无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程DB22／T 1501.1-2012.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：35065-2012 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/T 1501.1 2012 代替 DB22/T 1501.1-1999 无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程 The pollution-free agricultural products Regulations for production techniques of vegetables in open field 2012 09 15发布 2012 10 31实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 1501.1 2012 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准代替 DB22/T 1501.1 1999露地蔬菜无公害生产技术规程，本标准与 DB22/T 1501.1 1999相比主要变化如下：增加了建立生产技术档案的章节 肥料用量按照无公害农产品的最新要求执行 限制了部分不符合无公害农产品要求的农药。本标准由长春市技术质量监督局提出。本标准由吉林省农业委员会归口。本标准起草单位：长春市农业技术推广站。本标准主要起草人：孟洪涛、费友、吴磊、李书境、王凯、姜南、安芳、祖晓光。本标准 所 替代标准的 历次发布情况为：DB22/T 1501.1 1999 DB22/T 1501.1 2012 1 无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程 1 范围 本标准规 定 了露地蔬菜无公害生产的产地 环境 技术 条件、建立生产 记录 档案、品 种选择、栽培 技术要求、病虫 害 防治措施、采收 要求 等项 技术 内容。本标准 适 用 于 露地蔬菜无公害生产。2 规范性引用文件 下 列文件对于 本 文件 的 应 用 是必 不 可少 的。凡是注日期 的 引 用 文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡是 不 注日期 的 引 用 文件，其 最新 版 本（包括所有 的 修改 单）适 用 于 本 文件。GB 4285 农药 安全使 用标准 GB/T 8321（所有 部分）农药合 理使 用准则 GB/T 16715.1 瓜类作物种子 第 1部分:瓜类 GB 16715.2 瓜 菜 作物种子 第 2部分:白 菜 类 GB 16715.3 瓜 菜 作物种子 第 3部分:茄果类 GB 16715.4 瓜 菜 作物种子 第 4部分:甘蓝类 GB 16715.5 瓜 菜 作物种子 第 5部分:叶 菜 类 GB 18406.1 农产品 安全 质量 无公害蔬菜 安全 要求 NY/T 496 肥料合 理使 用准则 通 则 NY 5003 无公害 食 品 白 菜 类 蔬菜 NY 5005 无公害 食 品 茄果类 蔬菜 NY 5008 无公害 食 品 甘蓝类 蔬菜 NY 5010 无公害 食 品 蔬菜产地 环境条件 NY 5074 无公害 食 品 瓜类 蔬菜 NY 5078 无公害 食 品 豆类 蔬菜 NY 5082 无公害 食 品 根 菜 类 蔬菜 NY 5089 无公害 食 品 绿叶类 蔬菜 NY 5221 无公害 食 品 薯芋类 蔬菜 NY 5299 无公害 食 品 芥 菜 类 蔬菜 3 产地环境技术条件 3.1 生产基地要求 地 势平坦，土层深厚，排灌方便，远离污染源。3.2 空气、水质、土壤 应 符合 NY 5010的规 定。DB22/T 1501.1 2012 2 4 建立生产记录档案 生产 中 农业 投入 品的 使 用，必 须 记录于 生产 记录 档案。生产 记录 档案 中 肥料的 使 用 必 须 记录 肥料 名称和来源、使 用 时间、使 用量 和 施 用 方式。生产 记录 档案 中 农药的 使 用 必 须 记录 农药 名称和来源、使 用时间、使 用量、施 用 方式和 防治对 象。生产 记录 档案 必 须 记录采收情况，包括采收 时间和数 量。记录 表格见附 录 A.1 5 品种选择 5.1 要求 选择 经 品 种 审 定，适 宜 本地 区 栽培 的 抗 病、优 质、高 产、商 品 性好 的品 种。5.2 种子质量 应 符合 GB/T 16715.1、GB 16715.2、GB 16715.3、GB 16715.4、GB 16715.5的规 定。6 栽培技术要求 6.1 整地施基肥 6.1.1 整地 清洁田园，施 基 肥 后深翻 15 cm 30 cm，耙细后平整土 地，做成 0.6 m 0.7 m宽 的 垄或 1.2 m宽 的栽培 畦。6.1.2 施基肥 根 据 不 同 蔬菜的 需 肥 特点，撒 施 腐熟 农 家 肥 30000 kg/hm2 40000 kg/hm2，配 合 施 入 蔬菜 专 用 复 合 肥 100 kg/hm2 250 kg/hm2。菠 菜、茼蒿 等 速 生 叶类 菜不 施 或 少施 化肥。6.1.3 肥料使用 应 符合 NY/T 496的规 定。6.2 育苗 6.2.1 播前准备 6.2.1.1 营养土配制 将腐熟 草 炭、田土、腐熟 农 家 肥分 别粉碎过筛，按 4 4 2的比 例混拌均匀，1 m3营养土中 加 入磷 酸二铵 1 kg、硫酸 钾 0.5 kg。6.2.1.2 播种量 见表 1。6.2.1.3 浸种 DB22/T 1501.1 2012 3 先进 行 温汤浸 种，根 据 不 同 蔬菜 对 温度 的要求，将 种子 放 入 45 55热水 中，不 断搅 拌，保持 15 min 20 min后 捞 出，洗净 种子，放 入 温水 中 浸泡 4 h 24 h。6.2.1.4 催芽 甩干浸 种 后 的 种子，在 适 温处保湿催芽。每天 用 清 水淘洗 种子 1次 2次，当 种子有 70%左右 出 芽 时 即 可 播 种。6.2.2 播种 6.2.2.1 播种期 根 据 栽培 季 节、栽培 方式、当年 的 气候状 况 以及 蔬菜品 种 特性，选择适 宜 的 播 种期（见表 1）。6.2.2.2 方法 播前 将营养土 装 于 育苗盘（箱）中，用 温水浇透，然 后 播 种。播 后 覆 土 0.5 cm 1.0 cm厚，覆盖 地膜保湿。出 苗达到 50%70%时 揭去 地 膜。瓜类 蔬菜 直接播 于 营养 钵 中。6.2.3 分苗 当幼苗 2叶 1心 时 分 苗，将 育苗盘（箱）中 的 幼苗移 入(4 cm 8 cm)(4 cm 8 cm)营养 钵 中，每钵l株。6.2.4 苗期管理 6.2.4.1 温度 根 据 不 同 蔬菜 对 温度 要求的不 同，出 苗前昼夜温度保持在 18 30，苗 出 齐 后，白 天控 制 在 18 26，夜 间 保持在 12 15。分 苗 后 白 天 18 27，夜 间 不 低 于 15。缓苗 后 白 天 18 28，夜 间 不 低 于 12。定 植前 7 d 10 d低温炼苗，白 天保持在 18左右，夜 间 不 低 于 10。6.2.4.2 水分 出 苗前 不 浇水，出 苗 后 到 分 苗前保持 营养土见 干 见 湿。分 苗 时 浇透水。缓苗 后 适 当控 制 水 分，不 旱不 浇水。6.3 定植(播种)6.3.1 时间 根 据 栽培 季 节、栽培 方式、当年 的 气候状 况 以及 蔬菜品 种 特性，选择适 宜 的 播 种期（见表 1）。6.3.2 方法 育苗 的蔬菜 定 植 时 挖穴 栽 苗，浇 定 植水；不 育苗 的蔬菜 刨埯直播，速 生 叶 菜 撒 播 或 条 播（行 株距 见 表 1）。DB22/T 1501.1 2012 4 表 1 各种蔬菜播种量、播种（定植）时间、栽培 密 度 蔬菜 种类 播 种 量（kg/hm2）播 种 时间（旬/月）定 植 时间（旬/月）行 株距（cm cm）番 茄 0.4 0.5 上/3中/3 中/5 下/5 60(25 35)茄子 0.7 0.8 上/2中/2 中/5 下/5 60(30 40)辣椒 0.6 0.8 中/2 下/2 下/5 60(20 30)黄 瓜 2.5 3.0 上/4中/4 中/5 下/5 60(30 40)西葫芦 4.5 5.0 上/4中/4 中/5 60 50 冬 瓜 1.5 3.0 中/4 下/5(100 120)(40 50)南瓜 3.0 3.8 上/5 60(75 100)丝 瓜 2.6 3.8 1.5 1.8 中/4 下/5 下/5 120(30 50)苦 瓜 3.0 3.5 上/4 下/5 120(20 50)菜 豆 蔓 生 种 70 90 矮 生 种 90 120 下/4 上/6 60(25 40)豇 豆 30 45 上/5中/5 60(30 40)豌 豆 180 220 上/4中/4 60(3 8)结球 甘蓝 0.8 0.9 中/2中/5 下/4 下/6(25 60)(25 40)花椰 菜 0.8 1.2 下/2中/6 下/4 下/7 60(30 50)青花 菜 0.3 0.4 上/3中/7 中/4中/8 60(40 50)芥蓝 2.3 3.0 下/3 上/2 下/4 上/5 20(20 30)韭 菜 60 75 中/4 下/5(8 12)(8 12)大蒜 1500 1800 上/4 60(8 10)大葱 5.0 7.0 上/4 上/9(10 60)(5 8)洋葱 8.6 10.0 中/下/1 上/4(10 15)(10 15)大 白 菜 2.5 3.0 中/7 下/7 60(35 45)油 菜 1.9 2.3 上/5中/9(10 15)(10 15)菜 心 6.5 7.5 上/5中/8 15(15 20)萝卜 4.5 10.5 上/7中/7(50 60)30 胡萝卜 11 15 中/6 下/6(5 7)(5 7)根芥 菜 1.5 1.8 上/8(15 20)(15 20)雪里蕻 7.0 7.5 中/8(4 6)(4 6)马铃 薯 1800 2000 中/4 下/4 60(20 30)芹 菜 1.5 2.3 下/2 上/8 上/5 上/8 20(8 9)菠 菜 60 75 中/4 上/9(2 5)(2 5)生菜 0.4 0.5 g 中/3 下/8 中/5 下/8(10 15)(10 15)莴笋 0.8 1.1 中/3中/6 中/5 上/8(20 25)(20 25)DB22/T 1501.1 2012 5 表 1（续）蔬菜 种类 播 种 量（kg/hm2）播 种 时间（旬/月）定 植 时间（旬/月）行 株距（cm cm）茴香 75 90 中/4 下/7(1 3)(1 3)茼蒿 25 30 下/4中/8(1 2)(1 2)香 菜 60 90 下/4 下/8(1 2)(1 2)落葵 25 30 下/3 上/4 下/5(50 60)(20 25)苋 菜 7.5 11.2 上/5 上/8(10 15)10 蕹 菜 15.0 18.5 下/3 上/4 下/5 20(15 20)6.4 田 间管理 加 强 田间 管 理，创造 适于 蔬菜生长 发 育 的 条件，有 效 地提 高 其 抗 病 性和 丰 产 性。严 格 控 制 硝态氮 肥 的 施 用量，提 倡 农 家 肥与化肥、菌 肥与化肥 混 合 施 用，改 单 施 氮 肥 为 氮、磷、钾 复 合 施 肥；对 速 生 叶 菜 在 施 足 基 肥的 条件 下，不 使 用化 学 了肥料。田间 管 理 主要的 内容有 中 耕除 草、上 架绑 蔓、整 枝授 粉、灌 水 追 肥 等（见表 2、表 3）。表 2 各种蔬菜 中耕除草、上架绑蔓、整 枝授粉 管理要 点 蔬菜 种类 管 理 要 点 番 茄 灌 缓苗水 3 d 4 d 后 浅耕浅锄，开始 生长 时，中 耕 5 cm 6 cm深，蹲 苗 后 第 3次 中 耕除 草，上 架 后 及 时 除 草，后 期培 土。第 3次 中 耕 后 6 d 7 d插架，在每 穗 果 下部 叶 节 处 将 蔓 绑缚 于 架 上。发 现侧枝 及 时 摘除，留 4穗 5穗 果 后 摘 心。中后 期 摘除 下部 黄 化、老 化 叶 片，每 穗 果 保 留 5个 左右。茄子 灌 缓苗水 3 d 4 d后，松 土 锄 草，以 后 每 隔 7 d 10 d1次，共 3次 4次，第 1次 锄 草 后深 耕 不 培 土，第 2次 锄 草 后中 耕 少培 土，封 垄 前 第 3次 中 耕多 培 土。二 杈 分 枝 以 下 侧枝 全 部 摘除随着 植株 生长 及 时 作 下部 枯 黄 叶和 老 叶，密 植 时 可适 当 摘 去 过 密 的 叶 片。辣椒 定 植缓苗 后 及 时 松 土，头遍浅，二 遍 深，三遍四遍 不 伤 根，逐步 培 土，封 垄 前 培 土 5 cm 8 cm。中 期 摘除 下部 老 叶、黄 叶，及 时 摘除 根 椒。黄 瓜 定 植缓苗（间 苗）后 铲趟，苗 长 到 4片 5片真 叶 时 再铲趟 1遍。蔓 长 20 cm 30 cm时 插架，每 隔 2片 4片 叶 绑 蔓 1次。适 时 摘除多余侧枝 及 卷 须，盛 瓜期 摘掉 下部 老 叶、黄 叶、病叶。西葫芦 定 植 后 趟 1犁，缓苗 后 以 松 土 为 主，防 止 草 荒。及 早疏 去 过 多 和 发 育 不 正 常 的 雌 花，适 时 人 工 授 粉 提 高 坐 果 率。冬 瓜 定 植 后 2 d 3 d中 耕，以 后灌 水 后 及 时中 耕松 土，前 期 深，后 期 浅。蔓 长 30 cm时 插架，每 隔 7片 8片 叶 蔓 1次。地 爬 冬 瓜 蔓 长 30 cm时 开始 压 蔓，每 5节 6节 压 1次，在 压 蔓处去 掉 叶 片、侧 芽、花 和 卷 须。上 架 冬瓜 12片 20片 叶 摘 心，留 3条 4条 侧 蔓，其 余枝 蔓 全 部 摘除，上 午 8时 9时 人 工 授 粉。南瓜 生长 初 期 及 时中 耕除 草，中后 期 拔 除 田间 杂 草。生长 势 强 的品 种 单 蔓 整 枝，中 等 的 留 1个 2个 蔓。丝 瓜 定 植缓苗 后中 耕除 草，以 后 及 时 锄 草 松 土。定 植缓苗 后 插架，引 蔓上 架。结 果期 摘 去 细 弱 侧枝 及 过 多 的 雄 花。苦 瓜 定 植缓苗 后 铲趟除 草。定 植缓苗 后 插架，引 蔓上 架。保 留 主 蔓，除 去 基 部 40 cm以 下 所 生的 侧 蔓。菜 豆 2片真 叶 时 第 1次 铲趟，深 铲 深 趟 不 上 土，以 后 每 隔 7 d 8 d 进 行 1 次，一般 3遍 即 可，最 后 1次 封 成 四 方 头垄。蔓 生品 种 抽 蔓 时 插架，引 蔓上 架。DB22/T 1501.1 2012 6 表 2（续）蔬菜 种类 管 理 要 点 豇 豆 前 期 中 耕除 草，插架 前 中 耕 培 土。抽 蔓 时 插架，主 蔓 伸 长 后 及 时 引 蔓上 架。第 1花 序 以 下 各 节的 侧 芽 全 部 抹 掉，主 蔓 爬 到 架 顶 时 摘 心，保 留 的 侧枝早摘 心，留 2个 3个 节。豌 豆 苗齐 后 及 时 铲趟，封 垄 前 中 耕 培 土。蔓 生 种 在 抽 蔓 期 及 时 搭 架，引 蔓上 架。结球 甘蓝 定 植 后 浅铲 1遍趟 1犁，以 后 每 隔 10 d铲趟 1遍，共 进 行 2遍 3遍。花椰 菜 定 植 后深中 耕，细 松 土，在 灌 水 和 雨 后 适 时中 耕除 草。花球 膨 大 期 及 时 摘 叶为 花球 遮阴 以 提 高 花球 质量。青花 菜 定 植 后、缓苗 后 及 时 铲趟 培 土。芥蓝 定 植缓苗 后 及 时 松 土 除 草 防 止 草 荒。韭 菜 苗 期 及 时 拔 草，早 春 萌动 前 把 枯 叶 铲掉 搂 净。大蒜 幼苗 期 勤 松 土，消灭杂 草，每 次 灌 水 后 松 土，生长 后 期 扒 土 晒 蒜。大葱 幼苗 出 土后 及 时 拔 除 杂 草，定 植缓苗 后 第 1次 铲趟，以 松 土 为 主，适 当 浅 覆 土，第 3次培 土 要 多，把 葱 裤 培 上。洋葱 定 植缓苗 后 及 时 松 土 除 草。大 白 菜 苗齐 后 铲趟除 草，定 苗 后中 耕 培 土。油 菜 出 苗 或 定 植 后 及 时 松 土 除 草。菜 心 出 苗 或 定 植 后 及 时 松 土 除 草。萝卜 苗齐 后 铲趟除 草，入土宜 浅，定 苗 后深中 耕 培 土，封 垄 前 浅 中 耕，灌 水 或 雨 后 及 时 铲趟 防 止 土 壤板 结。胡萝卜 幼苗 阶段 及 时 除 草，定 苗 后 浅 中 耕 根芥 菜 幼苗 期注 意 松 土 除 草，灌 水 后 及 时 松 土 防 止 土 壤板 结。雪里蕻 苗齐 后 及 时 松 土 除 草。马铃 薯 苗齐 时深 铲 深 趟 少培 土，苗 高 15 cm 30 cm时，浅铲多 培 土，趟 成 四 方 头 垄。芹 菜 苗 期 及 时 松 土 除 草。菠 菜 苗 期 及 时 除 草，越 冬 菠 菜 返 青 前 搂 净 畦 面。生菜 及 时 松 土 除 草。莴笋 定 植缓苗 后 及 时 松 土 除 草，15 d 20 d后 再 中 耕 1次。茴香 及 时间 苗、除 草，防 止 过 密 而 细 弱，并避免 草 荒。茼蒿 生长 前 期应 及 时间 苗、除 草，防 止 过 密 而 细 弱，并避免 草 荒。香 菜 幼苗 期 生长 缓 慢，应注 意 中 耕除 草，防 止 杂 草 影响 植株 生长。苋 菜 幼苗 出 土后和 2片真 叶 时，各 进 行 1次 除 草、间 苗，以 促 根 壮棵。蕹 菜 定 植 后，应注 意勤 中 耕松 土，提 高 地 温，并 及 时 除 草，避免 草 荒。落葵 定 植 后中 耕除 草。抽 蔓 时 插架，引 蔓上 架。中后 期 摘除 下部 老 叶，黄 叶。DB22/T 1501.1 2012 7 表 3 各种蔬菜水肥管理要 点 蔬菜 种类 灌 水 追 肥 番 茄 定 植 后 3 d 5 d灌 缓苗水，以 后经过 8 d 10 d灌 1次 提 苗水，果 实 开始 膨 大 时 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排积 水。定 植缓苗 后，追 1次 缓苗 肥，追 施 尿素 90 kg/hm2 100 kg/hm2。当 第 1穗 果 实 开始 膨 大 时，追 施第 2次 肥，追 施 尿素 150 kg/hm2、硫酸 钾 100 kg/hm2。当 第 1穗 果采收，第 2穗 果 膨 大 时，再 次 追 肥，追 施 尿素 100 kg/hm2左右、硫酸 钾 100 kg/hm2。茄子 定 植 后 开花 前 除 灌 缓苗水 外，原 则 上 少 灌 水，结 果期 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 积 水。定 植缓苗以 后，要 结合 第 1次 中 耕，追 施 尿素 100 kg/hm2 120 kg/hm2；第 2次 在 结 果 盛 期，追 施 三 元 复 合肥 200 kg/hm2。辣椒 缓苗水 轻 浇，适 当控 制 坐 果 前 的 水 量，门 椒、对 椒 坐 果 后 逐步 加 大 灌 水 量，要 快 灌 快 排，避免 大 水浸 灌，防 止 雨涝积 水，始 终 保持 土 壤 湿 润。结 合 灌 水 追 施“提 苗 肥”，追 施 尿素 75 kg/hm2 90 kg/hm2，根 椒 和“四 门斗”开始 膨 大 时 分 别 追 施 尿素、硫酸 钾 各 80 kg/hm2。黄 瓜 根瓜 坐住之 前，一般 不 旱 不 浇，根瓜 开始 快 速 生长 时 结 束 蹲 苗，开始 灌 水，可 在 灌 水 时 追 肥，用量不要 太 大，追 施 尿素 90 kg/hm2。第 1次收瓜 后，结 合 灌 水，追 施 尿素 150 kg/hm2左右、硫酸 钾 60 kg/hm2。进 入 结 瓜 盛 期，应 勤 灌 水，经 常 保持 土 壤 湿 润，雨 季 时 要 注 意 排 涝。再追 肥 2次 3次，每 次 追 施 尿素 100 kg/hm2、硫酸 钾 50 kg/hm2。西葫芦 幼苗 期 要 控 制 灌 水，以 提 高 地 温，促 进 根 系 生长。根瓜 坐住 后 追 肥，促 进 果 实膨 大，追 施 尿素 100 kg/hm2左右，追 肥 后 要 灌 1次 水。西葫芦 结 瓜期 需 水 量 大，每 隔 3 d 4 d灌 1次 水，雨 后 及 时排 出 田间 积 水。冬 瓜 前 期适 当控水，雄 花开 放 后，保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 田间 积 水。冬 瓜果 实膨 大 时 合 灌 水 追 施 尿素 100 kg/hm2 120 kg/hm2、硫酸 钾 50 kg/hm2。南瓜 前 期 不 旱 不 浇，坐 瓜 后 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 田间 积 水。生长 中 期 追 施 三 元 复 合肥 150 kg/hm2。丝 瓜 定 植 后 适 当控 制 灌 水，幼 瓜 15 cm 20 cm长 时经 常 灌 水。进 入 盛 果期 时，可 酌 情 追 肥，一般 追 施 尿素 100 kg/hm2 120 kg/hm2、硫酸 钾 50 kg/hm2，共 2次，追 肥 时离 植株 10 cm左右刨埯 深 施，施 肥 后 立 即 灌 水。苦 瓜 定 植 时 浇 足 定 植水，缓苗 后灌 1次 灌 苗水，经 常 持 土 壤 湿 润，及 时排 出 田间 积 水。一般 是 在植株上 出 现 雄 花 时追 第 1次 肥，在 开始结 果 时 追 第 2次 肥，在 第 1次采收 后，将 进 入 大 量 结 果 时 追 施第 3次 肥。每 次 追 施 尿素 100 kg/hm2 150 kg/hm2、硫酸 钾 60 kg/hm2。菜 豆 苗 期 不 旱 不 浇，现 蕾 后 适 当 灌 水，开花结 荚 期 保持 土 壤 湿 润，雨 天及 时排 水 防 涝。菜 豆 苗 期 生长 以 营养 生长 为主，而且 由 于 植株 小，所 以 要 适 时 追 施 1次 速 效氮 肥，一般 追 施 尿素 70 kg/hm2左右。追 肥 时 要 防 止氮 肥 过 多，以 免 造 成 植株 徒 长，导致 落花落 荚。第 1次采收 后 要 追 施 三 元 复 合肥 150 kg/hm2左右。豇 豆 苗 期 不 旱 不 浇，结 荚 后 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 积 水。结 荚 后 追 施 三 元 复 合肥 150 kg/hm2。豌 豆 出 苗前 不 宜灌 水，齐苗 后 如 干旱 要 适 当 灌 水，开花 期 水 分要 适 中，坐荚 后 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 积 水。上 架 品 种 结 荚 期 追 施 三 元 复 合肥 150 kg/hm2。结球 甘蓝 定 植 后 浇 足 定 植水，缓苗 后 浇缓苗水，结球 期 保持 土 壤 湿 润，雨 后排 也 田间 积 水。定 植缓苗 后 追 施 尿素 80 kg/hm2，早、中熟 品 种 结球 前 期 追 施 尿素 120 kg/hm2，晚 熟 品 种 结球 期 追 施 尿素 140 kg/hm2。花椰 菜 缓苗 后 及 时 浇 1次 缓苗水，在 花球 直 径 达到 3 cm 4 cm之 前 不 旱 不 浇，以 后 保持 土 壤 湿 润，同时 防 止 雨涝。定 植缓苗 后 追 施 尿素 80 kg/hm2，莲座 期 追 施 三 元 复 合肥 200 kg/hm2，花球 形 成 前 期 追 施 尿素 80 kg/hm2、硫酸 钾 60 kg/hm2。DB22/T 1501.1 2012 8 表 3（续）蔬菜 种类 管 理 要 点 青花 菜 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨涝。缓苗 后 结 合 灌 缓苗水 追 施 1次 尿素 90 kg/hm2，在 结球 前 追 施第 2次 肥，追 施 尿素 100 kg/hm2、硫酸 钾 50 kg/hm2，促 使 花球 迅 速 膨 大。芥蓝 不 可使其 受 旱，保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 除 积 水。定 植缓苗 后 追 施 尿素 70 kg/hm2，现 蕾至 采收 前 追 施 尿素 和硫酸 钾 各 50 kg/hm2，采收 后 追 施 农 家 肥 1200 kg/hm2，促 进 侧枝 生长 发 育。韭 菜 苗 期 保持 土 壤 湿 润，春 季 收第 1刀 韭 菜 以前 一般 不 灌 水，割完 第 2刀 以 后灌 水 2次 3次，割完 第 3刀、第 4刀 开始 养 根 时 保持 土 壤 湿 润，雨 季 注 意 排 水。早 春 萌动 前覆盖 马 粪（土 粪）1 cm厚 左右，每 割完一刀 伤 口 愈 合 后 上 压 土 粪 1 cm厚 左右。大蒜 幼苗 期 控水 蹲 苗，退母 期 开始 灌 水，保持 土 壤 湿 润，6 片 10 片 叶 时 停 止 灌 水。退母 期 追 施 三 元 复 合肥 200 kg/hm2 250 kg/hm2。大葱 苗 期 保持控水 蹲 苗，生长 期 开始 灌 水，保持 土 壤 湿 润。追 肥 一般 分 2次 进 行，第 1次 结 合 缓苗 后 铲趟 进 行，施尿素 100 kg/hm2 120 kg/hm2，在 铲趟 前 将 化肥 撒 在距苗 5 cm 7 cm处，用 犁 覆 土 压 严；第 2次 追 肥要 在 第 2遍铲趟 前进 行，用肥量 可 稍 多 些，施 尿素 120 kg/hm2 150 kg/hm2、硫酸 钾 60 kg/hm2。洋葱 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨涝。生长 前 期 追 施 尿素 90 kg/hm2，膨 大 期 追 施 尿素 120 kg/hm2、硫酸 钾 90 kg/hm2。大 白 菜 苗 期 如 遇 干旱，播 后 苗前浇 降 温水，幼苗 出 土后 再 灌 1次 水，莲座 期期 控 制 水 分 蹲 苗，以 后 保持 土 壤 湿 润，雨 后 及 时排 出 积 水。定 苗 后 追 施 尿素 70 kg/hm2，拉筒 期 追 施 尿素 100 kg/hm2 120 kg/hm2、硫酸 钾 80 kg/hm2。油 菜 保持 土 壤 湿 润，雨 后 注 意 排 水 防 涝。菜 心 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。萝卜 定 苗前 不 旱 不 浇，定 苗 后灌中 水，进 入 肉 质 根 膨 大 期 保持 土 壤 湿 润，雨 后排 水 防 涝。定 苗 后 追 施 尿素 80 kg/hm2，肉 质 根 膨 大 前 期 追 施 尿素 100 kg/hm2、硫酸 钾 60 kg/hm2。胡萝卜 第 1次 间 苗 后灌 1次 水，肉 质 根 膨 大 期 保持 土 壤 湿 润，雨 后排 除 田间 积 水。定 苗 后 追 施 尿素 90 kg/hm2，肉 质 根 膨 大 中 期 追 施 尿素 80 kg/hm2、硫酸 钾 70 kg/hm2。根芥 菜 幼苗 期 灌 降 温水，根 部 膨 大 期 保持 土 壤 湿 润。定 苗 后 追 施 尿素 70 kg/hm2，肉 质 根 膨 大 前 期 追 施 尿素 70 kg/hm2、硫酸 钾 60 kg/hm2。雪里蕻 生长 前 期适 当 灌 水，中后 期 保持 土 壤 湿 润。生长 中 期 追 施 三 元 复 合肥 150 kg/hm2。马铃 薯 块茎 形 成 前 不 旱 不 浇，块茎 形 成 期 保持 土 壤 湿 润，后 期 不 需 太 多 水 分，控 制 灌 水，防 止 雨涝。头遍铲趟 时 追 施尿素 90 kg/hm2、硫酸 钾 100 kg/hm2。芹 菜 幼苗 出 土后 保持 土 壤 湿 润，叶 从 生长 初 期适 当控水，旺 盛 生长 期 保持 土 壤 湿 润。进 入 生长 旺 期 追 施 尿素 120 kg/hm2，15 d 20 d后 追 施 尿素、硫酸 钾 各 50 kg/hm2。菠 菜 越 冬 菠 菜 保持 土 壤 湿 润，封 冻 前 灌 封 冻 水，返 青 后 依墒 情 灌 1次 返 青 水，返 青 前 清 除 积 雪，雨 后 及 时排 水。其 他 季 节 播 种 的 菠 菜 保持 土 壤 湿 润，雨 后 注 意 排 水 防 涝。越 冬 菠 菜 返 青 后 追 施 尿素 90 kg/hm2，其 他 季 节 播 种 的 菠 菜 一般 不 追 肥。生菜 保持 土 壤 湿 润，雨 后排 水 防 涝。莴笋 浇 1次 缓苗水 后 控水 蹲 苗，15 d 20 d后灌 水 再蹲 苗，以 后 保持 土 壤 湿 润。雨 后排 水 防 涝。莴笋 肉 质 茎 膨 大 前期 追 施 尿素 120 kg/hm2、硫酸 钾 70 kg/hm2。DB22/T 1501.1 2012 9 表 3（续）蔬菜 种类 管 理 要 点 茴香 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。茼蒿 出 苗 后 要 适应 控 制 水 分，在幼苗 2片真 叶 时 开始 灌 水，经 常 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。香 菜 春 季 地 温低，原 则 上 不 旱 不 浇，前 期少 浇、后 期 多 浇。夏、秋 季 节 天气 炎 热，要 经 常 灌 水，保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。落葵 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。定 植缓苗 后 追 施 尿素 50 kg/hm2，采收 盛 期 追 施 尿素 80 kg/hm2、硫酸 钾 50 kg/hm2。苋 菜 保持 土 壤 湿 润，防 止 雨 后田间 积 水。蕹 菜 保持 土 壤 湿 润，雨 后排 出 田间 积 水。定 植缓苗 后 追 施 尿素 50 kg/hm2，采收 盛 期 追 施有 三 元 复 合肥 200 kg/hm2左右。7 病虫 害 防治措 施 7.1 原则 病虫 害 防治 原 则如下：坚 持“预 防为 主，综 合 防治”的 方 针，以 农业 防治、物理防治、生 物防治为 主，化 学 防治为 辅，优 先 采 用生 物 农药 防治病虫 害；禁 止 使 用无生产 批 准 许 可 证、农药 登 记 证、产品执行标准的化 学 农药；严 禁 使 用 国 家 明令禁 止 使 用的 高 毒、高 残 留 化 学 农药:甲胺 磷、呋喃丹、氧 化 乐 果、水 胺 硫磷、杀 虫 脒、3911、苏 化 203、1605、甲 基 1605、1059、杀螟威、久 效 磷、磷 胺、异丙 磷、三 硫磷、磷 化 铝、氰 化 物、氟乙酰胺、砷 制 剂、西 力 生、赛力散、溃疡 净、氯 化 苦、五氯酚钠、二 溴氯丙烷、六六六、DDT、氯丹 等，包括 含 有 上 述 农药的 混配 剂；推广 使 用农用 抗 生 素、微 生 物 农药 和 植 物 性 等 生 物 农药；根 据 病虫发 生的 预测 对 症 下药，因 防治对 象、农药 性 能 以及 抗 药 性 程 度 不 同 而 选择 最合 适 的农 药品 种，提 倡 化 学 农药合 理 轮换、交 替 使 用。7.2 农 业防治 充 分 利 用 一 些 农业 措施 和 物理 的 方 法，有 效 地 改 变 病 原 物 的生 存 环境条件，而 不 利 于病虫 害的 发 生 发 展，或 是 减 少虫 源、或 是 直接 消灭，以达到 防治病虫 害的 目 的。同时 大大 减 少 化 学 农药的 使 用量（见表 4）。表 4 农 业防治措 施 农 防措施 方 法 及 作 用 轮 作 合 理 的 轮 作 及 适 宜 的 前 茬 对 蔬菜的 病虫 害 防治 和 生长 发 育 都 有 好 处，尤 其是对病 原 物 在 土 壤 中和 病 残体 上 越冬 的 病虫 害 更 加 必 要。一 是 避免 同 种 或同 科 作物 重茬，严 格 按 轮 作期 倒茬；二 是 避免 邻 茬，防 止 病虫 害 传 播危 害；三 是选择 好 适 宜 的 前 茬，确 保 蔬菜 作物 茁 壮 生长。南瓜、丝 瓜、花椰 菜、青花 菜、芥蓝、大 白 菜、油 菜、菜 心、萝卜、胡萝卜、根芥 菜、雪里蕻、菠 菜、生菜、莴笋、茴香、茼蒿、香 菜、落葵、苋 菜、蕹 菜 1 aDB22/T 1501.1 2012 10 2 a；辣椒、黄 瓜、西葫芦、冬 瓜、苦 瓜、菜 豆、豇 豆、结球 甘蓝、韭 菜、大蒜、大葱、洋葱、马铃 薯、芹 菜2 a 3 a；番 茄、茄子、豌 豆 3 a 4 a。清洁田园 田间 残 株 败 叶是 多 种病虫 害的 繁殖场 地 和 越 冬 场 所，在 作物收 获 后，及 时清 除 田间 残 株 败 叶，对 减 轻 病虫 害 的 发 生 危 害 能 收 到 良 好 的 效 果，同时 在 蔬菜 作物 生长 期 间，认 真 进 行 田 检，及 时 摘除 病叶病果，拔 除 中 心 病株，以 减 少病 源。种子 处 理 采 用 温汤浸 种 的 方 法，即 用 55热水 恒 温浸 种 15 min 20 min，杀 死 种子所 带 致 病 菌，用 水 或 者 是 盐 水 漂 除带 病 重 量 轻 的 种子，种子 处 理 后 不要 再 接 触 原 来 的 包 装 物，避免 再 沾 染 上 病 菌。遮 阳 防 护 利 用 遮 阳网 降 低 炎夏 日 照 强 度 和 地 表 温度，可有 效 地 防 止 番 茄、辣椒 等 蔬菜 作物 的 日 灼 病、病 毒 病。推行 青 椒、玉米 6 2间 作 技术，利 用 玉米 遮 阳 并 降 低 田间 温度，同时 还 利 用了 蚜 虫 先在 高 杆 作物 上 试探取 食 的 习 性，诱集脱 毒，效 果 很 好。诱 杀 蚜 虫 在 田间 设置 黄 板 诱 杀 蚜 虫 和 白 粉 虱。利 用 蚜 虫对 银灰色 光 泽反趋向 性，在 田间 铺银灰 膜 或 挂银灰 膜 条 驱 避 虫，对 辣椒、番 茄、大 白 菜的 病 毒 病有 明 显 的 减 轻 作 用。7.3 化学防治 7.3.1 农 药 使用 应 符合 GB 4285、GB/T 8321的规 定。7.3.2 病 害 防治 表 5 各种蔬菜 主 要 病 害 化学防治 方法 病 害 名称 防治 方 法 霜霉 病 用 64%杀毒 矾 可 湿 性粉 剂 400倍 500倍液、或 58%甲 霜灵锰锌 可 湿 性粉 剂 500倍 800倍液、或 72.2%普 力 克 水 剂 800倍液喷雾 防治。病 毒 病 用 20%病 毒 A可 湿 性粉 剂 500倍 600倍液、或 1.5%植 病 灵 水 剂 800倍 1200倍液、或 5%菌 毒 清 水 剂 200倍 400倍液喷雾 防治。灰霉 病 用 45%噻 菌 灵悬浮液 1000倍 1500倍液、或 50%腐 霉 利 可 湿 性粉 剂 1000倍 2000倍液、或 2%抗 霉 菌 素 120水 剂 200倍液喷雾 防治。用 20%速 克灵烟 剂、或 50%农 利 灵烟 剂 防治。叶 霉 病 用 77%可 杀 得 可 湿 性粉 剂 500倍 750倍液、或 10%多 抗 霉 素 可 湿 性粉 剂 500倍 1000倍液、或 50%多 霉 威 可 湿 性粉 剂 1000倍 1500倍液喷雾 防治。细 菌 性 角斑 病 用 72%农用 链霉 素 4000倍液、或 47%加 瑞 农 可 湿 性粉 剂 700倍液、或 77%可 杀 得 可 湿 性粉 剂 500倍液喷雾 防 治。黑星 病 用 40%福星乳 油 8000倍液、或 43%好 力 克悬浮 剂 3000倍液、或 80%新 万 生 可 湿 性粉 剂 500倍液喷雾 防治。黄 萎 病 采 用 茄子 嫁 接 技术 防治。或 定 植前 对 土 壤 进 行 处 理，用 50%的 多菌 灵 可 湿 性粉 剂 22.5 kg/hm2加 10倍 细 干 土拌匀，均匀 地 撒 在 土 面，随 即 整 地。或 用 50%多菌 灵 可 湿 性粉 剂 500倍 1000倍液 灌 根防治。白 粉 病 用 27%高 脂 膜 乳 剂 100倍液、或 50%超 微 硫 磺悬浮 剂 300倍 500倍液、或 25%粉 锈宁 可 湿 粉 2000倍液、或20%三 唑酮 硫 磺悬浮 剂 1500倍液喷雾 防治。DB22/T 1501.1 2012 11 表 5（续）病 害 名称 防治 方 法 褐纹 病 用 30%DT杀 菌 剂 可 湿 性粉 剂 500倍 800倍、或 50%异 菌 脲 可 湿 性粉 剂 400倍 700倍液、或 75%百 菌 清 可 湿 性粉 剂 500倍液喷雾 防治