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ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 19552013 苦荞麦栽培技术规程 The Cultivation Technical Regulations of Fagopyrum Tataricum(L.)Gaerth 2013-09-28 发布 2013-10-28 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 19552013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院作物研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院作物研究所、桐城市种植业管理局、合肥市土肥站、六安市金安区农委、明光市农业广播电视学校、安徽皖垦种业股份有限公司。本标准主要起草人：姜涛、孔令聪、李玮、冯骏、王丽、张继兵、李新耀、曹文晖。DB34/T 19552013 1 苦荞麦栽培技术规程 1 范围 本标准规定了苦荞麦栽培的有关术语和定义、生产技术、肥料使用、病虫防治以及收获贮藏等要求。本标准适用于安徽省苦荞麦的种植区，灾后补、改种可以参照本标准执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.3-2010 粮食作物种子 第3部分:荞麦 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件 3 术语和定义 3.1 苦荞麦 Fagopyrum tataricum(L.)Gaerth 亦称鞑靼荞麦，属蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum Gaerth),英文名（tartary buckwheat）,一年生草本植物，是一种粮药兼备的重要作物。4 4 产地环境条件 4.1 灌溉水质量 应符合 NY 5332 的规定。4.2 环境空气质量 应符合 NY 5332 的规定。4.3 土壤环境质量 应符合 NY 5332 的规定。5 5 产量 5.1 产量水平 DB34/T 19552013 2 200 kg/667m2 5.2 产量结构 株数：5 万7 万/667m2；每株粒数 180 粒300 粒；千粒重 17 g21 g。6 生产技术管理措施 6.1 品种选择 应根椐当地的生态条件，选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产、多抗的苦荞麦品种，种子质量应符合 GB 4404.3-2010 的有关规定。6.2 栽培技术 6.2.1 种子处理 6.2.1.1 晒种 选择在播种前 7 d10 d 的晴朗天气，将苦荞麦种子薄薄地摊在向阳干燥的地上或席子上，时间根据气温的高低而定，气温较高时晒 1 d 即可。晒种时要不断翻动，使种子晒匀，晒透。6.2.1.2 选种 采用风选、水选、筛选、粒选等方法，选用大而饱满的种子，提高种子的发芽率和发芽势。6.2.1.3 温汤浸种 用 3540 温水浸 10 min15 min，捞出后摊在地上晾干。用下列微量元素溶液之一浸种：钼酸铵（0.005）、高锰酸钾（0.1）、硼砂（0.03）、硫酸镁（0.05）、溴化钾（3），可促进荞麦幼苗的生长和产量的提高。6.2.1.4 药剂拌种 在晒种和选种之后，用种子重量的 0.30.5的辛硫磷拌种，将种子拌匀后堆放 3 h4 h 再摊开晾干，防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。6.2.2 选茬整地 6.2.2.1 选茬 荞麦忌连作。在轮作中选择前作为豆类、马铃薯；其次是玉米、小麦等茬口。6.2.2.2 整地 前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。6.2.2.3“三沟”配套 在前茬作物收获后及时采用机械化开沟技术开好三沟。田内“三沟”（畦沟、腰沟、田边沟）深度分别达到 20 cm、25 cm、35 cm 左右；田外大沟深 60 cm80 cm；畦沟间隔 3 m4 m。做到沟沟相通，横沟与田外沟渠相通。DB34/T 19552013 3 6.2.3 播种 6.2.3.1 播种期 春荞播种期一般放在 3 月下旬至 4 月初，秋荞在 7 月下旬至 8 月上旬播种。6.2.3.2 播种量 根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定荞麦播种量。在一般情况下，条播：苦荞 1.5 kg2.5 kg/667m2。在中等肥力土壤，条播种植适宜的留苗密度为 5 万7 万株/667m2。6.2.3.3 播种方式 6.2.3.3.1 条播 条播以 2 m2.5 m 开厢，行距 30 cm33 cm。条播以南北向为好。6.2.3.3.2 点播 采取锄开穴、人工点籽，以 2 m2.5 m 开厢，行距 30 cm33 cm，窝距 15 cm18 cm，每穴下种 8 粒10 粒种子，待出苗后留苗 5 株7 株。6.2.3.3.3 开厢撒播 厢宽 2 m3 m，厢沟深 20 cm，宽 33 cm，均匀播种，每 667m2 播饱满种子 4 kg.6.2.3.4 播深 播种深度以 3 cm4 cm 为宜。6.2.4 田间管理 6.2.4.1 苗期管理 播种后要采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要抗旱保苗。播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表板结，要破除板结，疏松地表，以利出苗。在低洼地和稻茬地荞麦播种前后应做好田间的开沟排水工作。6.2.4.2 中耕除草 中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高 6 cm7 cm 时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度 3 cm5 cm。6.2.4.3 灌溉浇水 荞麦开花灌浆期如遇干旱，应灌水满足荞麦的需水要求，以保证荞麦的高产。6.2.4.4 花期管理 在荞麦田养蜂，是提高荞麦结实率、株粒数，粒重及产量的重要增产措施，蜜蜂辅助授粉在荞麦盛花期进行。在没有放蜂条件的地方采用人工辅助授粉方法，人工辅助授粉可在盛花期上午 9 h11 h进行。DB34/T 19552013 4 方法是用一条较软的布，两端系上绳子，由 2 人各拉一端，让布在植株顶部拂过，轻轻晃动植株，或用竹竿，在荞麦植株上来回拂动，振动植株，辅助授粉，每隔 2 d3 d 一次，但是在这个过程中尽量避免损坏花器，辅助授粉忌在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时进行。7 施肥 7.1 肥料使用原则 肥料使用应符合 NY/T 496 规定，满足荞麦对营养元素的需要，以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”，“有机肥为主、无机肥为辅”。施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植密度、品种和当地气候特点科学掌握。7.2 基肥 基肥一般以有机肥为主，一般每亩施充分腐熟的农家肥 10002000 公斤，可配合施用无机肥。一般应占总施肥量的 5060。7.3 追肥 追肥还应视地力和苗情而定：地力差，基肥和种肥不足的，出苗后 20 d25 d，封垄前追肥；苗情长势健壮的可不追或少追；弱苗应早追苗肥。追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量以 5 kg8 kg/667m2 为宜。无灌溉条件的地方追肥要选择在阴雨天气进行。此外，对中后期肥力不足或表现脱肥的，可配合施用 12 次叶面喷肥，一般每亩可用0.2的磷酸二氢钾溶液 50 公斤均匀喷施。8 病虫防治 8.1 防治措施 8.1.1 农业防治 选用抗病虫良种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合理的肥水管理，创造利于作物生长而不利于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。8.1.2 物理防治 利用频振式杀虫灯杀灭害虫。8.1.3 生物防治 保护利用天敌，发挥其对有害生物的自然控制作用。8.1.4 化学防治 化学防治应按照“GB 4285 农药安全使用准则”、“GB/T 8321（所有部分）”进行，选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药。8.2 荞麦虫害 8.2.1 粘虫 DB34/T 19552013 5 可根据测报情况，在田间采摘卵块，搜集烧埋枯心苗、枯黄叶。在幼虫发生密度大时，于上午 9 时前和下午 4 时后，可将幼虫震落在容器或地下，集中消灭幼虫。8.2.2 钩刺蛾 利用幼虫假死性和趋光性，实行灯光诱捕和人工捕杀，可以减轻钩刺蛾的为害。8.3 荞麦病害 8.3.1 轮纹病 应综合采取以下防治措施：a)田间清洁；b)加强田间管理；c)温汤浸种；先在冷水中浸 4 h5 h，再在 50温水中浸泡 5 min。d)药剂防治，发病初期喷 0.5的波尔多液。8.3.2 褐斑病 应综合采取以下防治措施：a)清除田间病残植株；b)药剂拌种；用退菌特，按照种子量的 0.30.5进行拌种。c)喷药防治，在田间发现病株时，用 40的复方多菌灵胶悬剂，或 75的代森锰锌可湿性粉剂等杀菌剂 500倍800 倍液喷打植株。8.3.3 立枯病 应综合采取以下防治措施：a)深耕与轮作相结合；b)药剂拌种，50多菌灵粉剂 250 g 拌种 50 kg；c)喷药防治，发病时可用 65代森锌可湿性粉剂 500 倍600 倍液或甲基托布津 800 倍1000 倍液。8.3.4 霜霉病 应综合采取以下防治措施：a)清理田间病残体；b)轮作倒茬；c)药剂防治，70的敌克松粉剂拌种，用量为种子量的 0.5。发病初期用 800 倍1000 倍液的瑞毒霉，后期用 75的百菌清 700 倍800 倍液。9 收获 一般植株 70以上籽粒呈现本品种成熟色泽为成熟期。荞麦收获宜在早晨进行，割下的植株应就近码放，脱粒前后尽可能减少倒运次数，晴天脱粒后，籽粒应晾晒 35 个太阳日，充分干燥后贮藏。_
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