皇草青贮. 微贮技术规程DB52／T 1131-2016.pdf

ICS 65.120 B 25 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 11312016 皇草青贮、微贮技术规程 The Silage and Microbial Storage Technical Regulation for Pennisteum Sinese Roxb 2016-09-28发布 2017-03-28实施贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 11312016 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 青贮、微贮袋准备.25 青贮加工技术.26 微贮加工技术.3 DB52/T 11312016 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省草业研究所提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：贵州省草业研究所、望谟县草地生态畜牧业发展中心。本标准主要起草人：罗天琼、张瑜、莫本田、赵明坤、龙忠富、梁培源、杨昌琴。DB52/T 11312016 1 皇草青贮、微贮技术规程 1 范围 本标准规定了皇草的规范性引用文件、术语和定义、青贮和微贮饲料的收获期、加工机械、加工方法、袋贮技术、青贮和微贮品质鉴定及取用等各项技术规范。本标准适用于皇草的青绿鲜草和枯黄秸秆等加工生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 皇草特征特性 Pennisetum sinese Roxb of characteristics 一种多年生须根系禾本科牧草，由象草和美洲狼尾草杂交选育而成。直立丛生，单株分蘖 30个40个，年产鲜草15万22.5万 kg/hm2，叶量丰富，质地柔软，茎杆脆嫩多汁，粗蛋白质含量为8%11%，适口性好，是牛、马、羊、兔、鱼等草食动物的优良饲料。3.2 青贮饲料 Silage Storage 含水量65%70%的青绿多汁饲料在厌氧条件下经乳酸菌发酵，使原料中的糖类分解成乳酸，当酸度积累到一定程度，pH值下降至4.2时，抑制其它微生物活动，制作而成的既保存了养分、又具有酸香味，可长期保存的青绿多汁饲料。3.3 微贮饲料 Microbial Storage 在秸秆中添加有益微生物和相应辅助物质，通过微生物的发酵作用，部分降解木质素，进而制成的一种具有酸香味、适口性好、消化率高、耐贮存的粗饲料。3.4 切碎 Chopped 将收割下来的鲜皇草茎叶或秸杆用机具切成适宜的长短，其机具可以是大、中、小型切碎机、秸秆揉丝机、秸秆铡揉机，也可以是铡刀等。DB52/T 11312016 2 4 青贮、微贮袋准备 4.1 材料选择 选用优质无毒的聚乙烯塑料薄膜，厚度10丝15丝，具有较高的密封性、遮光性及光热耐性，且具有一定的抗拉强度，直角撕裂强度及耐穿刺性，还应柔韧易折以适应有效捆扎。4.2 制作规格 青贮、微贮袋的大小视青贮、微贮饲料的多少而定，袋子长160 cm200 cm、宽50 cm天100 cm。青贮、微贮袋的一端需用封口机加热压紧封口，粘结牢固，不漏气，即可使用。5 青贮加工技术 5.1 青贮原料准备 5.1.1 收获期 皇草植株生长至100 cm150 cm时即可收获，收获时应选择晴天收割。5.1.2 杂质清除 将收割皇草中的泥土、有毒有害杂草等物质清除干净。5.1.3 揉碎切短 利用揉丝机将皇草茎叶揉成丝状，切成2 cm3 cm长的切段，以利于压紧排除料间空气，提高青贮饲料的质量。5.1.4 晾晒 将切段的青贮原料晾晒1 天2 天，使其含水量降至65%70%备用。5.1.5 水分现场判断 取切短的青贮原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝成串滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌是干的则含水量偏低。5.1.6 添加食盐 青贮原料中添加占原料重量5%的食盐，以利于青贮发酵。5.2 青贮饲料制作 5.2.1 装袋 将经过上述处理后的皇草青贮料装入袋中。在装袋过程中边装、边压实，逐层装入。5.2.2 密封 装好皇草的青贮袋，在不损坏青贮袋的前提下，尽可能将袋口扎紧、密封。封口时不留缝隙。DB52/T 11312016 3 5.2.3 检查 封口后应仔细检查青贮袋有无破损，发现破损应及时用封口胶布粘补。5.3 贮存管理 封口的青贮袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5层。贮存场地应平坦坚实，有遮棚，防止阳光直射、雨淋青贮袋，造成二次发酵而影响营养成分的损失。冬天需防冻。注意防鼠及防御其它破坏青贮袋的因素，如家畜、动物、鸟类。贮存期间不定期检查，发现青贮袋破损及时修补。5.4 青贮皇草品质鉴定 5.4.1 色泽 呈绿色或黄绿色为品质优良；呈黄褐色或褐绿色则为品质中等；呈褐色或黑色则为劣质品，不宜使用。5.4.2 气味 味道酸香、略带水果香味，气味柔和为品质优良；酸味较浓、刺鼻、稍有酒味为品质中等；霉烂腐败、带有臭味，手抓后长时间仍有臭味为劣质品。5.4.3 质地 品质良好的青贮饲料拿到手中比较柔软松散、略为潮湿，不粘手，茎叶基本保持原状；品质中等的青贮皇草茎、叶仍能辨认，水分适中；品质低劣的青贮皇草结块、粘手、质地坚硬、干燥。5.4.4 pH值 利用pH试纸测试青贮料的pH值，pH值为3.84.5为优等，pH值为4.65.3为中等，pH值为5.46.0为劣等。5.4.5 卫生指标 应符合GB 10378和其它有关卫生标准规定。5.5 青贮皇草的取用 5.5.1 取用时间 青贮皇草一般35 天后可取用。5.5.2 取用方法 取用时，应视家畜采食量随用随取，逐层取用，若表层有霉烂，应清除霉烂部分。每次取用后立即扎口密封，并于5 天内连续取用完，防止二次发酵、霉烂，减少损失。6 微贮加工技术 6.1 微贮原料准备 6.1.1 收获期 DB52/T 11312016 4 皇草株高200 cm以上、茎杆灰白的植株或叶片枯黄的秸秆，收获时应选择晴天收割。6.1.2 杂质清除 将收割皇草中的泥土、有毒有害杂草等物质清除干净。6.1.3 揉碎切短 利用揉丝机将皇草茎叶揉成丝状，切成2 cm3 cm长的切段，以利于压紧排除料间空气，提高微贮饲料的质量。6.1.4 微贮秸秆水分控制 当秸秆水分高于70%时，加入少量米糠或玉米面将水分降到70%以下；当秸秆水分低于20%时，每100 kg干秸秆需加水150 kg，将水分调至65%70%。6.1.5 添加秸秆生物调制剂 在微贮原料中均匀撒入秸秆生物调制剂，添加量为每1 000 g秸秆生物调制剂调制干秸秆2 000 kg，半干秸秆3 000 kg。6.2 微贮饲料制作 6.2.1 装袋 将经过上述处理后的原料装入微贮袋中。在装袋过程中边装、边压实，逐层装入。6.2.2 密封 装好原料的微贮袋，在不损坏微贮袋的前提下，尽可能将袋口扎紧、密封。封口时不留缝隙。6.2.3 检查 封口后仔细检查微贮袋有无破损，发现破损应及时用粘补。6.3 贮存管理 封口后的微贮袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5层。贮存场地应平坦坚实，有遮棚，防止阳光直射、雨淋微贮袋，造成二次发酵而影响营养成分的损失。冬天应防冻。注意防鼠及防御其它破坏微贮袋的因素，如家畜、动物、鸟类。贮存期间需不定期检查，发现微贮袋破损应及时修补。6.4 微贮皇草品质鉴定 6.4.1 色泽 呈金黄色或黄绿色为品质优良；呈黄褐色、黑绿色或褐色则为劣质品。6.4.2 气味 味道醇香或果香味，并具有弱酸味，气味柔和为品质优良；酸味较强、略刺鼻、稍有酒味和香味为品质中等；酸味刺鼻，或带有腐臭味、霉味，手抓后长时间仍有臭味为劣质品。DB52/T 11312016 5 6.4.3 质地 品质良好的微贮饲料拿到手中柔软湿润、无粘滑感；品质低劣的微贮饲料结块、粘手；有的虽然松散，但质地粗硬、干燥，也属于品质不良的微贮饲料。6.4.4 pH值 利用pH试纸测试微贮皇草的pH值，pH值为4.2以下为优等，pH值为4.35.5为中等，pH值为5.66.2为下等，pH值为6.3以上为劣质品。6.4.5 卫生指标 应符合GB 10378和其它有关卫生标准规定。6.5 微贮饲料的取用 6.5.1 取用时间 微贮饲料一般20 天25 天即可取用。6.5.2 取用方法 取用时，应视家畜采食量随用随取，逐层取用，若表层有霉烂，应清除霉烂部分。每次取用后立即扎口密封，并于5 天内连续取用完，防止二次发酵、霉烂，减少损失。_ DB52/T 1131-2016