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ICS 03.080 CCS:Y55 备案号：43906-2014 DB46 海南省 地 方 标 准 DB 46/T296 2014 大型超市 服务规范 Large supermarket service specification 点击此处 添加与 国 际标准一 致性程 度 的标识 2014-10-28 发布 2015-01-01 实施 海 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB46/T296 2014-11-24 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 由 海 南大 学政 治与 公共管 理学 院 提 出并 由海 南省商 务厅 归口。本标准 起草 单位：海 南大 学政治 与公 共管 理学 院。本标准 主要 起草 人：安应 民、陈 朝阳、霍 升平、张 君、韩 翰。DB46/T296 2014-11-24 1 大型超市 服务规 范 1 范围 本标准 规定 了大 型超 市服 务的相 关术 语和 定义、营 业环境、卫 生服 务、安全 服务、营销 服务 以 及 实施、监 督与 评价 管理 等相 关的服 务规 范与 要求，附 录了规 范性 附录 大 型超 市服务 质量 评价 表。本标准 适用 于海 南省 辖区 内实际 营业 面积 在 6000 平 米以上 的大 型超 市（含 6000 平 米）。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 18106-2004 零售 业 态分类 GB/T 16868 商 品经 营服 务质量 管理 规范 GB/T 17110 商 店购 物环 境与营 销设 施要 求 GB/T 22502 超 市销 售生 鲜农产 品基 本要 求 GB/T 23650 超 市购 物环 境 GB/T 28829 超 市等 级划 分要求 GB 2894 安全 标志 及其 使 用导则 GB 7718 食品 安全 国家 标 准 预 包装 食品 标签 通则 SB/T 10382 服 务管 理体 系规范 及实 施指 南 SB/T 10621 超 市鲜 活农 产品供 应商 评价 指标 体系 SB/T 10812 超 市商 品基 本分类 规范 SB/T 10814 超 市废 弃物 处理指 南 3 术语和 定义 GB/T 18106 界定 的以 及下 列术语 和定 义适 用于 本标 准。3.1 大型超 市 Large supermarket 实际营 业面 积6000 以上，品种 齐全，功 能多 元，满足顾 客一 次性 购齐 的零 售业态。3.2 服务质 量 Service Quality 大型超 市提 供的 服务 在使 用价值 方面 适合 和满 足顾 客需要 的程 度。3.3 DB46/T296 2014-11-24 2 顾客服 务中 心 Customer Service Center 大型超 市为 顾客 提供 接待、咨询、物 品寄 存、投诉 处理等 多种 功能 的服 务 场 所。4 营业环 境 4.1 营业环 境服 务总 体要 求 超市营 业环 境服 务的 总体 要求为 便捷、舒 适、美观、卫生 和安 全。4.2 营业环 境服 务规 范 4.2.1 布局与 陈列 4.2.1.1 商品布 局与 陈列 要求：a)商品布 局应 当 突 出主 题，各类商 品之 间过 度自 然。商品陈 列应 遵循 安全、整 齐、美 观、系 列化、区域化、突出 品牌 的原 则。各品牌 专卖 区应 根据 经营 商品的 特色、风 格、档 次，综合 运用 支架、柜台、模特、橱 窗等 商品 陈列 工具，设计 具有 特色 专柜 的商 品陈列 方式。b)布局应 符 合GB/T23650 超市购 物环 境 的要 求，按照商 品类 别区 域，进行 合理布 局，突出 商品 类别的关 联性，避 免类 别差 异较大 的商 品相 邻摆 放。c)遵循安 全、卫生、新鲜、充足、便捷 的 原 则。根 据 商品类 别的 特点，应 综合 运用温 度柜 陈列、柜 台陈列、推头 陈列、支 架式 陈列、网篮 陈列 等多 种商 品陈列 方式。4.2.1.2 货架密 度适 中，应方 便于 两辆以 上超 市购 物车 通行，便于 顾客 选择 商品。4.2.1.3 应在醒 目位 置配 备统 一制 作、字 迹清 晰的 商品 标签，标明 商品 的品 名、产 地、材料、价格、质量 等级、生 产日 期、保质 期以 及条码 等基 本信 息。4.2.1.4 发现商 品陈 列工 具损 坏或 陈旧、不 再适 用的，应及 时 更换；发 现商 品陈 列内 容 不符合 规定 的应 当及时予以 改正。4.2.2 DB46/T296 2014-11-24 3 橱窗展 示 _
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