休闲农业生态园项目可行性研究报告.doc

休 闲 农 业 生 态 园 项 目 可行性研究报告 Word文档 -可编辑 编制单位： XX 休闲农业 开发有限公司 二 O 一七年十一月 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 1 目 录 第一章 总论 . 1.1 项目名称及单位 . 1.2 可行性 研究报告编制依据 . 1.3 项目情况介绍 . 1.4 主要技术经济指标 . 1.5 可行性研究的主要结论 . 第二章 项目建 设背景及必要性 . 2.1 项目提出的背景 . 2.2 项目建设的重要性 . 2.3 项目建设的必要性 . 2.4 项目建设的意义 . 第三章 市场分析 . 3.1 休闲农业综合开发 概况 . 3.2 休闲农业综合开发 市场分析 . 3.3 绿色食品市场分析 . 3.4 核桃及相关果品市场分析 . 第四章 项目建设条件 . 4.1XX 市基本情况 . 4.2XX 市核桃产业发 展现状 . 4.3 交通、水电等基础条件 . 第五章 项目总体方案设计 . 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 2 5.1 项目建设指导思想 . 5.2 项目规划原则 . 5.3 项目建设总体规划 . 5.4 项目建设内容 . 第六章 项目技术方案 . 6.1 技术方案原则 . 6.2 生态环境综合治理技术 . 6.3 核桃及其它果品无公害栽培技术 . 6.4 工艺流程 . 6.5 总平面布置 . 6.6 设备方案 . 第七章 环境保护与节能分析 . 7.1 环境保护 . 7.2 节能 . 7.3 安全 . 第八章 组织机构与人力资源配置 . 8.1 工程项目管理 . 8 2 组织机构 . 8.3 人力资源 . 8.4 员工培训 . 8.5 管理机构和设置 . 8.6 劳动定员 . 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 3 第九章 项目实施进度安排 . 第十章 投资估算 . 10.1 建设投资 . 10.2 资金筹措 . 10.3 资金使用和管 理 . 第十一章 财务评价 . 11.1 评价依据 . 11.2 基本数据 . 11.3 财务分析 . 11.4 财务评价结论 . 11.5 项目风险分析 . 第十二章 生态效益与社会效益评价 . 12.1“可持续发展”将成为主导 休闲农业 经济发展的指导思想 . 12.2 生态旅游已成为当今世界旅游发展的潮流 . 12.3 休闲农业生态园 是促进 休闲农业 和农村经济发展的必由之路 . 12.4 休闲农业综合开发 可持续发展的方向 . 12.5 生态效益 . 12.6 社会效益 . 第十三章 研究结论与建议 . 13.1 方案总体描述 . 13.2 结论与建议 . 附表、附图、附件 . 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 4 1、附表 附表 -1 总投资估算表 附表 -2 固定资产折旧摊销估算表 附表 -3 达产正常年主要原辅材料、燃料动力需要量 附表 -4 营业收入及税金估算表 附表 -5 总成本估算表 附表 -6 利润与利润分配表 附表 -7 项目投资现金流量表（全部投资税前、 税后） 2、附图 1、 XX 市暖村林果开发有限公司 休闲休闲农业生态园项目 位置示意图； 2、 XX 市暖村林果开发有限公司 休闲休闲农业生态园项目 厂区总平面布置图。 附件： 1、项目建设单位企业法人营业执照及组织机构代码证等证件； 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 第一章 总论 1.1 项目名称及单位 项目名称： 休闲休闲农业生态园项目 项目建设单位： 法人代表：王 XX 注册资本： 300 万元 企业类型：有限责任公司 项目建设地点： XX 市合涧镇道棚安三果石村。 1.2 可行性研究报告编制依据 1、国家、 XX 省和 XX 市国民经济和社会发展“ 十三五 ”规划； 2、国家重点鼓励发展产业、产品及技术目录（ 2015 年）； 3、现代 休闲农业 综合示范基地建设方案和项目管理办法； 4、国家计委和建设部联合颁布的建设项目经济评价与参数； 5、企业提供的相关资料、协议、资质、证书。 1.3 项目情况介绍 1.3.1 建设内容 根据全国及 XX 省 休闲农业 发展现状及走势，结合自身各种优势条件，以发展生态 休闲农业 为切入点，总规划占用林地、少量基本农田和一般农田 1500 亩，建设集林果种植、采摘、观光休闲与核桃功能制品加工为一体的绿色 休闲农业生态园 。 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 项目规划建设三大功能区。一是以核桃种植为主 体的现代 休闲农业 种植区。利用当地林地和少量基本农田、一般农田，种植核桃 1130 亩、桃 100 亩、杏 100 亩、黄李 100 亩，葡萄 100 亩。二是以满足前来游客回归自然、享受田园生活方式的采摘区和垂钓娱乐区。建设采摘园、游泳池、钓鱼池等休闲娱乐设施及辅助设施。三是以自产核桃为主体的核桃功能制品加工区，自产自销纯天然核桃油和核桃罐头等。 1.3.2 建设期限 2 年 1.4 主要技术经济指标 项目总投资 6005.54 万元，其中建设投资估算为 3563.08 万元，设备购置及安装费用 1296.83 万元，其它费用 587.30 万元，基本预备费 272.36 万元， 铺底流动资金 285.98 万元。 资金来源为企业自筹解决。 达产后，项目主要技术经济指标如表 1 1 所示： 表 1-1 主要技术经济指标表 序号 名称 单位 数据 备注 1 项目总投资 万元 6005.54 1.1 建设投资 万元 6005.54 1.2 其中：自筹资金 万元 6005.54 2 资金筹措 万元 6005. 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 54 2.1 自筹资金 万元 6005.54 2.2 其中：用于固定资产投资 万元 5719.57 2.3 用于流动资金 万元 285.98 3 项目资本金 万元 6005.54 4 销售收入 万元 9750.00 达产正常年 5 销售税金及附加 万元 536.25 达产正常年 6 总成本费用 万元 6919.77 达产正常年 7 利润总额 万元 2830.23 达产正常年 8 所得税 万元 707.56 达产正常年 9 税后利润 万元 1910.40 达产正常年 10 资本金净利润率 % 31.8 达产正常年 11 总投资收益率 % 31.8 达产正 常年 12 销售利润率 % 19.6 达产正常年 13 全部投资财务内部收益率 (税前 ) % 24.3% 14 全部投资回收期 (税前，含建设期 ) 年 5.42 15 全部投资财务净现值（税前） 万元 4455.82 Ic=8% 16 全部投资财务内部收益率 (税后 ) % 10.8% 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 17 全部投资回收期 (税后，含建设期 ) 年 7.57 18 全部投资财务净现值（税后） 万元 639.08 Ic=8% 19 盈亏平衡点（ BEP） % 42.1 1.5 可行性研究的主要 结论 休闲农业 是人类的衣食之源、生存之本，是国民经济发展的基础性产业。发展现代 休闲农业 是社会主义新农村建设的首要任务，是促进农民增收的基本途径，是提高 休闲农业 综合生产能力的重要举措，是建设社会主义新农村的产业基础。国家高度重视现代 休闲农业 的发展，相继出台了一系列促进 休闲农业 发展的政策。因此，选择发展现代 休闲农业 项目，意义重大，影响深远。 该项目适应我国建设社会主义新农村的客观需求，改造传统休闲农业 ，大力发展现代种殖业，形成生态 休闲农业 经济，同时发展 休闲农业 休闲旅游。项目方案合理，同时可改造生态环境，是国家鼓 励发展的 休闲农业 产业。项目建成达产后能取得明显的经济效益和社会效益。项目风险可以接受。 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 第二章 项目建设背景及必要性 2.1 项目提出的背景 生态 休闲农业 是依据现代生态、经济学原理和系统工程的方法，因地制宜地设计、组装、调整和管理 休闲农业 生产，实现 休闲农业 高产、优质、高效、持续发展及经济、生态、社会效益的统一和同步提高。生态 休闲农业 同样注重环境与经济的协调和 休闲农业 生态系统的“整体、协调、循环、再生”功能。 随着社会经济的发展和 休闲农业 产业结构的调整，一种新兴的 休闲农业 产业悄然兴起 生态观光 休 闲农业 。生态观光 休闲农业 是一种以 休闲农业 和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随着 休闲农业 产业化的发展，现代 休闲农业 不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是， 休闲农业 与旅游业边缘交叉的新型产业 观光 休闲农业 应运而生，拓展了 休闲农业 发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域。 现代社会，人们渴望能在优美的环境中放松、休闲。于是回归田野、自然的观光 休闲农业 就成为人们最好的选择。据专家介绍，观光休闲 休闲农业 ，在日本、美国等发达国家 20 世纪 70 年代就已形成产业规模，进入 90 年代，随着我国人民生活水平的提高观光休闲 休闲农业 也应运而休闲农业生态园项目 可行性研究报告 生。生态观光 休闲农业 园主要是以发展养殖、种植园为最主要的经营项目。在生态观光 休闲农业 园内游客可以垂钓、采摘、餐饮，使农产品在各种休闲、参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的 5-10 倍。 休闲农业综合开发 不是人们通常所述的与生态 休闲农业 、旅游 休闲农业 、高效 休闲农业 等同意义上的生态休闲农业 观光，它是在现代 休闲农业 基础上，集合现 代 休闲农业建设的实践经验，迎合社会经济发展和人们情趣变化的需要而提出的。 休闲农业综合开发 大多是以 休闲农业 经济为载体，以市场为导向，以区域优势为基础，以产业化经营为主线， 融生态效益与经济效益、 长远效益与社会效益于一体的现代 休闲农业 新体系。 休闲农业综合开发 是现代 休闲农业 发展的一个趋势，有着丰厚的社会基础。随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速提高。在解决温饱之后，人们除吃穿以外追求日益增多，日趋多样，这是观光 休闲农业 发展的主要基础。与此同时，节假日的增多，双休日的实行，为人们外出休闲、观光旅游提供了大量 的时问。从人们旅游情趣多向性来看，追求田园式的生活情趣是个重要的发展趋向。而现实中，这样的景点场所显得相对匮乏，这就为 休闲农业综合开发 的快速发展提供了广阔的发展市场。 XX 盛产小麦、玉米、谷子、红薯、水稻、大豆、花生、棉花、油菜等。全市山坡面积广大，林果资源丰富，主要土特产品有柿子、核桃、山楂、板栗、花椒、苹果等。其中核桃资源丰富，休闲农业生态园项目 可行性研究报告 有悠久的栽培核桃历史。核桃种植主要分布在海拔 1300 2500m地带，全县所有乡镇均有种植，是 XX 重要核桃产区之一。 2012年核桃种植面积达到 65000 亩，其中成片栽植 57000 亩，结果面积 40000 亩。年产核桃 310 多万吨。计划到 2019 年，全县核桃种植面积可达到 17 万亩，引进和培育 2-3 家大中型核桃深加工企业，深加工率达到 50%以上，开发核桃油、核桃露等产品，延伸产业链条，带动农民增收，重点乡镇农民林果业人均收入达到1500 元以上，重点村农民林果业人均收入达到 3000 元以上。 XX市正在加大 休闲农业 现代化的步伐，对 休闲农业生态园 的需求极为迫切。 XX 风景名胜众多，现已形成以红旗渠和太行大峡谷为龙头、以黄华神苑、天平山、洪谷山、柏尖山、龙凤山、万泉湖、五龙洞为侧冀的景区格局。红旗渠的 红色旅游与太行大峡谷绿色生态旅游“红”“绿”交辉，形成独具特色的旅游资源。无论是从自然生态还是自然风光、历史文化都有独特的地方，发展 休闲农业 生态旅游观光产业势在必行。 丰富的山川和多样的 休闲农业 资源再加上优越的地理交通条件，为 休闲农业综合开发 的发展提供了广阔的发展空间。 XX市暖村林果开发有限公司抓住机遇决定在市合涧镇道棚安三果石村兴建一个以生态开发为宗旨，集果树种植、加工，以及观光休闲于一体的绿色 生态园 ，总面积约为 1500 亩。 2.2 项目建设的重要性 核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片、休闲农业生态园项目 可行性研究报告 枝条 、果实、青皮、根，特别是果仁，都具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常巨大。 用途广：核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种；由于其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。 核桃木材：色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色彩，是制作高级家具、军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。 核桃叶片：除风干后可做饲料外，由于其含有多 种化学成分，具有一定的医疗价值，常用来治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。 核桃枝条：除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等有不同程度的疗效。 核桃树皮：在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治疗肾囊风等。 核桃果实青皮：一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白 质等营养成分，可做家畜饲料。 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 核桃壳：核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目前，国内化学活性碳需要量很大， 50%还得依靠进口。还可用核桃壳炼制成药用炭、针剂炭、净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性碳再制的 LH 02 型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很高（ 80 年代初 8000 元吨）。 价值高：核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为 65.08% 68.88%，最高达 76.3%，比大豆、油菜籽、花生 和芝麻含油量均高。蛋白质含量一般为 15%左右，最高可达 29.7%，高于鸡蛋 (14.8%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量，为豆腐的 2.1 倍，鲜牛奶的 5 倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亚油酸，约占总量的 90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。 保健与医疗用品：核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国人民称它为“万岁子”、“长寿果”，国外称它为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”。我国医药文献载有许多 核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。核桃仁中的维生素 E 可防治细休闲农业生态园项目 可行性研究报告 胞老化和记忆力及性机能等减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美国、法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼；法国人在冬季 3 个月里每周吃一次核桃 (每人 5 10 粒 )，进行保健 。 核桃食品：核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中一定要核桃；欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃；我国自古以来也把核桃视为贵重的礼品。核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为主、辅原料的食品种类达 200 多种，依其用途大致可分为 6 类： 1、家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。 2、风味小吃。如一捻酥、庐江烧卖、核桃饼、百果蜜糕等。 3、主食或糕点 馅料。如汤圆心、核桃馍、元宵等。 4、烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁、桃肉猪头糕、桃仁鸡等。 5、加工食品。如核桃粉、核桃仁罐头、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。 6、核桃饮料。如核桃乳、核桃花生乳等。 利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能休闲农业生态园项目 可行性研究报告 食品开发中的一项重要突破，具有 休闲农业 产业化的示范意义。在低温条件下预榨和萃取核桃油，所得油脂与国内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有明显的差别。新工艺保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分 和生物活性物质，并进一步通过科学精制，把所得到的油脂制成各种类型的高级核桃油及系列新产品，在彻底解决了传统生产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差、有沉淀、易变色、易变哈、易“走油”、陈化劣变、保质期短、难储藏和价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。因此，项目的产业带动关联性强，有利于县域经济的发展。核桃功能制品的开发将直接改善、推动食品、包装、医药、精细化工、 休闲农业 、林业、畜牧业、制糖、加工、商业、运输等行业的发展，还 能为数万社会人员提供就业机会。核桃功能制品开发项目的开展，必将有力地促进 XX 核桃产业的快速发展，促进 XX 的 17 万亩核桃种植计划的实施，有利于山区核桃种植农户的脱贫致富，有利于保护生态环境战略的有效实施。 2.3 项目建设的必要性 2.3.1中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见指出 坚定不移地推进 休闲农业 和农村经济结构战略性调整。要全面正确地理解和把握 休闲农业 结构调整的方针，切实把着力点放休闲农业生态园项目 可行性研究报告 到提高农产品质量和效益、增强 休闲农业 竞争力上来。大力推进优势农产品区域布局，把布局结构调优；加快发展特色 休闲 农业 ，把产业结构调优；积极发展第二三产业，促进 休闲农业 富余劳动力转移就业，把农民就业和增收渠道调宽。项目的建设，是落实中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见的具体体现和步骤，它有利于加快 XX 市的 休闲农业 结构调整步伐，将 休闲农业 结构调优，把农民就业和增收渠道拓宽，确实解决农民大田种植增产不增收。对于加快县域产业经济发展，提高产业化水平的规模，缩小工农差距、城乡差距，全面建设小康社会和满足社会市场的需要具有现实意义和深远意义。 2.3.2 项目建设有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要 主 要体现在：一是有利于拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；二是有利于带动农村经济发展，促进 休闲农业 的集约化发展，提高劳动生产效率；三是通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。 生态园 的建设与发展，能有效推动农村的产业化与城镇化，促进区域的 休闲农业 发展、农村进步和农民增收。 2.4 项目建设的意义 生态 休闲农业 与现代 休闲农业 在概念和内涵上是相辅相成的。现代 休闲农业 是 休闲农业 发展的方向和新的历史阶段，在突出现代高新技术的先导性、农工科贸一体性、 休闲农业 开发的多休闲农业生态园项目 可行性研究报告 元性和综 合性的基础上，强化资源节约、环境零损害的绿色性。生态 休闲农业 实质上是生态化的现代 休闲农业 。生态 休闲农业 的发展既符合 休闲农业 生态可持续发展的方向，又符合 休闲农业 和农村经济可持续发展的方向，也符合农村社会人文发展的方向。因此，生态 休闲农业 是一种可操作、可实现的现代 休闲农业 ，是未来中国 休闲农业 发展的方向。 现代生态 休闲农业 不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。人们对良好的乡村环境所形成的森林浴、郊野露营、观光采摘等消遣休闲活动的渴望和追求，满足了自身回归自然的心理需求 ，缓解了繁忙的城市生活中所带来的紧张感和压迫感。人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是， 休闲农业 、农村与旅游业边缘交叉的新型产业 生态观光 休闲农业 应运而生。可以肯定，生态观光 休闲农业 是非常具有前景的现代 休闲农业 ，但需要不懈的努力，才能实现预期目的。 1、观光 休闲农业 旅游项目的出现是后工业文明社会渴望已久的同归自然的旅游主题。今天，已拥有了辉煌工业文明的后工业社会，却正在失去与自然的和谐相依：熙攘的城市、忙碌的身影、林立的高楼大厦疏远了人与自然、人与人的距离，紧张、烦躁压迫着现代人 的神经，于是“生态热”、“休闲热”成为都市人的追求和渴望，而与此强烈对照的乡村田园扑面而来的泥土气息与花香、一望无垠的大地、纯朴的农民、清新的绿色食品则构成休闲农业生态园项目 可行性研究报告 了一种强烈的诱惑。另外，目前我国城市居民与农村的千丝万缕的血缘联系，加之过去“上山下乡”的历史经历，寻根的潜意识驱使他们寻找一个恰当的时机与方式重新体验过去生活，于是旅行社的“当一天农民”、“插队落户”等项目一经推出，即产生了强烈反响。 2、高效益的观光 休闲农业 ，为我国传统 休闲农业 的现代化提供了一条可持续发展的途径。 休闲农业 是我国国民经济的命脉，发展 休闲 农业 是我国的国策。观光 休闲农业 改变了我国传统休闲农业 仅仅专注于土地本身的大耕作 休闲农业 的单一经营思想，把发展的思路拓展到关注人 -地 -人和谐共存的更广阔的背景之中，这也正好契合了长期以来农民渴型脱贫致富的愿望。可以预见，基于“天时、地利、人和”的新型观光 休闲农业 ，将成为我国传统 休闲农业 向高精尖、高附加值深度开发转移的 休闲农业现代化主流方向之一。 3、观光 休闲农业 旅游开发是国家宏观经济调整时期社会资金寻求新投资领域的必然选择，并将成为新的经济增长点。近年来经济界人士普遍寄予厚望的汽车、城市房地产，由于远超越了现 阶段大众的经济承受力，加之缺乏相应的金融政策的支持，虽然短暂火爆，但终归有价无市。而观光 休闲农业 旅游却由于其开发项目的 休闲农业 特色，直接受到国家投资政策倾斜优惠。城市剧边农村地带正是基于这种地缘加血缘的优势，吸引了大批投资者纷纷进入，可能成为下一轮房地产开发的热点地区。 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 第三章 市场分析 3.1 休闲农业综合开发 概况 3.1.1 生态 休闲农业 观光的涵义 生态旅游是从 20 世纪 90 年代以来发展起来的。生态旅游不仅被定义为一种适应市场机制的、以自然为基础的旅游，糨还是国家政府机构用来实现可持续发展战略的一种有效工具。 目前，最流行的关于生态旅游的定义有两个：生态旅游是一种对环境负责的旅游和观光行为，主要通过对环境的保护，以达到使当地的生态和人口得以持续发展的目的；生态旅游是在一定自然地域中进行的有责任的旅游行为，为了享受和欣赏历史的和现存的自然文化景观，这种行为应该在不干扰自然地域、保护生态环境、降低旅游的负面影响和为当地人口提供有益的社会和经济活动的情况下进行。 近年来，伴随全球 休闲农业 的产业化发展，人们发现，现代休闲农业 不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加 ，闲暇时问的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，休闲农业 与旅游边缘交叉的新型产业 生态 休闲农业 观光应运而生。各地掀起发展观光 休闲农业 的热潮：有的选择已有的自然风景区或旅游景点为依托，兴建“观光果同”或珍稀动物养殖休闲农业生态园项目 可行性研究报告 场：有的以种、养殖场为基础，再造人工景观、游乐设施：有的集科研、技术开发、观光旅游于一体，兴建“水果世界”等等。 生态 休闲农业 观光是一种以 休闲农业 和农村为载体的新型旅游业，有狭义和广义两种涵义。狡义的仅指用来满足旅游者观光需求的 休闲农业 ；广义的观光 休闲农业 应涵盖“休闲 休闲农业 ”、“观赏 休闲农业 ”、“农村旅游”等不同概念，是指在充分利用现有农村空间、 休闲农业 自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把 休闲农业 建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型 休闲农业 艺术及生态 休闲农业 的大自然情趣的新型旅游业。生态 休闲农业 观光始于二战后的欧美国家，后在日本、台湾等地充分发展并日趋成熟。由最初的小规模的观光果园形式发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为 一体的有组织的 休闲农业综合开发 区、观光 休闲农业 带，走向多元化、多层次规模经营，成为国际旅游业发展的重点。它改变了传统 休闲农业 仅关注于土地本身的大耕作 休闲农业 的单一经营思想，把发展思路拓展到“人地共生”的旅游业与 休闲农业 结合的理想模式。 3.1 2 休闲农业综合开发 的主要类型 休闲农业综合开发 是把观光旅游与 休闲农业 结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。其中规模较大的主要有 5种： 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 1.观光 休闲农业 园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、采摘，享受田园乐趣。这 是国外观光 休闲农业 最普遍的一种形式。 2.休闲农业 公园：按照公园的经营思路，把 休闲农业 生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。例如日本有葡萄园公园，将葡萄园景观的观赏、葡萄的采摘、葡萄制品的品尝以及与葡萄有关的品评、绘画、写作、摄影等活动融为一体。除了果品、水稻、花卉、茶叶等专业性 休闲农业 公园别外，目前大多数是综合性的，包括服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉区及活动区等。 休闲农业 公园面积，因性质和功能而异，既有迷你型的水稻公园，又有几十公顷的果树公园。 3教育 休闲农业 园：这是兼顾 休闲农 业 生产与科普教育功能的 休闲农业 经营形态，即利用农园中所栽植的作物，饲养的动物以及配备的设施，如特色植物、热带植物、水耕设施栽培、传统农具展示等，进行 休闲农业 科技示范、生态 休闲农业 示范，传授游客 休闲农业 知识。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等。 4森林公园：是一个以林木为主，具有多变的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大 休闲农业复合生态群体。在树种结构上，针叶树、阔叶树与果树树种相结合；在土地资源源利用和空间布局上，林、果、渔、菜、花相结合，以森林风光与其他 自然景观为主体，配备一定的服务设施，休闲农业生态园项目 可行性研究报告 必要的景观建筑，在适当的位置建设有狩猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等，是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。 5民俗观光村：在具有地方或民族特色的农村地域，利用其特有的文化或民俗风情，提供可供夜宿的农舍或乡村旅店之类的游想场所，让游客充分享受浓郁的乡土风情以及别具一格的民间文化和地方风俗。如深圳的民俗文化村等。 3.1.3 休闲农业综合开发 的功能分区 休闲农业综合开发 是以 休闲农业 观光、 休闲农业 休闲功能为主，兼有度假、文化娱乐、 体育运动等多功能的综合性游览区。按其不同的性质和功能进行空间区划，可划分为四个分区（见表3.3）： 1观赏区：由观赏型农田带、瓜果园、花卉苗圃、珍稀动植物饲养场构成，使游客身临其境，感受真切的田园风光和自然生机。 2示范区：由 休闲农业 科技示范、生态 休闲农业 示范、科普示范构成，以浓缩的典型 休闲农业 模式，展示特色 休闲农业 生产景观与经营模式，传授系统的 休闲农业 知识，使游客增长教益。 3休闲体验区：由当地乡村民居、乡村活动场所构成，营造游客能深人其中的乡村生活空间，使游客参与农耕活动，学习农作物的种植技术，农 产品加工技术以及 休闲农业 经营管理等，体验农村生活。 休闲农业生态园项目 可行性研究报告 4产品区：由可采摘的直销果园、乡村工艺作坊、乡村集市构成。让游客充分体验劳动过程，自采自制自买的方式亲身体验农产品制作过程，并购买乡村旅游产品，推动乡村经济发展。 表 3.3 观光 休闲农业 园功能四分区方案 场所分区 占规划面积 构成系统 功能导向 例注 观赏区 50-60% 1)观赏型农田带、