畜禽粪便堆肥技术规范DB37／T 3591-2019.pdf

ICS 65.020.30 B 40 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3591 2019 畜禽粪便 堆肥技术 规范 Technical specification for livestock and poultry manure composting 2019-05-29 发布 2019-06-29 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3591 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 设施 与选 址.2 4.1 设施.2 4.2 选址.2 5 工艺 选择.3 5.1 堆 肥工 艺选 择.3 5.2 堆 肥工 艺流 程.3 6 堆肥 原料 准备.3 7 预处 理.3 8 堆肥 工 艺 控制.3 8.1 一 次发 酵.3 8.2 二 次发 酵.3 8.3 后 处理.4 8.4 工 艺过 程参 数.4 9 堆肥 过程 控制.4 9.1 温 度控 制.4 9.2 翻堆.4 9.3 臭 气与 渗沥 液.4 10 环 境保 护与 安全.4 10.1 环境 保护.5 10.2 安全 管理.5 11 堆 肥产 品.5 11.1 堆肥 产品 质量.5 11.2 贮存.5 11.3 产品 用途.5 12 粪 便存 储要 求.5 附 录 A（资 料性 附录）不 同堆 肥系 统的 特点.6 附 录 B（资 料性 附录）堆 肥工 艺流 程.7 附 录 C（资 料性 附录）三 种堆 肥方 式工 艺参 数.8 附 录 D（资 料性 附录）堆 肥产 品质 量指 标.9 DB37/T 3591 2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 畜牧 兽医 局提出 并监 督实 施。本标 准 由山 东省 畜牧 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 负责 起草 单位：山 东省兽 药质 量检 验所、山 东亿安 生物 工程 有限 公司。本标准 主要 起草 人：李有 志、张 兴晓、薄 永恒、潘 登、冯 涛、魏茂 莲、王学 艳、刘 立芬。DB37/T 3591 2019 1 畜 禽粪便 堆肥技术 规范 1 范围 本标准 规定 了畜 禽粪 便好 氧堆肥 过程 中涉 及的 工程 与选址、工 艺选 择、堆肥 原料准 备、预处 理、堆肥工艺 控制、堆 肥过 程控 制、环 境保 护与 安全、堆 肥产品。本标准 适用 于规 模化 养殖 场粪便 的好 氧堆 肥处 理。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4387 2008 工 业企 业 厂内铁 路、道路 运输 安全 规程 GB 12348 2008 工 业企 业厂界 噪声 标准 GB/T 12801 2008 生产 过程安 全卫 生要 求总 则 GB 14554 1993 恶 臭污 染物排 放标 准 GB 18596 2001 畜 禽养 殖业污 染物 排放 标准 GB/T 27622 2011 畜禽 粪便贮 存设 施设 计要 求 GB 50016 2014 建 筑设 计防火 规范 GB 50140 2010 中 国建 筑灭火 器配 置设 计规 范 GBZ 1 2010 工业 企业 设 计卫生 标准 NY/T 798 2004 复 合微 生物肥 料 NY/T 682 2003 畜 禽场 场区设 计技 术规 范 NY/T 1168 2006 畜禽 粪 便无害 化处 理技 术规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 规范。3.1 有机物 料腐 熟剂 organic material decomposer 有 机 物 料腐 熟剂 是 指能 促进 各 种 有机 物料(包 括农 作物 秸 秆、畜 禽粪 便、生 活垃 圾 及 城市 污泥 等)分解、腐熟 的微 生物 活体 制剂。3.2 堆肥化 composting 堆肥化 是指在 一定 的水分、C/N比 和通 风等人 工控 制 条件下，通 过 微生 物的作 用，实 现固体 有机 废物无害 化、稳定 化的 过程。堆肥 化的 产物 称为 堆肥。3.3 DB37/T 3591 2019 2 好氧堆 肥 aerobic composting 好氧堆 肥是 依靠 专性 和兼 性好氧 微生 物的 作用，使 有机废 弃物 降解 的堆 肥过 程。3.4 前处理 pre-process 通过粉 碎、添加 辅料、接 种微生 物制 剂等 方式 改善 畜禽粪 便堆 肥原 料性 状的 处理工 艺。3.5 一次发 酵 the first fermentation 在特定 的发 酵场 所（槽，池、棚 等）或 装置 内进 行，通过 翻堆、搅拌、强 制 通风等 方式 向堆 肥内 部通入氧 气，促进 好氧 性微 生物活 动，堆肥 原料 中宜 腐有机 物经 过 升 温、高温、降温 至温 度稳 定 的 降 解 过程。3.6 二次发 酵 the secondary fermentation 将经过 一次 发酵 后的 堆肥 送到二 次发 酵场 地继 续堆 腐，使 一次 发酵 中尚 未完 全 分解的 有机 物质 继 续分解，并将 其逐 渐转 化为 比较稳 定和 腐熟 的堆 肥。3.7 后处理 post-process 对熟化 后的 堆肥 进行 精深 加工处 理，包括 筛分、粉 碎、烘 干等 制造 有机 肥的 过程。4 设施与 选址 4.1 设施 设施应 包括：储 粪池、预 处理区、一 次发 酵区、二 次发酵 区、后处 理区、计 量包装 区等；辅 助工 程应包括：污 水处 置、产品 检测、成品 仓库 与消 防等。4.2 选址 4.2.1 设置在 养殖 场内 的堆 肥设 施应按 照 NY/T 682-2003 的规定 设计。4.2.2 独立建 设的 畜禽 堆肥 工程 应符合 村镇 建设 发展 规划、土地 利用 发展 规划 和环 境保护 规划 要求。4.2.3 畜禽粪 便堆 肥厂 及处 理设 施禁止 在下 列区 域建 设：a)生活饮 用水 水源 保护 区、风景名 胜区、自 然保 护区 的核心 区及 缓冲 区；b)城市和 城镇 居民 区,包括 文 教科研 区、医疗 区、商业 区、工 业区、游 览区 等人 口集中 地区；c)县级人 民政 府依 法划 定的 禁养区 域；d)国家或 地方 法律、法 规规 定需特 殊保 护的 其他 区域。4.2.4 堆肥场 地的 设计 应满 足下 列规定：a)堆肥场 地一 般应 由粪 便贮 存池、堆肥 场地 以及 成品 堆肥存 放 场 地等 组成；b)采用间 歇式 堆肥 处理 时，粪便贮 存池 的有 效体 积应 按至少 能容 纳半 个月 粪便 产生量 计算；c)场内应 建立 收集 堆肥 渗滤 液的贮 存池；d)必须有 防渗 漏措 施，不得 对地下 水造 成污 染；e)应配置 防雨 淋设 施和 雨水 排水系 统。DB37/T 3591 2019 3 5 工艺选 择 5.1 堆肥工 艺选 择 好氧堆 肥工艺 应根 据生产 要求选 择适宜 的堆 肥工艺：条垛 堆肥、槽/仓 式堆 肥、反应 器堆肥。（参见附录A，表A.1）。通常条 垛堆 肥适 用于 土地 相对充 裕，固定 投资 低的 中小型 养殖 场；槽式 堆肥 适用于 土地 面积 较 小，固定投 资高 的大 中型 养殖 场；反应 器堆 肥适 用于 土 地面积 小，环 保要 求高，立 足就地 处理 的中 小 型 养殖场。5.2 堆肥工 艺流 程 参见附 录B，图B.1。6 堆肥原 料准 备 堆肥原 料包 括主 料和 辅料，其中 主料 为畜 禽粪 便，辅料为 秸秆、杂 草、落叶、木薯 渣等。7 预处理 7.1 畜禽粪 便堆 肥前，调 节堆 肥原料 含水 率、碳氮 比（C/N），并 进行 必要 的破 碎，保证 原料 符合 堆肥要求。堆肥 前物 料应 保证 均匀、松散、防 止出 现物 料层厚 度、含水 率不 均等 情况。7.2 畜禽粪 便经 预处 理调 整水 分和碳 氮比（C/N），并 应 符合下 列要 求：a)堆肥粪 便的 起始 含水 率应 小于 80%；b)碳氮比（C/N）应为20:1 50:1，可 通过 添加 植物 秸秆、稻壳 等物 料进 行调 节；c)堆肥粪 便 的pH 值应 控制 在 6.5 8.5 之 间。7.3 含水率 调节。通 过添 加干、湿物 料或 加粪 污调 节堆 肥物料 的含 水率 至 50%65%。7.4 易降解 有机 质（以干 基计）45%。7.5 堆料粒 度60 mm。7.6 碳氮比 调节。通 过添 加畜 禽粪便 或氮 肥调 剂堆 料的 碳氮比 至 20:1 30:1。7.7 有机物 料腐 熟剂。将 复合 微生物 菌剂 接种 到堆 肥物 料中，一般 按1 5 的比例 进行 接种，接种复合 微生 物菌 剂应 执 行NY/T 798 2004 中 的相 关 规定。8 堆肥工 艺控 制 8.1 一次发 酵 通过安 装在 发酵 槽底 部的 曝气系 统采 取强 制通 风方 式供给 氧气，避 免堆 肥过 程形成 厌氧 环 境；利 用翻堆机 通过 翻拌 作用 使发 酵物料 充分 混匀，使 得水 份快速 挥发，同 时发 生物 料的位 移。一般 情 况 下，堆肥 周 期为7 20天，该 阶 段堆 肥 温度 不 低于55。经过 一 次发 酵 后，物 料的 含水 率 一般 可 下降 到45%左右。另外，一次 发酵 处 理后，有机物 得到 分解 和 矿化，释放出N、P、K等 养 分，同 时有机 物料 变得 疏松、分 散。一次 发酵 主要 工艺控 制参 数为 堆肥 物料 的温度、水 分和 氧气 含量。8.2 二次发 酵 DB37/T 3591 2019 4 经过一 次发 酵后 的物 料尚 未达到 腐熟，应 进行 二次 发酵，即陈 化。通过 铲车 定期搬 运物 料，起 到 翻堆、透 气效 果。陈化 周期 约为15 30 天，也可 根据 产品需 求 灵 活调 整陈 化时 间。陈 化过 程中 堆 体 的 温 度逐渐下 降，并趋 于稳 定时，堆肥 即达 到腐 熟。二次 发酵主 要工 艺控 制参 数为 堆肥物 料的 温度 和水 分。8.3 后处理 堆肥要 作为 产品 使 用 还应 根据用 途和 市场 需要 进行 后处理，包 括粉 碎、筛分、配料和 包装 等。养 殖场可在 堆肥 产品 基础 上添 加理化 调理 剂、微 生物 菌 剂等来 制作 不同 用途 的产 品，包括 栽培 基质、土壤 改良剂、商品 有机 肥等，以 提高堆 肥价 值。8.4 工艺过 程参 数 参见资 料性 附录C，图C.1。9 堆肥过 程控 制 9.1 温度控 制 堆肥过 程中，堆 体温 度应 保持在55 以 上。当温 度 高于75 以上 时，应进 行 翻堆。9.2 翻堆 堆 体内 氧气含 量应 5%。翻堆是 保证堆 体均 匀发酵 的必要 措施，槽式 堆肥应 配备翻 抛机，翻堆 频率一般 为1 2次/天，可 根 据堆体 内温 度和 出料 情况 进行调 整。9.3 臭气与 渗沥 液 9.3.1 臭气处 理 9.3.1.1 畜禽养 殖场 的恶 臭治 理范 围应包 括养 殖场 区和 粪污 处理厂（站）。9.3.1.2 养殖场 区应 通过 控制 饲养 密度、加强 舍内 通风、采 用节水 型饮 水器、及 时清 粪、绿 化等 措施抑制或 减少 臭气 的产 生。9.3.1.3 堆肥处 理各 工艺 单元 宜设 计为相 对密 闭，减少 恶臭 对周围 环境 的污 染。9.3.1.4 密闭化 的堆 肥处 理厂（站）宜建 恶臭 集中 处理 设施，各工 艺过 程中 产生 的臭 气集中 收集 处理后排放，排 气筒 高度 不得 低于 15 m。9.3.1.5 在集中 式堆 肥处 理厂 的卸 粪接口 及固 液分 离设 备等 位置宜 喷淋 生化 除臭 剂。9.3.1.6 畜禽养 殖场 恶臭 污染 物的 排放浓 度应 符 合GB 18596 2001 的 规定。9.3.1.7 物理除 臭。可采 用向 粪便 或舍内 投（铺）放吸 附剂 减少臭 气的 散发，宜 采用 的吸附 剂有 沸 石、锯末、膨润 土以 及秸 秆、泥炭等 含纤 维素 和木 质素 较多的 材料。9.3.1.8 化学除 臭。可 向养 殖场 区 和粪污 处理 厂（站）投加 或 喷洒化 学除 臭剂 消除 或减 少臭气 的产 生。宜采用 的化 学氧 化剂 有高 锰酸钾、重 铬酸 钾、双氧 水、次 氯酸 钠、臭氧 等。9.3.1.9 生物除 臭。宜采 用的 生物 除臭措 施有 生物 过滤 法和 生物洗 涤法 等。9.3.2 渗沥液 处理 堆肥 工 程须 有独 立的 渗沥 液收集 设施，渗沥 液收 集 后，可作 为堆 肥原 料的 水 分调节，剩余 渗液 通过场区内 污水 处理 设施 处理。10 环境保 护与 安全 DB37/T 3591 2019 5 10.1 环境保 护 10.1.1 污水排 放标 准应 符 合 NY/T 1168 2006 规 定。10.1.2 生产区 须有 良好 的通 风条 件，采 取防 尘、除 尘措 施。粉尘、有害 气体（硫 化 氢、二 氧化 硫、氨气等）排放 应符 合GBZ 1 2010 的 规定。10.1.3 场界噪 声标 准应 符 合 GB 12348 2008 规 定。10.1.4 场界恶 臭污 染物 允许 浓度 应符 合 GB 14554 1993、GB 18596 2001 的 规定。10.1.5 生产区 地面 应硬 化并 保持 整洁、不得 存放 与生 产无 关的 材 料。10.1.6 场区应 采取 必要 的灭 蝇措 施。10.2 安全管 理 10.2.1 生产过 程安 全管 理应 符 合GB/T 12801 2008 的要 求。10.2.2 应具有 完备 的安 全生 产管 理规章 制度 和安 全生 产操 作规程，岗 位操 作人 员应 严 格执行 本岗 位 安全操作 规程。10.2.3 应为操 作人 员提 供劳 动安 全卫生 条件 和劳 动防 护用 品，操 作人 员应 按规 定使 用 安全防 护及 劳 保用品。10.2.4 机械设 备中 外露 的驱 动、传动、送料、辊 筒等 部件 的运动 链应 有防 护罩，或 在操作 者有 可 能 接触到的 地方 安装 接触 预防 装置。10.2.5 场内及 车间 内运 输管 理，应符 合 GB 4387 2008 的 规定。10.2.6 消防设 施的 设置 须满 足消 防要求，并 应符 合GB 50016 2014、GB 50140-2010 的有关 要求。消防器材 设置 应符 合 GB 50140 2010 的规 定，并定 期 检查、验核 消防 器材 效用，及时 更换。10.2.7 应定期 对全 厂进 行安 全检 查，并 记录 检查 结果。11 堆肥产 品 11.1 堆肥产 品质 量 参见资 料性 附录D，表D.1。11.2 贮存 应贮存 于干 燥、通风 处。11.3 产品用 途 产品就 地使 用或 者自 用，用作有 机基 质、土壤 改良 剂或有 机肥 使用。12 粪便存 储要 求 粪便存 储应 符合GB/T 27622 2011 的 规定。DB37/T 3591 2019 6 A A 附 录 A（资料 性附 录）不同堆 肥系 统的 特点 不同堆 肥系 统的 特点 见表A.1。表A.1 不同堆 肥系 统 的 特点 工艺 条垛式 槽/仓式 反应器 特点 1.设备少；2.运行简便；3.需要添加辅料；4.堆体温度和氧含量不易控制；5.易受气候和周边环境影响；6.臭气不易控制；7 发酵周期长；8.占地面积大；9.投资少。1.设备较多；2.机械化程度高；3.需要添加辅料；4.可以控制温度和氧含量；5.不受气候影响；6.臭气易收集控制；7.发酵周期较短；8.占地面积较大；9.土建投资高。1.设备一体化，单体处理量小；2.自动化程度高；3.无需或添加少量辅料；4.可以精确控制温度和 氧气浓 度；5.保温节能，不受气候影响；6.密闭系统臭气易控制；7.发酵周期短；8.占地面积小；9.土建投资少。DB37/T 3591 2019 7 B B 附 录 B（资料 性附 录）堆肥工 艺流 程 堆肥工 艺流 程见 图B.1。图B.1 畜禽粪 便堆 肥工 艺流 程图 DB37/T 3591 2019 8 C C 附 录 C（资料 性附 录）三种堆 肥方 式工 艺参 数 三种堆 肥方 式工 艺参 数见 表C.1。表C.1 三种堆 肥方 式工 艺参 数 项目 工艺 发酵阶段 发酵周期 翻堆频率 发酵温度 成品 条垛堆肥 一次 2030 天 1 次/天 1 次/天55；15 天 含水率45%；温度 35；无臭味 二次 2030 天 1 次/2 天 50 槽/仓式堆肥 一次 1520 天 1 次/2 天 55；12 天 二次 1520 天 通风 50 反应器堆肥 一次 7 12 天 1 2 次/天 60；5 天 DB37/T 3591 2019 9 D D 附 录 D（资料 性附 录）堆肥产 品质 量指 标 堆肥产 品质 量指 标表D.1。表D.1 堆肥产 品质 量指 标 项目 指标 有机质的质量分数（以烘干基计），%30 水份（鲜样）的质量分数，%45 酸碱度（Ph）6.58.5 发芽率指数（GI），%70 粪大肠菌群数，个/g 100 蛔虫卵死亡率，%95 总砷（As），mg/kg 15 总汞（Hg），mg/kg 2 总铅（Pb），mg/kg 50 总镉（Cr），mg/kg 3 总铬（Cd），mg/kg 150 总铜（Cu），mg/kg 300 总锌（Zn），mg/kg 600 总镍（Ni），mg/kg 300 _