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ICS 65.020.01 B 05 备案号：50045-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1012 2016 番茄渣青 贮技术规 程 Technical regulations for Tomato pomace silage 2016-06-30 发布 2016-09-30 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 1012 2016 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则第1部 分 标准的 结构 和编 写规 则 给出的 要求 起草。本标准 由内 蒙古 自治 区农 牧 业科 学院、巴 彦淖 尔市 草原工 作站、内 蒙古 伊利 实业（集团）股 份有 限公司共 同 提 出。本标准 由内 蒙古 自治 区农 牧业厅 归口。本标准 起草 单位：内 蒙古 自 治区农 牧 业 科学 院、内蒙 古 巴彦淖 尔市 草原 工作 站、内 蒙古伊 利实 业（集团）股 份有 限公 司。本标准 主要 起草 人：孙杰、刘永 志、高巧 玲、羿静、兰儒 冰、王瑞 云、青格 乐、张 爱东、黄 莎娜、白春丽、张 琼琳。DB15/T 1012 2016 1 番茄渣青 贮技术 规程 1 范围 本标准 规定 了番 茄渣单 独青 贮窖 池建 设 规 格，番茄 渣单独青 贮 技术。本标准 适用 于内 蒙古 沿黄 河农区 番茄 渣单 独青 贮。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的条 款通 过本 标准的 引用 而成 为本 标准 的条款。凡 是注 日期 的引 用文件，其 随后 所有 的修改单（不 包括 勘误 的内 容）或 修订 版均 不适 用于 本标准。凡 是不 注日 期的 引用文 件，其最 新版 本 适 用于本标 准。GB/T 10647 饲料 工业 术语 GB 13078 饲料 卫生 标准 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 番茄 渣 tomato pomace 番茄皮 渣是 制番 茄酱(汁)后的废 弃物，主要 由番 茄 皮、籽 和残 余的 果肉 组成。3.2 地上式 青贮 窖 above-ground horizontal silage silos 窖体全 部位 于地 面之 上。窖池长10m；窖池 上口 宽4 m；下口宽3 m；高2m；墙体厚0.5m。窖 体横截面呈 梯形，窖 口以1/10 坡降向 外降 低式 延伸，窖 池底铺 石材，水 泥沙 浆砌 砖，内外用 水泥 抹面，墙 角呈圆弧 形，其余 三壁 皆与 窖池底 面呈90 角。青贮 窖外墙 培土0.5m0.6m。4 窖池形 式 青贮窖 池地下 式、半地上 式和地 上式3 种，实 际操作 中应根 据番茄 渣青 贮地地 下水位 的高低 选择 窖池形式。本 标准 规定 使用 地上式 青贮 窖。5 原料选择 选择新 鲜无 腐败 变质 的番 茄渣，水分 含量 不得 超过70%，卫 生标 准符 合GB 13078 规定。6 窖池清 理 番茄渣 青贮 前，应彻 底清 除窖池 中的 污物，并 晾晒2d3d。DB15/T 1012 2016 2 7 垫料 选择 麦 秸做 窖池 底部 垫料，垫料 压实 厚度 为30。8 原料装 贮 8.1 铺衬塑 料布 原料填 入前，先 用青 贮塑 料布铺 衬窖 池三 面墙 壁，并在窖 池底 面留 余10cm1。8.2 填装垫 料 麦秸切 成3cm5 小段，填 装窖池 底部，并 压住 留余 的塑料 布，铺平 压实 至30 厚。8.3 装料 原料装 填要 逐段 逐层 铺平，窖内 填料 充实，装 料迅 速。原 料顶 部应 高出 窖口0.5 m。8.4 密封 窖顶至 窖口 整体 用塑 料布 密封，压实 材料 选用 轮胎 或装好 砂石 的麻 袋，整齐 码放在 青贮 窖顶 部。8.5 管护 原料窖 贮期 间防 护因 下沉 而导致 的顶 部开 裂；防雨 雪渗漏；防 家畜、老 鼠对 青贮窖 顶部 的破 坏。9 发酵时间 番茄渣 窖贮 封闭30d 以上 即 可完成 发酵 过程。10 开窖方 法 取料方 法按 NY/T 2696 标 准规定 执行。11 青贮料 质量 要求 完成发 酵过 程的 番茄 渣卫 生标准 应符 合GB 13078 规 定要求。感 官评 价要 求达 到色泽 一致、无 发霉、无变质、无 结块、无 异味、异臭。粗蛋白 含量 18 粗脂肪 含量 15 酸性洗 涤纤 维含 量（ADF）51 中性洗 涤纤 维含 量（NDF）53 碳水化 合物 12 _
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