芦笋生产技术规程DB41／T 1830-2019.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1830 2019 芦笋生产 技术规程 2019-06-17 发布 2019-09-17 实施 河 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB41/T 1830 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 产 地环 境.1 5 品 种与 种子.2 6 育苗.2 7 定植.2 8 田 间管 理.3 9 病 虫害 防治.4 10 采收.5 11 生 产档 案.5 附录A（资 料性 附录）芦笋主 要病 虫害 化学 防治.6 DB41/T 1830 2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 农业 农村 厅 提出 并归 口。本标 准 起草 单位：平 顶山 市良种 开发 中心。本标准 主要 起草 人：鲁自 芳、王 贞、王红 丽、余汉 党、聂 玉伟、远 富春、李 丹辉、孙珂、李 严锋、孙彦青、李 会松、黄 雅敏、李克 寒。DB41/T 1830 2019 1 芦 笋生产 技术规程 1 范围 本标准 规定 了芦 笋生 产的 术语和 定义、产 地环 境、品种与 种子、育 苗、定 植、田间 管理、病虫 害防治、采 收和 生产 档案 等内 容。本标准 适用 于芦 笋的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食品 污 染物 限量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 绿芦笋 自然光 照条 件下 生长 的绿 色芦笋。3.2 白芦笋 培土避光 条 件下 生长 的白 色芦笋。3.3 留 母 茎 停止采 笋后，留 粗壮 直立 的笋芽 作为 母茎 继续 生长。3.4 换 母茎 将原有 的母 茎切 除，重新 培养新 的母 茎。4 产地环 境 产地环 境应符 合NY/T 5010 的规定。选择 土层深 厚、土质肥 沃、排 灌方便、质 地疏松 的壤土 或沙 壤土，土 壤pH 6.0 pH 7.8。DB41/T 1830 2019 2 5 品种与 种子 5.1 品种选 择 选择抗 病性 强、优质 丰产，嫩茎 抽生 早，数 量多，茎粗均 匀，顶尖 鳞片 紧凑，耐高 温，高 温时 笋头鳞片不 宜松 散，嫩茎 见光 后呈深 绿色，适 应性 广的 杂交一 代种 子。5.2 种子质 量 种子纯 度 95%，净 度 97%，发 芽率 85%，水 分含 量8%。6 育苗 6.1 播种期 露地育苗 适 宜播 种期 为4 月 上旬8月 上旬。6.2 种子处 理 种子先 用清水 淘洗，漂去 秕种和 杂质，然后 将种子 在常温 水中浸 种60 h，期 间每隔12 h换水1次。浸种后 用50%多 菌灵300 倍 液浸泡3 h 后取 出。6.3 催芽 用干净 的 湿 布将 吸胀 后的 种子包 好，置于25 2 环境 中进 行催 芽，期间 每隔12 h淘洗1 次，当种子10%20%露 白后 即可 播种。6.4 穴盘育 苗 6.4.1 基质准 备 基质可 采用 商品 育苗 基质，或用2份 草炭、1份 珍珠 岩、1 份蛭 石的 比例 复配 基 质。6.4.2 容器选择 采用32 50 孔的 穴盘。6.4.3 播种 将催好 芽的 种子 单粒 播在 穴盘上，然 后用 盖料 均匀 覆盖，厚2 cm 3 cm。6.4.4 苗期管 理 播种完 成后及 时补 水，春 季育苗 在苗床 上覆 盖一层 薄膜，出苗10%时揭 膜；夏 季育苗，在苗 床上 覆盖一层 草苫，即 将出 苗时 揭掉草 苫，苗床 保持 湿润，直到 苗出 齐。苗高10 cm 后，每667 m2喷 撒2 水 溶肥。隔20 d，每667 m2再 喷撒一 次2 水 溶肥。6.5 壮苗要 求 苗龄60 d 左 右，无病 虫危 害，苗高25 cm 以上，有3 支以上 地上 茎，3条 以上 贮 藏根。7 定植 DB41/T 1830 2019 3 7.1 定植时 间 6月上 旬10 月 上旬。7.2 整地施 肥 每667 m2施优 质腐 熟有 机肥1000 kg，硫酸 钾型 复合 肥50 kg（氮 磷钾 含量 为15:15:15），将 土地 深耕35 cm 40 cm，细 耙 整 平。7.3 定植密 度 行距180 cm，株 距20 cm。7.4 定植方 法 将幼苗 的贮 藏根 均匀 展开，定植 深度13 cm，浇水 塌 实。8 田间管 理 8.1 当年管 理 定植后主 要观察土壤墒情，及时浇 缓苗水，缓苗2周后进行第 一次追肥，每667 m2追施硫酸钾型 复合肥50 kg（氮 磷钾 含量25:13:8），进行 一次 病虫 害 防治。夏季 高温 要及 时浇 水，雨 季注 意排 水防 涝。入秋 后 每667 m2追施硫 酸钾型 复合肥40 kg（氮 磷钾含量15:15:15），注意病虫害 的防治，结合 中耕除草 培土 封根，高5 cm 10 cm，宽15 cm 20 cm。冬季 封冻 前浇 一次 封冻 水。8.2 第二年 及以 后管理 8.2.1 清园 每年2 月下 旬清 园，将 枯 萎 茎齐地 面割 除或 拔掉，地 面枯枝、落 叶、越冬 杂草 清扫干 净。8.2.2 培土 8.2.2.1 绿芦 笋 结合清 园，对 笋垄进 行培 土，垄 高15 cm，垄 宽30 cm 40 cm，3年 生及 以上芦 笋，垄 高20 cm，垄宽40 cm。8.2.2.2 白芦 笋 定植当 年和2年 生芦 笋，按 绿芦笋 培土 方法 进行。3年 生及以 上芦 笋，培梯 形土 垄，上宽40 cm 45 cm，下宽70 cm 75 cm，高28 cm 30 cm。8.2.3 水分管 理 每年11 月上 旬浇 一次 越冬 水。在 采笋 期间，保 持土 壤湿度 在50%60%，有利 于嫩茎 生长。当 夏秋 高温季节，芦 笋母 茎旺 盛生 长时，应及 时浇 水，多雨 季节，要防 止笋 田积 水，及时排 水。8.2.4 施肥 8.2.4.1 施肥 原则 DB41/T 1830 2019 4 按NY/T 496 的规 定执 行。8.2.4.2 施肥 方法 在生长 周期 内，每年2月 下 旬结合 清园、培 土，每667 m2追 施优 质腐 熟有 机肥1000 kg。6 9月，分3次，每次 每667 m2追施 硫 酸钾型 复合 肥50 kg（氮 磷 钾含量15:15:15）。离芦笋 茎基 部两侧20 cm 左 右开沟，深5 cm，施 后覆 盖。8.2.5 留母茎 8.2.5.1 绿芦 笋 2年生芦 笋春 季留母 茎34 支，8月 上旬 9月 上旬进 行夏笋 采收，夏季 换 茎，留母茎6 8支 至翌 年清园；种植3 年及3 年以 上的 芦笋采 收春 笋和 夏笋，春笋 采收期4 月 上旬 5月 下旬。6月上 旬开 始留 母茎3 4支，母 茎40 cm 高 以下 的 侧枝全 部打 掉。夏 笋采 收 期7月 中旬 8月 下旬，8月 上旬开 始换 茎，留 母茎68支 至 翌年 清园。留 母茎 期 间，当 母茎 生长 至90 cm 120 cm 时进 行打 顶，及时 拔掉细 弱、病残、枯 死的茎叶，并带 离笋 田集 中处 理。8.2.5.2 白芦 笋 2年生芦 笋管 理同绿 芦笋；3 年生及 以上 芦笋，采收 期4月上旬 6月 下旬，6月下 旬开始 留母茎，每株68支，当 母茎生 长至90 cm 120 cm 时进 行打顶，及时 拔掉细 弱、病残、枯死的 茎叶，并带 离笋 田集中处 理。9 病虫害 防治 9.1 防治原 则 贯彻“预防 为主，综 合防 治”的 植保 方针，坚 持以“农业 防治、物 理防 治、生物防 治为 主，化学 防治为辅”的 无害 化防 治原 则。9.2 主要病 虫 害 9.2.1 病害 主要病 害：茎枯 病、褐斑 病、根 腐病。9.2.2 虫害 主要虫 害：地老 虎、蝼蛄、蛴螬、金 针虫、蓟 马、蚜虫、菜青 虫。9.3 防治方 法 9.3.1 农业防 治 选用优 良杂 交一 代品 种，培育壮 苗，提高 抗病 虫能 力；及 时清 除园 内杂 草，拔除越 冬地 上枯 茎、落叶；将 清扫 的枯 茎、落叶 及 杂草运 至远 离芦 笋田 的地 方进行 无害 化处 理；加强 笋垄培 土，雨 季 排水 防涝；增施优 质腐 熟有 机肥；生 长期进 行中 耕除 草。9.3.2 物理防 治 DB41/T 1830 2019 5 在距离 地面70 cm 90 cm 处，每20 m2挂一 块20 cm 30 cm 黄色 粘虫 板诱 杀蚜 虫，或每20000 m2挂放频振式 杀虫灯1 2个，诱 杀害虫。9.3.3 化学防 治 每年清 园后，用 代森 锰锌800 倍液 或50%多菌灵300倍 液对整 个笋园 进行 全面喷 洒。在 生长周 期内，用药宜 单品种 交替 使用。化学药 剂的施 用按GB/T 8321（所 有部分）的 规定，生长期 不宜施 用化 学除草剂。主 要病 虫害 防治 参见 附录A。10 采收 10.1 采收要 求 产品质 量安 全符 合GB 2762 和GB 2763 的规 定。绿芦笋，顶 部鳞 片不 松散，嫩绿 色，长度20 cm 25 cm，直径0.6 cm 2.2 cm。白芦笋，顶 部笋 头嫩 白色。10.2 采笋时 间和 方法 10.2.1 绿芦笋 一天2 次，早 上6 9时，下 午46 时。将合 格 嫩 茎齐 土割下，用 湿布 覆盖，防 止失水。当 嫩茎 变细、变硬、老化 时 停 止采 笋。10.2.2 白芦笋 机械化 采收，5 d 7 d 采 收一次，一 次全 部收 割，随即起 垄。人工采 收，一 天采 收2次，早上69 时，下午4 6时。观察 土垄表 面有 顶起裂 纹时，将土拨 开，进行采收，采 收后 立即 回填 压实土 垄。11 生产档 案 芦笋生 产基 地应 建立 生产 档案，为生 产过 程可 追溯 提供有 效证 据。记录 应清 晰准确，主 要包 括：生产环境、病 虫 害 防治、水 肥管理、采 收。DB41/T 1830 2019 6 A A 附 录 A（资料 性附 录）芦笋主 要病 虫害 化学 防治 芦笋主 要病 虫害 及化 学防 治方法（见 表A.1）表A.1 芦笋主 要病 虫害 及化 学防 治方法 病虫害名称 防治方法 褐斑病 防治用 75%百菌清粉剂 500 倍 液，或 45%咪酰胺水乳剂 1000 倍液，或 10%苯醚甲环唑水分散粉剂 1500 倍液，7 d 喷 施一次，连续 2 3 次。茎枯病 防治用 70%甲基托布津粉剂 1000 倍液，发病初期喷施 68%精 甲霜锰锌水分散粉剂 800倍液，或 72%霜脲锰锌粉剂 700 倍液。5 d 7 d 喷施一次，交替用药 2 3 次。根腐病 发现病株，及时挖出，用 3%甲 霜噁霉 灵水剂 500 倍液，或 20%噻菌酮悬浮剂 700 倍液。5 d 7 d 灌根一次，交替用药2 3 次。地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫 用辛硫磷颗粒结合中耕培土撒施（一个生长周期用 1 次），或 90%敌百虫 500 倍液拌麦麸撒施。蓟马、蚜虫 发生 初期，可用 3%啶虫咪 3000 倍液，或 1.8%阿维菌 素 3000 倍液，或 20%噻虫胺悬浮剂 2000 倍液。5 d 7 d 喷施 一次，交替用药 2 3 次。菜青虫 在幼虫 3 龄前，防治用 2.5%高 效氟氯氰菊酯乳油 1000 倍液 或 10%联苯菊酯乳油 1000倍液。5 d 7 d 喷施一次，交 替用药 2 次。_