“兴安盟大米”产品包装规范DB15／T 1747-2019.pdf

ICS 67.060 B 22 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1747-2019“兴安盟 大米”产 品包装规 范 Packaging Specification for Rice Products of Xingan League 2019-11-05 发布 2019-12-05 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 1747 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 要求.1 DB15/T 1747 2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由兴 安盟 市场 监督 管理局 提出。本标准 由内 蒙古 自治 区农 业标准 化技 术委 员会（SAM/TC 20）归 口。本标准 起草 单位：兴 安盟 市场监 督管 理局、兴 安盟 食品药 品检 验检 测中 心。本标准 主要 起草 人：胡军、张文 胜、曹艳 秋、白筱、武晶 明、温清 松、张春 明。DB15/T 1747 2019 1“兴安盟 大米”产品包装 规范 1 范围 本标准 规定 了“兴安 盟大 米”的 包装 和标 识、标志 的 要求。本标准 适用 于“兴安 盟大 米”的 包装、标 识、标志。2 规范 性引 用文 件 下列文 件中 的条 款通 过本 标准的 引用 而成 为本 标准 的条款。凡 是注 日期 的引 用文件，仅 所注 日期 的版本适 用于 本文 件。凡是 不注日 期的 引用 文件，其 最新版 本（包括 所有 的修 改单）适用 于本 文件。GB 7718 食品 安全 国家 标 准 预 包装 食品 标签 通则 GB 9683 复合 食品 包装 袋 卫生标 准 GB 9685 食品 安全 国家 标 准 食 品接 触材 料及 制品 用添加 剂使 用标 准 GB 14881 食品 安全 国家 标准 食品 生产 通用 卫生 规范 GB 28050 食品 安全 国家 标准 预包 装食 品营 养标 签通则 GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB/T 17109 粮 食销 售包 装 3 术语和 定义 GB 14881、GB/T 17109 界 定的术 语和 定义 适用 于本 文件。4 要求 4.1 包装 4.1.1 包装环 境 4.1.1.1 包装车 间应 是独 立的 车间，建立 在无 有害 气体、烟 尘、灰 尘、放射 性物 质及 其他扩 散性 污染源的地 区，设计 合理，满 足包装 工艺 流程 要求，并 保持洁 净卫 生。4.1.1.2 包装车 间与 包装 设备 严格 防止鼠、蝇 及其 他害 虫的 侵入和 隐匿，应 完全 达到 国家规 定的 大米包装车 间和 包装 设备 要求。4.1.1.3 包装时 应在 良好 的环 境状 况下进 行，防止 带入 异物。4.1.2 管理 和工 作人 员 4.1.2.1 包装车 间应 建立 安全 卫生 管理制 度，工作 人员 应遵 守安全 卫生 操作 规定，建 立健全 包装 车间的生产 档案 记录、安 全记 录。4.1.2.2 包装车 间工 作人 员应 熟悉 相应的 食品 安全 知识，保 持良好 的个 人卫 生，上岗 前应进 行卫 生培训和食 品安 全知 识培 训。DB15/T 1747 2019 2 4.1.2.3 工作人 员进 入包 装车 间应 穿着符 合国 家规 定的 工作 服，并 进行 定期 卫生 清洁，包装 车间 不得带入或 存放 个人 生活 用品，闲杂 人等 不得 进入。4.1.3 包装材 料 4.1.3.1 包装材 料应 符 合GB/T 17109 的 规定 和食 品安 全要 求，并经 过验 收合 格后 方可 使用。4.1.3.2 大米的 包装 袋应 符 合 GB 9683 的 规定，安 全、卫生、无毒、无 污染；有 足够 的强度，不 易破损；不 与大 米发 生任 何的 物理和 化学 反应；并 具有 防潮、防霉、防 虫的 作用。4.1.3.3 包装容 器应 便于 消费 者开 启、使 用、搬 运、储 存，应能保 护产 品安 全、卫生，符合 相应 包装容器的 卫生 标准。4.1.3.4 其他规 定如 下：与食品 接触 的包 装容 器、材料用 添加 剂应 符 合 GB 9685 及 相关 规定；产品包 装完 毕后 按批 次入 库，保 存包 装过 程中 的各 项原始 记录。4.1.4 包装方 式 可以采 用不 同的 包装 方式，如袋 装、桶 装等。为保 证“兴安 盟大 米”在 销售 过程 中的品 质不 受影 响，本标准 建议 优先 采用 真空 包装方 式。4.2 标识和 标志 4.2.1 包装大 米的 标签 应符 合 GB 7718 的规 定，营养 标签 应 符合 GB 28050 的 规定，并 获得“兴安 盟大米”商 标的 使用 许可，具 体标志 应符 合“兴安 盟大 米”专 用标 志规 定的 要求。4.2.2 外包装 物包 装储 运标 识应 符合 GB/T 191 的要 求。4.2.3 标注的 净含 量应 为产 品最 大允许 水分 状况 下的 质量。4.2.4 优质大 米建 议标 注最 佳食 用期（品尝 评分 值为 最佳 食用期 内数 值）。4.2.5 大米外 包装 标识 应标 注：净含量、配 料表、产 品名 称、执 行标 准号、食 品生 产许可 证编 号、质量等级、生 产者(或 经销 者)名称、地 址、联系 方式、商标、生产 日期、保 质期、营养 标签、存 放注 意事项及 专用 大米 的食 用方 法说明、标 明应 在保 质期 内食用、特 殊说 明、条形 码及必 要的 防伪 标识。4.2.6 大米外 包装 的图 案、文字 或符号 的印 刷应 清晰、端 正、不 褪色。图 案符 号应 直观、规范，颜 色与背 景 或底 色为 对比 色。外包装 所用 的胶 水、胶带 和染料 等应 符合 国家 相关 卫生标 准要 求，不得 对所包装的 大米 产生 任何 的物 理或化 学的 污染。4.2.7 标识的 文字 应使 用国 家规 定的规 范汉 字，可同 时使 用相应 的汉 语拼 音、外文 或少数 民族 文字，但汉语 拼音、外 文或 少数 民族文 字的 字体 大小 应不 大于相 应的 汉字。4.2.8 包装上 有关 认证 标志(有 机 食品、绿色 食品、地 理标 志等)和商 标等 的印 刷、加 贴应符 合有 关法规及标 准要 求。4.2.9 包装容 器表 面装 潢与 印刷 应符合 商标 法的 规定。