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ICS 67.080 B 31 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 24422016 地理标志产品 黑水西瓜 Product of geographicalindication-heishui xigua 2016-03-21发布 2016-05-01实施吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 24422016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009、GB/T 17924-2008给出的规则起草。本标准由洮南市人民政府提出。本标准由吉林省质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、洮南市质量技术监督局、吉林省吉星质量检验技术咨询中心。本标准主要起草人：李宁、刘红玉、田桂英、何超、张丽芳、王文魁、李刚、王丽娟。DB22/T 24422016 1 地理标志产品 黑水西瓜 1 范围 本标准规定了地理标志产品 黑水西瓜的术语和定义、保护范围和自然环境、生产技术要求、质量技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经国家质量监督检验检疫总局依据地理标志产品保护规定批准保护的黑水西瓜。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 7718 食品安全标准 食品标签 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 黑水西瓜 heishui xigua 在地理标志产品保护范围内生产的“农研一号”、“雷冠一号”、“雷冠八”、“华美七号”、“双虎”、“新红宝”等通过国家或地方审定适应当地种植品种的西瓜。4 保护范围和自然环境 4.1 保护范围 DB22/T 24422016 2 黑水西瓜地理标志产地限于国家质检总局2013年第41号公告批准的范围，即吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。地域图见附录A。4.2 自然环境 4.2.1 立地条件 土壤类型为壤土或沙壤土，土壤中全盐含量0.1%，有机质含量l.5%，土壤pH值为77.2，土层厚度1 m以上，透气性好。4.2.2 地貌和气候 产区地貌属于河谷平原地貌类型。气温属于北温带大陆性季风气候，年平均气温4.1，年积温24002900，年平均降水330 mm400 mm，年平均光照2598小时，年平均降水量330 mm400 mm，光照强，昼夜温差大，无霜期105 d135 d。4.2.3 水源 天然降水和地下深井水。5 生产技术要求 5.1 品种“农研一号”、“雷冠一号”、“雷冠八”、“华美七号”、“双虎”、“新红宝”、“糖老大”、“103地雷”等选用通过国家或地方审定的品种。5.2 栽培管理 5.2.1 播种期 每年5月中旬至6月末。5.2.2 定植密度 每667平方米（亩）600株。5.2.3 施肥 整地前每亩施入充分腐熟的有机肥4000 kg，氮肥（N）6 kg，磷肥（P2O5）3 kg，钾肥（K2O）7.3 kg。在伸蔓初期和结果期结合浇缓苗水每亩追施速效氮肥（N）3 kg，钾肥（K2O）1.5 kg。5.2.4 整枝压蔓 当瓜蔓生长0.5 m以上时，开始整枝压蔓，以后每隔4节5节压一次。5.2.5 留瓜和翻瓜 留主蔓第二、三节位的瓜。及时翻瓜，采收前10 d停止浇水。5.2.6 农药、肥料要求 5.2.6.1 农药应符合 GB/T 8321 的规定。5.2.6.2 肥料应符合 NY/T 496 的规定。DB22/T 24422016 3 5.3 采收 当果实达到八至九成熟时采收。6 产品技术要求 6.1 质量要求 质量要求应符合表1 规定。表1 质量要求 序号 指标 特 级 一 级 二 级 1 外形 圆形、椭圆形 西瓜 1.瓜皮光亮，果形饱满，外形美观。2.无虫眼、无水斑、无泥土、无划伤、无裂纹。1.瓜皮光亮，果形饱满 2.无虫眼、无水斑、无裂纹。2 外观 西瓜瓤 大红瓤小黑籽 3 口感风味 瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，纤维少。4 瓜皮厚(cm）1.0 5 净重（kg）10.0 8.010.0 6.08.0 6.2 理化指标 理化指标应符合表2 规定。表2 理化指标 单位：(%)序号 指标项 要 求 1 瓜瓤中心可溶性固形物含量 11 2 瓜瓤边缘可溶性固形物含量 8.5 6.3 污染物限量 应符合GB 2762 的规定。6.4 农药残留限量 应符合GB 2763 的规定。7 试验方法 7.1 外形、外观 目测。7.2 口感风味 品尝。DB22/T 24422016 4 7.3 瓜皮厚 7.3.1 检测人员戴薄橡胶手套，准备洁净的切瓜板。7.3.2 从试样中随机抽取 3 个西瓜切开，距花顶和根 10 cm 外，切得 5.0 cm15.0 cm 的西瓜块，除去红壤，用精度 0.02 mm 的游标卡尺测西瓜白瓤和绿皮间的厚。7.3.3 对每个西瓜皮厚随机测量 3 个点，取均值为单个西瓜皮厚。7.3.4 3 个西瓜皮厚度的平均值为瓜皮厚。7.4 净重 用符合规定的计量器具称重。7.5 可溶性固形物 按NY/T 2637 规定的方法测定。7.6 污染物限量 按GB 2762 规定的方法测定。7.7 农药残留限量 按GB 2763 规定的方法测定。8 检验规则 8.1 组批 以同一品种，同一乡镇或者街道种植采收的西瓜为一批进行随机抽样检验。8.2 抽样 每批产品随机抽取10个西瓜，5个检验，5个备检。8.3 检验 8.3.1 批产品应在每年采摘初期进行一次检验。8.3.2 检验项目按照本标准第 6 章规定。8.4 判定规则 8.4.1 检验的全部指标合格，则判定该批产品为合格品。8.4.2 凡检验不合格的项目，应进行复检，如仍不合格，则判定该批不合格。8.4.3 感官项目不得复检。9 标志 9.1 标签 有包装产品包装上的标识应符合GB 7718 和GB/T 17924 的规定。9.2 质量等级标志 DB22/T 24422016 5 批产品应具有质量等级标志，清晰标明“特级”、“一级”或“二级”。9.3 地理标志 9.3.1 地理标志产品专用标志应符合国家质量监督检验检疫总局 2006 年第109号令规定。9.3.2 黑水西瓜产地范围内的生产者，可向当地主管部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省主管部门审核，报质检总局核准后予以公告。黑水西瓜的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。9.4 包装贮运图示标志 应符合GB/T 191 的规定。10 包装、运输、贮存 10.1 包装 应符合SB/T 10158 的规定。10.2 运输 10.2.1 产品运输应使用符合卫生要求的运输工具。10.2.2 运输过程应加软垫（如草席等），防止挤压、雨淋、日晒和污染。10.3 贮存 10.3.1 产品应在避光、通风、防雨、防虫、防鼠和无污染的环境存放。10.3.2 不得与有毒有害物质存放在同一环境中。10.4 保质期 常温条件下夏季不低于7 d，秋季不低于10 d。DB22/T 24422016 6 A A 附 录 A（规范性附录）黑水西瓜地理标志范围 A.1 黑水西瓜地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1 黑水西瓜地理标志产品保护范围图 _
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