。3.11 小 片 s ia bou(na cr e-sec re ti ng g raf t)；m an tle p ie ce；gra ft t is su e 通过一系列操作切成的一小块边长 2 mm 3 m m 的 近正方形的外套膜组织。4 环境条件 4.1 海区环境 应选择在风浪较平静、潮流畅通、底质为沙或沙泥、最低潮时水深1 m以 上、浮游生物丰富的海区；水温15 30，最低不 低于13；盐度20 35，最低不 低于17。4.2 水质条件 海区水质应 符 合GB 1 16 0 7和D B4 5 33 0 20 06的规 定。5 养殖设施与方式 5.1 排筏式 适用于最低潮时水深5 m 以上的海区。排筏 由 竹（或 木）和 浮 子构 成：竹（或 木）直径 为10 c m 以上、长5 m 10 m，间 距 50 c m 8 0 c m；下面设置有适 当数 量的浮 子。排筏四角 通过 缆绳固 定在海底的 木桩（或 铁锚）上。每台筏 长10 m 20 m。贝笼 吊 于 竹（或 木）上，贝笼的 吊绳 间 距 为50 c m 60 c m。5.2 浮子延绳筏式 DB 45/T 1 24 8 20 15 3 适 用 于最低潮时水深7 m以上的海区。浮 子延绳 筏由缆绳和浮子构成：缆绳直径 2 c m 3 c m，每隔4 m 固 定一 个直径25 c m 30 cm的 浮 球（或方块状 的泡沫浮 子），两端和中 间适当 位置 通过绳索固 定在海 底的木桩（或铁锚）上。延绳筏长度视养殖海区而定，行距8 m1 0 m。贝 笼吊于缆绳上，贝笼的吊绳间距 50 cm 60 cm。5.3 打桩平养式 适用于最低 潮时水深约 1 m的砂、石砾、砂 泥底质 的海区，可 养殖不同 规 格、不同 时期的 马氏珠 母 贝。用直径为1 cm的塑料 绳把1 0笼2 0笼珠贝 连 成长串，笼距 30 c m5 0 c m，两头用 木桩或水泥桩固定 于海底。台风季节用经纬线连成整体。养殖场地使用2年3 年要更换场 地或休养一年。6 笼具 由笼框（材料为10号铁 线）、包在笼框外面的聚氯乙烯绳网或网布、吊绳组成，各养殖阶段贝笼规 格和形状见表1。表1 各养殖阶段贝笼的规格和形状 笼具名称 笼具规格（cm）网目大小（mm）形状 幼贝笼 151530（长宽高）12.5 长方形 小贝笼 4025（底径高）510 锥形 中贝笼 4025（底径高）2025 锥形 大贝笼 4025（底径高）3035 锥形 注1：幼贝笼根据网目规格分为1级3级；置于中大贝笼中养殖幼贝。注2：吊绳为180支270支纱聚氯乙烯绳，长度2 m 3 m。7 大贝养成 7.1 幼贝养成小贝 壳高15 mm的 幼贝下海养成到壳高30 m m的小贝的阶段，时间为9 0 d1 20 d。采 用 分笼疏养的方法进 行养殖，养殖期3个4 个月，期间需分笼3次。具 体 分笼疏养方法见表2。表2 幼贝至小贝分笼疏养方式 幼贝、小贝规格（壳高 mm）网目大小（mm）养殖密度（个/笼）分笼时间（d）清洗间隔时间（d）25 11.5 1 0002 000 2030 25 1120 2.54 300500 3040 1520 2130 610 100150 4050 2025 7.2 小贝养成大贝 DB 45/T 1 24 8 20 15 4 指从 壳高3 c m 的中贝养成壳高6 c m以上 大贝的养殖 阶段，养殖期一 般 1 a 2 a。同样 采 取分 笼 疏 养的方 法，根据母 贝生长 情况 及时 挑 选较大的贝 分 笼 疏 养，分 笼 结 合 清 贝 进行，具体 见表 3。表3 小贝至大贝的分笼疏养方式 贝的规格（壳高 mm）网目大小（mm）养殖密度（个/笼）分笼时间（d）清洗间隔时间（d）3045 2025 6080 6090 2030 4560 2025 4060 90120 3060 60 3035 3040 3060 8 植核手术 8.1 主要工具 植核手术主要工具有平 板针、钩针、开 口 刀、通 道针、送 核 器 和小片 针，制备外套膜小片工具有 开 贝 刀、切片 刀、玻璃板（长：25 c m 30 c m；宽：25 c m 30 c m）、小 玻璃 片（长：1 0 c m1 5 c m；宽：4 c m5 c m），其 它 用具有 插 核 台、开 口 钳 和 楔子。8.2 珠核 由 淡 水 丽蚌 或 砗磲 贝壳制成（佛耳丽蚌 和 库氏砗磲 贝 除 外），正 圆 形、表 面 光洁；在 使 用前用过 滤 海水 清洗。8.3 植核季节 一 般 在 每年 的3月6月 和10月 12 月，适 宜 水温为1 8 2 8，海水盐 度不低于20。8.4 术前处理 8.4.1 专用塑料桶处理 塑料桶呈圆柱 形，上 直径 37 c m，下 直径 33 c m，高1 5 c m，桶 四周密布 长方形（2.0 c m 0.5 c m）的小孔，桶 的底部有 直径 0.8 c m小 圆 孔。将母 贝 清洗 干 净，每桶装 贝10 0 只 13 0 只，盖 上 塑料盖 后 移到 风 平浪静的海区 吊 养。处理时间30 d 4 0 d。8.4.2 箩筐处理 箩筐 用 竹 片 编 制 而 成，装 贝量 约占箩筐 容 积七 成，盖 上 盖 后 移到 风平浪静的海区 吊 养。处理时间3 0 d 4 0 d。8.4.3 网笼外包网布处理 用 网目 1 mm 2 m m 的 聚乙 烯网布缝 制成 网布袋，长10 0 c m，宽 50 c m。用 网布 袋 套 住 贝笼，每袋 套2 笼贝，每 笼 装 40 只 贝，吊 养于浮 筏 下2.5 m 3.0 m水 层，处理 时间25 d 30 d。8.5 手术操作 8.5.1 术前准备 DB 45/T 1 24 8 20 15 5 排贝：将洗净的大贝腹部朝上紧密排列于塑料筐中，使贝不能开口，将排好贝的塑料筐置于水池中，处理时间2 h 4 h。栓口：将经排贝处理的贝连同塑料筐一起置于大塑料盆中，并在盆中加海水，使海水水面刚好浸没 贝体；取出几个贝使塑料筐中的贝松动，贝 很快自行开口；用开口钳轻轻撑大开口，并在腹部的贝壳间 插入楔子，使贝保持开口状态，以便进行植核手术。8.5.2 制备小片 8.5.2.1 切取外套膜 用刀具切断小片贝的闭壳肌，打开贝壳、将鳃拨开，快速切下（或剪下）从唇瓣下方至鳃未端之间的外套膜，将取下的外套膜正面朝下逐条摆放在经过滤海水浸湿的清洁纱布上。8.5.2.2 清除粘液 用一个镊子夹住外套膜的一端，另一个镊子夹住经煮沸后过滤的海水 充分浸湿的脱脂棉反复抹擦外 套膜的内侧面，去除粘液并使外套膜充分伸展。8.5.2.3 修整和染色 将外套膜平铺在玻璃板上，以色线为中间线，用切片刀切除外套膜边缘和内侧，成 2 m m3 mm 条状，置于0.5%的红 汞海水溶液中染色10 m in3 0 min。8.5.2.4 切片与保养 用 镊子夹取 经修整 和 染色 的外套膜，平 铺 在小玻璃片上，使 正面朝 下，用切片 刀将 其切分 为边长 2 mm 3 mm 规格的正方形小片，在小片上滴加0.5%的红汞海水溶液，并按插大核用大片、插小 核 用小片的技术要求选用。8.5.3 送核 8.5.3.1 开切口：将栓口的贝右侧朝上置于插核台上，用平板针掀起鳃，用开口刀在足的基部表皮黑 白交界处开一个切口，切口长度以适合送入珠核为宜。8.5.3.2 送核：用钩针挑起切口表皮，用送核器吸取珠核并将其送入切口内，之后用小号送核器或通 道针将珠核推到核位。核位主要有两个，分别称为左袋和右袋。在 不 同核位所植入珠核的规格根据手术 贝的大小和核位的具体情况灵活确定，一般情况下所植入珠核规格应符合表 4。表4 珠核的规格与手术贝壳高的关系 手术贝的壳高（cm）珠核规格（mm）左袋 右袋 89 7.58.5 6.57.5 78 7.08.0 6.57.0 67 6.57.5 6.06.5 8.5.4 贴片 用小片针刺 在小片前端1/3处，将小片分别沿着 送核的通道 分别送到左 袋珠核的最 左面和右袋 珠核 的最右面，并使小片的正面紧贴在珠核上。DB 45/T 1 24 8 20 15 6 8.5.5 术后暂养 植核 完毕 后，取 下 楔子，将 手术贝 放 于水 槽 中或容 器 中 暂 养，并尽快运送到 养殖海区休养。9 海区育珠 9.1 术后休养 将 手术贝 装进 底部包 裹网目 1 m m2.5 mm 网布 的大贝笼中，每 笼所 装 贝 数 量为养大贝时 数 量的1.5倍 2.0 倍，置于海区养 殖。1 d 6 d 内 每天，6 d 后 每隔 2 d 4 d 检 查 1 次 手 术贝，及时 捡 出 死 贝和 手术贝 吐 出的珠核。休养期为20 d 3 0 d。9.2 育珠贝管养 经过休养期 后，将 育珠 贝 换 笼，每 笼 装 贝3 0 只 3 5 只，吊 养于养殖海 区。育珠期 应在1 a 以上，珠层 厚 度必 须达 到 0.3 m m以 上，期间 根据 具体 情况进行清 贝、换 笼。10 珍珠的收获 珠 层 厚 度 达 到 商 品珠质量标准 即 可收获。收获珍珠的方 法 有人工 开 贝 取 珠或 机械 收珠。人工 取 珠是 将 育珠贝 逐 一 开 贝，挤破 内脏 囊 取 出珍珠；机械 收珠是 将 较 多 数 量的育珠贝 开 贝后 将 软 体部一起 放 入 专 用设备中，通过设备 将 软 体部 破碎，珍珠则 全 部 沉 于设备底部。一 般 育珠贝 数 量少可用人工 开 贝 取 珠，数 量大用 机械 取 珠。11 收获珍珠的处理 收获的珍珠 马 上用 清 水 洗净，然 后用中 性肥皂 浸洗，再 用40 温水 清洗，软 布擦 拭，风干，用 布 袋 包 装。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 中华人民共和国广西地方标准 合浦南珠人工养殖技术规范 DB45/T 1248 2015 广西壮族自治区质量技术监督局统一印刷 版权专有 侵权必究