粮食仓储企业仓储管理规范DB11／T 1171-2015.pdf

ICS 67.060 B 20 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1171 2015 粮食仓库仓储管理规范 Storage management specification for grain barn 2015-01-28发布 2015-05-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1171 2015 I 目 次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 仓储设施及设备管理.2 5 粮食储存技术和管理.3 6 安全生产管理.5 附录 A（资料性附录）仓房标识牌.8 附录 B（资料性附录）储粮专卡.9 附录 C（资料性附录）检验室主要设备、面积和检测项目、人员.10 DB11/T 1171 2015 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市粮食局提出并归口。本标准由北京市粮食局组织实施。本标准起草单位：北京市粮食局、北京粮食集团有限责任公司、北京市粮食行业协会、北京市粮油食品检验 所、北京市 西南郊 粮食 收 储 库、北京市 源益盛 粮油 总 公司。本标准主要起草人：任 昌坤、孔令 文、石红兵、惠春光、刘小青、孙小林、葛云瑞、尚艳娥、高玉树、杨广潭。DB11/T 1171 2015 III 引 言 本标准 在 粮油储 藏 技术规范 的 基础上，依据国务院 粮食 流通 管理 条例、国家发展 和 改革委 员会 粮油仓储管理 办法相关 规定，系统总结 和 运 用北京市粮食 收 储 库 的管理 经 验，规范粮食仓 库 管理。本标准的实施，为 北京市储粮安全提 供重 要 保障。DB11/T 1171 2015 1 粮食仓库仓储管理规范 1 范围 本标准规定 了 粮食仓 库 的仓储设施及设备管理、粮食储存技术和管理、安全生产管理。本标准 适 用 于 粮食仓 库 的仓储管理。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包 括 所 有的 修 改 单）适 用 于 本文件。GB 1350 稻谷 GB 1351 小 麦 GB 1353 玉 米 GB 2761 食品安全 国家 标准 食品 中真菌毒素 限 量 GB 2762 食品安全 国家 标准 食品 中污染物 限 量 GB 2763 食品安全 国家 标准 食品 中农药 最 大残留 限 量 GB 17440 粮食 加工、储 运系统 粉尘防爆 安全规 程 GB/T 20569 稻谷 储存品 质判 定规则 GB/T 20570 玉 米 储存品 质判 定规则 GB/T 20571 小 麦 储存品 质判 定规则 GB/T 29890 粮油储 藏 技术规范 GB 50016 建筑 设 计防火 规范 GB 50444 建筑灭火器配置 验 收 及检 查 规范 LS/T 1201 磷化氢环 流 熏蒸 技术规 程 LS/T 1202 储粮 机械 通 风 技术规 程 LS/T 1203 粮 情 测 控 系统 LS 1206 粮食仓 库 安全 操作 规 程 LS 1212 储粮 化学药剂 管理和 使 用规范 LS/T 1213 二氧化碳气调 储粮技术规 程 LS 8004 粮食仓房 维修 改 造 技术规 程 3 术语和定义 下列 术语和定义 适 用 于 本标准。3.1 粮食仓库 grain barn 一个独立 的粮食仓储设施的 总 称，包 括 仓房及 装卸、输送等 生产设施，水、电、检 化 验 等辅助 生产设施和 办 公生 活 设施 等。DB11/T 1171 2015 2 3.2 粮食储存 grain storage 根 据不 同 生 态区域环境 条 件，采取 适 当 有 效措 施 保 持 粮食 应 有品 质 的 过程。3.3 仓储设施 Storage facilities 用 于 储存粮食的 建筑物 及附 属 设施。3.4 准低温储藏 quasi-low temperature storage 平均 粮 温常年 保 持 在 20 及 以 下，局 部 最高 粮 温 不 超 过 25 的储 藏 方式。3.5 惰性粉 Inert dust 一 类 性 质 稳 定、不 易 产生 化学 反 应 的 纳 米 级 粉 状晶体 物质，主要 成分 为 二氧化 硅（SiO2）。4 仓储设施及设备管理 4.1 基本要求 4.1.1 应 根 据 粮食储备、中 转、收 纳功能 的 需 要，配 备 相应 的仓储设施、设备。本 地 区 储粮 以 平 房仓型 为 主，长 期 储粮 以散 存 方式 为 主，短 期 储粮 可 采 用 包 打 围 方式。稻谷 应 储存 于高 大平 房仓。4.1.2 库 区 布 局 合 理，储粮 区 和生 活区、办 公 区 分开。库 区 清洁整齐，排 水 畅 通，路 面 硬 化，道路能够承载 运 粮 车动静载荷，停车场 及行 车道 有 明显 的 指示 和安全 警示 标识。4.1.3 仓房 统 一 编号，参 照附录 A设 置 仓房标识牌，并 悬挂 在 仓房 外墙醒 目位 置。仓房 门窗、粮 情 检查 口、通 风 口、防 鼠雀 设施 完好。仓房 四周 保 持 清洁，无垃圾、无 污水。仓房 达到“无害虫、无变 质、无鼠雀、无事故”的管理要 求。4.1.4 配 备粮 情 检测、机械 通 风、熏蒸 杀虫、粮食 输送、装卸、清 理和 计量等 设备。设备 应统 一 编号，在 固 定存 放地点整齐摆放，存 放地点 有 防 雨雪、防 日 晒 设施。4.1.5 建立 设施管理 制度、设备管理 制度，落 实设施设备 保 管和 使 用责任，做好 维修 保 养记 录，记 录应保 存 2年 以 上。4.2 仓房和货位 4.2.1 储粮仓房的 建 设 地点、承载、结 构、隔热 性 能、防 潮 性 能、气 密 性 应 符 合 LS/T 1201的要 求，初次 装 粮 应 开 展 压 仓 试 验，按规定 做好 沉降观 测 记 录。4.2.2 仓房的仓 顶、门、窗、通 风 道 等 部 位 经 过 密封隔热处 理 或 有 相应 措 施。仓房 窗 户 有 防 雀 网，仓 门 设 置 挡 鼠 板，在通 风 口 或 通 风 道 内 设 置防 鼠 网，防 止 鼠雀 等 动 物 进入 仓 内。粮食 入 仓前 对 空 仓 进 行 气 密 性检测并有检测 合 格 记 录。4.2.3 按照 LS 8004规定 对 仓房 进 行 维修 和 改 造，并 做好记 录。4.2.4 分 货 位设 置 储粮专卡。专卡设 置 参 照附录 B，内容 应 与 实 物 保 持一 致，应 放 置 在 仓房 橱 窗 内或货 位 醒 目位 置。4.2.5 散 装 粮 货 位的粮面 应 铺 设 走 道 板，保 持平 整、干净、无 杂 物，密闭薄膜 做到 平、紧、密、实，装 粮 高 度 不 超 过装 粮 线，装 粮 线 附 近 有 醒 目的 高 度 标 尺。4.2.6 包 装 粮 货 位 应 码 放整齐、堆码牢 固，层与层之间 应注 意盘头 和 骑缝，堆 高不 超 过 5m，货 位 之间、货 位 与 墙 壁之间 应 预 留 人行 通 道，宽 度 不小于 0.8m。水 分 较 高 的 成 品粮和 小 批 量 的 原 粮，宜堆码 通 风 垛。成 品粮 采 用 垛码板 方式 的，每 个 垛码板 上不 宜 超 过 10层，累 计 堆码 不 宜 超 过 3个。DB11/T 1171 2015 3 4.2.7 包 打 围 散 池 储粮 应 铺 设 机械 通 风 管 道。根 据 散 池 大 小 设 计 围 墙 的 堆码 方 法 和 宽 度，宜自 下 而 上，第 1-8层 采 用 三 包 半宽 度、第 9-14层 采 用 两 包 半宽 度、第 15层 以 上 采 用 一 包 半宽 度。围 墙 粮 包应 采 用缝 口 方式，应 层层骑缝、包包 靠紧、逐层 收 进，每层宜 收 进 3-4cm。围 墙 堆 高不 宜 超 过 18层、高 度 不 宜 超 过 4.5m。4.3 机械通风设备 4.3.1 机械 通 风 设备 配置 数 量 能够 满足 粮食 通 风 需 要，通 风 设备 符 合 LS/T 1202要 求。4.3.2 定 期 维修 保 养 机械 通 风 设备，维修 保 养记 录 完整，保 持 设备 运 行 状 况良 好。4.4 粮情检测设备 4.4.1 仓房粮 情 检测设备安 装 符 合 LS/T 1203要 求，应 用 计 算 机 检测粮 情 数 据，检测 数 据 准 确。4.4.2 定 期 检 查 和 维 护 粮 情 检测设备，校 准 温 湿 度 传感 器，粮 情 检测设备 正 常 运 行。4.5 熏蒸杀虫设备 4.5.1 高 大平 房仓 应 按照 LS/T 1201要 求 配置环 流 熏蒸 设备。4.5.2 专人 负 责设备 操作使 用和 维修 保 养，保 持 设备 正 常 运 行。4.6 粮食出入库设备 4.6.1 根 据 需 要 配置 粮食 输送、装卸、清 理、除 尘、计量等 设备。4.6.2 定 期对 设备 进 行 维修 保 养，保 持 设备 正 常 运 行。4.6.3 计量 设备按照规定 进 行 年 检，具 有 年 检 合 格证。5 粮食储存技术和管理 5.1 基本要求 5.1.1 根 据 本 地 区 所 处 的 第 二、四 储粮生 态区域 的 气 候特 点，因 地制 宜 应 用 绿色 储粮技术。在不 同 时期 组 合 应 用 压 盖、密闭隔热、准 低 温、通 风 降 温、双低 储 藏、惰 性 粉防 护 等 技术，稻谷采 用准 低 温 储 藏，玉 米 和 小 麦采 用 惰 性 粉防 虫、双低 储 藏、通 风 降 温等 组 合 技术。5.1.2 保 管员、质量 检验员、电工等 专业 岗 位人员 应 持 证 上 岗，熟知岗 位 职 责和 工作 内容，人 数与 仓 容 匹 配。开 展 熏蒸作 业 时，应 至 少 配 备 1名 高 级 保 管员。5.1.3 建立 粮食 保 管 台帐、统 计 账、会 计 账、储粮专卡、货 位粮 情 记 录、药剂 领 用 记 录，记 录 保 存 不 少于 2年。准 确 填写各种账 卡和 记 录，原 始凭 证 无 缺 项。粮食 账账、账 卡、账 实 相 符。5.1.4 粮食 分类、分 性 质 储存，专人管理，专 账 记载。数 量真 实准 确，误差 在 允许 范围 内。品 质 良 好，各 项 指 标 在 规定范围 内。5.1.5 建立 粮食出 入 库（仓）管理 制度、检 斤 制度、粮 情 检 查 与处 置 制度、通 风作 业 操作 规 程、熏蒸作 业 操作 规 程、粮食 质量 管理 制度、保 管员责任 制度、质量 检验员责任 制度、检 斤 员责任 制度 等 储存管理 制度。5.2 技术应用 5.2.1 粮情检测 5.2.1.1按照 GB/T 29890要 求，定 期 检测粮 堆 的 温 度、水 分、害虫 密 度，分 货 位 记 录检测 数 据。5.2.1.2定 期 分 析 粮 情 数 据，判 定储粮 状 况，适 时、适 当调 整 储粮技术和 措 施。DB11/T 1171 2015 4 5.2.2 机械通风 5.2.2.1开 展 机械 通 风作 业，应 按照 LS/T 1202的要 求 和规定 执 行。5.2.2.2通 风 降 低 粮 温 时，应 多 次逐 渐 降 温，减 少 粮食 水 分 损失。5.2.2.3在 秋季 和 冬季 通 风 时，应 密 切 关注 粮 情 变 化，及 时翻 动 粮面，避免 粮食 结 露。5.2.2.4如遇 到 粮 堆 局 部 发 热 时，应 采取 局 部 通 风 或 翻倒 粮面 等 方式 降 温。5.2.3 准低温储藏 5.2.3.1采 用 自 然 通 风、机械 通 风、机械 制 冷 控温、仓房 隔热密闭处 理、仓 顶 喷涂 隔热 反 光 材 料 等 技术和 措 施，合 理 控 制 储粮 温 度。5.2.3.2在 秋季 和 冬季，采 用 自 然 通 风、机械 通 风等措 施，将 粮 温 降 低至 10 以 下。在春 季 气温 回升 之前，采取 粮 堆 表 面 压 盖、门窗 密闭 等 隔热 措 施，防 止 粮 温过 快 上 升。在 夏季 气温 较 高 时，采取 仓 内空 调制 冷 等控温措 施，仓 温控 制 在 20 以 下。5.2.3.3 应 用准 低 温 储 藏 技术，稻谷 粮 堆 表 层 平均 粮 温 不 超 过 20，最高 粮 温 不 超 过 25。5.2.4 惰性粉防护 5.2.4.1惰 性 粉作 为 防 护 剂 在 粮食 中使 用 应 符 合 GB/T 29890的要 求。5.2.4.2将 剂量 约 100-500mg/kg的 惰 性 粉 与 粮 堆 表 层 30-50cm厚 度 的粮食 均 匀拌 合。仓房 四 角 及 靠近 墙 壁 的粮食，应适 当 增 加 惰 性 粉 的 拌 合 深 度。5.2.4.3在 惰 性 粉 拌 合 过程中，操作 人员 应 佩带 防尘 眼镜、口 罩、手套，穿 防尘工作 服，减 少 惰 性 粉 与操作 人员 皮肤直接接触，避免 操作 人员 直接吸 入 惰 性 粉。5.2.4.4惰 性 粉防 虫 线 应 设 在 仓房的 门、窗 等 部 位，应 用 剂量 为 20g/m2，厚 度 2-4mm，宽 度 10-20cm，防 止 害虫 进入 粮仓 或 粮 堆。5.2.5 双低储藏 5.2.5.1双低 储 藏应 按照 GT/T 29890的要 求 和规定 执 行。5.2.5.2磷化氢熏蒸 施 药作 业 应 按照 LS 1212的规定，定 期 检测 磷化氢 浓 度，做好 检测 记 录。5.2.6 气调储藏 5.2.6.1气调 储 藏 仓房 气 密 性 应 符 合 LS/T 1213的规定。5.2.6.2采 用 二氧化碳 进 行 气调 储粮 作 业，应 符 合 LS/T 1213相关 规定和要 求。5.2.6.3采 用 氮 气 进 行 气调 储粮 作 业，氮 气 浓 度 应 达到 98%以 上 并 保 持 30天 以 上。5.3 粮食出入库作业 5.3.1 粮食出 入 库 作 业按 LS 1206规定 执 行。5.3.2 遵守 粮食出 入 库 作 业管理规定，安 排 专人 负 责 作 业 现 场 管理，及 时 清 扫 散落 的粮食，减 少 粮食损失。作 业 现 场 设 置 警示 标识，保 持 干净 整洁。5.3.3 履 行粮食出 入 库 手续，粮食出 入 库 计 划、检 斤 单、质量 检验单 等 手续 齐 全。5.3.4 规范粮食出 入 期 间 的 车 辆 管理、人员管理，确 保 人 身 和 财 产安全。5.4 粮食质量管理 5.4.1 入 库、储存、出 库 的粮食 质量 符 合 国家 的有 关 要 求。DB11/T 1171 2015 5 5.4.2 具 备检测粮食 质量、储存品 质 指 标的 能 力。检测 仪 器 设备和检验人员的 配 备，应 符 合 食品检验机 构 资 质 认 定的要 求，达到 或 高于 粮食检验室的 相关 要 求，参 见 附录 C。5.4.3 应对 粮食 入 库、储存、出 库 全 过程 的 质量 进 行 跟踪 检测，对 质量 检测 数 据 进 行 对 比 分 析，发 现 异 常情 况 应 及 时 采取 处 理 措 施。粮食储存 期 间，每半 年 进 行 一 次 质量 自 查 和 抽 查，抽 查 率 不 低 于 10%。5.4.4 分 货 位 建立 粮食 质量 档案，记 录并 分 析 质量 跟踪 数 据。质量 档案 包 括：质量 保 证 责任 书、入 库逐 车 检验单、平 仓检验 报告、质量 定 期 检 查 报告、质量 出 库 检验 报告 等。5.4.5 入 库 粮食 应 逐 车 检测粮食 质量，不 合 格 粮食 应 采取措 施 处 理 合 格 后 入 仓。粮食 入 仓 作 业 结 束后，应 按照有 关 规定，平 整 粮面并 做 粮食 平 仓 质量 检测，及 时将 相关 信息 写 入 储粮专卡。5.4.6 粮食储 藏期 间，应 按照 GB/T 29890规定检测粮食储存品 质 和 质量，检测 方 法 执 行 GB/T 20569、GB/T 20570、GB/T 20571、GB 1350、GB 1351、GB 1353的规定，做好 检测 记 录。5.4.7 应 按照规定检测出 库 粮食 质量，出 具 分 品 种 粮食 销售 出 库 检验 报告。5.4.8 黄曲霉 毒素 B1、脱 氧 雪 腐镰刀 菌 烯醇、玉 米 赤霉烯酮、赭曲霉 毒素 A等真菌毒素，按照 GB 2761规定的检验 方 法 和限 量 标准 进 行检验 与 判 定。镉、铅、汞、无 机 砷 等 重 金 属，按照 GB 2762规定的检验方 法 和限 量 标准 进 行检验 与 判 定。农药残留 按照 GB 2763规定的检验 方 法 和限 量 标准 进 行检验 与 判 定。5.5 成品粮储存管理 5.5.1 储存 成 品粮仓房 应结 构牢 固，地 面、屋 顶 和 墙体 坚 固、隔热、防 潮。5.5.2 成 品粮 应包 装 储存，货 位 码 放 高 度 和 方式 应保 证 安全。货 位专卡 记 录 货 位 数 量、质量、性 质、品 种、规 格、入 库 时 间、生产 日期、管理人员 等 内容，专人 负 责定 期 检 查 更 新 货 位专卡，保 持 专卡 内容与货 位实 物一 致。5.5.3 成 品粮储存 应 采 用 密闭、准 低 温、低 温、通 风等 储 藏 技术。高 温、高 湿 季 节 应 密闭 门窗，开 启 空 调 制 冷 控 制 仓 内 温 度。冬季 和 春 季，采取 自 然 通 风措 施 逐 渐 降 低 仓 内 温 度。5.6 糙米储存管理 5.6.1 糙 米 不 耐 高 温，应 储存 于 储粮性 能 良 好 的仓 内。5.6.2 糙 米 可 采 用 包 装 或 包 打 围 散 存 方式 储存。5.6.3 糙 米 储存 应 采 用 密闭、准 低 温、低 温、通 风等 储 藏 技术。适 宜 在 低 温 季 节 完成 糙 米 入 仓，高 温 季 节 入 仓 应 采取 通 风、机械 通 风、空 调 制 冷 等 技术 逐 步 均 衡 和 降 低 粮 温，入 库 水 分 控 制 在 15%以 内。高 温 季 节来临 之 前，采取 密闭 门窗、压 盖、空 调 制 冷 等措 施 控 制 仓 温 在 20 以 下。低 温 季 节，采取 自 然 通 风措 施 逐 步 降 低 仓 内 温 度。糙 米温 度 低 于 15 的储存 期应小于 12个 月。5.6.4 定 期 检测 糙 米 品 尝评 分 值、脂肪酸值 两 项 质量 指 标，指 标限 值 分 别 为：品 尝评 分 值 大 于 等 于 70分，脂肪酸值 小于 等 于 38mgKOH/100g，两 项 质量 指 标有 一 项 超 过 限 值 应 安 排 出 库。6 安全生产管理 6.1 基本要求 6.1.1 设 置 安全生产管理 机 构或 配 备专 职 安全生产管理人员。定 期对 安全生产 状 况进 行检 查，开 展 隐 患 排 查 治 理，及 时 消 除 安全 隐患。DB11/T 1171 2015 6 6.1.2 推 进 安全生产标准 化建 设，严 格 安全生产管理目标 考核。6.1.3 粮食出 入 仓 作 业、机械 通 风作 业、粮食 熏蒸作 业，粮 情 检测、机械 设备 操作 和 维 护、电气 设备操作，应 遵守 LS 1206规定。6.1.4 进入 熏蒸 散 气 后 的仓房 以 及 应 用 气调 储 藏 技术和 长 期 密闭 储 藏 的仓房 之 前，应 首先 检测仓 内 磷化氢气 体 浓 度 和 氧气 浓 度。当 仓 内 磷化氢气 体 浓 度 大 于 0.2ml/m3或 氧气 浓 度 低 于 19.5%时，进 仓人员 应佩 戴 空 气 呼 吸 器等 安全有 效 的 防 护 装置，同 时 在 仓口设专人 监 护。6.1.5 配 备安全生产 基础保障 设施，安全生产 防 护 设备和 器 材 合 格 有 效。仓房 防火、防 汛 设备 配 备 符 合 要 求，定 期 检测 合 格。6.1.6 应对 从 事 保 管、检验、防 治、装卸、机械 设备 操作等 岗 位的 职 工 以 及 临 时 用 工、劳 务 派遣 人员进 行安全生产 教育 和 培训，经 过 考核 合 格 后，可上 岗 作 业。作 业人员 应 严 格 执 行有 关法 律 法 规和技术标 准，严 格 按 相关 安全 操作 规 程 进 行 作 业。6.1.7 需 要 进入正 在 进 行粮食 进 出仓 作 业的仓房 内 时，应 首先 关 闭 仓房出粮口，采取措 施 使 粮 堆 稳 定 后 进入。进 仓 作 业人员 应 正确 系 好 安全 绳（带）。粮食仓 库应 安 排 熟知 安全生产 常 识的人员 予 以 监 护，监 护 人员 应 将 作 业人员 置 于 视 线 范围 之内。6.1.8 建立 安全生产管理 工作 制度、安全生产责任 制 和生产安全 事故 隐患 排 查 治 理 制度、防火 制度、防 汛 制度、防 盗 制度、各 类 作 业安全 制度、储粮 化学药剂 管理 制度、安全用 电 管理 制度、保 卫 制度、持证 上 岗 制度、岗 前安全生产 知 识 培训 制度、安全生产 应 急 预 案 等 制度。6.2 粮食熏蒸 6.2.1 粮食 熏蒸作 业 应 按照 LS 1212的规定规范 作 业，做好 操作 人员的安全 防 护，并 建立熏蒸作 业 应急 预 案。6.2.2 应 合 理安 排 作 业人员、监 护 人员、应 急救援 人员 以 及 车 辆、有 效防 护 用品和 作 业 器 材 等。操作人员 应 佩 戴 有 效 的 防 护 设备，进 仓人员 应 至 少 2人。6.2.3 熏蒸作 业 时，作 业人员 应在 作 业 区 周 围 20m外 设 置“禁 止入内”、“有 毒”等 安全 警示 标识、中 文 警示 说 明 和 红 色 警 戒 线。6.2.4 无 关 人员 不应 进入 熏蒸作 业 区，不应 超 标准 使 用储粮 化学药剂，不应 使 用 国家 明 令 禁 止或 者 质量 不 合 格 的储粮 化学药剂 进 行 熏蒸作 业，不应 安 排 不 具 有粮油 保 管员 职 业资 格或 者 有 职 业 禁忌 的人员 进行 熏蒸作 业，作 业人员 未 配 备有 效 呼 吸 防 护 用品 不应 进 行 熏蒸作 业。6.2.5 熏蒸作 业 结 束后，作 业人员 应 及 时填写 熏蒸 记 录。储粮 化学药剂残 渣 应 当 按照 国家 有 关 危险废物 管理的规定，依法 采取 填 埋 等 方式 处 置。6.3 防盗 6.3.1 制 定并 落 实 防 盗 预 案。6.3.2 药 品 库应 安 装防 盗 和 监 控 设备。6.3.3 在库 区 出 入 口安 排 值班 人员，检 查 和 登 记 出 入 库 区 的 外 来 人员和 车 辆。粮食出 入 库应 有 凭 证。6.3.4 应 配 备安全 巡 视 人员，定 期对库 区 安全 巡 查。6.3.5 没 有粮食 进 出仓 或 检 查作 业 时，仓房 大 门 应 及 时 上 锁。6.4 防火 6.4.1 制 定并 落 实 防火 预 案。DB11/T 1171 2015 7 6.4.2 消 防 设施的 配置 及 防火 间 距 符 合 GB 50016及 GB 50444等 有 关 规定，根 据 规定 对 防火 设备和 物 资 进 行 更 新，保 持 设备 运 行 正 常，物 资 充 足 有 效，满足 防火 需 要。粮 库 储粮 区 内 动 用 明 火，应 执 行 动 火审 批 制度，采取 相应 的 消 防 安全 措 施，作 业人员 应 当 遵守 消 防 安全规定。6.4.3 做好 对 周 边居民 安全 宣 传 教育，严禁 在库 区 内 及附 近 燃 放 烟花 爆 竹。6.4.4 开 展 防火 知 识 培训 和实 操 技 能 演练。6.5 防汛 6.5.1 制 定并 落 实 防 汛 抢 险 预 案。6.5.2 配 备 充 足 的 防 汛 设备，满足 防 汛 需 要。6.5.3 成 立防 汛 工作 领 导 机 构 和 防 汛 抢 险 队伍，明 确 工作 分 工，落 实 岗 位 职 责，筹 备 充 足 的 防 汛 物 资。安 排 汛 期 值班 人员，保 持 通 讯 畅 通。汛 前 进 行全面检 查，清 理 排 水 通 道，保 持 排 水 畅 通。6.5.4 安 排 专人 收 集 气 象 信息，及 时将 汛 情 预 报 通 知 相关 人员。做好雨 前、雨 中、雨 后 检 查，发 现 险情 及 时 处 置。6.6 防爆 6.6.1 电气 设备的设 计、选择、布 线、防 雷 均 应 符 合 GB17440规定。6.6.2 立 筒 仓 应 按照 GB17440规定 配置 除 尘 设施和设备，防 止 粉尘爆 炸。6.6.3 对 立 筒 仓 除 尘 设施和设备 进 行定 期 维修 保 养、及 时 清 理，保 持 设备 正 常 运 行。6.6.4 规范 使 用 防爆电气 设备，采取防 雷、防 静 电等措 施，保 证 设备设施 接 地，严禁 作 业 场 所 存 在 各类明 火 和 违 规 使 用 作 业 工 具。6.6.5 按规定检测和 清 理 粉尘，在 除 尘 系统 停 运期 间 和 粉尘 超 标 时 严禁 作 业，并 停 止 生产、撤离 人员。6.6.6 严 格 执 行安全 操作 规 程 和 劳 动 防 护 制度，培训 不 合 格 和 不 按规定 佩 戴 使 用 防尘、防 静 电等 劳 保用品的员 工 严禁 上 岗。6.7 药剂管理 6.7.1 储粮 化学药剂采 购、运 输、存 放、领 用、使 用、报废 应 执 行 LS 1212的规定。6.7.2 储粮 化学药剂 应 存 放 在 专用 药 品 库 内，分类 存 放。实行 双 人、双 锁 的 收发 制度。6.7.3 储粮 化学药剂 实行专人管理，对 药剂 和 包 装物 领 用及 回 收 进 行专 账 记载。DB11/T 1171 2015 8 A A 附 录 A（资 料 性附录）粮食仓房标 识牌 A.1 规 格 标 示 牌 为 长方 形，长 50cm，宽 35cm。A.2 材 质 不 锈钢。A.3 内容 仓房标识牌 内容 见 图 A.1。市储备粮专用仓房 北京市粮食局制 图 A.1 仓房标识牌 示 意 图 DB11/T 1171 2015 9 B B 附 录 B（资 料 性附录）储粮 专卡 表 B.1 储粮 专卡 主管单位：货 位 编号：承 储单位：商 品 编号：存 放地点 货 位 名 称 仓 型 储粮性 质 品 种 等 级 数 量(吨)产 地 入 库 水 分 收 获 年 度 入 库 时 间 容 重(g/L)出 糙率 整 精 米 率 谷 外 糙 黄 粒 米 杂 质 保 管 方式 不 完 善粒 件 数(体 积)检测 记 录 检测 日期 水 分 脂肪酸值(mgKOH/100g)品 尝 评 分 值 面 筋 吸 水量 色 泽 气 味 检测 人 货 位 变 更 记 录 变 更 日期 变 更 内容 保 管员；填 卡 日期：DB11/T 1171 2015 10 C C 附 录 C（资 料 性附录）粮食仓库检 验室主 要设备、面积 和检测 项 目、人员 表 C.1 检验室主要设备 序 号 仪 器 名 称 序 号 仪 器 名 称 1 扦样 器 13 分 析天 平（感 量 100mg）2 深 层 扦样 器 14 分 析天 平（感 量 0.1mg）3 分 样 器 15 锤 式 旋 风 磨 4 容 重 器 16 谷物 选筛 5 电 动 筛选 器 17 害虫 选筛 6 振荡 器 18 恒 温水 浴锅 7 电 动 粉 碎 机 19 单 层 蒸 锅 8 实验 砻 谷机 20 恒 温 干 燥箱 9 实验 碾 米机 21 人 工气 候 箱 10 实验 磨 粉机 22 电 热 烘箱 11 快 速 水 分 测定 仪 23 培 养 箱 12 面 筋 测定 仪 24 醒 发 箱 13 小 麦 硬度指 数 测定 仪 25 干 燥 器、有 色 硅 胶 表 C.2 检验室面积和检测项目 规 模 5万吨 5万吨 检验室面积 45m2 30m2 检测项目 小 麦、玉 米、稻谷质量 和储存品 质 表 C.3 检验室人员 仓 容（万吨）专 职 检验人员 数 量 5 2 5-10 3 10 4 DB11/T 1171 2015 11 参 考 文 献 1 粮油仓储管理 办法国家发展 和 改革委 员会 第 5号 令。_