地理标志产品 长葛蜂胶DB41／T 989-2014.pdf

ICS 67.040 X 83DB41 河南省地方标准 DB41/T 9892014 地理标志 产品 长葛蜂胶 2014-12-30 发布 2015-03-01 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 9892014 I 前 言 本标准 根据 国家 质量 监督 检验检 疫总 局颁 布的 地 理标志 产品 保护 规定 和GB/T 179242008 地理标志 产品 标准 通用 要求制定。本标准按照GB/T 1.12009给出的 规则 起草。本标准 由长 葛市 质量 技术 监督局 提出。本标准 主要起草 单位:长葛市质量 技术 监督 局、长葛 市养蜂 协会。本标准 主要 起草 人:沈洪、李中 平、韩利 杰、张雪 娇、李 佑刚、刘 振声。DB41/T 9892014 1 地 理标志 产品 长 葛蜂胶 1 范围 本标准 规定 了地 理标 志产 品长葛 蜂胶 的术 语和 定义、地理 标志 产品 保护 范围、要求、试验方 法、检验规则、标 签和标 志、包 装、运 输和 贮存。本标准 适用 于国 家质 量监 督检验 检疫 行政 主管 部门 根据 地理 标志 产品 保护 规定 批准 保护 的 长 葛蜂胶。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注日期 的版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB/T 5009.11 食品 中总 砷及无 机砷 的测 定 GB/T 5009.12 食品 安全 国家标 准 食品 中铅 的测 定 GB/T 5009.17 食品 中总 汞及有 机汞 的测 定 GB 7718 食品 安全 国家 标准 预包装 食品 标签 通则 GB/T 19427 蜂 胶中 芦丁、杨梅 酮、榭皮 素、灰菲 醇、芹 菜素、松 属素、苛 因、高 良姜 素含 量的 测定方 法 液相 色谱 一串 联 质谱检 测法 和液 相色 谱一 紫外检 测法 GB 242832009 蜂胶 GH/T 1081 蜂胶中 杨树 胶的检测 方法 反相高 效液 相色谱法 JJF 10702005 定量包 装商品 净含 量计 量检 验规 则 国家质 量监 督检 验检 疫总 局(2005)第75 号令 定量包装商 品计 量监 督管 理办 法 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 长葛蜂 胶 在地理 标志 产品 保护 范围 内，意大利 蜜蜂 采集 杨柳 科 杨属 植物 的树脂 等分泌 物 与其 上颚 腺、蜡腺等分泌物 混合 形成 的胶 粘性 物质。3.2 蜂胶乙 醇提 取物 ethanol extracted propolis 乙醇萃 取蜂 胶后 得到 的物 质。3.3 总黄酮 total flavonoids 黄酮类 物质 含量 的总 和。DB41/T 9892014 2 3.4 氧化时 间 oxidation time 蜂胶的 综合 氧化 能力(即综 合还原 能力)，通 常指 一定 量的蜂 胶使 一定 体积 的浓 度为 0.01 mol/L 的高锰酸钾 液的 紫红 色完 全消 退所需 时间，用 秒(s)来计量。4 地理标 志产 品保 护范 围 长葛蜂 胶地理标 志产 品 保护范围 限于 国家 质量 监督 检验检 疫行 政主 管部 门根 据 地 理标 志产 品保护规定 批准 的范 围，见附 录A。5 要求 5.1 感官 感官应符合 表1 的规 定。表 1 感官 项 目 指 标 色 泽 棕褐色，有光泽 状 态 呈固体状，在 35 以上逐渐变 软，有粘性 气 味 有明显的芳香气味 滋 味 口尝微苦，略带辛辣味 5.2 理化指标 理化指标应 符合 表2 的规 定。表 2 理化 指标 项 目 蜂胶 蜂胶乙醇提取物 乙醇提取物含量/（g/100g）45 98 总黄酮含量/（g/100g）18 20 白杨素含量/（g/100g）2 3 高良姜素/（g/100g）1 2 砷(以 As 计)/(mg/kg)0.3 铅(以 Pb 计)/(mg/kg)0.8 汞/(mg/kg)0.3 氧化时间/s 16 5.3 真实性 要求 不应加 入任 何树 脂和 其他 矿物、生物 或提 取物 质。在地理 标志 产品 保护 范围 内，非 蜜蜂 采集 加工 而成 的任何 树脂 胶状 物不 应称 之为“长葛 蜂胶”。5.4 净含量 及允 许短 缺量 净含 量 200g/瓶，也可根 据用户要 求确 定规 格，允许 短缺 量应符 合 定量 包装 商品计 量监 督管 理办DB41/T 9892014 3 法规 定。6 试验方 法 6.1 取样方 法 从被检 样品 的不 同部 位均 匀取样，每 批取 样总 量不 超过300g。6.2 感官检 验 按 GB 242832009 中5.2.1 规定执 行。6.3 理化检 验 6.3.1 样品制 备 按6.1 取样 的样 品放 入 10以下 冰箱 中1h 后，将 其粉碎，从中 取样 100g 备检。6.3.2 乙醇提 取物 含量 按 GB 242832009 中5.3.2 规定执 行。6.3.3 总黄酮 含量 按 GB 242832009 中5.3.3 规定执 行。6.3.4 白杨素 含量 按GB/T 19427 规定 执行。6.3.5 高良姜 素含 量 按GB/T 19427 规定 执行。6.3.6 砷限量 按GB/T 5009.11 规定执 行。6.3.7 铅限量 按GB/T 5009.12 规定执 行。6.3.8 汞限量 按GB/T 5009.17 规定执 行。6.3.9 氧化时 间 按 GB 242832009 中5.3.4 规定执 行。6.4 真实性 要求 按GH/T 1081 规定执 行。6.5 净含量 及允 许短 缺量 DB41/T 9892014 4 按JJF 10702005 规定 执行。7 检验规 则 7.1 出厂检验 产品 交货 前须 经厂 质检 部门检 验合 格，并签 发合 格证后 方可 出厂；检验项 目 至少 为感官 指标、乙 醇提取物 含量、总 黄酮 含量 和氧化 时间。7.2 型式 检验 型式检 验是 对产 品质 量进 行全面 考核，即 对本 标准 规定的 全部 要求（指 标）进行检 验。有下 列 情 形之一者 应对 产品 质量 进行 型式检 验：a）产 品出 口、评优 或国 家 质量监 督机 构、行业 主管 部门提 出型 式检 验要 求；b）前 后两 次抽 样检 验结 果 差异较 大；c）因 人为 或自 然因 素使 生产环境 发生 较大 变化。7.3 判定 检验时 出现 不合 格项，即 判该批 产品 为不 合格。8 标签和标 志 8.1 预包 装上 的标 签应 符合 GB 7718 规定。8.2 包装 储运 图示 标志 应符合 GB/T 191 规定。8.3 获准 使用 地理 标志 产 品称号 的产 品允 许使 用长 葛蜂胶 地理 标志。9 包装、运输 和贮 存 9.1 包装 包装场 地应 符合 食品 安全 卫生要 求，应采 用符 合国 家食品 安全 卫生 要求 的材 料包装。包 装应 严密、牢固，便于 装卸 和运 输。9.2 运输 9.2.1 运输工 具应 清洁 卫生。9.2.2 不 应与 有毒、有 害、有异 味、易污 染的 物品 混装运 输。9.2.3 防高温、曝 晒、雨淋。9.3 贮存 贮存场 所应 清洁 卫生、干燥、阴凉、通风，不应与 有毒、有害、有异味、有腐蚀性、有放射 性和可能发生 污染 的物 品同 场所 贮存。10 保质期 在贮存 条件 下保 质期 为 24 个月。DB41/T 9892014 5 图 A.1 长 葛蜂 胶地 理标 志产品 保护 地域 范围 _ 附录 A（规范 性附 录）长葛蜂胶 地理标 志产 品保 护 地域 范围 图 长葛蜂胶 地理标 志产 品保 护地域 范围 见图 A.1。