无公害食品 速生叶菜生产技术通用规范DB42／T 807-2012.pdf

I C S 6 7.0 2 0.2 0B 3 1备 案 号：3 3 8 3 8-2 0 1 2DB42湖 北 省 地 方 标 准D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 2无 公 害 食 品 速 生 叶 菜 生 产 技 术 通 用 规 范N o n-p u l l u t i o n f o o d-G e n e r a l s p e c i f i c a t i o n f o r p r o d u c t i o n t e c h n i q i e s o f f a s t-g r o w i n gl e a f v e g t a b l e s2 0 1 2-0 3-0 1 发 布 2 0 1 2-0 4-3 0 实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 2I目 次前 言 I I1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 产 地 环 境 15 生 产 技 术 15.1 农 业 生 态 措 施 15.2 农 业 生 产 措 施 16 肥 料 施 用 27 农 药 施 用 28 产 品 采 收 29 生 产 档 案 3附 录 A（规 范 性 附 录）速 生 叶 菜 生 产 常 用 农 药 安 全 使 用 方 法 4附 录 B（资 料 性 附 录）国 家 明 令 禁 止 使 用 的 农 药 和 在 蔬 菜 上 不 得 使 用 和 限 制 使 用 的 农 药 6D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 2I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 武 汉 市 农 业 局 提 出。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 厅 归 口。本 标 准 起 草 单 位：武 汉 市 蔬 菜 技 术 服 务 总 站、湖 北 省 农 科 院 经 济 作 物 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：王 孝 琴、汪 细 桥、祝 花、龚 伟、易 咏 生、姜 正 军、宋 朝 阳、周 志 程、朱 林 耀、朱 凤 娟、聂 启 军、马 幼 菊、徐 爱 仙。D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 21无 公 害 食 品 速 生 叶 菜 生 产 技 术 通 用 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 食 品 速 生 叶 菜 的 产 地 环 境、生 产 技 术、肥 料 施 用、农 药 施 用、产 品 采 收 及 生 产档 案。本 标 准 适 用 于 湖 北 地 区 无 公 害 食 品 速 生 叶 菜 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 8 4 0 6.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求G B 1 8 4 0 7.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1速 生 叶 菜 f a s t-g r o w i n g l e a f v e g e t a b l e小 白 菜、大 白 菜 秧、蕹 菜、苋 菜、茼 蒿、落 葵、生 菜、油 麦 菜 等 生 长 期 不 超 过 6 0 d 的 叶 用 蔬 菜。4 产 地 环 境应 符 合 G B 1 8 4 0 7.1 的 规 定。5 生 产 技 术5.1 农 业 生 态 措 施5.1.1 建 立 轮 作 制 度，合 理 安 排 茬 口。5.1.2 宜 采 用 蔬 菜 栽 培 设 施 和 配 套 技 术。5.1.3 夏 季 生 产 应 注 意 防 虫、防 暴 雨、防 暴 晒，利 用 设 施 覆 盖 防 虫 网、遮 阳 网，早 春 及 冬 季 应 采 用 保护 地 防 寒 保 暖。5.2 农 业 生 产 措 施5.2.1 选 地 整 地D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 22选 择 地 势 平 坦、排 灌 方 便、耕 层 深 厚 肥 沃 的 地 块，深 耕 细 耙，结 合 有 机 肥 的 使 用 进 行 整 地。5.2.2 选 用 良 种采 用 优 质、高 产、高 抗 品 种。5.2.3 生 产 管 理深 沟 高 畦，根 据 不 同 作 物 不 同 季 节 合 理 密 植，适 时 中 耕 除 草，合 理 施 肥，适 时 采 收。5.2.4 合 理 排 灌根 据 速 生 叶 菜 种 类，结 合 土 壤 墒 情 合 理 灌 溉，保 持 适 合 的 土 壤 湿 度，及 时 灌 排 水，推 广 喷 灌。5.2.5 防 治 病 虫以 农 业 防 治 为 主，结 合 物 理 防 治 和 生 物 防 治 措 施，使 用 杀 虫 灯、黄 色 粘 虫 板、性 诱 剂、生 物 农 药 等，科 学 合 理 使 用 农 药 防 治。5.2.6 清 洁 田 园生 产 过 程 中 应 及 时 清 除 病 株、残 叶，防 止 病 虫 蔓 延；采 收 后 应 及 时 清 除 秸 杆，拣 除 废 弃 的 地 膜；清除 的 枝 叶 应 集 中 处 理；前 一 茬 蔬 菜 收 获 后 及 时 翻 耕 炕 地。6 肥 料 施 用6.1 以 有 机 肥 为 主，适 当 增 施 复 合 肥、生 物 肥 及 叶 面 肥。6.2 施 足 基 肥，合 理 追 肥。推 广 使 用 测 土 配 方 施 肥 技 术。7 农 药 施 用7.1 有 限 使 用 化 学 农 药。可 以 使 用 附 录 A 所 列 的 化 学 农 药，使 用 方 法 应 符 合 G B 8 3 2 1 和 表 A.1 的 规 定。7.2 不 得 使 用 国 家 明 令 禁 止 使 用 的 高 毒、高 残 留 化 学 农 药。见 附 录 B。7.3 施 用 化 学 农 药 时，应 交 替 使 用。常 见 病 虫 害 使 用 农 药 见 表 1。表 1 速 生 叶 菜 类 常 见 病 虫 害 防 治 用 农 药防治对象 使用农药霜霉病 甲霜灵锰锌、恶霜灵锰锌、霜脲锰锌、霜霉威、烯酰吗啉软腐病 络氨铜、中生菌素、多抗霉素、农用链霉素菌核病 异菌脲、腐霉利甜菜夜蛾、斜纹夜蛾 甲维盐、虫螨腈、氟虫腈、虫酰肼、茚虫威小菜蛾 苏云金杆菌、灭幼脲三号、氟虫腈、阿维菌素、菊酯类、虫酰肼黄曲条跳甲 敌敌畏、毒死蜱、辛硫磷、氯氰菊酯蚜虫 乐果、抗蚜威、菊酯类、吡虫啉、啶虫脒、鱼藤酮烟粉虱 联苯菊酯、啶虫脒、噻嗪酮，噻虫嗪、鱼藤酮、印楝素8 产 品 采 收D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 238.1 产 品 外 观 要 求 符 合 本 品 种 特 征 特 性，成 熟 良 好，新 鲜 无 病 虫 危 害。8.2 产 品 农 药 残 留 量、亚 硝 酸 盐 含 量 及 重 金 属 含 量 等 应 符 合 G B 1 8 4 0 6.1 的 规 定。8.3 采 收 前 应 对 蔬 菜 进 行 农 药 残 留 的 定 性 测 定。建 议 生 产 者 建 立 条 码 系 统，形 成 蔬 菜 产 品 的 可 追 溯 体系。8.4 最 后 一 次 施 肥 与 采 收 的 间 隔 期 不 应 少 于 1 0 d。8.5 采 收 后 经 整 理、加 工、分 级、包 装 后 上 市。9 生 产 档 案应 建 立 生 产 档 案，对 品 种、肥 料 施 用、病 虫 害 防 治、采 收、分 拣、加 工、包 装 过 程 和 方 法，以 及 对环 境 和 蔬 菜 产 品 质 量 有 直 接 影 响 的 因 素，均 应 记 录 于 生 产 档 案。记 载 的 基 本 项 目 见 表 2。表 2 蔬 菜 标 准 化 生 产（销 售）记 载 本农户种植品种面积耕地日期播种日期定植日期肥料施用日期名称农药施用日期名称浓度采收上市日期数量交易地点备注D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 24附 录 A（规 范 性 附 录）速 生 叶 菜 生 产 常 用 农 药 安 全 使 用 方 法表 A.1 给 出 了 速 生 叶 菜 生 产 常 用 农 药 安 全 使 用 方 法表 A.1 速 生 叶 菜 生 产 常 用 农 药 安 全 使 用 方 法序号农药名称 英文名 剂型稀释倍数限制使用次数安全间隔期（d）最高残留限量（m g/k g）1 敌百虫 T r i c h l o r p h o n 8 0 S P 7 0 0 3 7 0.12 敌敌畏 D i c h l o r v o s 8 0 E C 1 5 0 0 3 5 0.23 乐果 D i m e t h o a t e 4 0 E C 7 0 0 3 7 1.04 毒死蜱 C h l o r p y r i f o s 4 0 E C 1 0 0 0 2 2 1 0.15 辛硫磷 P h o x i m 5 0 E C 1 0 0 0 2 7 0.0 56 三唑磷 T r i a z o p h o s 2 0 E C 5 0 0 2 2 1 0.17 二嗪磷 D i a z i n o n 4 0 E C 1 0 0 0 3 1 0 0.18 乙酰甲胺磷 A c e p h a t e 4 0 E C 8 0 0 2 7 1.09 甲萘威 C a r b a r y 2 5 W P 8 0 0 2 2 2.01 0 丁硫克百威 C a r b o s u l f a n 2 0 E C 1 0 0 0 2 7 0.21 1 抗蚜威 P i r i m i c a r b 5 0 W P 2 5 0 0 3 1 1 1.01 2 氰戊菊酯 F e n v a l e r a t e 2 0 E C 2 0 0 0 3 5 0.51 3 顺式氰戊菊酯 E s f e n v a l e r a t e 5 E C 8 0 0 0 3 3 1.01 4 溴氰菊酯 D e l t a m e t h i n 2.5 E C 3 0 0 0 3 2 0.51 5 氯氰菊酯 C y p e r m e t h r i n 1 0 E C 2 0 0 0 3 3 2.01 6 顺式氯氰菊酯 A l p h a c y p e r m e t h r i n 4.5 E C 2 0 0 0 3 3 11 7 三氟氯氰菊酯 C y h a l o t h r i n 2.5 E C 2 0 0 0 3 7 0.21 8 甲氰菊酯 F e n p r o p t h r i n 2 0 E C 2 0 0 0 3 3 0.51 9 联苯菊酯 B i t e n t h r i n 2.5 E C 2 0 0 0 3 4 0.52 0 除虫菊素 P e r m e t h r i n 1 0 E C 2 0 0 0 2 2 1.02 1 吡虫啉 I m i d a c l o p r i d 1 0 W P 1 0 0 0 3 5 5.02 2 啶虫脒 A c e t a m i p r i d 3 E C 1 0 0 0 3 2 0.52 3 氟虫腈 F i p r o n i l 5 S C 1 5 0 0 3 3 0.0 52 4 虫螨腈 C h l o r f e n a p y r 1 0 S C 1 0 0 0 2 1 4 3.02 5 虫酰肼 T e b u f e n o z i d e 2 0 S C 1 0 0 0 2 5 1 0.02 6 阿维菌素 A v e r m e c t i n s 1.8 E C 1 0 0 0 1 7 0.0 52 7 甲维盐 B a n l e p t m 1 E C 5 0 0 0 2 7 0.52 8 定虫隆 C h l o r f l u a z u r o n 5 E C 2 0 0 0 2 1 0 0.52 9 噻嗪酮 B u p r o f e z i n 1 0 E C 1 0 0 0 3 1 1 0.3D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 25表 A.1 速 生 叶 菜 生 产 常 用 农 药 安 全 使 用 方 法（续）序号农药名称 英文名 剂型稀释倍数限制使用次数安全间隔期（d）最高残留限量（m g/k g）3 0 氟虫脲 F l u f e n o x u r o n 5 E C 1 0 0 0 3 7 0.53 1 噻虫嗪 T h i a m e t h o x a m 2 5 W D G 3 0 0 0 2 7 2.03 2 鱼藤酮 R o t e n n o n e 2.5 E C 5 0 0 5 3 免除限制3 3 苏云金杆菌 B t.1 6 0 0 0 I U 1 0 0 0 5 3 免除限制3 4 多杀霉素 S p i n o s a d 2.5 S C 1 5 0 0 2 7 8.03 5 印楝素 A z a d i r a c h t i n 0.3 E C 5 0 0 5 3 免除限制3 6 茚虫威 I n d o x a c a r b 1 5 S C 3 0 0 0 3 3 1.03 7 苯丁锡 A z o c y c l o t i n 2 5 W P 1 5 0 0 2 7 1.03 8 双甲脒 A m i t r a z 2 0 E C 1 0 0 0 1 3 0 0.53 9 哒螨灵 P y r i d a b e n 2 0 W P 3 0 0 0 2 1 5 3.04 0 四聚乙醛 M e t a l d e h y d e 6 W G 2 7 1.04 1 甲霜灵锰锌 M e t a l a x y l-M a n c o z e b 5 8 W P 6 0 0 3 1 0.5/2.04 2 恶霜灵锰锌 O x a d i x y l-M a n c o z e b 6 4 W P 6 0 0 3 3 5.0/2.04 3 霜脲锰锌 C y m o x a n i l-M a n c o z e b 7 2 W P 8 0 0 3 2 2.0/2.04 4 霜霉威P r o p a m o c a r bH y d r o c h l o r i d e7 2.2 S L 8 0 0 4 3 1 0.04 5 烯酰吗啉 D i m e t h o m o r p h 5 0 W P 2 0 0 0 4 1 0 2.04 6 代森锌 Z i n e b 6 5 W P 6 0 0 4 1 5 7.04 7 代森锰锌 M a n c o z e b 7 0 W P 6 0 0 4 1 5 2.04 8 百菌清 C h l o r o t h a l o m i l 7 5 W P 6 0 0 3 7 1.04 9 多菌灵 C a r b e n d a z i m 2 5 W P 5 0 0 3 1 5 0.55 0 甲基硫菌灵 T h i o p a n a t e 5 0 F L 1 0 0 0 3 7 0.55 1 三唑酮 T r i a d i m e f o n 2 5 W P 1 0 0 0 3 7 0.25 2 腈菌唑 M y c l o b u t a n i l 1 2.5 E C 2 5 0 0 4 7 1.05 3 异菌脲 I p r o d i o n e 5 0 W P 1 5 0 0 3 7 2.05 4 腐霉利 P r o c y m i d o n e 5 0 W P 1 0 0 0 3 1 25 5 络氨铜C u p r i c-A m m i n i u mc o m p l e x i o n2 5 S L 5 0 0 3 1 0 免除限制5 6 中生菌素 Z h o n g s h e n g m y c i n 3.2 W P 1 2 0 0 4 75 7 多抗菌素 P o l y o x i n 2 W P 1 0 0 0 4 7 0.2 5D B 4 2/T 8 0 7 2 0 1 26附 录 B（资 料 性 附 录）国 家 明 令 禁 止 使 用 的 农 药 和 在 蔬 菜 上 不 得 使 用 和 限 制 使 用 的 农 药按 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 1 9 9 号 公 告 要 求，无 公 害 食 品 速 生 叶 菜 生 产 中，不 得 使 用 下 列 农 药。B.1 国 家 明 令 禁 止 使 用 的 农 药六 六 六（H C H），滴 滴 涕（D D T），毒 杀 芬（c a m p h e c h l o r），二 溴 氯 丙 烷(d i b r o m o c h l o r o p a n e)，杀虫 脒(c h l o r d i m e f o r m)，二 溴 乙 烷(E D B)，除 草 醚(n i t r o f e n)，艾 氏 剂(a l d r i n),狄 氏 剂(d i e l d r i n)，汞制 剂(M e r c u r y c o m p o u n d s)，砷(a r s e n a)、铅(a c e t a t e)类，敌 枯 双，氟 乙 酰 胺(f l u o r o a c e t a m i d e)，甘 氟(g l i f t o r)，毒 鼠 强(t e t r a m i n e)，氟 乙 酸 钠(s o d i u m f l u o r o a c e t a t e)，毒 鼠 硅(s i l a t r a n e)。B.2 在 蔬 菜 上 不 得 使 用 和 限 制 使 用 的 农 药甲 胺 磷(m e t h a m i d o p h o s)，甲 基 对 硫 磷(p a r a t h i o n-m e t h y l)，对 硫 磷(p a r a t h i o n)，久 效 磷(m o n o c r o t o p h o s)，磷 胺(p h o s p h a m i d o n)，甲 拌 磷(p h o r a t e)，甲 基 异 柳 磷(i s o f e n p h o s-m e t h y l)，特 丁硫 磷(t e r b u f o s)，甲 基 硫 环 磷(p h o s f o l a n-m e t h y l)，治 螟 磷(s u l f o t e p)，内 吸 磷(d e m e t o n)，克 百 威(c a r b o f u r a n)，涕 灭 威(a l d i c a r b)，灭 线 磷(e t h o p r o p h o s)，硫 环 磷(p h o s f o l a n)，蝇 毒 磷(c o u m a p h o s)，地 虫 硫 磷(f o n o f o s)，氯 唑 磷(i s a z o f o s)，苯 线 磷(f e n a m i p h o s)。任 何 农 药 产 品 都 不 得 超 出 农 药 登 记 批准 的 使 用 范 围 使 用。