银鲑养殖技术规范 育成鱼DB51／T 2058-2015.pdf

ICS 65.150 B 52 备案号：四 川 省 地 方 标 准 DB51 DB51/T 20582015 银鲑 养殖技术规范 育成鱼 2015-11-20 发布 2016-01-01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 2058 2015 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 环境条件.1 4 鱼种放养.2 5 饲养管理.3 6 病害防治.3 7 档案记录.4 DB51/T 2058 2015 II 前 言 本标准依据GB/T 1.1 2009 给出的规则起 草。本标准由四川省 水产局提出。本标准由四川省农业厅 归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准负责起草单位：通威（成都）三文鱼公司、四川农业大学 本标准主要起草人：杜宗君、刘玉莺、赵跃春、王良松、周春艳 DB51/T 2058 2015 1 银鲑养殖技术规范 育成鱼 1 范围 本 标 准规 定了 流水 饲养 银 鲑（Oncorhynchus Kisutch）育 成 鱼的环 境 条件、鱼 种放 养、饲 养管 理 和鱼病防治 等。本标准适用于银鲑 育成鱼的流水池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标 准 GB 13078 饲料卫生标 准 GB/T 23745-2009 饲 料添加剂 10%虾青素 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 饲料药物添加剂使用规范 中华人民共和国农业部公告(2001)第168 号 水产养殖质量安全管理规定 中华人民共和国农业部令(2003)第31 号 3 环境条件 3.1 水 质条件 水源充足，水质清新，无污染，适宜水温18，最适水温为 12 16，溶解氧 应在 6mg/L 以上，氨氮应控制在 0.006mg/L 以下。水源 水质应符合 GB 11607 的规定，养殖 池水质应符合 NY 5051 的规定。3.2 养殖池条件 3.2.1 类型 长方形或圆形 水泥池为宜。3.2.2 面积 20m2200m2为宜，水深80cm 120cm。3.2.3 池底比降 池底 比降为1%2%。3.2.4 排列方式 DB51/T 2058 2015 2 各养殖池独立进排水，以并联为宜。3.3 进排水 设施 3.3.1 进水设施 进水设施 设置二道闸门，第一道控制进水量，第二道为拦鱼栅。3.3.2 排水设施 排水 设施设置三项，第一 项为 底部拦鱼栅，与养殖池同宽，高 15cm 20cm，第二项为底部排水管或排水渠，利于底部沉淀物的排出，第三 项为水位控制闸，一般距池底 1m 1.5m。3.4 水体交换 池水 交换2 次/h 5 次/h。3.5 蓄水池 在 养殖场上方设置一个蓄水池，面积400m2，用于沉淀、蓄水、防洪。4 鱼种放养 4.1 鱼种来源 鱼种来源于国家批准的苗种培育场并检疫合格。4.2 鱼种质量 体质健壮，规格整齐，无病，无伤。4.3 放养规格 放养规格为100g/尾 250 g/尾。4.4 放养密度 根据 水量大小、鱼池设计的池水交换次数及鱼种放养规格确定放养密度，放养密度见表1：表 1 放养密度与放养规格、池水交换次数的关系 2 3 4 5 100 80 100 120 150 150 50 60 80 100 200 40 50 60 75 250 35 40 45 60 池水交换（次/h）放养密度（尾/）放养规格（g/尾）DB51/T 2058 2015 3 5 饲养管理 5.1 投喂管理 5.1.1 饲料质量 全价配合饲料 粗蛋白含量40%，粗脂肪含 量23%,应符合GB 13078 与NY 5072 的规 定。5.1.2 饲料投喂 日投喂2 次，日投饵率为0.3%2%，日投 饵 率与水温、体重的关系见表2.。表 2 日投饵率与水温、体重的关系 4 6 8 10 12 14 16 18 100200 0.5 0.7 1.0 1.5 2.0 2.0 2.0 1.5 200 0.3 0.5 0.7 1.0 1.2 1.5 1.5 1.0 5.1.3 饲料添加 银鲑上市前6 个月，在饲料中添加虾青素，添加量为70 mg/kg 100mg/kg，应符合GB/T 23745-2009以及 饲料药物添加 剂使用规范 的规定。5.2 排污 管理 鱼池每隔15 天20 天定期排污一次。6 病害防治 6.1 预防 6.1.1 日常预防 贯彻“预防为主、防治结合”的原则，生产操作细心；鱼种入池前严格消毒；定期对池水消 毒；及时捞出病、死鱼；病鱼集中隔离治疗，病鱼池中使用过的渔具应及时作 消毒处理。6.1.2 免疫预防 对放养的鱼种进行免疫接种，增强机体免疫能力。6.2 治疗 鱼药的使用与休药期 应符合NY 5071 的规 定，常见疾病 的防治 方法见表3。日投饵率（%）水温（）体 重（g）DB51/T 2058 2015 4 表 3 银鲑常见疾病防治方法 疾病种类 防治药物 用法 用量 休药期 细菌性烂鳃病 磺胺间甲氧嘧啶 药饵内服4d6d,第 一天剂量加倍 50mg/kg 100mg/kg 体重 30d 细菌性肠炎病 三黄散 药饵内服5d-7d 0.5g/kg 体重 暂无规定 水霉病 高锰酸钾 浸浴30 min 40 min,连续使用3d 10 mg/L 无 食盐 浸浴5 min 20 min，连续使用3d 2%5%无 7 档案记录 按 水产养殖质量安全管理规定 要求填写生产记录和用药记录。_