弱筋小麦生产技术规程DB41/T 1084-2015.pdf

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ICS 65.020.01 B 20 DB41 河南省地方标准 DB41/T 10842015 弱筋小麦 生产技术 规程 Technical Regulations for Production of Weak Gluten Wheat 2015-08-13 发布 2015-11-13 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 10842015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 农业 标准 化技术 委员 会提 出并 归口。本标准 起草 单位:国家小 麦工程 技术 研究 中心、河 南农业 大学。本标准 主要 起草 人:马冬 云、王 晨阳、谢 迎新、赵 虹、郭 天财、朱 云集、卢 红芳。本标准 参加 起草 人:李玉 峰、周 国勤、姜 玉梅。DB41/T 10842015 1 弱 筋小麦 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了弱 筋小 麦生 产的术语和 定义、产地环 境、播前准 备、播种、田 间管理、收 获与贮藏。本标准 适用 于弱 筋小 麦的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件,仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件,其最 新版 本(包括 所有 的修改 单)适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标准 GB 4404.1 2008 粮食 作物种 子 第 1 部分:禾谷类 GB 50842005 农 田灌溉 水质 标准 GB/T 17320 2013 小麦品种品 质分 类 NY/T 496 肥料合 理使 用准 则 通则 NY/T 1276 2007 农药 安全使 用规 范 总则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适 用 于本 文件。3.1 弱筋小 麦 籽粒胚乳为 粉 质,籽粒粗 蛋白质 含量(干基)低 于 12.5%,面粉 湿面筋含 量(14%水分 基)低于26%,加工成 的小 麦粉 筋力 弱,适合于 制作 蛋糕 和酥 性饼 干等食 品的小麦。4 产地 环境 4.1 生态环 境 宜选择 在排 灌条 件良 好的 豫南麦区或 沿黄 稻茬 麦田,且远离污 染源 的地 块 种植。4.2 土壤养分 0cm20cm 土壤 耕层 有机 质含量 13g/kg,全氮(N)含 量 0.8g/kg,有效磷(P)含量 12mg/kg,速效钾(K)含 量 100mg/kg。5 播前准 备 5.1 种子 5.1.1 品种选 用 选用通过 国家或 河南 省 农作物品 种 审定 委员会 审定,适应种 植地 区生 态条 件的抗病、耐湿、耐穗发芽稳产高 产品 种。品质 性状 应符 合GB/T 17320 2013 中弱 筋小 麦 的 规定。种子质量符 合 GB 4404.1 2008 的规定。5.1.2 种子处 理 DB41/T 10842015 2 宜选用 包衣 种子,未包 衣种子 应 在播 种前 选用 安全 高效的 杀虫 剂、杀菌剂 进行拌种。杀虫 剂和 杀菌剂的使 用应 符合 GB 4285 和NY/T 12762007 的规 定。5.2 整地起沟 宜采用 机械 深耕(耕 作深 度 25cm 左右),旋耕 地块(15cm 以上2 遍)应隔2 3 年深耕 一次。耕后机耙,达到 坷垃 细碎、地表平整。整地时 起好 腰沟、厢沟 和边 沟,做到 内外 沟配套、沟沟相通,排灌通畅。地下害 虫严 重的 地块应 用杀 虫剂 处理,杀虫 剂的使用 应符 合 GB 4285 和 NY/T 1276 2007 的规定。5.3 底肥 坚持“减氮、增磷、补钾 微”的施肥 原则,磷钾 肥用量 按 当地 测土 配方 推荐 施肥量 的要求施 用,氮肥在推 荐施 肥量 基础 上 每667m2磷钾肥 一次性 底施,氮肥分 基肥与追 肥 两次 施用。其中 60%70%氮肥作基 肥,30%40%作为春 季追肥。在施用 有机 肥的 情况下,可适当 减少 化学 氮肥的用 量。肥料 使用应 符合 NY/T 4962010 的规 定。减少10%15%。6 播种 6.1 播期 根据品 种特 性确定适 宜播 期。豫南半 冬性 品种 在 10 月 15 日10 月 25 日 播种,弱春 性品 种 在 10月20 日至10 月底 播种;沿 黄稻茬 麦半 冬性 品种 在 10 月 6 日 10 月 13 日,弱春性品种 为 10 月 13 日10 月 19 日 6.2 播量 在适宜 播期 范围 内,每 667m2播量 9kg 10kg。整地 质量较 差或晚播 麦田,应 适当增加 播量。超出适播期 后,播期 每推迟 3 天每667m2应增加播 量 0.5kg,但 每 667m26.3 播种方 法 播量 最多 不超过 15kg。采用精 量播种机 播种,播深 3cm4cm。采 用 等行距(20cm22cm)或 宽窄 行(24cm16cm)播种,播后镇 压。7 田间管 理 7.1 前期管 理(出 苗-越冬)7.1.1 查苗补 种 出苗后 应查 苗补 种,对缺苗 断垄(10cm 以上 无 苗为缺 苗,17cm 以上无 苗为断垄),用同 一品 种的种子浸 种催 芽(露白)后 及早补 种。7.1.2 中耕松 土 11 月中旬-12 月 中旬 普遍 进行中 耕,松土 保墒,破 除板结,灭除 杂草。7.1.3 合理灌 溉 土壤墒 情严 重不 足(耕层 土壤相 对含 水量 低于 50%)时,可进行 冬灌。提倡 节水灌 溉,每 667m2灌溉量 以30m340m37.1.4 促弱控旺 为宜,灌水后 应及时中 耕保 墒。灌溉水 应符 合GB 50842005 规定。DB41/T 10842015 3 越冬期 壮苗 指标:叶龄达 到六 叶一心 至 七 叶,每 667m2总茎数 65 80 万,叶面积系 数 1 1.5,幼穗分化 达到 二棱 初期 或二 棱中期。如果 麦苗 生长 过旺 或冬 前 出现基 部节 间伸 长,应采 取 镇压、深中耕 或化控技 术控 制生 长。弱苗 以促为 主,可以 在土 壤墒 情适宜 时,每 667m27.1.5 防除杂 草 追施 尿素 为 2kg3kg。于11 月上 中旬,小麦 34 叶期,日平 均温 度在10 以上时 及时 防除 麦田 杂草。防治方 法见 附 录A。农药使 用应 符合 GB 4285 和NY/T 12762007 的规 定。7.2 中期管 理(返 青 抽穗)7.2.1 中耕除草 早春浅 中耕 松土,提 温保 墒,灭 除麦 田杂 草。冬前 未进行 化学 除草,可在早 春返青 期(日平 均气温10以上时)及 时进 行化 除,用 药方 法 按7.1.5的规定。7.2.2 镇压控 旺 对长势 过旺 的麦 田采 用镇 压、中 耕断 根或 用化 控剂 控旺。7.2.3 肥水调 控 在小麦 起身 至拔 节期 进行 灌溉追 肥,一般 采用 畦灌 或喷灌,每 667m2灌溉 量为 40m350m37.2.4 预防晚 霜冻 害,追施 总施氮量 的 30%40%。小麦拔 节后 若预报出 现日 最低气 温降 至 0 2 的 寒流天 气,且日 降温 幅度 较大时,应 及时 浇水,预防冻 害发 生。寒流 过后,及时检 查幼 穗受 冻情 况,发 现幼穗 受冻 的麦 田,每 667m27.2.5 防治病 虫害 可追 施尿 素5kg 7kg。在返青 至抽 穗期,重 点防 治小麦 纹枯 病、锈病、白粉病 及吸浆 虫、蚜虫 和红 蜘蛛,在病 虫达 到防治指标时 及时 进行 药剂 防治,防治 方法 见附 录A。7.2.6 清沟排 渍 应经常 进行 清沟 排渍,排 除 田间 积水,防 止渍 害 发生。7.3 后期管 理(抽 穗 成熟)7.3.1 灌溉 在小麦 开花 期至 籽粒 形成期(在开花 后 710 天灌水),每 667m2灌溉量 为 30m340m37.3.2 叶面喷 肥,灌 溉时 避开大风 天气。在 灌浆 中期 可根据 田间 情况,进 行少 量灌溉,注 意防 倒。在灌浆 期每 667m27.3.3 排涝防 渍 用200g 磷酸二 氢钾 兑水 50kg叶面喷施。叶面 喷肥 可与 病虫 害防治 结合 进行。雨后及 时进行 沟 厢清 理,疏通沟 渠,排渍 降湿,增 加土壤 透气 性。7.3.4 防治病虫害 DB41/T 10842015 4 抽穗 扬花期 要注 意防治 小麦赤 霉病,具体 方法见 附录A。若遇 花期阴 雨,应 在药后5 7天补喷 一次。灌 浆期应 注意 防治白 粉病、锈病、叶枯 病、黑 胚病及 蚜虫等,防治 方法 见附录A。成熟期 前20 天 内停止使用 农药。8 收获与贮藏 8.1 收获 在完熟 初期,当 籽粒 呈现 品种固 有色 泽、籽粒 含水 量达 到 18%以下 时应 及时 收获,防止 穗发 芽。8.2 贮藏 收获后 籽粒 水分 含量 降至12.5%时,入库 贮藏。DB41/T 10842015 5 A A 附 录 A(规范 性附 录)小麦主 要病 虫草 害防 治方 法 小麦主 要病 虫草 害防 治方 法见 表A.1。表A.1 小麦主 要病 虫草 害防治方 法 防治时期 防治对象 防治方法 备播播种 纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病、黑穗病和地下害虫 1.纹枯病、根腐病、茎基腐病和黑穗病:可 选用 6%戊唑醇拌种剂按 10mL 加水0.4kg0.5kg,拌 25kg30kg 种子进行拌种;或使用 2.5%咯 菌腈或 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂单剂或复配剂按 1:500(药:种)进行拌种。2.小麦全蚀病:可用 12.5%硅噻 菌胺悬浮种衣剂 20mL 加水 100mL 处理10kg 麦种;或利用 2.5%咯菌腈悬浮种衣剂 20mL 加 3%苯醚甲环唑悬浮种衣 剂 40mL 加水 60mL处理 10kg 麦种。3.地下害虫:每 667m2病、虫混发田块,可用上述杀虫剂和杀菌剂混合拌种或包衣。可选用 3%辛硫磷颗粒剂 2kg 3kg,耕地 时撒施;或 50%辛硫磷乳油 15mL20mL加水600mL800mL 拌 10kg 麦种。出苗越冬 麦田杂草 1.阔叶杂草:每 667m22.单子叶杂草:每 667m用 75%苯磺 隆 1g或 15%噻磺隆 10g,兑水 30kg喷雾;或用5.8%双氟磺草胺悬浮剂 10mL或 20%氯氟吡氧乙酸乳油 50mL 60mL,兑水 30kg 喷雾。2用 3%甲 基二磺隆乳油 30mL,兑水 30kg 喷雾;野燕麦、看麦娘等禾本科杂草每 667m2单子叶杂草和阔叶杂草混发田,可用2.4-D 丁酯乳油与百草枯 混合定向喷雾。但小麦拔节后,严禁使用百草枯。用 6.9%精恶唑禾草灵水乳剂 60mL 70mL 或 10%精恶唑禾草灵乳油 30mL40mL,兑水30kg喷雾。返青抽穗 麦田杂草,小麦纹枯病、茎基腐病、锈病、白粉病、红蜘蛛、吸浆虫和蚜虫 1.纹枯病、茎基 腐病:每667m22.锈病、白粉病:每667m用12.5%烯唑醇可 湿性 粉剂30g,加50%多菌灵 可湿性粉剂80g,兑水30kg45kg,对准茎基喷雾。23.红蜘蛛:虫口达到每株6头时,用15%哒螨灵乳油1500 2000倍液喷雾,或1.8%阿维菌素6000倍液喷雾。用15%三唑酮可湿性粉剂80g100g,或12.5烯唑醇可湿性粉剂30g,兑水45kg 60kg 喷雾。4.吸浆虫:春季每(10cm10cm20cm)样方有虫 2 头以上时,每 667m25.蚜虫:虫口达到每株 5 头时,每 667m用 5%毒死蜱粉剂 600g 900g,拌细土20kg 25 kg,或用2.5%甲基异 硫磷颗粒剂 1.5kg,拌细土 25kg,均匀撒于地表。抽穗期手拔麦垄一次可见吸浆虫成虫一二头时,用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000 1500 倍液,10%吡虫啉可湿性粉 剂1000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 2000 3000 倍液喷雾。2用 50%抗蚜威可湿性粉 剂 10g 兑水 30kg40kg喷雾。抽穗成熟 赤霉病、白粉病、锈病、叶枯病和蚜虫等 1.赤霉病:小麦 齐穗 期每 667m22.白粉病、锈病、叶枯病:每667m用 50%多菌灵可 湿粉剂 80g或 40%多菌灵胶悬剂100g,或25%氰烯菌酯悬浮剂 100mL,兑水40kg60kg,对穗 部均匀喷雾。23.蚜虫:虫口达到每株 5 头时,每 667m用 12.5%烯唑醇可湿性粉 剂 30g 50g,或 25%丙环唑 30mL,兑水30kg40kg 均匀喷雾。2用 10%吡虫啉可湿性 粉剂 20g,或 50%抗蚜威可湿性粉剂 10g,或 3%啶 虫脒可湿性粉剂 30g-40g,兑 水 30kg50kg喷雾。_
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