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ICS 67.080.20 B31 备案号：DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/T 1208 2016 地理标志 产品 神农 架洋芋 Product of geographical indication Shennongjia potato（报批稿）2016 09 28 发布 2016 12 18 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1208 2016 I 目 次 前言 III 引言 IV 1 范围 1 2 规 范性 引用 文件 1 3 地 理标 志产 品保 护范 围 1 4 立 体条 件 1 5 栽 培管 理 1 5.1 茬口 安排.2 5.2 种 薯选 择 2 5.3 播种 2 5.4 施肥 2 5.5 除草 培土.2 5.6 采收 2 6 质量 要求.2 6.1 感 官特 色.2 6.2 理 化指 标.2 6.3 安 全卫 生指 标 3 7 检 验方 法.3 7.1 理 化指 标 3 7.2 安 全卫 生指 标 3 8 检 验规 则.3 8.1 组批.3 8.2 抽样.3 8.3 交 收检 验.3 8.4 判 定规 则.4 9 标 志、包装、运 输及 贮存.4 9.1 标志.4 9.2 包装.4 9.3 运 输及 贮存 4 附 录 A（规范 性附 录）神农架 洋芋 地理 标志 产品 保护范 围图 5 DB42/T 1208 2016 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1 部 分：标 准的 结构 和编 写 及GB 17924 地 理标志产品 通用 要求 给 出的 规则起 草。本标准 由 神 农架 林区 质量 技术监 督局 提出。本标准 由湖北 省 质量 技术 监督局 归口 管理。本标准 起草 单位：神 农架 林区 质 量技 术监 督局、神 农架林 区农 林局。本标准 主要 起草 人：郑晋 敏、张 青冬、詹 明军、谷 定明、王英、刘 妮娜。DB42/T 1208 2016 III 引 言 神农架 是炎 帝“因天 时地 宜，斫 木为 耜，揉木 为耒，始教 民艺 五谷，而 农事 兴焉”的发 祥地 之 一，神农架 洋芋 是神 农架 山民 的主要 粮食 作物。神农 架志 记载 清 朝诗 人陈豪 诗云：山 高八 月已 披绵，此地 高寒 别有 天，正是村 中洋 芋熟，家 家饱啖说 丰年；其“方 言”章节记 载，“土 豆”的本 地 方言为“洋 芋”。神农 架史话 曰：“家 在 红花朵，住的 千脚 落，吃 的洋芋 果，烤 的疙 瘩火，腊肉下 着烧酒 喝，神仙日子 不如 我。”这 句流 传 神农架 的山 歌充 分说 明神 农架洋 芋是 神农 架传 统的 粮食作 物，种植 历史 悠 久。2014 年 国家质 检总 局根据 地理 标志产 品保 护规定 2014 年第129 号 公告，批 准实施 保护神农 架洋芋。为 保护 这一 优质 资源，确保 产品 品质 和特 色，特制定 本标 准。DB42/T 1208 2016 1 地 理标志 产 品 神农 架 洋芋 1 范围 本标准 规定 了 神 农架 洋芋（马铃 薯 Solanum tuberosum L.）地 理标 志产 品 的 保护范 围、立体 条件、栽培管 理、质量 要求、检验 方法、检 验规 则 以 及标 志、包装、运输、储 存。本标准 适用于 国家 质 量监 督检验 检疫总 局2014 第129 号公告，批准 实施 保护的 地理标 志产品 神农 架洋芋。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 5009.3 食 品中 水分 的 测定 GB 5009.9 食 品中 淀粉 的 测定 GB 5084 农田 灌溉 水质 量 标准 GB/T 8855 新 鲜水 果和 蔬 菜 取 样方 法 GB 15618 土壤 环境 质量 标准 GB 18133 马铃 薯脱 毒种 薯 NY/T 658 绿色 食品 包 装通用 准则 NY/T 1049 绿 色食 品 薯 芋类蔬 菜 NY/T 1056 绿 色食 品 贮 藏运输 准则 国家质 量监 督检 验检 疫总 局 公告（2006）年第109 号 关 于发 布地 理标 志保 护 产品专 用标 志比 例图的公告 的 规定。3 地理标 志产 品保 护范 围 限于国 家质 量监 督检 验检 疫总局 根 据2014 年第 129 号公告 批准 的范 围，即神 农架林 区 松 柏镇、阳日镇、木鱼 镇、红 坪镇、新华镇、大 九湖 镇、宋 洛 乡及下 谷乡 共8 个乡 镇现 辖行政 区域（见 附录A）。4 立体条 件 产地范 围内 的海 拔500 m；空气 质量 应符 合 GB 3095 规定 的一 级标 准；水质 符 合 GB 5084 的 要求；土壤类 型为 棕壤，pH5.0 7.5，耕 层厚 度35 cm，土壤 有机 质含 量1.5%，土壤 环境 质量 应符 合 GB 15618 规 定的 一级 标准。5 栽培管 理 DB42/T 1208 2016 2 5.1 茬口安 排 宜选择 一年 以上 未重 茬耕 地；忌 与茄 科作 物连 作或 套 种。5.2 品种 米拉 等 适宜 当地 种植 的品种。5.3 种薯选择 种薯质 量应 符合GB 18133 的要求。选 择 表 皮完 整、无病虫、无 腐烂、无 损伤、无 冻伤 的 整薯，整 薯大小宜20g 30g。5.4 播种 海拔500 m1000 m，每年12 月至 第二 年1月 播种；海 拔1000 m 以上，每 年2 月至4月 播 种。每亩 不超过6000 株，播 种深 度6 cm 10 cm。5.5 施肥 每667m2施入腐熟 有机肥不 宜 少于1200 kg、氮磷 钾复合肥 不 宜少于40 kg 作底肥；苗期 追肥宜使 用尿素15 kg/667m2；蕾期 追 肥宜使 用尿 素10 kg/667 m2。5.6 除草、培土 宜 在齐 苗后 和现 蕾期 进行 中耕除 草 和 培土，培 土厚 度不宜 少于15cm。5.7 采收 春播洋芋 宜于8 月至10 月 采 收，冬 播洋 芋宜于6 月至7 月采 收。宜在 茎叶 变黄 后选 晴天 进行 采收。6 质量要求 6.1 感官特色 应符合 表1 的要 求。表1 感官特色 项 目 要 求 检验方法 外 观 共性 无表皮变绿、发芽；大小均匀；形状完整，无畸形、裂沟、干皱、虫眼、病斑；无冻伤、腐烂等损伤；无空心、黑心、黑斑、坏死 等内部缺陷；清洁，无异味。品质特性、完整度、色泽、新 鲜度、清洁、腐烂、畸形、开裂、冻害、病虫害及机械伤害等外 观特征，用目 测法鉴定。气味用嗅的方法鉴定。肉质、黑心、黑斑、空腔、坏死以及病虫害、症状不明显应用刀剖开目测。形状 圆形或椭圆形。表皮 稍粗糙、芽眼深。内 质 熟食质地细腻而香。6.2 理化指 标 应符合 表2 的要 求。DB42/T 1208 2016 3 表2 理化指 标 项 目 要 求 单薯重（g）50.0 100.0 干物质(%)20.0 淀粉（%）13.0 6.3 安全 卫 生指 标 污染物、农 药残 留限 量、重金属 含量 等 应 符合NY/T 1049 及 农业 部现 行公 告中 的 相关 规定。7 检验方 法 7.1 理化指 标 7.1.1 单薯重 用标准 台秤 取 样5kg，计 算 其单 薯 重量 平均 值。7.1.2 干物质 按GB/T 5009.3 的规 定执 行。7.1.3 淀粉 按GB/T 5009.9 的规 定执 行。7.2 安全卫 生指 标 按 NY/T 1049 的 规定 执行。8 检验规 则 8.1 组批 同一 品 种、同一 包装（或 采收）、同 一日 期交 货的 神农架 洋芋 为一 个检 验批 次。8.2 抽样 按 GB/T 8855 的 规定 执行。8.3 交收检 验 由 需方 作感 官和 标识 等检 验，交 货时 如有 需要，可 由供需 双方 共同 复检。8.4 判定规 则 8.4.1 检验项 目全 部合 格者 判该 批产品 合格。8.4.2 感官要 求、品质 有一 项不 合格时，允 许复 检，复检 不合格 则判 为不 合格；标 签、标 志、包装 不合格时，允 许整 改，整改 合格方 可出 售；安全 卫生 指标不 合格 时 则 判为 不合 格，不 得出售。DB42/T 1208 2016 4 9 标志、包装、运 输及 贮存 9.1 标 志 获准使 用地理 标志 产品专 用标志 的，可 在其 产品包 装上加 贴地理 标志 产品专 用标志。地理 标 志 产品专用 标志的 使用 应符合 国家质 检总局 的规 定。专 用标志 的比例 应该 符合国 家质量 监督检 验检 疫 总 局公告2006 年 第109 号 的规定。9.2 包装 9.2.1 包装应 符 合NY/T 658 的 相 关规定。9.3 运输 和 贮存 9.3.1 运输和 贮存 应符 合 NY/T 1056 的 相关 规定。9.3.2 运输过 程中 应注 意防 雨淋、防晒、防 冻，通风 散热。9.3.3 贮存时 应按 品种、规 格分 别贮存，库 内堆 码应 保证 气流均 匀流 通。DB42/T 1208 2016 5 A A 附 录 A（规范 性附 录）神农架 洋芋 地理 标志 产品 保护范 围图 图A.1 所示 了神 农架 洋芋 地理标 志产 品保 护范 围。图A.1 神农架 洋芋 地理 标志 产品 保护范 围图 DB42/T 1208 2016 6 B B
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